Les nuances de la plantation et de la culture du basilic en serre

Une serre ou une serre dans un jardin vous permet d'avoir tous les verts sur la table hors saison. Si vous le souhaitez, vous pouvez même planter du basilic (la culture à partir de graines en serre commence début mars). Contrairement à la croyance populaire, le soin des plantes n'est pas si difficile. Alors, comment obtenir une belle récolte de basilic dans votre serre? Quand la plantation, l'arrosage et l'alimentation sont-ils effectués?

Exigences des serres et des sols

Avant de planter du basilic, il est important de s'assurer que votre serre ou serre répond à toutes les exigences. Si vous prévoyez de planter de la verdure tôt, vous devez privilégier les matériaux de revêtement durables - verre ou polycarbonate. Ils protègent de manière plus fiable contre le gel, en maintenant un microclimat constant sans fluctuations brusques de température. Le soi-disant coussin de sol (un mélange de terre, de fumier pourri et de matière organique) ou des supports spéciaux protège également bien les plants du froid. À propos, cette dernière option facilite grandement le soin du basilic et vous permet d'économiser une quantité importante d'eau pour l'irrigation. Pour l'aération, vous avez besoin d'aérations.De plus, lorsque les chaudes journées d'été arrivent, la serre ou la serre devra être ombragée. Si nous parlons de l'emplacement, il est préférable de choisir une zone ensoleillée sans plantations côté sud.

La plante est assez exigeante sur les caractéristiques du sol. Le basilic préfère le limon sableux, bien assaisonné de matière organique. Le sol doit être modérément acide, meuble. Il est préférable d'enlever la couche supérieure de terre (20-25 cm) à l'automne et de remplir les plates-bandes d'un mélange de terre de jardin, de sable et de tourbe. Vous pouvez simplement creuser la terre avec une pelle à baïonnette, puis ajouter 3 à 5 kg de compost ou d'humus, 25 g de superphosphate et 15 g de sel de potassium pour chaque mètre carré. Vous pouvez préparer le sol au printemps, si à l'automne, pour une raison quelconque, la terre n'a pas été fertilisée (cela doit être fait 2 semaines avant de planter la verdure).

Cultiver à partir de graines et de semis

Il existe deux façons de faire pousser du basilic dans une serre: les graines et les semis. La plantation dans une boîte ou un rack de semis dans le sud a lieu début mars, et dans les régions froides un mois plus tard. Les graines de basilic sont généralement cultivées à la fin avril ou au début mai, lorsque la serre ou la serre est suffisamment chaude.

Alors, quelles sont les caractéristiques de chaque méthode?

• Basilic: cultivé à partir de graines.

Les plantes sont plantées dans un sol bien humidifié à une profondeur de 1 cm, les graines sont placées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres, l'espacement des rangs est de 30 à 35 cm.Dans les régions méridionales, les plantes se développent plus fortement, la distance est donc augmentée de 10 cm supplémentaires, puis la plantation est paillée. et recouvert d'une double couche de pellicule plastique jusqu'à l'émergence. Ils apparaissent généralement dans 10-12 jours (à une température de 20-25 degrés). De plus, le soin du basilic est effectué comme d'habitude - si nécessaire, il est éclairci, arrosé, nourri, la serre est ventilée.

• Basilic: culture par semis.

Les graines sont semées dans des conteneurs ou des supports spéciaux, plusieurs morceaux par nid. La profondeur du toucher est de 0,5 cm, à une distance d'environ 3 cm l'un de l'autre. Un mètre carré aura besoin de 6 g de graines. Immédiatement après le semis, les conteneurs sont recouverts de verre, de plastique transparent ou de pellicule plastique et la température de l'air est maintenue à 20-25 degrés. Après environ 1,5 à 2 semaines, les premières pousses apparaissent. Si les plants se développent mal, alors pendant la période où la première vraie feuille apparaît, ils sont arrosés avec une solution d'engrais phosphorés, potassiques et azotés (rapport 5: 3: 2). Lorsque les plantes acquièrent 2 vraies feuilles, une sélection est faite.Le basilic est planté à une distance de 5 cm les uns des autres, cela lui permettra de se développer normalement. Des soins sont effectués au besoin, les plantes sont périodiquement arrosées et ventilées. Avant de planter sur un endroit permanent (généralement 45 à 60 jours) dans la serre ou la serre, réduisez progressivement la température. Ensuite, les plants sont plantés selon le schéma 20x35 cm.

Conseil

La culture de plants de basilic peut raccourcir considérablement la saison de croissance.

Comment prendre soin du basilic?

Le basilic pousse plutôt lentement au début. Il est optimal si la température est maintenue à 22-28 degrés Celsius. S'il tombe à 15 degrés, les plantes ralentissent leur croissance et à une température de +3, elles peuvent mourir complètement. Cependant, le basilic ne tolère pas non plus la chaleur, donc pendant la saison chaude, la serre ou la serre doit être régulièrement ventilée. De plus, les plantes ont besoin des soins suivants.

1. Arrosage. Les lits de basilic doivent être arrosés abondamment tous les 7 jours. L'eau doit être chaude (environ 25 degrés), debout au moins pendant une journée. Le système goutte à goutte automatique est très pratique, mais vous pouvez utiliser des arrosoirs avec un jet large. Les plantes ne tolèrent pas une humidité élevée.Par conséquent, lorsque la terre sèche plus souvent à la chaleur, un arrosage est également effectué une fois par semaine et, pour retenir l'humidité, le sol est paillé avec des aiguilles ou de la sciure de bois.
2. Top dressing. Le basilic est nourri pour la première fois 2 semaines après la plantation dans un endroit permanent, quand il prend enfin racine. Les engrais azotés stimulent la croissance de la verdure. Pour les préparer, 10 g d'urée sont dilués dans 10 litres d'eau décantée et l'arrosage est remplacé (la consommation est de 3 litres par mètre carré). La deuxième fois, le basilic est nourri après 2-3 semaines supplémentaires. Vous pouvez utiliser des engrais complexes (25 g pour 10 l d'eau) ou diluer le fumier, le compost, les déjections d'oiseaux avec de l'eau (ratio 10 pour 1). De plus, les plantes sont fertilisées après chaque coupe suivante des pousses.

Conseil

Lors d'un été froid et pluvieux, le basilic a besoin de soins supplémentaires sous forme de 2-3 vinaigrettes avec du sulfate de potassium

Récolte

Lorsque les pousses de basilic atteignent 10-12 cm, elles sont coupées au-dessus de la 2ème ou 3ème paire de vraies feuilles à une hauteur de 7-8 cm au-dessus du niveau du sol. Ensuite, le sol entre les rangées est ameubli et fertilisé. Après 2-3 semaines, de nouvelles brindilles tendres avec des feuilles poussent des sinus, elles sont à nouveau coupées et le basilic est nourri. Au total, 3-4 récoltes sont obtenues à partir de chaque buisson de légumes verts épicés. La récolte est effectuée jusqu'au début de la floraison de masse, après quoi les pousses deviennent plus grossières. Si un séchage est prévu, les plantes sont coupées par temps sec.

Les meilleures variétés de basilic

Il n'y a pas moins de 150 variétés de basilic au total. Ils diffèrent non seulement par leur goût, mais également par la couleur et la taille du buisson. Certains nécessitent des soins attentifs, tandis que d'autres peuvent être facilement cultivés même par un jardinier inexpérimenté.

Alors, que devez-vous savoir sur les variétés de cette plante?

1. Le basilic violet est utilisé comme condiment dans la cuisine du Caucase et d'Asie centrale. La variété verte a une odeur moins piquante et est plus populaire dans les pays européens.
2. L'arôme du basilic peut avoir des notes de clou de girofle, de poivre, de citron, d'anis, de cornichon, de menthe, de caramel ou de vanille.
3. Le basilic au parfum anisé est utilisé dans la préparation de plats de poisson et de légumes. L'arôme poivré et clou de girofle convient mieux à la viande et les boissons et les desserts sont préparés avec de la vanille, du citron et du basilic caramel.
4. Il existe également des variétés de basilic précoce, moyenne et tardive.
5. La hauteur du buisson, selon la variété, peut varier de 18 à 85 cm. Les plantes à croissance basse peuvent être cultivées dans un pot à la maison.

Parmi les variétés à maturation précoce, je voudrais mentionner "Clou de girofle" (25-40 jours) et "Erevan" (45-60 jours). Le premier a un riche arôme de clou de girofle et d'anis, de grandes feuilles vertes. Hauteur de la plante 35-45 cm, poids -150-280 g. La variété "Yerevan" a un arôme poivré de clou de girofle, sa feuille est violette, de taille moyenne. Le poids moyen d'une plante est de 400 g.La variété la plus massive est considérée comme "clou de girofle gastronomique" (800-900 g), ses feuilles sont moyennes, vertes, ont un fort arôme de clou de girofle. Basil "Thai Queen" - la variété la plus décorative, ses fleurs ressemblent à des grappes non soufflées de lilas, feuilles violettes, arôme délicat, anis-clou de girofle. Un autre basilic pourpre populaire est "Dark Opal", il est facile à entretenir et le goût de la plante est peut-être le plus intense.

Production

À l'intérieur, prendre soin du basilic n'est pas difficile, il pousse rapidement et ne tombe pratiquement pas malade. De plus, planter et cultiver du basilic dans une serre ou une serre vous permet de récolter des légumes verts épicés à la fois en été et au printemps et à la fin de l'automne. La plante tolère parfaitement presque tous les quartiers, elle peut être plantée avec des tomates, des aubergines, d'autres légumes, des herbes.

Tout ce qui est nécessaire pour une bonne croissance du basilic est un soin approprié, puis la récolte ravira par son abondance et son goût. Le basilic est consommé non seulement pour améliorer le goût des plats, mais également pour diverses inflammations, infections virales et problèmes digestifs. Dans certains pays, on pense qu'il a la capacité de faire fuir les mauvais esprits, et nos jardiniers ont remarqué que les plantes évitent les tiques et autres insectes nuisibles. Comme vous pouvez le constater, la culture du basilic présente de nombreux avantages, il vous suffit de choisir votre variété préférée - et vous pouvez commencer à la planter.