Kır evinizde sulu bir Iceberg salatası nasıl yetiştirilir?

Çok fazla vitamin içeren, çok yumuşak, çıtır yapraklı küçük lahana başları - bu Iceberg salatası ile tanışın. Görünüşe göre sıradan lahanaya benzer şekilde ülkede bu kültürü yetiştirmenin birçok avantajı vardır.

Sebzenin kökeni ve adı

Bu salata Amerika, Kaliforniya'da yetiştirildi. Yerel yetiştiriciler, erken salata yeşillerinin hassas tadı ile klasik lahana kafasını birleştirmeyi başardılar. Çabaları sayesinde, dünya bu inanılmaz sebzeyi gördü - sulu, lezzetli bir tada sahip, ancak oldukça etkileyici bir kütleye sahip.

Iceberg marul tüketiciler tarafından beğenildi ve birçok ülkede çok hızlı bir şekilde yetiştirilmeye başlandı. Onu çiftlikten perakende satış yerlerine taşımak için marul başlarını örten buz parçaları kullanıldı. Sebzeli Buz Dağı, Buz veya Buzdağı olarak adlandırmak için bir neden olarak hizmet eden bu sıra dışı resimdi.

Buzdağı salatası: nasıl yararlıdır

Bu sebze sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Aşağıdaki temel bileşenler bakımından zengindir:

• bağışıklık sistemini güçlendiren ve kan damarlarının esnekliğini korumada önemli rol oynayan askorbik asit;
• kanın pıhtılaşma sürecine katılan K vitamini;
• görme organları, cilt ve saç üzerindeki etkileriyle bilinen A vitamini;
• kalbe yardımcı olan potasyum;
• vücuttan toksinleri ve toksinleri atabilen ve aynı zamanda sindirim sistemi sisteminin düzgün çalışması için yararlı olan lif;
• kan oluşumunda rol alan folik asit hemoglobini arttırır, sinir sistemini güçlendirir;
• Sebzeye keskin bir acı veren laktusin, kan basıncını düşürmeye, damar sistemini güçlendirmeye ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur.

Buzlu salata çok sağlıklı. Hem yaşlılar hem de iki yaşın üzerindeki çocuklar tarafından kullanılabilir.

Bahçede tohum ekme yöntemleri

Bu salatayı kulübenize almak oldukça mümkün. Elastik, etli yaprakları olan güzel lahana başları yetiştirmek için basit toprak hazırlama, ekim ve bakım kurallarına uymalısınız.

Sebzenin yetiştirileceği alan iyi aydınlatılmış olmalı ve bataklık olmamalıdır. Toprak nötr veya alkali olmalıdır.

Dikkat!

Asitliğin artmasıyla toprak alkalileştirilmelidir. Bunu yapmak için dolomit unu, kireçtaşı, sönmüş kireç, tebeşir, turba, kül veya diğer mevcut herhangi bir bileşeni kullanabilirsiniz.

Buzlu salata, fidanlarla veya açık bir yatağa tohum ekilerek yetiştirilir. Ekim, ilkbahar veya sonbaharda yapılır ve fide yöntemi sadece ilkbahar yetiştiriciliğinde kullanılır.

Kış tohum ekimi

Ülkede erken marul hasadı almak için genellikle kış yöntemine başvururlar.

Sebzenin yetiştirilmesi planlanan saha kazılmalı ve toprağa organik veya mineral gübre uygulanmalıdır. Bileşimlerinin azot, fosfor, potasyum açısından zengin olması önemlidir. Çeşitli mikro elementler içeren karmaşık gübrelerin kullanılması daha iyidir.

Önemli!

Toprağı beslerken gübre üreticisinin tavsiyelerine uyulmalıdır.

Daha iyi ısınma için yatak hafif yüksek bir yere yatırılmalı veya kendi başına kaldırılmalıdır. Hepsinin filizlenmeyebileceği ortaya çıkabileceğinden, tohumların normalden biraz daha kalın ekilmesi önerilir. Kışın mahsulleri, her zaman bir kır evinde bulunabilen turba veya meyve ağaçlarının yaprakları ile örtmek daha iyidir.

İlkbaharda, mahsuller filizlendiğinde, toprağı gevşetmeniz, yabani otları temizlemeniz ve sürgünleri inceltmeniz gerekir. İnceltme en iyi iki adımda yapılır: ilk üç gerçek yaprak göründüğünde - ön ve iki veya üç hafta sonra - son.

İlkbahar ekimi

İlkbahar ekimi için, kış ekimiyle aynı önerileri izleyerek toprağı önceden hazırlamanız gerekir.

Karlar erir ermez tohumları yere sermelisiniz. Ekim derinliği 1 cm'den fazla olmamalıdır, daha erken fidan elde etmek için mahsuller folyo ile kapatılabilir. Sürgünlerin çıkması ile hava sıcaklığı 15-17'ye ulaşana kadar uzaklaştırılamaz. ⁰C, ancak düzenli olarak havalandırın.

Iceberg marul yetiştirmenin fide yöntemi

Bu yöntem daha fazla zaman alır, ancak aynı zamanda çok daha etkilidir.

Tohum ekmelisin turba tabletleri tablet başına 2-3 tohum oranında. Mahsul içeren kap, sıcaklığı 17'yi geçmeyen serin bir odaya çıkarılmalıdır. ⁰C. 2-3 gün sonra, sıcaklık yaklaşık 25'e çıkarılmalıdır. ⁰C. Toprağı nemli tutmak için tüm çimlenme ve fidelerin büyüme dönemi izlenmelidir.

Yaklaşık 2 hafta sonra, ilk 4-5 gerçek yaprak sürgünlerde görünecek ve şu anda açık toprağa ekilebilirler.

Tavsiye

Bahçeye ekimden önce fidanlar dış ortam sıcaklık koşullarına daha kolay dayanabilmesi için sertleştirilmelidir. Açık toprağa dikim, güçlü dönüş donları tehdidinin ortadan kalkmasından sonra gerçekleştirilir.

Önceden hazırlanmış toprağa fide dikmeniz gerekir: gevşek ve karmaşık gübrelerle iyi beslenmiş. Marul ekimi çok iyi tolere etmediğinden, fide tabletinin köklerle toprak topuna zarar vermemeye çalışılarak çok dikkatli bir şekilde yere aktarılması gerekir.

Hazırlanan deliklere 30-40 cm mesafede fideler dikilir, sonra her şey sulanır ve kök bölgesine dikkatlice ince bir kuru toprak tabakası serpilir. Geceleri fidan dikimi folyo ile kapatılmalıdır.

Bakım ve hasat

Iceberg marulunun ekimine özen göstermek, aşağıdaki iş türlerini gerçekleştirmekten ibarettir:

• toprağı gevşetmek;
• ot temizleme;
• düzenli fakat ılımlı sulama;
• zamanında gübreleme.

Toprağı gübrelemeye gelince, her şeyden önce karmaşık müstahzarlar kullanmalısınız. Marul yapraklarına muhteşem bir gevreklik vermek için gübrelerin azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum içerdiğini izlemeniz gerekir.

Fideleri diktikten 45-80 gün sonra, salatayı kısmen hasat edebilirsiniz. Bir sebze veya tek tek lahana başlarının yetiştirilmesine, daha fazla kütle elde edilene kadar devam edilebilir. En uygun kesim süresi, çapı 5-10 cm olan bir kafa boyutuna ulaşmaktır.

Salatanın sulu olması ve bu özelliğini uzun süre koruyabilmesi için, sadece sabahın erken saatlerinde, yapraklarında çiy damlalarının görünmeye devam ettiği zamanlarda kesim yapılmalıdır.

Dikkat!

Kesilen başlardan çıkan kökler yerde bırakılarak sulanmaya devam edilebilir. Bir süre sonra küçük bir marul hasadı daha verecekler.

Kesilmiş lahana başlarının daha uzun süre taze ve sulu kalması için buzdolabında 3-5 ° C sıcaklıkta saklanmaları gerekir. ⁰C. Bu saklama yöntemi ile Iceberg salatası 7-10 gün içerisinde kalitesini kaybetmez. Raf ömrünü uzatmak için sebze nemli bir beze sarılmalı veya kapalı bir sebze kabına konulmalıdır.

Marul yetiştirmek için bir dizi kural

Bu nedenle, sulu marul yapraklarının çıtır çıtır ve lezzetli tadı ile memnun kalması için, bu sağlıklı sebzeyi yetiştirmek için basit kurallara uymalısınız.

1. İlk çok önemli kural, yer seçimi, bitki için gerekli gübrelerin eklenmesi ile toprağın hazırlanmasıdır. Marul yetiştirme alanı güneş ışığına maruz bırakılmalıdır. Toprak numuneleri nötr veya alkali olmalıdır. Toprak hazırlığı, gerekli organik ve mineral gübrelerin eklenmesi ile kazmaktan ibarettir.
2. Eşit derecede önemli bir koşul, tohumların açık toprağa doğru ekilmesi veya turba tabletlerinde fidelerin yetiştirilmesidir.Önceden hazırlanmış toprağa marul tohumlarını sonbaharda veya ilkbaharda ekebilirsiniz. Fide yetiştirirken, toprağın nem içeriğini izlemeniz gerekir ve ekerken, toprak topunu kök sistemi ile rahatsız etmemeye çalışın.
3. Mahsul bakımı, toprağın gevşetilmesi, yabani otların uzaklaştırılması, düzenli sulama ve gübre ile beslenmeden oluşur.

Bu basit kurallara bağlı kalarak, bol miktarda Iceberg marul hasadına güvenebilirsiniz.