Hogyan hozzunk létre illatos gyógynövényágyat az országban?

Ha fűszeres gyógynövényeket termesztenek az országban, akkor nem ültethetik őket egyetlen ágyra vagy virágágyásra. Minden növénynek megvannak a maga követelményei a termesztési körülményekre - a talajra, a napra, a nedvességre. Annak érdekében, hogy minden fűszer maximális aromát adjon, a növénynek egyedi megközelítést kell alkalmaznia. Csak azok a gyógynövények, amelyek hasonló követelményekkel rendelkeznek, egy csoportba sorolhatók.

Mik a fűszeres gyógynövények

A gyógynövények aromás növények, amelyeket ételek és italok készítésére használnak. Ritkán fogyasztják magukat, és célja, hogy javítsák az ételek ízét és ízét. Ezen felül a legtöbb gyógynövény gyógyító és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.

Az országban ilyen gyógynövényekkel ellátott kerti ágy létrehozásához tanácsos a ház közelében helyet választani. Ez kényelmes, mert nyáron jobb, ha friss fűszereket használunk, csak szedve. Ezenkívül egy ilyen ágy díszíti a helyszínt, mert a fűszeres növények nyár közepén virágoznak, és egyszerre kellemes illatot árasztanak.

Az összes növény levélét vagy virágát különböző időben gyűjtik, de van egy szabály: a gyűjtést száraz időben, a harmat kiszáradásakor kell elvégezni.

Fontos!

Két nappal a nyersanyagok tömeggyűjtése előtt a gyógynövények öntözését megállítják.

A gyógynövények ágyának létrehozására vonatkozó szabályok

A fűszeres gyógynövényeket feltételesen fel lehet osztani több tényező alapján:

• egynyári és évelő növények;
• szárazságnak ellenálló és nedvességkedvelő;
• napszerető és árnyéktoleráns.

Az egynyári és évelő növények ugyanabban a kerti ágyban termeszthetők, és gyakran helyet is takarítanak meg. Amíg az évelők növekszenek, az egynyári növények tökéletesen bezárják a résüket.

• Egynyári gyógynövények: bazsalikom, chervil, kapor, petrezselyem.
• Évelő növények, amelyeket az éghajlattól függően leggyakrabban egynyári vagy kétéves növényként termesztnek: zsálya, édeskömény, majoránnapetrezselyem.
• Évelő növények: kakukkfű, oregánó, menta, rozmaring, melissa.

A különböző öntözési igényű gyógynövényeket ugyanabba a virágágyásba lehet ültetni. Ugyanakkor szomszédságukat határolják a dekoratív anyagból készült lökhárítók, amelyek ugyanakkor korlátozzák az öntözést. A hygrophilusok közé tartozik a csipkebogyó, a majoranna, a menta. Az olyan növények, mint a bazsalikom, zsálya, kakukkfű, édeskömény, oregánó és citromfű, szárazságtűrőek, és gyökereik rothadnak, ha túlzott páratartalom van.

A napbarát és árnyéktoleráns növényeket a kert különböző részein kell ültetni. Állandó fényviszonyok mellett a legtöbb gyógynövényben az illóolajok a legjobban halmozódnak fel a levelekben és virágokban, de vannak olyan növények is, amelyekre az erős fény káros. Az olyan fűszerek, mint a cseresznye, sült saláta kitûnõ, a vízitorma, nem bírják a napot.

A fűszeres gyógynövények jól néznek ki egy virágágyásban, a virágos növények mellett. Ezen felül fűszereket cserépben vagy tartályban is termeszthetnek. Nyáron a kertet díszítik, télen pedig beltérbe helyezik, megvilágított helyre helyezik, ahol tovább növekednek. A gyógynövények közül sok alkalmas ösvényeken, tornác közelében vagy keskeny földsávon, szerkezet vagy kerítés mentén történő termesztésre.

Néhány gyógynövénytípus leírása

A növények a növekedési feltételek mellett különböznek a szaporodás módjától, az alapanyagok begyűjtésének időzítésétől és a betakarítás módjaitól. Legtöbbjük frissen, szárítva vagy fagyasztva fogyasztják el.

• Bazsalikom

A bazsalikom egy termofil egynyári növény, amely fél a fagytól és a hirtelen hőmérsékleti ingadozásoktól. Csak a napfényben növekszik a nagy lombozat, árnyékában a levelek kisebbek lesznek, a virágzás pedig ritka. A meleg kora tavasszal rendelkező régiókban a magokat májusban szabadban vetik el. Ha lehetséges éjszakai fagyok, takarja le a palántákat.Hideg területeken palánták nevelik őket. A palántákat magok vetik március közepén, és az országban az időjárás-előrejelzéstől függően május végén vagy július elején ültetik őket.

A növények közötti ültetéskor legalább 30 cm legyen. Amikor 6-7 levél képződik, csípje meg a tetejét. További hajtások nagyon gyorsan megjelennek az oldalsó melléküregekből, a bokor átmérője növekszik. Nyár folyamán többször vághatja le, hagyva néhány levelet a bokoron. A lombozatot, a gallyakat és a virágok szárítják. A szárított bazsalikomot őröljük egy kávédarálóban vagy turmixgépben.

Minimális gondozás - gyomlálás, lazítás. Az öntözés gyakran lehetetlen - ha a talaj állandóan nedves, a gyökerek rothadni kezdenek. Ősszel, a fagy előestéjén több bokrot ki lehet ásni, átültetni egy vízelvezető lyukakkal ellátott edénybe, és tovább növekedni az ablakpárkányon.

• Zsálya

A zsályát nem csak fűszerként, hanem gyógynövényként is termesztik. Ez az évelő növényzet termofil, tehát a fagyos telekkel rendelkező régiókban éves vagy kétévenként növekszik. A második esetben menedékre van szükség télen.

A helynek naposnak kell lennie, és a talajnak lehetővé kell tennie, hogy a nedvesség jól áthaladjon. Sage nem szereti a stagnáló vizet. A leveleket egész évszakban fűszerként levágják. A virágzás után a bokor felére csökken, ami új hajtások növekedését váltja ki. Az országban történő főzéshez elegendő 2-3 növényt elültetni.

• Kakukkfű

A kakukkfű (más néven kakukkfű) örökzöld, alacsony cserje, amely a földön terjed, és hajtásai önmagukban gyökerezik, érintkezve a talajjal. A növények közötti távolságnak legalább 35 cm-nek kell lennie, a szaporítás legjobb módja a bokor vagy csírázó palánták megosztása. Nem kívánatos egy helyen több mint öt éven át termeszteni: a növényt kiásják, felosztják és ültetik. A helynek naposnak kell lennie, egész nap meg kell világítani, és az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. Az ágakat és a leveleket egész évben betakarítják. A vágás télen is elvégezhető, ha az ültetvényeket nem borítja hó. Az ablakpárkányon jól növekszik, de a nyílt terepen a kakukkfű aromája erősebb.

• Édeskömény

Édeskömény - kaprának néz ki, de ezek különféle gyógynövények. A növény magas, 1,5 méterig, évelő. Minden részét fűszerként használják - lombozat, magvak, gyökerek. A virágzás csak a második évben kezdődik. A helynek naposnak kell lennie és a huzatotól védeni kell. Szereti a semleges vagy meszes talajt. Víztelenségű területeken nem fog nőni.

Csak meleg éghajlaton telel jól. Hidegebb régiókban megpróbálhatja fedezetként hagyni télen, de ez nem mindig segít. A legjobb megoldás az, ha egyéves termesztik, és csak a főzéshez használja a lombot.

• Turbolya

A Chervil egyéves növény, amely szereti a hűvösséget és a részleges árnyékot. A forró napon a levelek kiszáradnak. Hidegálló zöldeket a fagy elõtt betakarítják. A dakában gyakorolnak magok vetését a földbe, gyorsan és barátságosan csíráznak. Az ültetések közötti távolság kicsi - körülbelül 15 cm elegendő.A növény gyorsan növekszik a zöld tömeg. Az ellátás gyomlálásból, virágzat eltávolításból áll. Chervil szereti a gyakori öntözést.

A cseresznyelevél aromája az ánizsra emlékeztet. Nincs főzve, mert a szag hő hatására eltűnik. Hozzáadják az ételekhez közvetlenül a tálalás előtt.

• Majoránna

A majoránna évelő termofil növény. Klímainkban egyévesként termesztik, mert nem tolerálja a hideg teleket. A majoránna körülbelül 50 cm magas, 15x50 cm-es mintázatban ültetve. A virágzás júniusban kezdődik és augusztusig tart. Fűszerként a virágrügyeket és a leveleket összegyűjtik. Használhatjuk frissen, olajban sütve egy érdekes íz érdekében, vagy télre szárítva. Az illata nagyon erős, ezért a főzéshez csak kis mennyiségű alapanyagra van szükség.

A majoránna magjait május elején lehet a földbe vetni, vagy palántákat is meg lehet terjeszteni - ehhez márciusban vetik be a magokat.A helyszínen ki kell választania a legnaposabb helyet, és a vizet gyakran, amint a talaj kiszáradni kezd.

• Oregano

Sok ember veszi az oregánót és a majoránnát egy különféle névű növényre. De a külső hasonlóság ellenére ezek különféle fűszeres gyógynövények.

Az oregano egy szerény évelő cserje. Bármilyen talajon növekszik, a mocsaras kivételével, tolerálja az aszályot és még télben is jól tél. Bőségesen virágzik csak egy napos helyen, gyengül az árnyékban. Az oregánót a bokor és a magok elosztásával szaporítják. Ha a magokat áprilisban vagy május elején nyílt földre vetik, akkor a növény csak a következő évben virágzik. Ha a magokat márciusban vetik be palántákhoz, és májusban a bokrokat állandó helyre ültetik, akkor ugyanazon a nyáron is virágzhatnak. A növények közötti távolságnak kb. 40 cm-nek kell lennie.

Az ápolás gyomlálást és lazítást jelent. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. Bőséges öntözéssel kevés illóolaj marad a levelekben.

• Menta

A menta egy évelő napszerető növény, amely inkább a ritka, de bőséges öntözést kedveli. Rendkívüli melegben egy kicsit gyakrabban kell öntöznie. A menta illata kiemelkedő, felülmúlhatja más aromákat. Kis mennyiséget használnak főzéshez vagy italok ízesítéséhez.

A menta gyökérdarabokban jól szaporodik, hajlamos kúszni messze az ültetés helyén túl. Annak érdekében, hogy ne kelljen a pénzverdét gyomként kihúzni, termesztésének helyét korlátozni kell. Ehhez pala, ón vagy vastag deszkadarabokat hajtanak a talajba.

• Rozmaring

A rozmaring évelő örökzöld. A bokor magassága eléri a 60 cm-t, a tűket és a virágokat fűszerként használják. A növény részeit egész évben betakarítani lehet.

A rozmaring magokat májusban lehet a földbe vetni vagy palántákat termeszteni. A rozmaringnak a helyén naposnak kell lennie, a nedvességtől és a huzatotól védve. Kemény télen néhány hajtás kifagy, de gyorsan folytatódik.

• Méhfű

A melissát mind a főzés során, mind pedig gyógynövényként használják tea vagy főzet készítéséhez. Kellemes citromaroma és aromája van.

A bokor megosztásával vagy vetőmagok szaporításával. Egy helyen növekszik 5 évig, majd megújulásra és átültetésre van szüksége. Az "érettebb" bokrok nem tolerálják jól a fagyot. Napos helyen nagy mennyiségű illóolaj képződik a levelekben, és az aromáj kitartóvá válik. Meghalhat egy nedves helyen. Ősszel, az első fagyok előtt, a citromfűt vastag réteg lehullott levelekkel vagy komposttal borítják.

Eredmény

A gyógynövények termesztése bármilyen, még a legkisebb területen is lehetséges, mivel sok növény annyira aromás, hogy nagyon kis mennyiségekben használják őket. Annak érdekében, hogy a fűszerek aromája stabil legyen, a hely kiválasztásakor fontos figyelembe venni a növény növekedési körülményeinek követelményeit, valamint be kell tartani az öntözési rendszert. Az évelő növényeket időben el kell osztani és átültetni.