Cultiver des microgreens de basilic à la maison

Une variété de cultures peut germer sur le rebord de la fenêtre, le choix est déterminé par les avantages de la plante et son goût. Le basilic microgreen a un arôme épicé, un goût piquant, contient des huiles essentielles et une grande quantité de vitamines. Vous pouvez obtenir un microgreen à la maison en très peu de temps - moins de 2 semaines s'écouleront du moment du semis à la récolte. Pendant la culture, il est nécessaire de fournir aux plantules des conditions optimales de croissance.

Avantages du basilic

Le basilic est utilisé en cuisine comme épice, mais la plante possède également de nombreuses propriétés médicinales. La particularité des microgreens est qu'ils sont plus facilement absorbés par l'organisme et, en termes de quantité de vitamines et de nutriments qu'ils contiennent, ils surpassent les plantes adultes des dizaines de fois.

La composition de Basil comprend:

• minéraux importants (fer, potassium, zinc et autres);
• huiles essentielles;
• flavonoïdes;
• les vitamines;
• les glucides.

Les variétés violettes ont un goût plus intense. Avec une consommation régulière, le basilic microgreen protège le corps du vieillissement prématuré et de nombreuses maladies - athérosclérose, cancer, arthrite, hémorroïdes, ARVI.

La plante a un effet bénéfique sur la vision, améliore l'état de la cavité buccale, est un antidépresseur, empêche les processus inflammatoires dans les organes du tractus gastro-intestinal, stimule le système reproducteur des hommes et des femmes.

Les microgreens sont souvent appelés «bombe de vitamines», car aux premiers stades de croissance, la concentration de nutriments dans la masse végétative est 30 fois plus élevée que d'habitude. Les microgreens diffèrent des graines germées en ce sens qu'il est nécessaire d'attendre l'apparition de 2 vraies feuilles - elles sont coupées avec une partie de la tige. Les graines avec des racines ne sont pas utilisées pour la nourriture. Après la coupe, les racines sont jetées et le réensemencement est effectué dans le même conteneur.

Phase préparatoire de la plantation de microgreens

Tout d'abord, pour faire pousser des microgreens de basilic, vous devez choisir un récipient approprié. Il peut s'agir de récipients en verre ou en plastique de 5 à 10 cm de hauteur.Plus les côtés du récipient sont bas, plus il sera pratique de couper les feuilles cultivées. Ceux qui ont déjà de l'expérience dans la culture de microgreen peuvent acheter un germoir spécial. En tant que sol, vous pouvez utiliser un mélange de terre de jardin avec de la tourbe et du sable, ou simplement un substrat de tourbe.

Très peu de terre est nécessaire, une couche de 1,5 cm d'épaisseur suffira.

Des substrats à base des matériaux suivants peuvent être utilisés à la place de la terre:

• fibre de coco;
• laine minérale;
• feutre artificiel;
• lin.

Les matériaux minces tels que la gaze ou les serviettes en papier sont pliés en plusieurs couches pour retenir suffisamment d'humidité.

L'apprêt peut être utilisé jusqu'à 3 fois, toutes les autres bases sont appliquées une fois.

La plantation de semences sur des microgreens doit être dense, il est donc préférable d'utiliser des semences dans un emballage de 50 g.Dans ce cas, l'achat sera économiquement viable. Si des graines marinées ont été achetées, elles doivent d'abord être trempées dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes, puis rincées.

Le coût du matériel de plantation pour la culture des microgreens dépend de la culture spécifique. Sur Internet, le prix des graines de basilic dans un grand paquet est d'environ 150 roubles.

Caractéristiques et conditions de croissance

Avant le semis, le sol ou le substrat est humidifié avec de l'eau filtrée à température ambiante. Il devrait y avoir suffisamment d'humidité, mais pas trop. Les graines sont uniformément et densément réparties sur la surface, les empêchant de se toucher.Les graines coincées peuvent être séparées les unes des autres avec un cure-dent. Ensuite, les cultures sont pulvérisées à partir d'un vaporisateur et recouvertes d'un couvercle ou d'un film transparent.

Les premières pousses de basilic peuvent apparaître après quelques jours. Dès que cela se produit, l'abri doit être retiré et le plateau doit être déplacé vers l'endroit le plus éclairé. La température ambiante doit être maintenue entre 20 et 22 ° C.

En automne et en hiver, le matin et le soir, les microgreens sont en outre éclairés avec des phytolampes, des LED ou des lampes fluorescentes.

Pour l'arrosage, utilisez un petit arrosoir ou tout le même vaporisateur. Lorsqu'il est cultivé en hydroponie, de l'eau en petite quantité est versée dans le fond du récipient. Si un germoir spécial avec un filet à graines est utilisé, l'eau du puisard est changée quotidiennement.

Les débutants se plaignent souvent de moisissure dans le plateau. Cela peut être causé par une humidité excessive, une ventilation insuffisante, un sol contaminé ou des graines infectées.

Dès que deux vraies feuilles apparaissent sur les semis, vous pouvez couper les verts pour le stockage et la consommation. Des ciseaux pointus sont utilisés pour la coupe. Au réfrigérateur, les microgreens de basilic peuvent être conservés jusqu'à 1 semaine dans un contenant hermétique. Les feuilles ne sont pas soumises à un traitement thermique, elles ne sont utilisées que fraîches.

Cultiver des micropousses de basilic est une activité enrichissante et passionnante qui apporte des avantages. Si vous suivez la technologie, vous pouvez faire pousser une culture sur une fenêtre toute l'année. En utilisant le rétro-éclairage, il est permis de placer des microgreens non seulement sur la fenêtre, mais également sur un support à l'arrière de la pièce, recevant dans ce cas un élément décoratif supplémentaire.