Los matices de plantar y cultivar albahaca en un invernadero.

Un invernadero o invernadero en un área de jardín le permite tener verduras en la mesa fuera de temporada. Si lo desea, incluso puede plantar albahaca (el cultivo a partir de semillas en invernaderos comienza a principios de marzo). Contrariamente a la creencia popular, el cuidado de las plantas no es tan difícil. Entonces, ¿cómo obtener una gran cosecha de albahaca en su invernadero? ¿Cuándo se realiza la siembra, el riego y la alimentación?

Requisitos de suelo e invernadero

Antes de plantar albahaca, es importante asegurarse de que su invernadero o invernadero cumpla con todos los requisitos. Si planea plantar vegetación temprano, debe dar preferencia a los materiales de cobertura duraderos: vidrio o policarbonato. Protegen de manera más confiable contra las heladas, manteniendo un microclima constante sin fluctuaciones bruscas de temperatura. El llamado cojín de suelo (una mezcla de tierra, estiércol podrido y materia orgánica) o rejillas especiales también protege bien las plántulas del frío. Por cierto, esta última opción facilita enormemente el cuidado de la albahaca y le permite ahorrar una cantidad significativa de agua para el riego. Para ventilar, necesita respiraderos, además, cuando lleguen los días calurosos de verano, el invernadero o invernadero deberá estar sombreado. Si hablamos de la ubicación, es preferible elegir una zona soleada sin plantaciones en el lado sur.

La planta es bastante exigente con las características del suelo. La albahaca prefiere el suelo franco arenoso, bien condimentado con materia orgánica. El suelo debe ser moderadamente ácido, suelto. Es mejor quitar la capa superior de tierra (20-25 cm) en el otoño y llenar las camas con una mezcla de tierra de jardín, arena y turba. Simplemente puede excavar la tierra con una pala de bayoneta y luego agregar 3-5 kg ​​de compost o humus, 25 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio por cada metro cuadrado. Puede preparar el suelo en la primavera, si en el otoño por alguna razón la tierra no fue fertilizada (esto debe hacerse 2 semanas antes de plantar la vegetación).

Creciendo a partir de semillas y plántulas.

Hay dos formas de cultivar albahaca en un invernadero: semillas y plántulas. La siembra en una caja de plántulas o en un estante en el sur se lleva a cabo a principios de marzo y en regiones frías un mes después. Las semillas de albahaca generalmente se cultivan a fines de abril o principios de mayo, cuando el invernadero o invernadero está lo suficientemente cálido.

Entonces, ¿cuáles son las características de cada método?

• Albahaca: cultivada a partir de semillas.

Las plantas se plantan en suelo bien humedecido a una profundidad de 1 cm.Las semillas se colocan a una distancia de 15-20 cm entre sí, el espacio entre hileras es de 30-35 cm.En las regiones del sur, las plantas se desarrollan con más fuerza, por lo que la distancia aumenta en otros 10 cm.Luego la siembra se cubre con mantillo. y se cubre con una doble capa de film transparente hasta que emerja. Suelen aparecer en 10-12 días (a una temperatura de 20-25 grados). Además, el cuidado de la albahaca se lleva a cabo como de costumbre: si es necesario, se adelgaza, se riega, se alimenta y se ventila el invernadero.

• Albahaca: creciendo por plántulas.

Las semillas se siembran en contenedores o estanterías especiales, varias piezas por nido. La profundidad del toque es de 0,5 cm, a una distancia de unos 3 cm entre sí. Un metro cuadrado necesitará 6 g de semillas. Inmediatamente después de la siembra, los contenedores se cubren con vidrio, plástico transparente o envoltura de plástico y la temperatura del aire se mantiene a 20-25 grados. Después de aproximadamente 1,5-2 semanas, aparecen los primeros brotes. Si las plántulas se desarrollan mal, durante el período en que aparece la primera hoja verdadera, se riega con una solución de fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno (proporción 5: 3: 2). Cuando las plantas adquieren 2 hojas reales, se hace un pico.La albahaca se planta a una distancia de 5 cm entre sí, esto permitirá que se desarrolle normalmente. El cuidado se lleva a cabo según sea necesario, las plantas se riegan y ventilan periódicamente. Antes de plantar en un lugar permanente (generalmente 45-60 días) en el invernadero o invernadero, reduzca gradualmente la temperatura. Luego, las plántulas se plantan de acuerdo con el esquema de 20x35 cm.

Consejo

El cultivo de plántulas de albahaca puede acortar significativamente la temporada de crecimiento.

¿Cómo cuidar la albahaca?

La albahaca crece bastante lentamente al principio. Es óptimo si la temperatura se mantiene entre 22 y 28 grados Celsius. Si baja a 15 grados, las plantas ralentizan su crecimiento y, a una temperatura de +3, pueden morir por completo. Sin embargo, la albahaca tampoco tolera el calor, por lo que en la estación cálida, el invernadero o invernadero debe ventilarse regularmente. Además, las plantas necesitan los siguientes cuidados.

1. Regando. Los lechos de albahaca deben regarse abundantemente cada 7 días. El agua debe estar tibia (alrededor de 25 grados), reposando al menos por un día. El sistema de goteo automático es muy conveniente, pero puede usar regaderas con un rociador ancho. Las plantas no toleran la alta humedad, por lo tanto, cuando la tierra se seca con más frecuencia con el calor, el riego también se realiza una vez por semana y, para retener la humedad, el suelo se cubre con agujas o aserrín.
2. El mejor vestido. La albahaca se alimenta por primera vez 2 semanas después de la siembra en un lugar permanente, cuando finalmente echa raíces. Los fertilizantes nitrogenados estimulan el crecimiento de la vegetación. Para prepararlos, se diluyen 10 g de urea en 10 litros de agua sedimentada y se reemplaza el riego (el consumo es de 3 litros por metro cuadrado). La segunda vez que se alimenta la albahaca después de otras 2-3 semanas. Puede usar fertilizantes complejos (25 g por 10 l de agua) o diluir estiércol, compost, excrementos de aves con agua (proporción de 10 a 1). Además, las plantas se fertilizan después de cada siguiente corte de brotes.

Consejo

En un verano frío y lluvioso, la albahaca necesita cuidados adicionales en forma de 2-3 aderezos con sulfato de potasio.

Cosecha

Cuando los brotes de albahaca alcanzan los 10-12 cm, se cortan por encima del segundo o tercer par de hojas verdaderas a una altura de 7-8 cm sobre el nivel del suelo. Luego, el suelo entre las filas se afloja y se fertiliza. Después de 2-3 semanas, crecen nuevas ramitas tiernas con hojas de los senos nasales, se cortan nuevamente y se alimenta la albahaca. En total, se obtienen 3-4 cosechas de cada arbusto de verduras picantes. La recolección se lleva a cabo hasta el comienzo de la floración masiva, después de lo cual los brotes se vuelven más gruesos. Si se planea secar, las plantas se cortan en clima seco.

Las mejores variedades de albahaca

Hay no menos de 150 variedades de albahaca en total. Se diferencian no solo en su sabor, sino también en el color y el tamaño del arbusto. Algunos requieren un cuidado cuidadoso, mientras que otros pueden cultivarse fácilmente incluso por un jardinero sin experiencia.

Entonces, ¿qué necesitas saber sobre las variedades de esta planta?

1. La albahaca morada se utiliza como condimento para la cocina caucásica y de Asia central. La variedad verde tiene un olor menos acre y es más popular en los países europeos.
2. El aroma de albahaca puede tener notas de clavo, pimienta, limón, anís, pepinillo, menta, caramelo o vainilla.
3. La albahaca con aroma a anís se utiliza en la preparación de platos de pescado y verduras. El aroma a pimienta y clavo es más adecuado para la carne, y las bebidas y los postres se preparan con vainilla, limón y albahaca caramelizada.
4. También hay variedades de albahaca tempranas, medias y tardías.
5. La altura del arbusto, dependiendo de la variedad, puede oscilar entre 18 y 85 cm. Las plantas de bajo crecimiento se pueden cultivar en una maceta en casa.

De las variedades de maduración temprana, me gustaría mencionar "Clavo" (25-40 días) y "Ereván" (45-60 días). El primero tiene un rico aroma a clavo de olor, hoja verde grande. Altura de la planta 35-45 cm, peso -150-280 g La variedad "Ereván" tiene un aroma a clavo de pimienta, su hoja es púrpura, de tamaño mediano. El peso medio de una planta es de 400 g.La variedad más masiva se considera "Gourmet Clove" (800-900 g), sus hojas son medianas, verdes, tienen un fuerte aroma a clavo. Albahaca "Thai Queen" - la variedad más decorativa, sus flores se asemejan a racimos de lilas sin soplar, hojas de color púrpura, aroma delicado, anís-clavo. Otra albahaca violeta popular es el "Dark Opal", es fácil de cuidar y el sabor de la planta es quizás el más intenso.

Salida

En interior, cuidar la albahaca no es difícil, crece rápidamente y prácticamente no enferma. Además, plantar y cultivar albahaca en un invernadero o invernadero le permite recolectar verduras picantes tanto en verano como en primavera y finales de otoño. La planta tolera perfectamente casi cualquier vecindario, se puede plantar con tomates, berenjenas, otras verduras, hierbas.

Todo lo que se necesita para un buen crecimiento de la albahaca es el cuidado adecuado, luego la cosecha se deleitará con su abundancia y sabor. La albahaca se come no solo para mejorar el sabor de los platos, sino también para diversas inflamaciones, infecciones virales y problemas digestivos. En algunos países, se cree que tiene la capacidad de ahuyentar a los espíritus malignos, y nuestros jardineros han notado que las garrapatas y otros insectos dañinos evitan las plantas. Como puede ver, hay muchas ventajas de cultivar albahaca, solo tiene que elegir su variedad favorita y puede comenzar a plantarla.