Descripción de la variedad de pimiento "Ogonyok" y 6 razones para cultivarla en el alféizar de su ventana

El pimiento "Ogonyok" es una planta perenne que se puede cultivar con éxito tanto en campo abierto como en maceta. en el alféizar de la ventana... La planta da frutos durante todo el año, de un arbusto puede obtener un promedio de 80-100 frutos. En 2006, la variedad de pimiento Ogonyok fue incluida en el Registro Estatal y aprobada para su cultivo en todas las regiones del país.

¿Qué es interesante?

"Ogonyok" es una de esas variedades de pimiento picante que crece y se desarrolla activamente tanto en exterior como en interior. El arbusto es decorativo y puede decorar una habitación. Una planta puede tener simultáneamente flores y granos de pimienta de diferentes tonalidades (dependiendo del grado de madurez). Al principio son verdes, luego se vuelven de color amarillo anaranjado y, al final de la maduración, de un rojo intenso.

Los frutos de esta variedad contienen una gran cantidad de una sustancia ardiente especial: la capsaicina, que le da a la pulpa una nitidez. En la escala Scoville, por la que se acostumbra medir el grado de picor de los pimientos picantes, esta variedad ocupa las primeras líneas. Las variedades parentales de la selección Ogonyok son el chile picante y la cayena.

Los frutos se utilizan no solo en la cocina, sino también para la preparación de la medicina tradicional. La pulpa tiene propiedades antisépticas, se usa en el tratamiento de resfriados, así como externamente para dolores musculares y articulares como agente de calentamiento.

Descripción de la variedad

Con el cuidado adecuado, esta planta perenne puede crecer en el alféizar de una ventana durante 5-6 años. Se cultiva al aire libre como anual.

En promedio, la altura del arbusto no supera los 50 cm, lo que es muy conveniente para cultivar en interiores. Las hojas son brillantes, lustrosas, densas, tienen una piel de color verde oscuro. El arbusto se ramifica fuertemente al pellizcar la parte superior, de lo contrario se estira hacia arriba.

Las frutas en forma de vainas con una punta curva afilada, pueden ser más redondeadas, alargadas. El peso medio de una fruta es de 25 a 35 g, la pulpa es jugosa, la cáscara fina, firme, densa, brillante, cuando alcanza la madurez completa se vuelve de color rojo brillante.

Pros y contras de la variedad.

Pros:

• la posibilidad de cultivar en casa o en campo abierto, así como en invernaderos y semilleros;
• alto rendimiento con un uso mínimo del área;
• sabor óptimo;
• fructificación durante todo el año;
• una gran cantidad de propiedades medicinales;
• Resistencia a la mayoría de enfermedades debido al alto contenido de capsaicina.

Desventajas:

• sabor a quemado característico;
• restricción de la alimentación: contraindicado en cualquier enfermedad del tracto gastrointestinal;
• la necesidad de proteger la planta de corrientes de aire, frío o calor excesivo;
• la importancia de la protección contra la luz solar directa.

Además, los beneficios incluyen los diversos usos de este pimiento en la cocina. No solo se agrega fresca a ensaladas, aperitivos, primeros platos, sino también pulpa seca enlatada para usar como condimento.

Características crecientes

La variedad es más estable cuando se cultiva en interior. Aquí está protegido de la mayoría de plagas y enfermedades.

Características de las variedades de cría en el alféizar de la ventana:

• La planta no tolera la luz solar directa. Es necesario colocarlo en los alféizares de las ventanas que dan al lado norte o noreste. Puede quitar la maceta del alféizar de la ventana al mediodía.
• En verano, se recomienda llevar la planta a una logia o balcón. También puede trasplantar temporalmente el arbusto a campo abierto, manteniendo un terrón de tierra en las raíces.
• En algunos casos, existe un problema con la autopolinización. Puede ayudar a las plantas sacudiendo periódicamente el arbusto o usando un cepillo de transferencia de polen.
• En invierno, la fructificación disminuye y, para estimularla, puede resaltar el arbusto con un phytolamp. Es importante organizar las horas de luz al menos 12 horas al día.
• La floración puede retrasarse incluso si hay un exceso de nitrógeno en el suelo o si el pimiento está infectado con microflora patógena.
• Una corriente fría puede causar retraso en el crecimiento y falta de ovarios.
• Los pimientos necesitan una poda regular. Dentro de formación de arbustos necesitas cortar los brotes que se doblan hacia adentro. Se pellizcan los brotes más largos que aún no tienen lignificación.
• Al cultivar pimientos de esta variedad en casa, es necesario un trasplante cada 2 años. Es necesario para proporcionar al sistema de raíces desarrollado un lugar más espacioso, para lo cual se elige una nueva maceta de 2 a 4 cm más de diámetro.

La plantación y el cuidado adicional en campo abierto tienen sus propias características:

• Los pimientos de esta variedad se plantan en campo abierto con plántulas, habiendo germinado previamente en casa semillas de material comprado o recolectado por ellos mismos.
• Para que los arbustos no se espesen, se ven limpios y compactos, se pellizca la parte superior para las plántulas jóvenes.
• El tamaño y el número de frutos depende del número de yemas. Para cosechar de vainas más grandes, se deben cortar algunos de los brotes.
• Puedes cosechar en cualquier etapa. Los pimientos rojos brillantes son más picantes, con un regusto dulce, los pimientos anaranjados son muy picantes, amargos. En otoño, los pimientos se pueden quitar sin madurar y luego esparcirlos en el alféizar de la ventana para que maduren.
• En campo abierto, la planta puede ser atacada por ácaros y pulgones. Por lo general, no se requiere tratamiento contra estas plagas, ya que, al comenzar a alimentarse de jugos de plantas que contienen capsaicina, dejan los arbustos por sí mismos. Puede acelerar el proceso tratándolo con agua jabonosa o rociándolo con insecticidas. Una forma más fácil es tomar 2 pimientos picantes maduros, verter agua en una proporción de 1:10, dejar 1 día, agregar un poco de jabón rallado y rociar las plantas tres veces con un intervalo de 5 días.

Si la planta se cuida adecuadamente, la cosecha se puede recolectar en cualquier época del año, incluso en invierno. En este último caso, para estimular la fructificación, es necesario aumentar la cantidad de iluminación y controlar la temperatura en la habitación. Cuando cae por debajo de +15 grados, no se forman los ovarios ni los frutos.

Reseñas de jardineros

La mayoría de las críticas de quienes cultivaron el pimiento "Ogonyok" en el alféizar de la ventana del apartamento o en el campo abierto son positivas. Todos notan la facilidad de cuidado, la hermosa apariencia del arbusto, la capacidad de cosechar durante todo el año, a veces hasta 5-6 años seguidos.

Es más difícil cultivar una planta en campo abierto, ya que aquí debe protegerse de los cambios de temperatura, la luz solar directa, los ataques de pulgones, ácaros y otras plagas. Pero con la tecnología agrícola adecuada, la pimienta le permite obtener un rendimiento de aproximadamente 3 kg por metro cuadrado de tierra.

¡Importante!

Cuando se consumen en cantidades muy grandes, los pimientos picantes pueden causar quemaduras en las membranas mucosas de la boca y el estómago. Debe consumirse con cuidado, porque incluso en el mismo arbusto, diferentes frutas pueden tener diferentes grados de pungencia. La mayor parte de la capsaicina se acumula en la pulpa. Cuando trabaje con pimienta, debe usar guantes y, si le entra jugo en los ojos, la boca o la nariz, enjuague bien con agua corriente.