Aprender a cultivar brócoli al aire libre

Muchos residentes de verano se enamoraron de la col de espárragos: sus inflorescencias tienen un sabor delicado interesante y una rica composición química, y el bajo contenido calórico permite que se incluyan en la dieta sin temor a dañar la figura. La lista de ventajas del cultivo está encabezada por su sencillez: cultivar brócoli en campo abierto requerirá costos laborales mínimos. Sus inflorescencias maduran rápidamente. Se podrá disfrutar de ellas cuando hayan pasado 2 meses desde el momento en que se colocan las plántulas en las camas. Pero no debe apresurarse a cosechar arbustos de repollo del jardín. Si, habiendo recibido la cosecha principal, continúa cuidando el brócoli, hasta el final de la temporada, aparecerán numerosas formaciones nuevas: cabezas pequeñas pero comestibles y útiles.

Preparación de material de siembra.

La siembra de semillas de repollo espárrago se puede realizar directamente en las camas. Pero más a menudo se cultiva a través de plántulas. Aunque este método requiere más mano de obra, su importante ventaja es que los cultivos valiosos se pueden cosechar más rápido. Puede obtener plántulas viables en un invernadero o en casa colocando recipientes con brócoli sembrado en el alféizar de la ventana, balcón aislado o logia.

Para que las plántulas sean amigables y saludables, se lleva a cabo la preparación de semillas antes de la siembra.

1. Primero, se colocan en agua calentada a 50 ° C. Puede estar limpio, pero es mejor disolver un poco de permanganato de potasio en él, lo que ayudará a desinfectar las semillas.
2. Después de 15-20 minutos, se sacan y se colocan inmediatamente en un recipiente con agua fría, donde se mantienen durante 1 minuto.
3. Además, las semillas de brócoli se tratan con preparaciones biológicas especiales: estimulantes del crecimiento y fungicidas. El material de siembra debe permanecer en la solución preparada de acuerdo con las instrucciones del fabricante durante al menos 12 horas.
4. Luego lo metieron en el frigorífico durante 24 horas.
5. Para facilitar la plantación de semillas, es necesario secarlas. Entonces estarán bien separados de los dedos.

La siguiente etapa es la preparación del suelo. Para el brócoli, la tierra de jardín común es adecuada, pero es mejor agregarle ceniza de madera (se mezclan 1-1.5 tazas de fertilizante en 1 balde de tierra). Proporcionará a las plántulas los nutrientes que necesitan y ayudará a reducir la acidez del suelo. Los profesionales aconsejan utilizar un sustrato de componentes mezclados en cantidades iguales para plantar semillas de brócoli:

• tierra de jardín;
• humus;
• turba;
• arena.

La principal condición para la sanidad vegetal es un suelo suelto y un buen drenaje. Con la humedad estancada, la plantación puede ser destruida por una pierna negra.

Conseguir plántulas

La siembra de semillas de repollo espárrago se realiza en un sustrato desinfectado con una solución de permanganato de potasio a fines de marzo o principios de abril. En casa, se recomienda plantarlos en contenedores separados. Esto protegerá el sistema de raíces del brócoli de daños cuando las plantas se muevan al aire libre. Además, en macetas individuales, las plántulas resultan ser más poderosas y se desarrollan mejor, porque no tienen que luchar con los vecinos por luz y nutrientes. Será más fácil cuidarlos: no es necesario aclarar y recoger plántulas. Si se usa un recipiente común, entonces quedan 5 cm entre las semillas en una fila.

Consejo

Puede plantar semillas de brócoli que ya hayan eclosionado en el suelo. Use una toalla de papel o un paño para germinarlos. Habiendo humedecido bien el material con agua, espolvoree semillas sobre él y luego cúbralo con una bolsa de plástico. Tardará de 2 a 3 días y se pueden plantar en una maceta.

Para que germinen las semillas de brócoli, la temperatura ambiente se mantiene entre 18-20 ° C. Cuando las plántulas eclosionan, se reduce a 8-10 ° C.Las plántulas necesitan frescor solo en la primera semana de su desarrollo; en el futuro, la temperatura óptima para ellas es de 15-20 ° C. No necesitan cuidados especiales. Basta con colocar recipientes con plántulas de brócoli en un lugar luminoso y regar abundantemente, evitando que se seque y se encharque el suelo. A la edad de 30 a 38 días, el repollo de espárragos tiernos se puede colocar en las camas. En ese momento, produce 4-5 hojas completas.

El brócoli es un cultivo resistente al frío, sus arbustos pueden soportar hasta -7 ° C. Por lo tanto, puede plantar sus semillas inmediatamente en el jardín, proporcionándoles condiciones de invernadero cubriendo las camas con una película o material especial. Ayudarán y protegerán los espárragos jóvenes de las plagas de insectos. Si siembra semillas de brócoli en la primera década de abril, a mediados de mayo las plántulas estarán lo suficientemente desarrolladas para colocarlas en un sitio permanente. De esta forma se obtienen plántulas endurecidas adaptadas a las condiciones exteriores con una mayor tasa de supervivencia. El refugio se retira de las camas cuando las plántulas se fortalecen.

En los Urales, se practica otro método de cultivo: plantar semillas de brócoli directamente en campo abierto. Esto se puede realizar de mayo a junio. Se cavan hoyos poco profundos en el sitio con un intervalo de 50 cm, en cada uno se colocan varias semillas, se cubren con una capa de tierra y se riegan abundantemente. Cuando las plántulas eclosionan, dejan el brote más fuerte. La primera cosecha de brócoli llegará a fines del verano o principios del otoño, y se pueden cosechar mini-inflorescencias adicionales hasta octubre.

Aterrizando en el suelo

El brócoli le teme al sol brillante, es mejor plantarlo en lugares ligeramente sombreados. Traerá una cosecha abundante en suelos fértiles, ricos en humus y no ácidos con una estructura porosa ligera. Si el pH no es lo suficientemente alto (de 3 a 6), se realiza el encalado del suelo. El polvo de cáscaras de huevo, tiza o lima ayudará a neutralizar la acidez. El cultivo correcto de brócoli requiere la rotación de cultivos. No lo coloque en áreas donde se plantaron verduras crucíferas la temporada pasada. Pero se desarrollará bien en el suelo después de las papas, zanahorias, tomates, cebollas, calabazas y diversas legumbres.

El área donde planea plantar brócoli se prepara mejor en el otoño. Se desentierra aplicando fertilizantes con alto contenido en potasio y fósforo. Tanto las composiciones orgánicas como las minerales son adecuadas para el cultivo: estiércol, humus, superfosfato, nitrato de potasio. No es crítico si no es posible realizar la preparación otoñal de las camas. El aderezo le proporcionará al brócoli los nutrientes que necesita.

Necesitas plantar repollo de espárragos en agujeros profundos. El suelo en ellos debe estar bien humedecido: 30 cm Entre los orificios adyacentes, deje 30-40 cm de espacio libre. Los espacios entre hileras deben ser amplios, al menos 45-60 cm. Si el suelo no se ha enriquecido con fertilizantes de antemano, se arrojan cenizas y humus o compost (1 puñado) en cada hoyo.

Luego se coloca en ella una plántula extraída de una maceta o de un invernadero, junto con un terrón de tierra. Tratando de no exponer sus raíces, se enderezan cuidadosamente. El brócoli requiere plantar a una profundidad media: el tallo de la planta se sumerge en el suelo hasta las primeras hojas. Se recomienda realizar el procedimiento con tiempo nublado y por la tarde. Terminar con riego. Para facilitar el cuidado de las plantaciones, el suelo debajo de las plantas se cubre con mantillo. Una capa de paja fina, pasto seco o virutas de madera ayudará a atrapar la humedad, evitará que las plantas se sobrecalienten y evitará que crezcan las malas hierbas.

Consejo

Las plántulas de brócoli con un sistema de raíces desarrollado, que consta de muchos brotes delgados, se arraigan mejor y están menos enfermas. Deben alcanzar una altura de 15-20 cm.

Despues de aterrizar

Para que la siembra de brócoli no termine con la muerte de las plantas jóvenes, deben protegerse de la luz solar abrasadora. El refugio se puede hacer con cubos viejos o ramas de abeto.La sombra artificial se deja durante 7-10 días hasta que las plántulas echen raíces. Cuidar el repollo de espárragos es sencillo. Su tecnología agrícola consiste en procedimientos familiares para todos los residentes de verano. Las plantaciones se cuidan regularmente:

• regado
• alimentar;
• hierba;
• patata;
• aflojar.

Los secretos del alto rendimiento del brócoli se han revelado durante mucho tiempo. El riego y la fertilización frecuentes garantizan el éxito en el cultivo de cultivos. Es mejor hidratar las plantaciones en las horas de la noche. En la etapa de formación y desarrollo de inflorescencias, el procedimiento se lleva a cabo cada dos días. Si el verano es caluroso y seco, los arbustos de brócoli se riegan todos los días, temprano en la mañana y en la noche, cuando el calor disminuye. El resto del tiempo, una hidratación por semana es suficiente. Regar el repollo de espárragos necesita un riego abundante, el suelo debe estar al menos 15 cm húmedo.

El brócoli necesitará muchos nutrientes para un crecimiento vigoroso y una fructificación abundante. Es aconsejable utilizar compuestos orgánicos para el aderezo: gordolobo infundido, excrementos de pollo. Se proporciona nutrición adicional para los espárragos cada 14 días. Este cuidado comienza desde el momento en que sus arbustos echan raíces en un nuevo lugar y comienzan a crecer. Cuando comienzan a formarse inflorescencias, cambian a fertilizantes minerales. Se mezclan tres componentes en 10 litros de agua:

• superfosfato (40 g);
• nitrato de amonio (20 g);
• sulfato de potasio (10 g).

La composición resultante son plantaciones regadas debajo de la raíz. Luego se suspende el cuidado en forma de apósitos. Se renueva después de que se corta la inflorescencia principal del repollo. Las mismas preparaciones minerales se utilizan para la fertilización, pero en una proporción diferente. Durante este período, las plantas necesitan 3 veces más potasio y 2 veces menos fósforo y nitrógeno. Si continúa alimentando, los brotes laterales de la col de espárragos comenzarán a crecer activamente y será posible cosechar una cosecha adicional.

Consejo

Después de cada riego y fertilización, la tierra debajo de los arbustos de brócoli debe aflojarse completamente.

Reglas de recolección

Corta las inflorescencias de los espárragos cuando estén verdes. Es importante controlar de cerca su condición, ya que la cabeza madura rápidamente en solo 2-3 días. Si pierde el momento, se cubrirá con pequeños cogollos, que luego se convertirán en flores amarillas. Ya no puedes comer tal vegetal. Primero, se corta el tallo principal del brócoli. En el momento de la madurez, su longitud debe alcanzar los 10 cm. Después de su eliminación, se puede recolectar un cultivo adicional, formado en los brotes laterales. No solo las inflorescencias de brócoli son comestibles, sino también la parte superior del tallo.

La recolección de cabezas se realiza mejor por la mañana, ya que se marchitan bajo la influencia de la luz solar. Las inflorescencias de brócoli que maduran temprano no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Puedes hacerlo con ellos de 2 formas: cocinar inmediatamente o congelar. La cosecha recolectada a mediados de otoño se puede almacenar hasta por 3 meses. Necesita frescor para mantenerse fresco. Deberá poner las cabezas en el refrigerador o en el sótano.

El brócoli tiene un toque interesante. Incluso después de ser removidos del suelo, sus arbustos son capaces de formar nuevos ovarios. Si, en el proceso de preparación del jardín para el invierno, sáquelos de raíz y déjelos en las camas, luego de 1 mes será posible cortarles las últimas inflorescencias jugosas.

Los espárragos aún no han ganado mucha popularidad entre los residentes de verano, pero esta cultura merece atención. Comer las flores con regularidad es bueno para la salud y prepararlas es rápido y fácil. Los platos de brócoli agregarán variedad a la dieta, porque hay muchas recetas para ellos. Se puede hervir, freír, guisar con otras verduras, cocer al vapor, usar como relleno para pasteles.

Cuidar la col de espárragos no llevará mucho tiempo. Lo cultivan no solo en el jardín. En casa, puede obtener inflorescencias ricas en vitaminas durante todo el año plantando semillas en cajas de madera y colocándolas en un balcón o logia.El brócoli casi no le teme al clima frío, en campo abierto rara vez se ve afectado por plagas, le encanta el clima húmedo. Basta con regar y alimentar las plantaciones a tiempo, y podrás disfrutar de los frutos de tu trabajo hasta finales de otoño.