Cultiver de la roquette à partir de graines et en prendre soin en plein champ

La roquette est une plante crucifère. Ses feuilles peuvent être utilisées comme nourriture 25-30 jours après la plantation, et si les graines sont semées plusieurs fois par saison, la récolte peut être récoltée tout l'été.

Le plus souvent, les feuilles de roquette sont ajoutées à une salade ou servies comme herbe séparée. De plus, ils sont utilisés pour faire des omelettes, des pâtes, des pizzas et d'autres plats pour donner un goût piquant inhabituel.

La roquette est une plante sans prétention, mais vous ne pouvez obtenir des légumes verts délicats sans amertume que si vous suivez la technologie de culture.

Choisir un endroit pour grandir

Pour que le feuillage de la roquette soit tendre, avec un goût prononcé et non amer, le choix d'un lieu de plantation doit être abordé de manière responsable. Il est nécessaire que la zone réservée à la culture de la verdure soit éclairée par le soleil le matin et le soir. Dans la chaleur de midi, une lumière diffuse devrait tomber sur les plantes, même une légère ombre est autorisée. Des rayons chauds du soleil, les feuilles brûlent, grossissent et libèrent une flèche de fleur à l'avance.

La terre doit être fertile, meuble et perméable. Un sol neutre ou légèrement acide est le mieux adapté. La plantation dans un sol acide n'est pas souhaitable - la croissance de la plante ralentit et le goût des feuilles s'aggrave. De la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée à ce sol.

Les prédécesseurs indésirables dans le jardin sont les plantes crucifères. Ils prennent les mêmes nutriments du sol, souffrent des mêmes maladies, ils sont attaqués par les mêmes ravageurs, dont les larves vivent longtemps dans le sol. La roquette ne doit pas être cultivée au même endroit pendant deux années consécutives. La terre doit reposer pendant au moins trois ans.

Il est conseillé de préparer le lit à l'automne - déterrer la parcelle, enlever les racines des mauvaises herbes et ajouter du fumier ou du compost bien décomposé.

Important!

Un excès d'engrais lors de la culture de la roquette est inacceptable. Ses feuilles ont tendance à accumuler des produits chimiques et manger de tels légumes verts ne sera pas bénéfique.

Moment et schéma de semis

La roquette est une plante résistante au froid. Le premier semis de graines en pleine terre est effectué lorsque la température de l'air est fixée à + 7-12 ° C. Cette période tombe généralement à la mi-avril. Les graines germent rapidement, après 5-8 jours. Selon la variété, la récolte est à récolter 3 à 4 semaines après l'apparition des pousses.

Pour garder la récolte ininterrompue, les semis sont effectués par étapes tout au long de l'été avec un intervalle de deux semaines. Le dernier atterrissage a lieu à la mi-août. Si l'été est chaud et sec, vous ne devez pas planter de roquette au cours de ces mois - les plants tireront rapidement une flèche, ce qui affectera le goût de la verdure.

Dans les régions froides, les graines sont semées fin avril ou début mai. Les cultures doivent être recouvertes d'une pellicule plastique ou d'agrofibre. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré pendant une journée afin que les feuilles délicates ne brûlent pas. L'agrofibre non tissée peut être laissée en place - la condensation ne s'accumule pas en dessous et l'air circule bien à travers les micro-trous.

La roquette peut être plantée dans des conteneurs et cultivée sur un rebord de fenêtre toute l'année. Une condition importante pour cela est un bon éclairage, une protection contre le soleil, une ventilation et un maintien de l'humidité.

La culture est effectuée sur un lit préalablement préparé. Il est souhaitable que sa largeur soit de 70 cm et que trois rainures soient faites dessus - à une distance de 10 cm du bord et à 25 cm l'une de l'autre. La profondeur du sillon est de 1 à 1,5 cm, son fond est compacté, renversé avec de l'eau et les graines sont semées à une distance de 3 cm les unes des autres. Couvrir de terre et arroser avec un arrosoir avec une passoire fine.

5 jours après l'apparition des pousses, elles sont éclaircies.La distance entre les plantes d'une rangée doit être d'au moins 10 cm.

Lorsqu'il est cultivé en pot, semez en une ligne, et une distance de 5 cm peut être laissée entre les plantes.

Règles de soins

Le soin de la roquette n'est pas difficile, mais il doit être effectué en permanence. La partie principale du toilettage est l'arrosage.

Un arrosage insuffisant affecte la qualité et le goût des légumes verts:

• les feuilles deviennent grossières, perdent leur goût, acquièrent de l'amertume;
• la floraison commence plus tôt que prévu;
• la croissance de la verdure s'arrête.

Habituellement arrosé tous les deux jours, mais par temps chaud, l'humidité s'évapore rapidement, la fréquence des arrosages est augmentée à une ou deux fois par jour. La roquette répond bien à l'irrigation par aspersion, mais avec cette méthode, les verts sont pulvérisés avec de la terre. Pour éviter cela, le sol entre les rangs est paillé.

Il est pratique de cultiver la roquette dans de petits lits avec des bordures. L'arrosage dans ce cas est effectué en remplissant les lits d'eau - il ne se propage pas, il est bien absorbé dans le sol.

Entre les arrosages, le sol doit être assoupli et toutes les mauvaises herbes enlevées - elles sont même arrachées des allées, car elles inhibent la croissance de la roquette, ce qui peut la faire mourir. Le paillage élimine le besoin de désherber et de desserrer, ce qui réduit le temps de jardinage.

Les engrais ne sont pas appliqués pendant la saison de croissance. Un remplissage de matière organique suffit lors de la préparation des lits. Un pansement supplémentaire ne fera que nuire, un excès de composés chimiques s'accumulera dans la verdure.

Maladies et ravageurs

La roquette est résistante aux maladies, mais est parfois exposée à la fusarium et à la péronosporose. Le traitement des maladies est inefficace, par conséquent, les plantes affectées sont détruites et le lit de jardin est désinfecté avec une solution de permanganate de potassium ou un pesticide. La quarantaine est effectuée à cet endroit et pendant plusieurs années aucune plante sujette aux mêmes maladies n'est plantée.

Les parasites fréquents sont les puces crucifères et la teigne du chou. Les puces crucifères attaquent généralement les plantations par temps sec et chaud avec un arrosage insuffisant. Ils rongent des trous dans le feuillage, le rendant impropre à la récolte. La meilleure façon d'éviter les attaques de ravageurs est de faire pousser de la roquette sous une fine couverture. Pour cela, des arcs de n'importe quel matériau sont installés sur le lit et une fine agrofibre blanche est projetée dessus. L'abri est ouvert uniquement pour l'arrosage et la coupe du feuillage.

Lutte contre la teigne du chou dépensez de la même manière - faites pousser des légumes à l'abri Vous pouvez réduire la probabilité de papillons en tondant régulièrement l'herbe près des lits. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des insecticides.

Récolte

Les verts sont récoltés jusqu'à ce que la plante produise un pédoncule. Tout d'abord, les plus grandes feuilles inférieures sont coupées et les autres sont autorisées à pousser. Le pédoncule peut être enlevé dès qu'il apparaît - cela prolongera la période de croissance du feuillage.

Si vous avez besoin de beaucoup de verdure à la fois, la prise n'est pas touchée jusqu'à ce que la flèche apparaisse. Dans ce cas, les feuilles seront plus grandes, avec un goût piquant prononcé, mais la structure des verts deviendra plus grossière. Au début de la croissance du pédoncule, la plante entière est déracinée. Il est important de ne pas rater ce moment.

Résultat

Pour que les feuilles de roquette ne perdent pas leur goût unique, il est important de suivre trois règles de croissance:

1. choisissez un endroit légèrement ombragé;
2. garder le sol humide;
3. ne soyez pas en retard avec la date de récolte.

La récolte récoltée peut être conservée au réfrigérateur, enveloppée dans une pellicule plastique, jusqu'à deux semaines.