Technique de plantation de betteraves en plein champ et entretien

La betterave (betterave) est l'une des plantes-racines les plus populaires cultivées dans les parcelles domestiques. Il existe deux façons de planter des betteraves: les graines et les semis. Il n'y a pas de différence fondamentale entre eux. Le rendement dépend principalement de la structure et de la fertilité du sol, et de nombreuses variétés de betteraves sont assez fidèles aux conditions météorologiques. Si vous faites correctement une crête, vous pouvez obtenir des fruits de haute qualité en cas de sécheresse et en été pluvieux.

Préparation du sol et du lit

Lors du choix d'un emplacement pour les betteraves, vous devez faire attention aux cultures qui ont occupé la zone prévue la saison dernière. La plantation de ce légume racine n'est catégoriquement pas recommandée après le chou, mais après les pommes de terre, les concombres, les courgettes, la citrouille et les légumes verts, la betterave poussera bien. Les carottes, les pois et les oignons sont des précurseurs neutres. Lors de la culture de betteraves à l'échelle industrielle, elles sont plantées après le blé d'hiver et seigle.

Les betteraves sont plantées longtemps dans un endroit bien éclairé. Il ne devrait pas y avoir d'arbustes denses, d'arbres étalés, de clôture, de murs à proximité. Il est conseillé de choisir une partie haute du site qui n'est pas inondée par de fortes pluies.

Il convient de considérer les exigences de base du sol pour les betteraves.

• Acidité comprise entre 6,2 et 7,5. S'il y a beaucoup de colza, d'oseille sauvage et de prêle sur le site, le sol est acide. Les légumes-racines seront petits, de forme laide. De la farine de chaux ou de dolomite doit être ajoutée. Lors de la préparation d'une crête pour betteraves, un chaulage modéré est possible l'année de la plantation.
• Le sol optimal est meuble, riche en matière organique (limoneux, limon sableux, sol noir). Cultiver des betteraves dans un sol trop argileux sans préparation et ponçage spéciaux est une perte de temps et d'efforts. Le fruit sera fibreux, dur et amer.
• La profondeur de la couche de sol arable est de 25 à 30 cm.

Dans des conditions favorables, les plantes-racines se développent rapidement et une accumulation accélérée de sucre se produit.

Conseil

Une teneur excessive en chaux dans le sol entraîne une diminution de la capacité des betteraves à assimiler les micro et macro éléments. Il est important de respecter la posologie.

Fertilisation

Les betteraves sont exigeantes pour la teneur en micro et macro éléments du sol. Pour référence: 1 tonne d'extraits de plantes-racines du sol jusqu'à 7 kg d'azote, environ 3 kg de phosphore et jusqu'à 9 kg de potassium. Alors que le système racinaire est encore faible, la plante a surtout besoin de phosphore, puis une absorption intensive d'autres nutriments commence.

Il est optimal de préparer une crête pour les betteraves à l'automne, en ajoutant du fumier pourri, du compost (environ 15-20 kg par 1m²) et les engrais phosphore-potassium. Les pansements minéraux peuvent être incrustés dans le sol avant la plantation. Parmi les additifs complexes, NPK 13-12-19 ou CAS.

Pour les semis hivernaux de betteraves, le complexe d'engrais suivant est introduit dans le sol (par 1 m²):

• un demi-seau de fumier, d'humus ou de compost;
• 30 g de chlorure de potassium (les ions chlore empêchent l'accumulation de nitrates);
• 30 g de superphosphate.

Conseil

Les betteraves sont très friandes de matière organique, mais l'introduction de fumier frais ou semi-pourri avant la plantation entraînera une détérioration du goût et de la présentation du fruit.

En préparation de la plantation, le sol est soigneusement creusé à une profondeur d'environ 30 cm, toutes les mottes sont cassées, la surface est nivelée et légèrement compactée. De nombreux jardiniers plantent des betteraves le long des crêtes - des crêtes longues et hautes comme celles de la pomme de terre. Ainsi, les racines sont mieux ventilées, reçoivent plus de soleil et sont protégées de la pourriture et de l'acidité. Cela est particulièrement vrai pour les sols lourds. Si le sol est fertile et meuble, un tapis peut être planté.

Dates de débarquement

Les graines de betterave peuvent également germer à des températures de 3-4 ° C, mais le processus prendra environ 25 jours. À 6-7 ° C, les semis apparaîtront déjà le 10-15ème jour, et lorsque la température se stabilise à 11-18 ° C, la période ne sera que d'une semaine. Il ne sert à rien de semer des betteraves jusqu'à ce que le sol à une profondeur de 6 cm se réchauffe au moins à 7-8 ° C, car il y a une forte probabilité de mort des semis par le gel (les pousses ne toléreront pas -1 ° C).

La plantation de betteraves au printemps dans différentes régions est effectuée à leur rythme:

• Caucase du Nord - 1 décade d'avril;
• Région centrale de la Terre noire - 3e décade d'avril;
• au nord de la région centrale de la Terre noire, de la région de la Terre non noire, de la région de la Volga, du Bachkortostan et de l'Altaï - 1 décade de mai.

Stockage à long terme Les betteraves tardives sont semées dans la deuxième décade de mai, vous pouvez les planter jusqu'au 10 juin. Ces variétés auront suffisamment de temps avant le gel pour mûrir complètement et elles sont beaucoup mieux stockées que les variétés de début et de mi-saison.

Les termes sont donnés à peu près, pour chaque année, ils peuvent varier en fonction des conditions météorologiques.

Vous pouvez semer des betteraves en serre ou en caisses environ un mois et demi avant de les planter en pleine terre. Le schéma de l'enrobage dans le substrat: 4 x 4 cm Cette méthode convient aux régions à temps instable. La période de maturation des plantes-racines avec la méthode de croissance des semis s'accélérera de 2-3 semaines.

Vous pouvez planter des betteraves avec des graines à l'automne. Il existe des variétés spéciales pour cela, car les espèces ordinaires commenceront à tirer et ne produiront pas de récolte. Le semis de betteraves en automne est bénéfique pour les régions aux étés frais et courts. La date de semis arrive lorsque des gelées stables commencent, le sol est recouvert d'une croûte. Dans l'Oural ou en Sibérie, le bon moment est novembre. Il n'y a pas de recommandations générales à partir de la date de semis des betteraves en hiver. Il est important de ne pas rater la dernière période avant que la terre ne «s'empare» (3-4 ° C sous zéro). Selon des observations populaires, le moment optimal est considéré comme le moment où les feuilles de cerisier sont complètement abandonnées.

Il convient de noter que les betteraves de plantation d'automne ne conviennent pas au stockage à long terme.

Préparation des semences

Les graines de betterave sont des morceaux de fruits dans lesquels plusieurs graines sont collectées (de 2 à 6 pièces). Pour cette raison, de nombreux jardiniers novices sont surpris lorsque, avec un semis schématique soigné de capsules d'œufs de graines, des pousses en tas apparaissent soudainement du lit de jardin.

Les graines de betterave plantées au printemps éclosent plus rapidement lorsqu'elles sont préparées. Le moyen le plus simple est de faire tremper pendant une journée dans une solution de l'un des produits suivants (pour 1 litre d'eau tiède):

• un quart de cuillère à café d'acide borique et une demi-cuillère à café de nitrophoska ou nitroammophoska;
• 1 cuillère à café de superphosphate;
• une cuillère à café de bicarbonate de soude;
• une cuillère à soupe de cendre de bois.

Un jour plus tard, les graines sont lavées, enveloppées dans un chiffon humide et conservées à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ne permettant pas au paquet de sécher.

Lors de la plantation en automne, vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines.

Technique de semis

Immédiatement avant la plantation printanière des betteraves, la crête est relâchée d'environ 5 cm de profondeur et nivelée. Le semis ou la plantation de semis est nécessaire soit par temps nuageux, soit le soir, afin que le sol ne s'enroule pas et que les plants ne meurent pas du soleil chaud.

La plantation de betteraves en pleine terre avec des graines est effectuée selon les règles suivantes:

• les rangées sont faites à une distance d'au moins 30 cm;
• sur le limon, les plants de betteraves sont noyés dans des rainures de 2-3 cm de profondeur;
• sur sols sableux et limoneux sableux - 3-4 cm.

Par temps sec, la crête est remplie d'eau à l'avance (dans une heure ou deux), par temps pluvieux, il suffit d'humidifier les rainures. Après 3-4 jours, il est recommandé d'ameublir le sol avec un ressort ou un râteau métallique. Après cette procédure, les betteraves deviennent plus amicales.

Lorsque les pousses apparaissent, elles doivent être soigneusement éclaircies. Cette procédure est effectuée deux fois: dans la phase de deux vraies feuilles, en laissant une distance entre les plants de 3-4 cm, puis dans la phase de 3-4 feuilles. L'écart moyen entre les pousses de betterave devrait finalement être de 10 à 20 cm.La quantité à laisser dépend de la variété, généralement l'étape est indiquée sur l'emballage des semences.

Conseil

Si vous laissez des espaces trop grands entre les plantes, les racines deviendront grandes, difficiles à traiter thermiquement.

Les pousses de betterave en excès ne doivent pas être jetées. Si avant la procédure, il est bon de jeter la terre et de soulever les semis avec une spatule spéciale (vous pouvez utiliser un manche de cuillère), les racines ne seront pas endommagées. Les plants prendront rapidement racine ailleurs et la forme du fruit ne souffrira pas à l'avenir, comme c'est le cas avec les carottes.

Le semis de betteraves Podzimny est effectué dans un sol sec. Les graines sont placées dans des rainures de 4 cm de profondeur et recouvertes d'un substrat meuble (vous pouvez mélanger de la terre avec du sable). Ensuite, le sol est légèrement compacté, le lit est paillé et recouvert de feuilles sèches ou de branches d'épinette. Au printemps, les abris sont enlevés, le sol est renversé avec de l'engrais azoté et un film est déposé sur le dessus jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Se soucier

Le soin principal des jeunes pousses de betterave est d'hydrater et de relâcher. Une croûte ne doit pas se former sur le sol. Le desserrage est fait avec soin, tandis que les plantes sont petites, vous pouvez le faire avec une vieille fourche ordinaire. Les betteraves sont sensibles à cette procédure, il est donc recommandé de l'exécuter jusqu'à ce que le feuillage se referme.

Top dressing

La première alimentation des betteraves avec des engrais minéraux (azote) est effectuée après l'éclaircissage, la seconde (complexe) - après la fermeture des sommets.

L'azote, le potassium et le phosphore sont les principaux éléments nécessaires aux betteraves. S'il n'y a pas d'engrais minéraux complexes à portée de main, des cendres, préalablement mélangées avec du compost, peuvent être ajoutées au sol. Consommation: 3 verres de cendre pure par 1m².

Conseil

Azote engrais pour betteraves il est préférable d'ajouter plusieurs portions et de ne pas en abuser, car leur excès contribue à l'accumulation de nitrates dans les tubercules. L'application fractionnée réduit l'effet négatif de 2 fois. La meilleure forme est l'urée (10 g par 1 m²).

La deuxième nourrir les betteraves (lorsque le fruit a à peu près la taille d'une noix) se compose d'engrais potasse-phosphore. Consommation: 8 g de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium pour 1 m3²... L'azote n'est plus utilisé.

S'il n'y a pas assez de bore dans le sol, les betteraves réagissent en pourrissant le noyau. La carence en cuivre et en molybdène est également affectée négativement, qui peut être reconstituée avec une alimentation foliaire (dans la phase de 10 feuilles). Pour cela, des engrais micronutriments liquides sont utilisés, qui contiennent du bore sous forme organominérale et du manganèse sous forme chélatée.

Si les betteraves se développent lentement, des taches jaunes arrondies apparaissent sur les sommets, il y a des signes de manque de potassium et de sol trop acide. Dans ce cas, un arrosage avec du lait de citron vert aidera. Recette: 200 g de citron vert pelucheux, 80 g de chlorure de potassium, diluer dans 10 litres d'eau. La solution devrait être suffisante pour 10 mètres courants de plantation (le long de la ligne).

En cas de rougissement des fanes de betteraves (carence en sodium), il faut saupoudrer la crête de cendres et saupoudrer d'eau salée (1 verre de sel pour 10 litres). Cette procédure augmentera également la teneur en sucre des légumes racines.

Arrosage

Mode d'arrosageles betteraves dépendent de la météo. Au cours du premier mois et demi du développement de la plante, le sol ne doit pas se dessécher. Les jeunes betteraves aiment beaucoup l'arrosage du soir. Après cette procédure, les sommets se rafraîchissent et acquièrent une forte turgescence.

Si l'été n'est pas trop chaud, la culture des betteraves à l'extérieur ne sera pas un problème. Une fois que les sommets sont fermés dans les allées, l'humidité s'érode plus lentement et la plante-racine est déjà en mesure d'obtenir de la nourriture dans les couches plus profondes du sol.

L'arrosage des betteraves s'arrête environ un mois avant la récolte.

Maladies

Une technologie agricole compétente minimise la probabilité de maladies de la betterave causées par la qualité du sol. L'augmentation de l'acidité est à l'origine de défauts racinaires, tels que:

• gale sous forme de fissures et excroissances sur les fruits;
• phomosis (tache zonale sur les feuilles) - la maladie peut également être le résultat d'un manque de bore;
• noircissement de la pulpe;
• mangeur de racines, «patte noire» (au stade plantule);
• vides dans la culture des racines.

Cependant, tout ce qui précède peut également se produire en raison d'un excès d'azote ou d'une alimentation déséquilibrée, par conséquent, l'engrais doit être appliqué correctement.

Des maladies fongiques peuvent se développer: péronosporose, cercosporose, se manifestant par le dessèchement des sommets. Seul un traitement avec des fongicides (HOM, Fundazol, Carbendazim, oxychlorure de cuivre) peut aider.

Les ravageurs

La culture des betteraves dans le pays peut échouer pendant des années si l'agropyre pousse autour du jardin et que le sol est acide. C'est l'habitat le plus confortable pour les larves du coléoptère clic - taupins... Ce sont eux qui sont capables de transformer littéralement n'importe quel légume racine en tamis.

Il est possible de réduire le nombre de ces ravageurs des betteraves uniquement par des méthodes de lutte régulièrement utilisées:

• sélectionnez manuellement les vers jaunes lors du creusement:
• ajouter des pièges à tubercules de pommes de terre;
• exterminer l'agropyre, calcifier le sol;
• utiliser périodiquement un équipement spécial (par exemple, granulés «Provotox»).

Les pucerons de la betterave à feuilles et des racines peuvent également causer des dommages. Une pulvérisation régulière avec une solution de savon vert, le pyrèthre aidera à détruire le ravageur.

Les puces de betterave rongent la pulpe feuillue. Dans la lutte contre eux, cendres, poussières de tabac, la pollinisation à l'hexachlorane est efficace.

Si des passages sinueux blancs apparaissent sur les feuilles de betterave, alors la larve du papillon mineur y vit. Avec une petite échelle de dommages, les feuilles se cassent et sont détruites. En cas d'infection de masse, un traitement avec les médicaments "Fufanon", "Bi-58 New" est utilisé.

Dans la plupart des cas, cultiver des betteraves dans des parcelles privées n'est pas un gros problème. S'il y a peu de mauvaises herbes et que le travail du sol au printemps et à l'automne est correctement effectué, le risque d'attaque par les ravageurs est minime. La rotation des cultures est également une mesure de protection efficace.

De nombreux jardiniers plantent des betteraves tardives et précoces dans les parcelles, se procurant une récolte fraîche et un approvisionnement en racines pour l'hiver. C'est une plante sans prétention, dont les graines germent assez rapidement, les plants sont patients face aux conditions météorologiques défavorables et pour obtenir une bonne récolte, il suffit de préparer le lit de jardin avec compétence.