Açık havada acı biber yetiştirmeyi öğrenmek

Acı biber, tatlı kuzeni kadar yaz sakinleri arasında popüler değildir. Çok azı yanan tadı testine dayanabilir, ancak sebzenin posası, bileşenlerinin çoğu: B vitaminleri, karoten, nikotinik asit vücut için gerekli olan zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Kas ve sinir hücrelerinin eşit derecede ihtiyaç duyduğu metabolizmayı hızlandırır, düşünce süreçlerinin hızını arttırır, enerji verir ve canlılığı arttırır.

Acı biberin tadının temeli, iştahın uyandırdığı ve sindirimi iyileştiren etkisiyle esansiyel yağlardan oluşur. Taze, nadiren tüketilir, ancak marinatlarda ve soslarda ve ayrıca kurutulmuş halde vazgeçilmezdir: mağazalarda kırmızı biber talebi azalmaz. Bu kültürü yetiştirmek, deneyimsiz bahçıvanlar için bile zor olmayacak, çünkü acı ve tatlı biber yetiştiriciliği arasında özel bir fark yoktur.

Uygun arsa

Acı biber çalılarının cömert bir hasat getirmesi için, onlar için yatakların doğru yerde yapılması gerekir. Acı biberler sıcaklığı sever, ani ısı değişiklikleri onun için yıkıcıdır. En iyi parlaklıkta gelişir ve aynı zamanda taslaklardan güvenilir bir şekilde korunur. Aşırı sıcakta bitkilerin yaprakları zarar görebilir, güneş yanığı ile kaplanabilir. Bu nedenle sıcak günlerde ve özellikle öğle saatlerinde açık toprağa dikimler için gölgeleme yapılmasına değer.

Acı biberlerin nemli, besin açısından zengin, asidik olmayan bir toprağa ihtiyacı vardır. Acı biber kökleri nemli toprakta hızla çürür. Yetiştiriciliğinin başarısızlıkla sonuçlanmaması için yataklardaki suyun durgunluğuna izin verilmemelidir. Sulamadan sonra damlaları çalıların yapraklarında ve saplarında kalmamalıdır. Serpme ile nemlendirme acı biber için kontrendikedir. Yeraltı suyu toprak yüzeyine yakın duruyorsa, bitkileri dikmek için yüksek sırtlar dökülür.

Seralar, biber yetiştiriciliği için açık tarla koşullarına göre daha uygundur. Havanın sıcaklık ve nem seviyesinin değişmeden kalması gelişimi için önemlidir. Yataklarda, çalılarına böyle bir istikrar sağlamak imkansızdır. Küçük de olsa sıcaklık dalgalanmaları sonucu acı biberin büyümesi yavaşlar. Ancak açık alanda bile meyve verecek. Bir bitkiyi doğru alana dikerseniz ve ona uygun şekilde bakarsanız, güçlü çalıları 1 m yüksekliğe ulaşabilir ve sapları yoğun bir şekilde sebzelerle kaplanır.

Fide ekimi

Acı biberler sıcağı en çok seven mahsuller arasındadır, bu nedenle genellikle fidelerden yetiştirilirler. Ekim tarihleri ​​yerel iklimin özelliklerine bağlıdır. Mayıs ayı başlarında toprak sıcaklığının 15 ° C'ye yükseldiği güney bölgelerinde tohumlar kışın ortasında (Ocak-Şubat) kutulara ekilir. Baharın sonunda bitkiler açık toprağa yerleştirilirse Şubat ayının ikinci yarısında veya Mart ayında biber ekilir. Chili, 40-50 günlük yaşta yataklara ekilir. Bu zamana kadar bitkiler üzerinde 6 yaprak oluşacak ve fideler 15 cm yüksekliğe ulaşacaktır.

Ahşap kutularda fide yetiştirmek uygundur. Plastik kutular kullanabilirsiniz, ancak drenaj için içlerinde delikler açılır.

Acı biber tohumlarının ekilmesi için toprak, iki bileşenin 3: 1 oranında karıştırılmasıyla hazırlanır:

• humus;
• kum.

Elde edilen besleyici substrata biraz odun külü eklenir.

Tavsiye

Humusu dezenfekte etmek için önce ateşte buharda pişirilir ve ancak daha sonra diğer bileşenlerle karıştırılır.

Halihazırda filizlenmiş tohumları ekerseniz acı biber filizleri daha hızlı görünecektir.Yumurtadan çıkmaları için 5-6 kat halinde önceden katlanmış ıslak gazlı beze sarılırlar. Bu dönemde özellikle acı biber için sıcaklık önemlidir. Sıcaklık 25 ° C'nin altına düşmezse tohumlar bir hafta içinde filizlenir. Bu olduğunda, dikim kutularının tabanı bir drenaj tabakası ile kaplanır. Üç bileşeni eşit oranlarda birleştirerek yapılabilir:

• kırık tuğla;
• küçük genişletilmiş kil;
• Strafor.

Daha sonra kutu, 40-45 ° C'ye kadar ısınması istenen verimli bir alt tabaka ile doldurulur. Toprak karışım tabakasının kalınlığı 8-10 cm olmalıdır.Biber tohumları sığ (1-1,5 cm) oluklara ekilir. 5 cm ara ile yapılır, tohumlar 2 cm aralıklarla serpilerek üzerine alt tabaka serpilir. Sıralar halinde dikilmiş acı biber, büyüme uyarıcı solüsyon veya sıvı gübre ile dökülür. Toprağı hafifçe sıkıştırarak ekimi bitirin. Bunu ellerinizle yapabilir veya bir tahta kullanabilirsiniz.

Fide bakımı

Acı biberler, sıcak ve yüksek nem koşullarında ortaya çıkar. Ekimden sonra kutular camla kapatılır veya folyo ile sıkılır. Gündüzleri mümkün olan en sıcak yerde olmalıdırlar. Geceleri, çimlenen tohumların daha düşük bir sıcaklığa (yaklaşık 15 ° C) ihtiyacı vardır, bu nedenle onlarla birlikte kapların günde iki kez yeniden düzenlenmesi gerekecektir. Bu, fideleri daha güçlü ve daha canlı hale getirecektir.

Yerden genç biberler çıkınca barınak kaldırılır. Fideli kutular, sıcak ve aydınlık bir yerde yeniden düzenlenir ve toprağa ekilinceye kadar bekletilir. Fideler 2 gerçek yaprak bıraktıktan sonra, dalış... İşlemden 2-3 saat önce toprağı kapta sulayın. Daha sonra acı biber fideleri yerden dikkatlice çıkarılır, bir bıçakla meraklandırılır, kökleri hafifçe kısaltılır ve ayrı kaplara, tercihen turba saksılarına yerleştirilir. Dikimleri, en az birkaç saat oturmuş ılık su kullandıkları bol sulama ile sona erer.

Gelişimin ilk aşamalarında acı biberlerin uzun (en az 12 saat) gün ışığı saatlerine ihtiyacı vardır. Erken kararırsa, fideler dalana kadar, bir lamba yardımıyla yapay olarak uzatılır. Toprağın kurumasını önlemek için genç biberi düzenli olarak sulayın. Gövdelerin toprak yüzeyinde kalmaması için suya bir miktar potasyum permanganat karıştırılır. Acı biber de üst pansumandan fayda sağlayacaktır. Ayda iki kez yapılırlar. Şili, üst pansumanlara iyi yanıt veriyor:

• sıvı fideler için gübre;
• aşılanmış odun külü.

Besin bileşimini şu şekilde hazırlayın: 2 yemek kaşığı. l. maddeler 3 litre suda karıştırılır ve bir gün bekletilir. Mevcut çözüm tamamen filtrelenmiştir. Bunun için tülbentini 4-5 kat katlayarak kullanabilirsiniz. Sonra fideleri onunla sulayın.

Yataklara yerleştirme

Yataklara biber ekimi, hava ve toprak iyi ısındığında (ortalama günlük sıcaklık 13-15 ° C) ve donma olasılığı minimum olduğunda gerçekleştirilir. İşlem için bulutlu havayı seçmeli veya akşam saatlerine aktarmalısınız. Fideler bir toprak kesesi ile birlikte açık zemine yerleştirilir. Fideleri kaptan çıkarmak daha kolaydı, önce bolca sulanır.

Acı biber kuyuları birbirinden 40-45 cm mesafede yapılır. Sıra aralığı 50-60 cm olmalıdır İç içe geçecek şekilde ekim yapılabilir:

• 60x60 şemasına göre, 2 fide aynı anda bir deliğe yerleştirildiğinde;
• 70x70 şemasına göre, her delikte 3 çalı büyüyeceği zaman.

Tavsiye

Biberlerin yanında biber yetiştirmek son derece istenmeyen bir durumdur. Bu mahsullerle birlikte yatakları yerleştirirseniz tozlaşacak ve meyvenin tadı bundan zarar görecektir. Dolmalık biber ile acı biberin yetiştiği alanlar arasındaki mesafe en az 3 m olmalıdır.

Acı biberin sapı zayıftır, bu nedenle ekimden sonra hemen bir desteğe bağlamak daha iyidir. Bitkilerin altındaki toprak malç... Gece donları hala mümkünse, yataklar folyo ile bunlardan korunmalıdır. Acı biberler, 2-3 ° C'ye kadar bir sıcaklık düşüşünü tolere etmeyebilir. Don mevsimi sona erdiğinde sığınağı kaldırırlar.

Fidanların toprağa yerleştirilme zamanının gelip gelmediğini deneyimle belirlemek mümkündür. Bunu yapmak için, işlemden birkaç gün önce, soğuk bir pencere veya sırsız bir sundurma üzerine fideli 2-3 saksı yerleştirilir. Deneyi güvenle atlatabilirlerse, onları dışarıda büyütmeye devam edebilirsiniz.

Karaya çıktıktan sonra

Acı biberin tarım teknolojisi basittir ve bahçıvanın özel becerilerini gerektirmez. Basit manipülasyonlar yapmanız gerekecek:

• dikimleri sık sık sulayın;
• çalıları periyodik olarak besleyin;
• zamanında ayıklayın;
• bitkilerin altındaki toprağı düzenli olarak gevşetin.

Taze ekilen biberler yavaş büyür. Yatağa yerleştirildikleri andan itibaren 2 hafta geçtikten sonra gelişimleri hızlanacaktır. Fidelerin daha hızlı kök salması için oksijenin köklerine serbestçe akması gerekir, bu nedenle bu dönemde toprağın sık sık gevşemesi özellikle önemlidir. Bitki yapraklarına bir büyüme uyarıcısı çözeltisi püskürtülmesi de tavsiye edilir. Hava 20-32 ° C'ye ısıtılırsa biber yetiştiriciliği başarılı olacaktır. Düşük sıcaklıklarda, çalılarının büyümesi yavaşlar. Ve 10 ° C'ye kadar soğursa, tamamen durur. Aşırı sıcakta (32 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar) bitkiler tomurcuklarını dökebilir ve çiçek açabilirler.

Acı biberler nemli toprağı tercih eder, bu nedenle ekimleri sık sık sulamanız gerekir. Bunun için ılık su kullanın. Eksikliği hasadı olumsuz etkileyecektir. Aşağıdaki durumlarda sulama sayısı ve uygulanan sıvının hacmi artar:

• bitkiler tomurcukları ne zaman alacaklar;
• üzerlerinde yumurtalıklar göründüğünde;
• hava sıcak ve kuru ise.

Acı biber gübreleri, gelişme aşamasına göre seçilir. Çiçeklenmeden önce azot, fosfor ve magnezyuma ihtiyacı vardır. Yumurtalıklar oluştuğunda minimum azot içeren fosfor-potasyum bileşikleri devreye girer.

Tavsiye

Sıcak havalarda, rüzgarın olmadığı zamanlarda çalıların tozlaşması için yardıma ihtiyacı olacaktır. Bunu yapmak için biraz sarsılırlar. Eksik tozlaşma sebzelerin sunumunu bozar: şekilleri bükülür.

Biber çalıları iyi büyürse ve tomurcukları çoktan almışsa, üvey oğullardır. Acı biberin üstündeki çiçekler, daha sıkı olması için çıkarılır. Biber 25 cm yüksekliğe ulaştığında üstü hafifçe kesilerek orta sürgün kısaltılır. Bu, 4-6'sının bırakılması gereken yan dalların yoğun gelişimini uyarır, geri kalanını dikkatlice çıkarır ve tüm çalıların hızlı büyümesini sağlar. Bir kırmızı biber 25 büyük meyveye kadar taşıyabilir. Daha fazla yumurtalık oluşmuşsa, fazla olanlar bitkiden güç almamaları için kesilir.

Acı biber, dünya çapında gurmelerin sevgisini kazanan baharatlı bir sebzedir. Acı biber, Amerika kıtasının tropik bölgelerinden gelir, bu nedenle oldukça kaprislidir, gelişimi için çok fazla ısı gerektirir ve nem eksikliğine hassas bir şekilde tepki verir. Ancak orta şeridin bahçelerinde de yetiştirilmesi mümkündür, sadece fidanların yataklara yerleştirilmesi şartlarına uymak gerekir.

Çok az yaz sakini bu kültürü üretmeye karar verir. Bu arada, tarım teknolojisinde karmaşık bir şey yok. Sulamak, toprağı gevşetmek, yabani otları çıkarmak, beslemek, sıkıştırmak - bunların hepsi acı biberle ilgilenmenin temelleridir. Siteye baharatlı bir biber ekin ve unutulmaz bir tada sahip bol miktarda parlak meyve çabalarınıza layık olacaktır.