Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

La stévia appartient à ces cultures qui ont non seulement une valeur décorative, mais également un intérêt gastronomique. La culture de la stévia à la maison à partir de graines est une procédure plutôt gênante, car elle a un faible taux de germination. Ce n'est qu'en observant quelques règles de semis et de conservation des plants que vous pouvez obtenir un précieux buisson d'herbe à miel.

Caractéristique

La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des Aster, comptant plus de 250 espèces. Il est cultivé à la fois sur place et en pots et pots. La stévia est cultivée comme annuelle, car elle ne tolère pas bien le gel. Dans les régions froides, on cultive une espèce de stévia à miel: c'est un arbuste ramifié atteignant 80 cm de hauteur.

La stévia est un visiteur fréquent des parcelles, et ce n'est pas surprenant: la plante a des propriétés bénéfiques. Il est apprécié des personnes atteintes de maladies telles que le diabète, des troubles métaboliques et celles qui préfèrent ne consommer que des sucres naturels. Les feuilles de stévia contiennent un édulcorant naturel appelé stévioside. Il est plusieurs fois plus sucré que le sucre et est considéré comme le produit naturel le plus sucré. À la maison - en Amérique du Sud - les Indiens ont préparé une boisson sucrée à partir de feuilles de stévia.

Sélection des semences et préparation au semis

La plante des latitudes moyennes est cultivée uniquement par la méthode des semis. Les semis commencent fin mars ou début avril. La période de semis pour la stévia durera 2 mois - juste jusqu'à l'été, lorsque les semis pourront s'adapter dans la zone chauffée. Les semis ne sont déplacés vers le lit de jardin qu'après le retour des gelées - fin mai et début juin.

Les graines de stévia sont petites, 4 mm de long et 0,5 mm de large. La stévia ne germe pas bien, les jardiniers préfèrent donc acheter des semis. Avant de planter, vous pouvez tester la graine: vous devez suivre comment la graine tombe. S'il est strictement en panne, il germera avec une probabilité élevée. Si la graine tourne quand elle tombe, il vaut mieux ne pas la planter - la probabilité de succès est faible.

Le miel de stévia n'est pas particulièrement exigeant sur le sol. Une condition: il ne doit pas être salé. La plante se développe bien sur des sols limoneux sableux. Un sol fertile lui convient, par exemple, un mélange de 3 parties de terre noire et 1 partie d'humus. Une autre option pour le substrat: gazon - 1 partie, humus - 1 partie et sable - 0,3 partie. La stévia pousse mal sur les sols tourbeux. Il est recommandé de mélanger les sols argileux lourds avec du sable pour le relâchement. La stévia est sensible à la rétention d'humidité.

Comment semer

Étapes de la plantation de graines à la maison:

1. Avant la plantation, les graines sont trempées dans l'eau pendant 30 minutes, puis disposées sur un morceau de tissu et le restent jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
2. Les boîtes de germination peuvent être de n'importe quel matériau. Les contenants en plastique feront l'affaire.
3. Le substrat de germination est détaché (passé à travers un tamis) et désinfecté. Cela se fait facilement en le rôtissant au four.
4. Le mélange de sol est placé dans une boîte et pressé légèrement.
5. Les graines de stévia sont réparties sur le sol. Il n'est pas nécessaire de les approfondir en raison de leur petite taille.
6. En outre, la plantation est humidifiée avec un flacon pulvérisateur. N'arrosez pas les petites graines avec un jet d'eau - cela peut les enfoncer dans le sol et elles ne germeront pas.
7. Après le semis, la boîte est recouverte d'un film transparent ou d'un couvercle.

Conseil! Si vous envisagez de cultiver de la stévia sur un rebord de fenêtre, les graines peuvent être semées directement dans des boîtes de taille appropriée.

Soins des semis

Après le semis, la boîte à graines est conservée dans un endroit lumineux et chaud, comme une fenêtre sud ou sud-ouest.La température recommandée est de + 25 ° C. Dans un premier temps, certains jardiniers placent des boîtes sous une lampe ultraviolette, sans l'éteindre même la nuit.

Les premières pousses apparaissent après 5 à 14 jours. Après l'éclosion des pousses, l'abri doit être retiré. Les heures de lumière du jour pour les jeunes stévia devraient durer au moins 15 heures. Les boîtes sont placées sur un rebord de fenêtre de couleur claire. La stévia doit être protégée des courants d'air et des changements brusques de température.

Avec l'apparition de vraies feuilles, les semis sont éclaircis, seules les pousses les plus fortes restent. Les mauvaises herbes peuvent entrer dans la boîte. Distinguer la stévia des mauvaises herbes est simplement due à sa croissance lente et à sa taille réduite. Les pousses étrangères doivent être enlevées, sinon elles suffoqueront la culture.

Les pousses avec 3-4 feuilles plongent dans des récipients séparés ou dans une boîte plus spacieuse. Les conditions du sol sont les mêmes, le drainage est posé au fond de la boîte.

Conseil! Les boîtes de semis doivent être conservées dans une pièce séparée des autres plantations. L'herbe à miel n'aime pas les voisins.

Soins des semis:

1. L'arrosage est fait très soigneusement. L'eau ne doit pas blesser les tiges fragiles. L'arrosage doit être fait avec modération: le sol ne doit pas être détrempé. De temps en temps, des boîtes peuvent être placées dans l'eau, c'est-à-dire pour organiser l'arrosage du fond.
2. Tous les 7 jours, la fertilisation est appliquée sous la forme d'un complexe minéral.
3. Lorsque la hauteur des pousses atteint 12 cm, elles doivent être raccourcies de 3 à 4 cm. Cette procédure aidera la plante à commencer à se ramifier - pour former des pousses latérales.
4. La plante n'est pas sensible aux ravageurs dans les latitudes moyennes, mais au stade des semis, elle est vulnérable à une patte noire. Il s'agit d'une maladie fongique difficile à guérir, il est plus facile de se débarrasser des plantations infectées. Mesures préventives: calciner le sol avant de le planter ou le traiter avec une solution faible de permanganate de potassium ou de fongicide. Et aussi un arrosage modéré, exclusion de la stagnation des liquides.

Plantation en extérieur et entretien des plantes matures

Dans une zone ouverte pour la stévia, un sol meuble, nutritif, de préférence légèrement acide ou neutre est également sélectionné. Cela ne fera pas de mal de fertiliser le jardin avec du compost ou de l'humus; vous n'avez pas besoin d'ajouter de la tourbe.

Le site d'atterrissage ne doit pas être exposé à des vents constants. Éclairage forcément bon, légèrement diffus. Placer des buissons sur les versants ouest et sud facilitera grandement les soins. La stévia ne tolère pas bien l'engorgement, de sorte que les trous de plantation ne sont pas creusés dans les basses terres et les endroits où les eaux souterraines sont proches.

Afin de ne pas détruire les deux mois de travail, les plants sont préparés avant d'être réinstallés dans le sol - ils sont trempés. Les procédures de durcissement commencent 1 à 2 semaines avant la transplantation. Chaque jour, les cartons sont emmenés à l'extérieur et y sont conservés plusieurs heures. Le temps passé dans la rue augmente à chaque fois. Le temps tempéré doit être chaud et ensoleillé.

Comment planter des plants de stevia sur le site:

1. Le débarquement se fait lorsque la température extérieure est réglée à au moins + 18 ° C, et le soir.
2. Le sol est déterré avant la plantation, toutes les mauvaises herbes en sont éliminées. Si nécessaire, ajoutez du sable, de l'humus ou du compost.
3. La profondeur approximative des fosses de plantation est de 8 cm.Pour que la stévia se développe confortablement, la distance entre les trous est d'au moins 40 cm.
4. Les plants sont bien arrosés pour réduire les traumatismes aux racines, et roulés dans les trous avec un morceau de terre, puis enterrés.

Conseil! Pour la stévia, qui sera cultivée comme pièce, un conteneur spécial est sélectionné. Il doit être large, car le système racinaire se développe en largeur.

Règles d'entretien des plantes adultes:

1. Immédiatement après le repiquage, le sol est pulvérisé à partir d'un flacon pulvérisateur avec de l'eau décantée à température ambiante.
2. Le système racinaire de la plante est situé près de la surface, il doit donc être protégé du dessèchement par paillage.
3. L'arrosage se fait 3 à 4 fois par semaine. Le sol ne doit pas être sec ou gorgé d'eau.
4. Après chaque arrosage ou pluie, le sol est assoupli afin que l'oxygène puisse s'écouler librement vers les racines. Le relâchement est effectué avec beaucoup de soin en raison de la présence rapprochée des racines.
5. Toutes les mauvaises herbes sont nécessairement éliminées dès qu'elles sont remarquées.
6. Les pansements printemps-été contiennent de l'azote, nécessaire au développement de la partie végétative. À l'automne, la stévia est fertilisée avec du compost ou de l'humus.
7. La stévia qui pousse sur le site doit être taillée périodiquement et les feuilles enlevées. Les longues pousses sont coupées en deux, les courtes d'un tiers. Au moins 3 paires de feuilles doivent rester dessus. Ceci est nécessaire pour le renouvellement de la plante: de nouvelles pousses apparaîtront à partir des bourgeons dormants. Les fleurs sont également enlevées pour augmenter les rendements. Toutes les coupes sont traitées avec du vernis de jardin.
8. La stévia n'hiberne pas pendant les hivers froids. Pour le conserver, il est déterré, déplacé dans une boîte et stocké à l'intérieur jusqu'à la saison suivante.

Achat de matières premières utiles

La stévia est plus souvent cultivée dans le but d'obtenir des matières premières nutritives, et non comme décoration de jardin. Pour préparer un édulcorant naturel, vous devez attendre 4 mois après avoir semé les graines. Plus près de l'automne, une quantité suffisante de stévioside s'accumule dans les feuilles. En septembre, la préparation active de la plante pour l'hivernage commence, ce qui signifie l'apport de la substance dans les feuilles.

Comment préparer un édulcorant naturel:

1. La tige est coupée ou cassée.
2. Toutes les feuilles en sont arrachées.
3. Ensuite, ils doivent être séchés. Il existe deux façons: naturelle - au soleil, ou artificielle - sous une lampe ultraviolette. Il est nécessaire de ne pas sécher les matières premières plus de 12 heures, sinon elles ne s'avéreront pas assez sucrées.
4. Les feuilles finies sont stockées dans des conteneurs fermés.

Comment utiliser les feuilles d'herbe à miel:

1. Quelques feuilles peuvent être ajoutées à votre thé pour l'adoucir.
2. Délicieux - infusez de la stevia et buvez comme une tisane.
3. Il est utile de se rincer la bouche avec des décoctions de feuilles.
4. La peau endommagée est traitée avec des infusions de stévia.

Bien que la stévia fasse partie de plantations capricieuses, sa culture apporte de nombreux avantages. Ce n'est pas seulement une matière première précieuse, mais aussi une expérience dans la germination de graines à faible germination. Si le jardinier a réussi à faire pousser de la stévia chez lui, de nombreuses autres plantations lui deviennent familières. Eh bien, les préparations à base de stévia soutiendront la santé de ceux qui ont besoin de bonbons naturels tout l'hiver.