Cómo cultivar una cebolla Suvorov en el país y qué cuidados necesita.

La cebolla Suvorovsky es una cultura, cuyo cultivo y cuidado son desconocidos para la mayoría de los residentes de verano. Incluso con solo verlo en el jardín de otra persona, no todos podrán entender que este representante de la flora no llegó por casualidad y que es comestible. Su tierra natal son las regiones montañosas ubicadas en Asia central y central. La planta tiene muchos nombres y cada uno de ellos refleja sus características externas. Este arco se conoce como el más alto, gigante y acechado. Los habitantes de Oriente lo conocen desde hace mucho tiempo con el nombre de Anzur. Pero este nombre es general. Los biólogos lo asignaron al grupo de arcos de montaña, del cual Suvorov también forma parte.

Sembrando semillas

Puedes cultivar anzur de diferentes formas:

• de semillas;
• vegetativamente.

La forma generativa de criar cultivos no es muy popular. Después de sembrar las semillas, tendrá que ser paciente: un bulbo grande madurará solo después de 4 años. No habrá problemas para obtenerlos. Una planta madura produce muchas semillas. Por lo general, se siembran antes del invierno, a fines de octubre, cuando queda aproximadamente una semana antes de las heladas. Las camas se hacen bajas - 10-12 cm. Las semillas están cubiertas por 1.5-2 cm. Una vez plantadas, cubren las camas con turba o humus. Este procedimiento es especialmente importante si el suelo del sitio es pesado. La capa de mantillo debe ser de unos 2 cm. En primavera, Anzur dará brotes amigables. Aparecerán temprano: a finales de marzo o principios de abril.

Consejo

También es posible plantar en primavera el arco de Suvorov. Pero requerirá una estratificación preliminar de semillas, de lo contrario no se pueden esperar plántulas. La semilla se coloca en arena húmeda y fría (0- + 5 ° C). Estará listo para plantar solo en 5 meses.

Una vez liberadas las hojas de cotiledón, las plántulas se secarán en mayo y pasarán a un período de inactividad. Durante este tiempo, las plantas forman pequeños bulbos. Su diámetro puede ser de hasta 2 cm, pero más a menudo es mucho más pequeño y mide 3-6 mm. Se desentierran y, después de secar, se dejan hasta el otoño. Los bulbos de Anzur se plantan a una distancia de 5 cm entre sí. El intervalo entre las hileras se hace igual a 25 cm. La profundidad de plantación es de 5 cm. En el primer año, no es necesario desenterrar los bulbos, sino dejarlos invernar en el mismo lugar. Pero la próxima temporada están sentados, de lo contrario, el desarrollo de anzur se ralentizará.

El procedimiento se repite dos veces. Al final de la tercera temporada, los bulbos se parecerán al tamaño de los dientes de ajo. Al plantar, se profundizan en 7 cm. Los brotes que han aparecido de ellos en la primavera del cuarto año se pueden comer. Las cebollas grandes se preparan para plantar a la manera tradicional de la cebolla.

Propagación vegetativa

Cultivar anzur a partir de semillas es una tarea que requiere mucho tiempo. Con mayor frecuencia, se utilizan bulbos hijos y rodajas para su reproducción. Puede desenterrarlos cuando las hojas de la planta estén secas casi hasta el final. Por lo general, se forman 2-3 dientes en el nido, pero también se puede formar 1 cebolla grande. Se colocan en el suelo en el otoño, dejando 20 cm entre ellos. El ancho del espacio entre filas aumenta a 30 cm, la profundidad de siembra - hasta 10-12 cm. Si los coloca a menos profundidad, después del invierno, los bulbos de Anzur pueden aparecer en la superficie del suelo.

Se prefiere el embarque tardío. Los residentes de verano experimentados notan que los bulbos colocados en las camas en septiembre forman de 4 a 6 dientes cada uno. Si pospone el procedimiento hasta finales de octubre, se dividen con menos intensidad. Con esta plantación, el anzur dará bulbos listos para comer al final de la próxima temporada.

La cebolla Suvorov sabe a tierra suelta. En suelos arcillosos pesados, a menudo se ve afectado por infecciones fúngicas y podredumbre. Es mejor hacer las camas para anzur alto. El suelo debe limpiarse bien quitando las raíces de las malas hierbas, incluso las podridas.Si descuida esto, las hojas de la planta serán pequeñas y rizadas. La plantación de los bulbos se realiza con cuidado. Si los tubérculos de la raíz están dañados, no se puede esperar una buena cosecha.

Características botánicas

Las áreas desocupadas después de las siguientes plantas son adecuadas para el cultivo de cebollas Suvorov:

• papas;
• pepinos
• cultivos de col.

Anzur se distingue por una corta temporada de crecimiento. Se levanta temprano, ya en mayo-junio entrando en etapa de floración. A principios de la primavera, las hojas verdes de la cebolla Suvorov en el sitio contrastan con la nieve que aún no se ha derretido por completo. Crecen rápidamente y permanecen comestibles durante 2-3 semanas. Entonces se vuelven groseros. Las hojas de Anzur contienen muchas vitaminas, que el cuerpo necesita desesperadamente después del invierno. La cebolla de Suvorov le permite obtener las primeras verduras útiles mientras el resto de los cultivos del jardín todavía están durmiendo. En julio, después de que las semillas han madurado, la parte aérea de la planta se seca y comienza un período de inactividad para el subsuelo (bulbo).

Anzur no teme a los duros inviernos. Su resistencia al invierno solo puede ser envidiada. Incluso los bulbos completamente congelados brotan en primavera. Solo el exceso de humedad es destructivo para ellos. Conduce a su decadencia. Por lo tanto, es mejor plantar el arco de Suvorov en áreas elevadas, donde la nieve no permanece y el agua no se estanca. Las plagas y enfermedades pasan por alto la planta.

Reglas de cuidado

Anzuru no requiere cuidados específicos. Para aquellos que cultivaron ajo en el sitio, su tecnología agrícola les resultará familiar. El arco de Suvorov es bastante termofílico. La temperatura óptima para su desarrollo está dentro de + 15- + 25 ° C. La plantación se riega con moderación, evitando incluso el anegamiento a corto plazo.

Anzur responde bien a la alimentación. Las formulaciones con alto contenido de potasio son ideales para él. La falta de este elemento conduce al amarilleo y luego al secado de las hojas de la planta. Cuando aparezcan los brotes, proceda a la primera alimentación. Durante este período, se aplican fertilizantes ricos en nitrógeno. Puede esparcir urea sobre el lecho (a razón de 1 cucharadita de sustancia por 1 m² de superficie del suelo) y luego verterla con agua tibia. Es aconsejable tratar las plántulas con la preparación "Epin". Se diluye 1 ampolla en 5 litros de agua y se rocía la cebolla con la composición resultante. Después de tal tratamiento, las situaciones estresantes no serán terribles para él.

En la etapa de germinación, el anzur se alimenta dos veces. Cuando han pasado 12-15 días desde su aparición, la cebolla Suvorov se rocía con Ferovit, diluyendo 1 ampolla en 1,5 litros de agua. Esto ayudará a mejorar la fotosíntesis. 2-3 veces durante la temporada de crecimiento, los lechos de anzura se enriquecen con ceniza y sulfato de potasio. Cuando las hojas de la planta se secan, los bulbos se desenterran. Deben secarse y clasificarse por tamaño. Se comen cebollas grandes, las pequeñas se colocan en un lugar seco y fresco, donde se guardan hasta la siembra.

Se recomienda volver a plantar cebollas Suvorov todos los años. Está permitido hacer esto con menos frecuencia, una vez cada 2-3 años. Luego, la planta forma un nido que consta de un par de bulbos grandes, varios de tamaño mediano y numerosos bebés. La floración y maduración de las semillas requiere mucha energía del anzur. Para que los gaste en construir la bombilla, las flechas que aparecen están rotas. Puede hacerlo más tarde, cuando el arco de Suvorov se haya desvanecido, después de haber admirado las espectaculares bolas púrpuras que se mecen con el viento en piernas largas (más de 1 m).

El uso del arco Suvorov.

Aunque las hojas y los bulbos de anzur son comestibles, se cultiva con mayor frecuencia como un cultivo perenne ornamental. En su forma adulta, es un poderoso arbusto extendido formado por hojas anchas, sobre las cuales se eleva orgullosa una flecha floreciente. Está coronado por una gran inflorescencia brillante que atrae a las abejas. Si se apresura y corta los tallos de las flores, cuando los primeros brotes comiencen a florecer, permanecerán en el agua hasta por 2 semanas. Los paraguas de la cebolla Suvorov con semillas maduras también se convertirán en una decoración espectacular de la casa. Se pueden colocar en un jarrón vacío. Anzur en el jardín se deleitará temprano con su decoración.El resto de las flores recién comienzan a despertar después de un largo invierno, y él ya ha extendido sus poderosas hojas.

El sabor de los bulbos de cebolla Suvorov es inusual. Este es un cruce entre un rábano y un ajo. Rara vez se consumen crudos. Los bulbos tienen un olor acre sulfuroso y su pulpa contiene mucho aceite esencial. Por lo general, se escabechan, se hornean o se hierven con miel, después de remojar. Para esto, los bulbos se vierten con agua (pura o mezclada con sal de mesa), cambiándola periódicamente. Puedes cocinarlos cuando el olor haya desaparecido por completo. Se tarda hasta 1 mes en eliminarlo. Pero incluso después de tal procesamiento, la cebolla Suvorov se come con cuidado, en pequeñas dosis.

A menudo se comen hojas tiernas de anzur. Son muy jugosos y saludables por su alto contenido en vitaminas, oligoelementos y sales minerales. En términos de fuerza y ​​rango de efectos en el cuerpo humano, se comparan con el ginseng. Son buenos en sándwiches, ensaladas, repollo o sopa de repollo acedera, sopas. Puede agregarlos a okroshka. Las hojas de la cebolla Suvorov se vuelven gruesas rápidamente, por lo que se cosechan para su uso futuro mediante la congelación. Después de eso, adquieren un tinte azulado, pero conservan todas las propiedades beneficiosas, luciendo frescas en los platos preparados.

El valor de Anzur como cultura alimentaria se explica por su efecto medicinal. Se aconseja incluirlo en la dieta para dolencias relacionadas con la edad, enfermedades respiratorias, escorbuto. Tonifica bien, mejora la inmunidad, mejora la función cerebral y la memoria. Un inconveniente importante de la cebolla Suvorov es su toxicidad, por lo que debe consumirse con extrema precaución para no causar intoxicación y no provocar una fuerte reacción alérgica.

Si el sabor y las cualidades medicinales de los bulbos y las hojas de la planta no parecen atractivos, vale la pena plantar anzur en el sitio al menos por su espectacularidad. Es simple cuidar la cultura, no tomará mucho tiempo, especialmente porque el período de inactividad cerca de sus arbustos comenzará a mediados del verano.