Piment "Corne d'agneau", ses caractéristiques variétales et avis des jardiniers

La variété de poivre "Lamb Horn" est créée pour les amateurs de goût épicé, mais pas trop fougueux. Même les jardiniers inexpérimentés (mais responsables!) Peuvent le cultiver. Un bonus agréable - après la fin de la saison estivale, les buissons de piments forts peuvent pousser dans des pots sur le balcon ou le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville.

Une brève histoire de la création de la variété

Selon certaines sources, cette variété a été créée en Italie, selon d'autres - en Hongrie. Les travaux de sélection ont commencé au début du XXe siècle. La «corne de bélier» n'est pas l'une des plus amères, l'âpreté est de 10 000 à 35 000 unités Scoville (selon l'entreprise agricole).

L'échelle de mesure du piquant a été développée par William Scovill, un scientifique de la ville américaine de Detroit, au début du siècle dernier, étudiant et comparant des variétés de piments forts avec des produits chimiques en termes de piquant.

Attractivité des consommateurs

Le poivre "Corne d'agneau" est de plus en plus populaire parmi les amateurs de plats épicés. Comment attire-t-il les jardiniers?

• Les qualités gustatives des fruits. Le poivre n'est pas trop chaud, très aromatique, épicé. Bien adapté pour ceux qui aiment les plats "aux grains de poivre", mais en raison des caractéristiques de leur corps ne peuvent pas se permettre d'utiliser des variétés trop épicées.
• Application universelle. Vous pouvez manger du poivre salé et frais, le mettre simplement sur un sandwich et également cuisiner divers plats avec ou le sécher pour l'hiver.
• Il est possible de réguler le piquant du légume en augmentant ou en diminuant l'arrosage de la plante.
• Rendement élevé - jusqu'à 1,5 kg par buisson.
• Durée de la fructification. À l'automne, le buisson est déterré et placé dans un grand récipient afin de continuer à se régaler de poivre, en le faisant pousser dans la cuisine.

Caractéristiques et description de la variété

Il est plus pratique d'afficher la description de l'installation sous la forme d'un tableau:

Les buissons de poivre en corne de bélier ont les caractéristiques suivantes:

• hauteur à l'extérieur - 45-60 cm, dans les serres - jusqu'à un mètre;
• standard, d'épandage moyen, ramifié;
• feuilles de taille moyenne, légèrement ondulées, vertes;
• les fruits sont situés de haut en bas;
• la formation de buissons n'est pas nécessaire.

Les fruits sont caractérisés par les caractéristiques variétales suivantes:

• la longueur des poivrons est de 25–35 cm, les fruits les plus longs commencent à se tordre en "corne de bélier";
• poids - 15-25 g;
• en forme de cône, légèrement ondulé, jusqu'à 3 cm de diamètre;
• brillant;
• épaisseur de paroi - 1,5–2 mm;
• après avoir atteint la maturité technique du vert clair, puis jaunir;
• à pleine maturation biologique - rouge foncé;
• excellent goût, légèrement pimenté, aromatique, épicé.

Avantages et inconvénients de la variété

Le piment "corne d'agneau" a ses avantages et ses inconvénients par rapport aux variétés similaires.

Les avantages incontestables sont les suivants:

• Les poivrons ayant atteint leur maturité biologique ont une peau plus dense, ce qui garantit un stockage à long terme. Non endommagé pendant le transport.
• Rendement constamment élevé - 3 kg par m², ou jusqu'à 60 fruits par buisson.
• Le poivre est polyvalent: il peut être consommé frais, mariné, assaisonné, séché.
• La maturation des fruits s'est prolongée avec le temps.

Les inconvénients comprennent les exigences de conformité avec la technologie agricole:

• l'arrosage est extrêmement important, la plante ne doit jamais être trop sèche;
• éclairage suffisant;
• fertilité et légèreté du sol;
• la température ne doit pas être inférieure à + 16 ° С ni supérieure à + 40 ° С.

Caractéristiques croissantes

Étant donné que le temps de maturation des fruits est de 130 à 150 jours et que c'est presque 5 mois, les plants doivent être pris en charge à l'avance. Le meilleur moment est de la mi à la fin février.

Il est recommandé de planter dans un lieu de croissance permanent par temps nuageux ou en fin d'après-midi, afin que les plantes inadaptées ne reçoivent pas de coups de soleil. Vous devez également prendre en compte la possibilité de retour de gel à la fin du mois de mai et préparer un matériau de couverture si la plantation est effectuée en pleine terre. Les poivrons sont plantés dans la serre 2-3 semaines plus tôt.

Si les buissons deviennent trop épais, il est nécessaire d'enlever les feuilles jaunies et les pousses qui ne porteront plus de fruits.

De nombreux jardiniers plantent d'abord des piments forts dans une grande casserole ou le font avant le début du gel et les transfèrent à la maison, au balcon ou à la loggia. Là, la plante peut se délecter des fruits pendant longtemps.

En outre, un buisson creusé avec les fruits peut être suspendu sous un auvent, où les fruits verts mûrissent sans perdre leur présentation.

Avis de jardiniers

En écoutant les opinions des jardiniers sur cette variété, nous pouvons conclure que beaucoup de gens l'aiment, de plus en plus de résidents d'été commencent à s'y intéresser. Néanmoins, les jardiniers en viennent à l’opinion sans équivoque que, comme tout piment fort, la «corne de mouton» pour obtenir une récolte riche nécessite le respect intégral des normes agricoles.

Les points suivants ne peuvent être ignorés: pour la mise en conserve et la consommation fraîche, il est préférable d'utiliser des poivrons au stade de la maturité technique - la peau est encore fine et tendre.

Pour une bonne récolte, il ne faut pas abuser des engrais azotés. Il est nécessaire de les alterner avec des pansements à la potasse et au phosphore. Un déséquilibre nutritionnel conduit non seulement à une baisse des rendements, mais aussi à maladies des plantes.

Ayant un goût piquant épicé et un arôme fort, le poivre "Corne de mouton" est tombé amoureux des jardiniers non seulement pour ces qualités. Rendement élevé, polyvalence d'utilisation, fructification à long terme - c'est ce qui le rend particulièrement attractif pour la culture sur des parcelles personnelles.