Cultivar rúcula a partir de semillas y cuidarla en campo abierto.

La rúcula es una planta crucífera. Sus hojas se pueden usar como alimento 25-30 días después de la siembra, y si las semillas se siembran varias veces por temporada, la cosecha se puede cosechar durante todo el verano.

La mayoría de las veces, las hojas de rúcula se agregan a una ensalada o se sirven como una hierba separada. Además, se utilizan para hacer tortillas, pastas, pizzas y otros platos para dar un sabor picante inusual.

La rúcula es una planta sin pretensiones, pero puede obtener verduras delicadas sin amargura solo si sigue la tecnología de cultivo.

Elegir un lugar para crecer

Para que el follaje de rúcula sea tierno, con un sabor pronunciado y no amargo, la elección de un lugar para plantar debe abordarse de manera responsable. Es necesario que el área reservada para el cultivo de vegetación esté iluminada por el sol en las horas de la mañana y la tarde. Con el calor del mediodía, la luz difusa debe caer sobre las plantas, incluso se permite una ligera sombra. De los calientes rayos del sol, las hojas se queman, se vuelven ásperas y lanzan una flecha de flores antes de tiempo.

La tierra debe ser fértil, suelta y permeable. Un suelo neutro o ligeramente ácido es el más adecuado. No es deseable plantar en suelos ácidos: el crecimiento de las plantas se ralentiza y el sabor de las hojas empeora. Se agrega harina de cal o dolomita a dicho suelo.

Los predecesores no deseados en el jardín son las plantas crucíferas. Toman los mismos nutrientes del suelo, sufren las mismas enfermedades, son atacados por las mismas plagas, cuyas larvas viven en el suelo durante mucho tiempo. La rúcula no debe cultivarse en un solo lugar durante dos años consecutivos. La tierra debe descansar durante al menos tres años.

Es aconsejable preparar la cama en el otoño: excavar la parcela, eliminar las raíces de las malas hierbas y agregar estiércol o compost bien podrido.

¡Importante!

El exceso de fertilizante cuando se cultiva rúcula es inaceptable. Sus hojas tienden a acumular sustancias químicas y comer tales verduras no será beneficioso.

Tiempo y esquema de siembra de semillas.

La rúcula es una planta resistente al frío. La primera siembra de semillas en campo abierto se lleva a cabo cuando la temperatura del aire se establece en + 7-12 ° C. Este período suele caer a mediados de abril. Las semillas brotan rápidamente, después de 5-8 días. Dependiendo de la variedad, el cultivo está listo para la cosecha 3-4 semanas después de que aparezcan los brotes.

Para mantener la cosecha ininterrumpida, la siembra se realiza por etapas durante todo el verano con un intervalo de dos semanas. El último desembarco tiene lugar a mediados de agosto. Si el verano es caluroso y seco, en estos meses no debe plantar rúcula; las plántulas dispararán rápidamente una flecha, lo que afectará el sabor de la vegetación.

En las regiones frías, las semillas se siembran a finales de abril o principios de mayo. Los cultivos deben cubrirse con una envoltura de plástico o agrofibra. Después de que aparecen los primeros brotes, la película se retira durante un día para que las delicadas hojas no se quemen. La agrofibra no tejida se puede dejar puesta: la condensación no se acumula debajo y el aire circula bien a través de los microagujeros.

La rúcula se puede plantar en contenedores y cultivar en el alféizar de una ventana durante todo el año. Una condición importante para esto es una buena iluminación, protegerse del sol brillante, ventilar y mantener la humedad.

El cultivo se realiza sobre un lecho previamente preparado. Es deseable que su ancho sea de 70 cm. Se hacen tres ranuras en él, a una distancia de 10 cm del borde y 25 cm entre sí. La profundidad del surco es de 1-1,5 cm, su fondo se compacta, se vierte con agua y las semillas se siembran a una distancia de 3 cm entre sí. Cubrir con tierra y regar con una regadera con un colador fino.

5 días después de la aparición de los brotes, se adelgazan.La distancia entre plantas en una fila debe ser de al menos 10 cm.

Cuando se cultiva en un contenedor, siembre en una línea y se puede dejar una distancia de 5 cm entre las plantas.

Reglas de cuidado

El cuidado de la rúcula no es difícil, pero debe realizarse constantemente. La parte principal del aseo es el riego.

El riego insuficiente afecta la calidad y el sabor de las verduras:

• hojas ásperas, pierden sabor, adquieren amargura;
• la floración comienza antes de lo previsto;
• el crecimiento de la vegetación se detiene.

Por lo general, se riega cada dos días, pero en climas cálidos, la humedad se evapora rápidamente, la frecuencia de riego aumenta a una o dos veces al día. La rúcula responde bien al riego por aspersión, pero con este método, las verduras se rocían con tierra. Para evitar esto, el suelo entre las hileras se cubre con mantillo.

Es conveniente cultivar rúcula en camas pequeñas con bordes. El riego en este caso se lleva a cabo llenando las camas con agua; no se propaga, se absorbe bien en el suelo.

Entre riegos, se debe aflojar el suelo y eliminar todas las malas hierbas, incluso se las saca de los pasillos, porque inhiben el crecimiento de la rúcula, que puede causar su muerte. El acolchado elimina la necesidad de desyerbar y aflojar, lo que hace que la jardinería requiera menos tiempo.

Los fertilizantes no se aplican durante la temporada de crecimiento. Un relleno de materia orgánica es suficiente para preparar los lechos. El aderezo adicional solo dañará; el exceso de compuestos químicos se acumulará en la vegetación.

Enfermedades y plagas

La rúcula es resistente a las enfermedades, pero a veces está expuesta a fusarium y peronosporosis. El tratamiento de enfermedades es ineficaz, por lo tanto, las plantas afectadas se destruyen y el lecho del jardín se desinfecta con una solución de permanganato de potasio o un pesticida. En este lugar se lleva a cabo la cuarentena y desde hace varios años no se plantan plantas susceptibles a las mismas enfermedades.

Las plagas frecuentes son las pulgas crucíferas y la polilla de la col. Las pulgas crucíferas suelen atacar las plantaciones en climas secos y calurosos con riego insuficiente. Roen agujeros en el follaje, haciéndolo inadecuado para la cosecha. La mejor forma de evitar los ataques de plagas es cultivar rúcula bajo una capa fina. Para ello, se instalan arcos de cualquier material sobre el lecho y se echa sobre ellos una fina agrofibra blanca. El refugio se abre solo para regar y cortar el follaje.

Lucha contra la polilla de la col gaste de la misma manera: cultive verduras a cubierto. Puede reducir la probabilidad de que aparezcan mariposas cortando regularmente el césped cerca de las camas. No es deseable utilizar insecticidas.

Cosecha

Las verduras se cosechan hasta que la planta produce un pedúnculo. En primer lugar, se cortan las hojas inferiores más grandes y se permite que el resto crezca. El pedúnculo se puede quitar tan pronto como aparezca; esto extenderá el período de crecimiento del follaje.

Si necesita mucha vegetación a la vez, la salida no se toca hasta que aparezca la flecha. En este caso, las hojas serán más grandes, con un sabor picante pronunciado, pero la estructura de las verduras se volverá más gruesa. Al comienzo del crecimiento del pedúnculo, se arranca toda la planta. Es importante no perderse este momento.

Salir

Para que las hojas de rúcula no pierdan su sabor único, es importante seguir tres reglas de cultivo:

1. elija un lugar con sombreado claro;
2. mantener la tierra húmeda;
3. no se retrase con la fecha de cosecha.

La cosecha cosechada se puede almacenar en el refrigerador, envuelta en una envoltura de plástico, hasta por dos semanas.