Description de la variété de poivre "Ogonyok" et 6 raisons de la cultiver sur le rebord de votre fenêtre

Le poivre "Ogonyok" est une plante vivace qui peut être cultivée avec succès à la fois en plein champ et en pot sur le rebord de la fenêtre... La plante porte des fruits toute l'année, d'un buisson vous pouvez obtenir une moyenne de 80 à 100 fruits. En 2006, la variété de poivre Ogonyok a été inscrite au registre national et autorisée à être cultivée dans toutes les régions du pays.

Qu'est-ce qui est intéressant?

"Ogonyok" est l'une de ces variétés de piments forts qui poussent et se développent activement en pleine terre et en intérieur. Le buisson est décoratif et peut décorer une pièce. Une plante peut avoir simultanément des fleurs et des grains de poivre de différentes nuances (selon le degré de maturité). Au début, ils sont verts, puis ils virent au jaune-orange et à la toute fin de la maturation - rouge foncé.

Les fruits de cette variété contiennent une grande quantité d'une substance brûlante spéciale - la capsaïcine, qui donne à la pulpe une netteté. Sur l'échelle de Scoville, par laquelle il est habituel de mesurer le degré de piquant des piments forts, cette variété occupe les premières lignes. Les variétés parentes de l'élevage Ogonyok sont le piment fort et le poivre de Cayenne.

Les fruits sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi pour la préparation de la médecine traditionnelle. La pulpe a des propriétés antiseptiques, est utilisée dans le traitement du rhume et également à l'extérieur pour les douleurs musculaires et articulaires en tant qu'agent chauffant.

Description de la variété

Avec des soins appropriés, cette plante vivace peut pousser sur un rebord de fenêtre pendant 5 à 6 ans. Il est cultivé à l'extérieur comme une annuelle.

En moyenne, la hauteur du buisson ne dépasse pas 50 cm, ce qui est très pratique pour la culture en intérieur. Les feuilles sont brillantes, brillantes, denses, ont une peau vert foncé. Le buisson se ramifie fortement en pinçant le haut, sinon il s'étire vers le haut.

Les fruits en forme de gousses avec une pointe incurvée acérée, peuvent être plus arrondis, allongés. Le poids moyen d'un fruit est de 25 à 35 g. La chair est juteuse, la peau est fine, ferme, dense, brillante, devient rouge vif à pleine maturité.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages:

• la possibilité de cultiver à la maison ou en plein champ, ainsi que dans les serres et les foyers;
• rendement élevé avec une utilisation minimale de la zone;
• goût optimal;
• fructification toute l'année;
• un grand nombre de propriétés médicinales;
• résistance à la plupart des maladies en raison de la teneur élevée en capsaïcine.

Moins:

• goût brûlant caractéristique;
• restriction de l'alimentation - contre-indiquée dans toutes les maladies du tractus gastro-intestinal;
• la nécessité de protéger la plante des courants d'air, du froid ou de la chaleur excessifs;
• l'importance de la protection contre la lumière directe du soleil.

En outre, les avantages comprennent les différentes utilisations de ce poivre en cuisine. Il n'est pas seulement ajouté frais aux salades, aux apéritifs, aux entrées, mais aussi à la pulpe séchée en conserve pour une utilisation comme assaisonnement.

Caractéristiques croissantes

La variété est plus stable lorsqu'elle est cultivée en intérieur. Ici, il est protégé de la plupart des ravageurs et des maladies.

Caractéristiques des variétés d'élevage sur le rebord de la fenêtre:

• La plante ne tolère pas la lumière directe du soleil. Il est nécessaire de le placer sur les appuis de fenêtre des fenêtres faisant face au nord ou au nord-est. Vous pouvez retirer le pot du rebord de la fenêtre à midi.
• En été, il est recommandé d'emmener la plante dans une loggia ou un balcon. Vous pouvez également transplanter temporairement le buisson en pleine terre, en gardant une motte de terre sur les racines.
• Dans certains cas, il y a un problème d'auto-pollinisation. Vous pouvez aider les plantes en secouant périodiquement le buisson ou en utilisant une brosse de transfert de pollen.
• En hiver, la fructification diminue, et afin de la stimuler, vous pouvez mettre en valeur le buisson avec un phytolampe. Il est important d'organiser les heures de jour au moins 12 heures par jour.
• La floraison peut être retardée même s'il y a un excès d'azote dans le sol ou si le poivre est infecté par une microflore pathogène.
• Un courant d'air froid peut provoquer un retard de croissance et un manque d'ovaires.
• Les poivrons ont besoin d'une taille régulière. Dans le formation de brousse vous devez couper les pousses qui se plient vers l'intérieur. Les pousses les plus longues qui n'ont pas encore de lignification sont pincées.
• Lors de la culture de poivrons de cette variété à la maison, une greffe est nécessaire tous les 2 ans. Il est nécessaire pour donner au système racinaire cultivé un endroit plus spacieux, pour lequel un nouveau pot est choisi de 2 à 4 cm de diamètre plus grand.

La plantation et les soins ultérieurs en plein champ ont leurs propres caractéristiques:

• Les poivrons de cette variété sont plantés en pleine terre avec des semis, après avoir préalablement germé à la maison des graines à partir de matériel acheté ou auto-collecté.
• Pour que les arbustes ne s'épaississent pas, ils ont l'air nets et compacts, le pincement du sommet est effectué pour les jeunes plants.
• La taille et le nombre de fruits dépendent du nombre de bourgeons. Pour récolter des gousses plus grosses, certains des bourgeons doivent être coupés.
• Vous pouvez récolter à n'importe quel stade. Les poivrons rouges vifs sont plus piquants, avec un goût sucré, les poivrons orange sont très piquants, amers. En automne, les poivrons peuvent être retirés non mûrs, puis étalés sur le rebord de la fenêtre pour mûrir.
• En plein champ, la plante peut être attaquée par les tétranyques et les pucerons. Habituellement, un traitement contre ces ravageurs n'est pas nécessaire, car ils, commençant à se nourrir de jus de plantes contenant de la capsaïcine, quittent les buissons d'eux-mêmes. Vous pouvez accélérer le processus en traitant avec de l'eau savonneuse ou en pulvérisant des insecticides. Un moyen plus simple est de prendre 2 piments forts mûrs, de verser de l'eau dans un rapport de 1:10, de laisser reposer 1 jour, d'ajouter un peu de savon râpé et de vaporiser les plantes trois fois avec un intervalle de 5 jours.

Si la plante est correctement entretenue, la récolte peut être récoltée à tout moment de l'année, même en hiver. Dans ce dernier cas, afin de stimuler la fructification, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'éclairage et de contrôler la température dans la pièce. Lorsqu'il tombe en dessous de +15 degrés, les ovaires et les fruits ne se forment pas.

Avis de jardiniers

La plupart des critiques de ceux qui ont cultivé le poivre "Ogonyok" sur le rebord de la fenêtre de l'appartement ou en plein champ sont positives. Tout le monde note la facilité d'entretien, la belle apparence de la brousse, la capacité de récolter toute l'année, parfois jusqu'à 5 à 6 ans de suite.

Il est plus difficile de cultiver une plante en pleine terre, car ici elle doit être protégée des températures extrêmes, de la lumière directe du soleil, des attaques de pucerons, d'acariens et d'autres ravageurs. Mais avec une technologie agricole appropriée, le poivre vous permet d'obtenir un rendement d'environ 3 kg par mètre carré de terre.

Important!

Lorsqu'ils sont consommés en très grande quantité, les piments forts peuvent provoquer des brûlures aux muqueuses de la bouche et de l'estomac. Il doit être consommé avec précaution, car même sur le même buisson, différents fruits peuvent avoir différents degrés de piquant. La majeure partie de la capsaïcine s'accumule dans la pulpe. Lorsque vous travaillez avec du poivre, vous devez porter des gants, et si du jus entre dans vos yeux, votre bouche ou votre nez, rincez abondamment à l'eau courante.