Pepper's Ear nasıl yetiştirilir ve bu çeşitlilikle ilgili ilginç olan nedir?

Bahçıvanlar tarlalarında tatlı dolmalık biber yetiştirmeyi severler, çünkü meyveler hoş bir tada sahiptir ve yararlı mikro elementlerle doludur. Sebzenin popülaritesi, sevgili biber Volovye kulağı da dahil olmak üzere birçok çeşidin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.

Çeşitlilik geçmişi

1990 yılında, Poisk agrofirm Moskova bölgesinde tescil edildi. Şirket, daha belirgin lezzet kalitelerine sahip, Rus iklimine uyarlanmış, geliştirilmiş sebze çeşitleri yaratmak ve büyütmekle uğraşmaktadır.

Şirketin yetiştiricilerinin görevlerinden biri, tat ve canlılık bakımından yabancı meslektaşlarını geride bırakan tatlı bir biber çeşidi yaratmaktı.

"Ara" yetiştiricilerinin gururu, yarattıkları tatlı dolmalık biber çeşitliliğiydi - Volovye'nin kulağı. 2007 yılında, herhangi bir Rus iklim bölgesinde büyümeye kabul edilerek Devlet Siciline dahil edildi.

İlginç olan nedir?

Çeşitlilik, Rusya'nın tüm bölgeleri için uyarlanmıştır. Soğuk iklimlerde Öküz Kulak Biberleri seralarda rahatlıkla yetiştirilebilir. Krasnodar Bölgesi'nde açık alanda iyi büyüyor.

Bu çeşidin biberleri, her şeyden önce, yetiştiricilerin bu süreçte başardıkları harika tadı için ilginçtir. Öküz kulağının meyveleri çok büyük - 16 cm uzunluğa kadar. Çalıda o kadar çok var ki, bitkinin olgunlaşma döneminde bağlanması gerekiyor.

Yoğun, kalın cilt nedeniyle mahsul mükemmel şekilde depolanır, taşınması uygundur. İnek melez değildir, bu nedenle sonuna kadar olgunlaşmasına izin vererek gelecek yıl için kendi başınıza tohum toplayabilirsiniz.

Çeşitliliğin tanımı

Öküz kulağının burcu ortalama yüksekliğini gösteren 70 cm'ye kadar büyür. Bolluğu iyi bir hasat sağlayan yeterince dallı yan dallara sahiptir. Bitkinin yaprakları hafif buruşuk, koyu yeşil renk bakımından zengindir.

Sürgünlerin ortaya çıktığı andan meyvelerin tam olgunlaşmasına kadar 120-130 gün geçer. Biber hala yeşilse, ancak teknik olarak insan tüketimi için zaten oldukça uygunsa, bu tür olgunlaşma dönemi 1,5 ay önce gerçekleşir.

Öküz kulağının meyveleri büyük ve uzundur, bir kadının avuç içi büyüklüğündedir. Her iki tarafta hafifçe düzleştirilmiş, sıkıştırılmış bir koniyi andıran sarkıktırlar. Meyvenin yüzeyi oluklu ve verniklidir.Tamamen olgunlaştığında biberler parlak kırmızı bir renk alır. Bölmelerin içi ince, çok az tohum var. Fetüsün duvarı kalın - 7 mm'ye kadar. Ağırlığı 250 gr'a ulaşabilir.

Volovye kulak çeşidinin aroması zengindir, et suyu sulu ve çok lezzetlidir. Meyveler aynı başarıyla korunabilir veya taze olarak yenebilir.

Verim iyidir: sezon başına bahçıvanlar bir çalıdan 2,8 kg toplar. Seralarda endüstriyel tarımla bu rakam 3,4 kg'a çıkmaktadır. Bir çalıdan 5 kg meyvenin hasat edildiği durumlar vardır, ancak bu, kara toprağın, ılık bir iklime ve daha fazla güneş ışığının olduğu ülkenin güney bölgesindeydi.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

İnek kulak biberinin dezavantajlardan çok avantajı vardır. Artılar arasında:

• harika tadı;
• uzun süre saklanabilir;
• hastalığa duyarlı değil;
• Yüksek verimlilik;
• koruma ve taze tüketime uygun;
• iyi taşındı.

Olumsuz özellikler:

• dondan korkuyor;
• zengin fakat dağınık aydınlatma gerektirir;
• ısıyı zayıf bir şekilde tolere eder, + 32 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda solur;
• sulamaya kaprisli: ne su basmasına ne de nem eksikliğine izin verilmemelidir.

Büyüyen özellikler

Ilıman ve soğuk iklimlerde, Volovye kulak biberi için fide yetiştirme yöntemi kullanılır. Üretici tarafından çeşide verilen özellik, Öküz kulağının termofilikliğini gösterir. Bu nedenle, Urallar ve Sibirya'da, Şubat ayının sonunda ve orta Rusya'nın ılıman ikliminde - Mart ayının ortasında fide için tohum ekilmesi önerilir. Bu, verimi en üst düzeye çıkaracaktır.

Fideler için en uygun gün ışığı saatleri Şubat ayının son haftasında belirlenir. Dolayısıyla ekim zamanı. Fidelerin aşırı gerilmemesi için özel fitolamplarla desteklenmeleri gerekecektir.

Biberlerin kök sistemi hassastır, bu nedenle bitki toplanmayı sevmez. Deneyimli bahçıvanlar, topraklı yarım litrelik kaplara hemen bir seferde bir tohum ekerler. Turba tabletlerini kullanabilirsiniz: her birine bir tohum ekin ve fideler, tablet ile birlikte iki kalıcı yaprak verdiğinde, kırılgan kökleri sağlam tutarak ayrı fide kaplarına koyun.

Yüksek kaliteli fide yetiştirme koşulları

Küçük filizlerin güçlü ve sağlıklı bitkiler yetiştirerek iyi bir hasat yapabilmesi için bazı tavsiyelere uymanız gerekir.

• Amaçlanan ekimden yaklaşık yedi gün önce toprak, 100 ° C sıcaklıkta fırında ısıtılarak zararlı organizmalardan korunmalıdır. Alternatif olarak, zemini kaynar suyla haşlayabilirsiniz. Bu tür manipülasyonlar, biber hastalıklarını ve örümcek akarları, beyaz sinekler, yaprak bitleri veya diğer zararlılarla enfeksiyonu önleyecektir.
• Ekimden önce, bir manganez çözeltisi kullanarak tohumları olası hastalıklardan nötralize etmek daha iyidir. Bunu yapmak için, kaynamış suda, sıvının bordo değil pembe olması için birkaç kristal potasyum permanganat çözülmesi gerekir. Elde edilen çözeltide, bir gazlı bezi nemlendirin ve tohumları pembe potasyum permanganat ile duruladıktan sonra üç gün boyunca içine yerleştirin.
• Gelecekteki fidelerin bulunduğu kapların etrafındaki ortam sıcaklığının + 25 ° C'nin altına düşmesine izin vermeyin.

Fide bakımı kuralları

Fide bakımı, üst tabakada kabuk oluştuğundan toprağın gevşemesine, sulama ve gübre uygulamasına indirgenir.

• Fideler, mineral ve organik konsantreler arasında dönüşümlü olarak 2 haftada bir beslenmelidir.
• Toprağa ekmeden önce, genç biberleri önceden yeni koşullara alıştırmak daha iyidir. Bunu yapmak için, olaydan 7 gün önce bitkiler her gün balkona çıkarılır ve orada geçirilen süre kademeli olarak arttırılır.
• Gece don tehlikesi olmadığında açık toprağa ekilir ve toprak sıcaklığı en az + 10 ° C'ye yükselir.
• Mekan dağınık ışıkla iyi aydınlatılmalıdır.
• Biber toprağı kül, humus ile döllenir.
• Öküz kulak çalıları yayılıyor, bu nedenle 1 m² alana maksimum 5 bitki yerleştirilebilir.
• Dikimden sonra, çalılara büyümeyi uyaran özel bir antistres solüsyonu ("Epin", "Tomurcuk", "Yumurtalık") püskürtmek daha iyidir.

Yetişkin bitki bakımı

Volovye kulak çeşidinin biberinin bakımda çeşitli tercihleri ​​vardır:

• Sulama eksikliğine tolerans göstermez, bu nedenle alt yapraklar düşer düşmez toprağı nemlendirmek gerekir.
• Biberin sıcağında, yaprakların akşam karanlığında kuruması için vakti olması koşuluyla, bir sulama kabından ılık bir duş düzenleyebilirsiniz, aksi takdirde çürür. İşlemin direkt güneş ışığı altında yapılmaması önemlidir aksi takdirde su damlalarının biriktiği yerlerde yapraklar yanacaktır.
• Çiçeklenme başlangıcından sonra, çiçeklenme uyarıcıları ile püskürtülmesi önerilir - "Tomurcuk" veya "Yumurtalık" işe yarar. Bitki bu dönemde kaprislidir ve rengini kaybedebilir.
• Bol meyve ile, bir çalının bükülmeye direnmesi zordur, bu yüzden bağlanması gerekecektir.
• Sonbaharın başlangıcından önceki dönem dışında bu çeşitliliğin sıkıştırılmasına gerek yoktur. Bu anda, tüm üvey çocuklar kaldırılır, böylece bitki önceden ayarlanmış meyveleri soğuk bir çırpıda büyütebilir.

Bahçıvanların yorumları

Volovye kulak çeşidi, Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesindeki bahçıvanlar tarafından yaygın olarak bilinir. Benzersiz tadı ve uygulamadaki çok yönlülüğü nedeniyle çok seviliyor.

Sebze yetiştiriciliğiyle profesyonel olarak ilgilenen bahçe sahipleri ve çiftçiler, yetiştirdikleri Volovye kulak biberlerinin üretici tarafından verilen çeşit tanımına karşılık geldiğini not ederler. Çiftçiler, yüksek verim, nezih tadı, meyvelerin aroması, uzun süre saklanabilme ve kolay taşıma kabiliyetinden memnun.

Bu nedenle, çeşitliliğin büyüme koşullarına olan bazı kaprisliğinin, bir dizi belirgin avantajına kıyasla önemsiz olduğu sonucuna varabiliriz.