¿Qué tipo de vegetación debería plantar en su casa de campo?

Cualquier residente de verano, que piense en el diseño de su sitio, definitivamente proporcionará un lugar para la vegetación: así es como se llaman los brotes jóvenes de plantas comestibles. Y no solo porque sea un complemento sabroso y saludable para cualquier plato. Las verduras son fáciles de plantar, no tienen pretensiones en su cuidado y, a menudo, son resistentes a las heladas. Por lo tanto, cualquiera, incluso un jardinero novato, puede obtener una rica cosecha. La exuberante vegetación en las camas y los colores brillantes deleitan la vista desde principios de primavera hasta finales de otoño. Y el sabor y el aroma no se pueden comparar con los especímenes del mercado o de la tienda. Solo queda decidir qué hay de las verduras para plantar en el país con tanta variedad de especies y variedades que ofrecen los productores modernos.

Culturas tempranas

Para tener verduras frescas en la mesa durante la temporada de verano, vale la pena recurrir al método de siembra con transportador. Dependiendo de las propiedades de los cultivos verdes, se plantan en tres etapas. En primer lugar, se plantan plantas resistentes al frío que pueden soportar pequeñas heladas.

Perejil

Una planta bienal muy resistente que puede soportar heladas hasta -9⁰C. Los rasgos característicos son hojas triple disecadas y una gran raíz blanca. Un paraguas de flores de color verde claro aparece en el segundo año de vida de la planta. Debido a su rica composición química, que incluye vitaminas, aceites esenciales, ácido fólico, hierro, yodo y muchos otros oligoelementos, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano y se utiliza no solo como condimento para platos, sino también como medicina y cosmética.

¿Qué es importante que los residentes de verano sepan sobre el perejil?

• Para plantar, vale la pena elegir un área soleada y sin sombra, ya que la planta necesita mucha luz.
• Se recomienda aplicar fertilizantes minerales complejos a base de superfosfato al suelo en la primavera y estiércol podrido en el otoño.
• Las variedades difieren en términos de maduración y forma de hoja. Los más populares entre los residentes de verano son el perejil común, Curly, Sugar y Urozhainaya.
• Antes de sembrar, vale la pena remojar las semillas en agua tibia. Tan pronto como se hinchen, extiéndalos sobre papel húmedo hasta que aparezcan brotes verdes.
• Debe plantar semillas en un hoyo de no más de 2 centímetros de profundidad, luego rociar con tierra sin apisonar.
• Las semillas de perejil pueden germinar a una temperatura de 3⁰ DE.

Consejo

La mejor forma de conservar el perejil es congelarlo. Al mismo tiempo, se conservan la apariencia, el sabor y la composición útil de la planta.

Acelga

Esta planta es un pariente de la remolacha común, y en los últimos años ha ido ganando popularidad por sus valiosas propiedades nutricionales, medicinales y decorativas. Se comen pecíolos y hojas, donde se acumulan todas las sustancias útiles, y el cultivo de raíces no se desarrolla en esta especie. En Europa, la planta se usa ampliamente para decorar macizos de flores debido al color brillante del tallo. Además, la acelga tiene un sistema de raíces largo, lo que le permite llevarse bien junto a las plantas compañeras.

• Las semillas de acelgas permanecen viables durante 3 años y germinan en un suelo bastante frío, a una temperatura de aproximadamente 5 ⁰ DE.
• Es mejor plantarlos en suelo rico en materia orgánica a una profundidad de 2,5 cm.
• Las semillas se remojan antes de plantar.
• Las plántulas que han crecido ligeramente deben adelgazarse para asegurar el acceso normal de aire y nutrientes a cada planta.
• Vale la pena deshacerse de las plantas parásitas de inmediato, ya que interfieren con la formación de grandes rosetas.

Consejo

Elija un lugar bien iluminado para cultivar acelgas.Estar a la sombra contribuye a la acumulación de nitratos en las hojas de la planta. Por la misma razón, se debe drenar el primer agua de soldadura.

Rúcula

Esta planta nos llegó de Italia y, gracias a su aroma único y su inusual sabor a nuez de mostaza, se enamoró de inmediato de los verdaderos conocedores de las delicias. Conocer algunas de las complejidades de la siembra y el cuidado ayudará a obtener una rica cosecha de este cultivo verde.

• La rúcula es un cultivo resistente al frío y la temperatura óptima para su cultivo es de 18 ⁰C. Si siembra rúcula en el calor, rápidamente irá a la flecha.
• La época de siembra es de abril a mediados de agosto. Para mantener hojas frescas de rúcula en su mesa durante toda la temporada de verano, vale la pena replantar las semillas a intervalos de dos semanas.
• El suelo debe ser fértil, no ácido.
• Debe plantar semillas a una profundidad de no más de un centímetro y medio.
• Las plántulas se adelgazan después de que hayan aparecido 2-3 hojas.
• La rúcula requiere riego, de lo contrario las hojas serán amargas.

Consejo

La rúcula crece mejor donde se han plantado tomates, calabazas, legumbres o patatas.

Ensalada de hojas

Hay muchas variedades de lechuga, pero la maduración temprana de hojas es mejor para la siembra temprana. Las variedades más populares son Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Todos ellos son una roseta de hojas, de diferente forma y color. Los veraneantes aprecian especialmente este cultivo por el hecho de que puede crecer en suelo contaminado sin acumular toxinas en las hojas.

Al crecer, vale la pena recordar los siguientes matices.

• Es mejor plantar lechugas en suelo fértil neutro.
• Para una cama de jardín, lo mejor es un lugar con buen acceso al calor y la luz solar.
• Para la germinación de semillas, una temperatura de 5⁰C, y las plántulas toleran fácilmente las heladas -6 ⁰C, para que puedas plantar una ensalada en abril.
• Las semillas son lo suficientemente pequeñas, por lo que antes de plantar la tierra debe tratarse con un rastrillo. Puede plantarlo a una profundidad de no más de 2 centímetros.
• Después de plantar, el suelo se compacta ligeramente y se cubre con turba o aserrín para evitar la aparición de una costra densa.

Consejo

Las plántulas de lechuga crecerán bien siempre que haya suficiente humedad en el suelo y el aire, por lo que necesitan un riego de dispersión constante.

eneldo

Esta es la vegetación más popular entre las amas de casa. La aman por su sabor y aroma únicos, sus propiedades curativas y su sencillez; después de todo, el eneldo prácticamente no requiere cuidados. Solo necesita sembrar las semillas a fines de marzo, y después de 30 días ya puede arrancar las primeras ramas tiernas para la ensalada. Además, con bastante frecuencia las semillas se siembran por sí mismas y las hojas de eneldo pueden aparecer en el lugar más inesperado.

Al aterrizar, debe recordar que:

• el eneldo necesita luz solar;
• el suelo debe estar moderadamente húmedo;
• es imposible plantar semillas profundamente, es suficiente hacer surcos de 1,5 a 2 cm de profundidad;
• escarcha a -4⁰ No dan miedo con semillas de eneldo, pero comenzarán a germinar ya a una temperatura de +3 ⁰ DE.

Consejo

Si siembra eneldo antes del invierno, se encontrará a principios de la primavera con hierbas aromáticas frescas.

Siembra tardía de primavera

A fines de mayo, es hora de comenzar la segunda etapa de siembra de cultivos verdes. Ahora tenga en cuenta propiedades de las plantas como la reacción a las largas horas de luz y las altas temperaturas del aire. ¿Qué se puede plantar durante este período?

Verdolaga vegetal

Esta planta se conoce desde la antigüedad. Se prepara un delicioso aperitivo con las densas y jugosas hojas de la verdolaga. En la medicina popular, se utilizan como un medio para calmar la sed, aumentar el apetito y combatir la depresión.

Cultivar verdolaga es fácil.

• Sus semillas son duraderas, permanecen viables durante 4 años. Se siembran a finales de mayo, ya que son termófilos e incluso las heladas leves perjudicarán a la planta.
• La profundidad de los agujeros no debe exceder 1 centímetro.
• Las semillas germinan al quinto día después de la siembra.
• Cuando aparecen 2 hojas en las plántulas, se debe aclarar el lecho del jardín con verdolaga.
• El cuidado consiste en regar, desyerbar y aflojar el suelo.
• Vale la pena recordar que este cultivo verde se ralentiza significativamente a medida que aumenta la duración del día.

Consejo

La verdolaga contiene norepinefrina. Por tanto, no se recomienda el uso de tinturas medicinales a base de ella para personas con problemas del sistema cardiovascular, ya que provocan vasoconstricción, aumento de la frecuencia cardíaca y aumento de la presión.

Cilantro

El cilantro, o como también se le llama, cilantro, se conoce desde los tiempos del Antiguo Egipto como una medicina valiosa. Actualmente, esta planta ha encontrado una amplia aplicación en la cocina: se agrega a muchas ensaladas, platos de carne y pescado, salsas, sopas e incluso compotas. Y la gama de propiedades medicinales de esta cultura verde es aún más amplia: el efecto antiespasmódico, colerético, expectorante y antiinflamatorio de la planta ha encontrado una amplia aplicación en la medicina popular. ¿Cómo cultivar un tesoro así en el jardín?

• Para una cama de jardín, debe elegir un lugar sombreado con suelo ácido fértil medio.
• El suelo antes de plantar es el mejor. fertilizar con turba o humus.
• Las semillas se pueden plantar hasta 4 centímetros de profundidad.
• La planta requiere abundante riego, control de malezas y suelo suelto.

Consejo

Si no te gusta el peculiar olor del cilantro, mezcla las hojas maduras con otras hierbas, y obtendrás un agradable bouquet de aromas únicos.

Albahaca

La albahaca es una especie de entusiasmo en su cabaña de verano. Una persona desinformada bien puede tomar una planta por una flor decorativa, sus hojas son tan hermosas. Bueno, no tenemos que hablar de sabor y aroma: esta es la mejor adición a la cocina caucásica.

La albahaca es muy popular entre los jardineros, pero hay que trabajar duro para obtener una cosecha decente.

• El suelo en la cama del jardín debe ser fértil y la preparación comienza en el otoño, excavando el suelo junto con humus o compost.
• La albahaca se planta con más frecuencia con semillas, pero si el verano en sus lugares es corto y no caluroso, es mejor usar plántulas.
• Antes de plantar, se recomienda que las semillas de albahaca se mantengan bajo la lluvia o en agua sedimentada durante varias horas.
• No se deben hacer agujeros profundos, un centímetro será suficiente.
• El semillero debe estar cubierto con mantillo.

Consejo

El olor ácido de la albahaca ahuyentará a muchas plagas: moscas, pulgones, ácaros y mosquitos.

Embarque tardío

Al final del verano, el día declina, lo que es favorable para el cultivo de muchos cultivos verdes. Pero no queda mucho tiempo hasta el otoño, por lo que las especies de maduración temprana son adecuadas para la siembra, que tendrán tiempo de madurar antes del inicio del clima frío. Las plantas que son resistentes a temperaturas bajo cero también son buenas.

Espinacas

Las proteínas, los aminoácidos, las vitaminas, incluida la rara vitamina K, contenida en la espinaca, la hacen extremadamente útil y popular. Además, es una planta de maduración temprana y resistente a las heladas que se puede plantar al final de la cabaña de verano y al mismo tiempo obtener un excelente resultado.

• Los suelos arcillosos son los más adecuados para el cultivo.
• Los rayos del sol serán útiles para la planta: cuanta más luz solar, más vitamina C hay en las hojas de espinaca.
• Las semillas deben estar preparadas para plantar: sumérjalas en agua a temperatura ambiente durante dos días, séquelas.
• Debe sembrarlos a una profundidad de 2 centímetros a una distancia de 5 centímetros entre sí.
• Los brotes aparecerán en 14 días.
• A la espinaca no le gusta la tensión: las plántulas deben adelgazarse para que no se toquen entre sí.

Consejo

Lo mejor es cosechar las hojas de espinaca temprano en la mañana, ya que conserva sus propiedades por más tiempo y no se marchita. La planta se puede cortar o arrancar.

Ajo de invierno

Dicho ajo se puede plantar un mes y medio antes del inicio del frío invernal. Así tendrá tiempo de echar raíces, pero no tendrá tiempo de germinar y pasará bien el invierno, dando los primeros brotes, apenas se derrita la nieve.

Plantar ajo de invierno tiene sus propias sutilezas, cuya observancia será la clave del éxito.

• Las camas deben prepararse con anticipación: el ajo ama los suelos franco arenosos, que deben desenterrarse con humus.
• Si el suelo está seco, es necesario regarlo bien.
• Las cebolletas deben examinarse cuidadosamente para ver si están podridas, amarillentas o manchadas; estas materias primas se consideran inadecuadas.
• Los dientes más grandes se plantan en surcos de 3-4 centímetros de profundidad.
• Las camas deben cubrirse con turba o humus, y se debe colocar una capa de matorral encima para mantener la nieve y protegerla de la explosión.

Consejo

No presione los dientes en el suelo, esto retrasará el crecimiento del sistema de raíces, y la tierra compacta simplemente empujará el ajo a la superficie y se congelará.

Por lo tanto, las ramitas y hojas verdes, que han absorbido la energía de la tierra y el sol, son de gran beneficio para las personas. Estas no son solo adiciones deliciosas a los platos tradicionales. Los cultivos verdes son un verdadero depósito natural de vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibra y clorofila. Al consumir medicamentos naturales en los alimentos, sentirá una oleada de fuerza, mayor bienestar y salud.

Pero cultivar vegetación es un proceso laborioso y, para obtener una cosecha preciosa, tendrá que trabajar duro en el campo. La elección del lugar y el momento de la siembra, la composición del suelo y el fertilizante, las peculiaridades del riego y el cuidado: debe conocer las sutilezas de cada cultivo que decida plantar en el sitio.

Vale la pena recordar la seguridad; después de todo, el uso de algunos cultivos verdes tiene contraindicaciones estrictas. Entonces, el perejil está categóricamente contraindicado para mujeres embarazadas debido al efecto abortivo. Las cebollas, el ajo y los berros están contraindicados para las enfermedades del estómago, y el ácido que contiene la acedera puede provocar el depósito de cálculos renales. El cilantro, que es rico en aceites esenciales, puede ser perjudicial para la pancreatitis. Recuerde, a veces los alimentos más saludables pueden funcionar en su contra si se consumen de manera incontrolable.