"Ogonyok" biber çeşidinin tanımı ve onu pencere kenarında yetiştirmeniz için 6 neden

Pepper "Ogonyok" hem açık alanda hem de saksıda başarıyla yetiştirilebilen çok yıllık bir bitkidir. pencere kenarında... Bitki yıl boyunca meyve verir, bir çalıdan ortalama 80-100 meyve alabilirsiniz. 2006 yılında, Ogonyok biber çeşidi Devlet Siciline dahil edildi ve ülkenin tüm bölgelerinde ekime izin verildi.

İlginç olan nedir?

"Ogonyok", hem açık havada hem de kapalı alanda aktif olarak büyüyen ve gelişen acı biber çeşitlerinden biridir. Çalı dekoratiftir ve bir odayı dekore edebilir. Bir bitki aynı anda farklı tonlarda çiçeklere ve biberlere sahip olabilir (olgunluk derecesine bağlı olarak). İlk başta yeşil, sonra sarı-turuncu ve olgunlaşmanın en sonunda - koyu kırmızıya dönüyorlar.

Bu çeşidin meyveleri, posayı baharatlı yapan büyük miktarda özel bir keskin madde - kapsaisin içerir. Acı biberlerin sıcaklık derecesini ölçmenin geleneksel olduğu Scoville ölçeğinde, bu çeşitlilik en üst sıralarda yer almaktadır. Ogonyok yetiştiriciliğindeki ana çeşitler sıcak biber ve kırmızı biberdir.

Meyveler sadece yemek pişirmede değil, geleneksel tıbbın hazırlanmasında da kullanılmaktadır. Pulpanın antiseptik özellikleri vardır, soğuk algınlığı tedavisinde ve ayrıca harici olarak kas ve eklem ağrısı için bir ısıtma maddesi olarak kullanılır.

Çeşitliliğin tanımı

Uygun bakımla, bu çok yıllık bitki 5-6 yıl boyunca bir pencere kenarında büyüyebilir. Açık havada yıllık olarak yetiştirilir.

Ortalama olarak, burcun yüksekliği 50 cm'yi geçmez, bu da iç mekanlarda büyümek için çok uygundur. Yapraklar parlak, parlak, yoğun, koyu yeşil bir kabuğa sahiptir. Çalı, üst kısmı sıkıştırırken güçlü bir şekilde dallanır, aksi takdirde yukarı doğru uzar.

Keskin kavisli uçlu bakla şeklindeki meyveler daha yuvarlak, uzun olabilir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 25–35 gr olup, meyve eti sulu, kabuğu ince, sıkı, yoğun, parlak ve tam olgunluğa ulaştığında parlak kırmızı olur.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Artıları:

• evde veya açık alanda, ayrıca seralarda ve seralarda yetiştirme imkanı;
• alanın minimum kullanımı ile yüksek verim;
• optimal tat;
• yıl boyunca meyve veren;
• çok sayıda tıbbi özellik;
• yüksek kapsaisin içeriği nedeniyle çoğu hastalığa direnç.

Eksiler:

• karakteristik yanma tadı;
• yeme kısıtlaması - gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığında kontrendikedir;
• bitkiyi cereyan, aşırı soğuk veya sıcaktan koruma ihtiyacı;
• doğrudan güneş ışığından korunmanın önemi.

Ayrıca, bu biberin pişirmede çeşitli kullanımları da faydaları arasındadır. Sadece salatalara, mezelere, ilk yemeklere taze olarak değil, baharat olarak kullanılmak üzere konserve, kurutulmuş posaya da eklenir.

Büyüyen özellikler

İç mekanlarda yetiştirildiğinde çeşitlilik daha kararlıdır. Burada çoğu zararlı ve hastalıktan korunmaktadır.

Pencere kenarında üreme çeşitlerinin özellikleri:

• Bitki doğrudan güneş ışığına tolerans göstermez. Kuzeye veya kuzeydoğu tarafına bakan pencerelerin pencere kenarlarına yerleştirilmesi gerekir. Tencereyi öğlen pencere kenarından çıkarabilirsiniz.
• Yaz aylarında bitkinin bir sundurma veya balkona çıkarılması önerilir. Ayrıca çalıyı geçici olarak açık toprağa nakledebilir ve köklerinde bir toprak parçası bırakabilirsiniz.
• Bazı durumlarda kendi kendine tozlaşma ile ilgili bir sorun vardır. Çalıyı periyodik olarak sallayarak veya polen aktarım fırçası kullanarak bitkilere yardımcı olabilirsiniz.
• Kışın meyveler azalır ve onu uyarmak için çalıyı bir fitolampla vurgulayabilirsiniz. Gün ışığı saatlerinin günde en az 12 saat düzenlenmesi önemlidir.
• Toprakta fazla azot olsa veya biber patojenik mikroflora bulaşsa bile çiçeklenme gecikebilir.
• Soğuk hava akımı, bodur büyümeye ve yumurtalık eksikliğine neden olabilir.
• Biberlerin düzenli budamaya ihtiyacı vardır. İçinde çalı oluşumu içe doğru bükülen sürgünleri kesmeniz gerekir. Henüz odunlaşmaya sahip olmayan en uzun sürgünler sıkıştırılır.
• Evde bu çeşit biber yetiştirirken, her 2 yılda bir nakil gereklidir. Yetiştirilen kök sistemine daha ferah bir yer kazandırmak için, bunun için çapı 2–4 cm daha büyük yeni bir saksı seçilmesi gerekir.

Açık alanda dikim ve daha fazla bakım kendi özelliklerine sahiptir:

• Bu çeşidin biberleri, daha önce satın alınan veya kendi kendine toplanan materyalden ev tohumlarında çimlenmiş olan fidelerle açık toprağa ekilir.
• Çalıların kalınlaşmaması için temiz ve kompakt görünürler, genç fideler için üst kısımları sıkıştırılır.
• Meyvelerin büyüklüğü ve sayısı, tomurcuk sayısına bağlıdır. Daha büyük baklalardan hasat etmek için tomurcukların bir kısmı kesilmelidir.
• Herhangi bir aşamada hasat edebilirsiniz. Parlak kırmızı biberler daha acıdır, tatlı bir tada sahiptir, turuncu biberler çok keskin ve acıdır. Sonbaharda, biberler olgunlaşmadan çıkarılabilir, daha sonra olgunlaşmak için pencere kenarına yayılabilir.
• Açık alanda bitki örümcek akarları ve yaprak bitleri tarafından saldırıya uğrayabilir. Kapsaisin içeren bitki suları ile beslenmeye başladıkları için çalıları kendi başlarına bıraktıkları için genellikle bu zararlılara karşı muamele gerekmez. Sabunlu su ile tedavi ederek veya böcek ilacı püskürterek süreci hızlandırabilirsiniz. Daha kolay bir yol 2 adet olgun acı biber alıp 1:10 oranında su dökmek, 1 gün bekletmek, biraz rendelenmiş sabun eklemek ve 5 gün ara ile bitkilere üç kez püskürtmektir.

Bitki uygun şekilde bakılırsa, mahsul kışın bile yılın herhangi bir zamanında hasat edilebilir. İkinci durumda, meyve vermeyi teşvik etmek için, aydınlatma miktarını artırmak ve odadaki sıcaklığı kontrol etmek gerekir. +15 derecenin altına düştüğünde yumurtalıklar ve meyveler oluşmaz.

Bahçıvanların yorumları

Apartman dairesinde pencere kenarında veya açık alanda "Ogonyok" biberini yetiştirenlerin yorumlarının çoğu olumlu. Herkes bakım kolaylığını, çalıların güzel görünümünü, tüm yıl boyunca hasat yapabilme yeteneğini, bazen arka arkaya 5-6 yıla kadar not eder.

Açık toprağa bir bitki yetiştirmek daha zordur, çünkü burada sıcaklık değişimlerinden, doğrudan güneş ışığından, yaprak bitlerinden, örümcek akarlarından ve diğer zararlılardan korunması gerekir. Ancak uygun tarım teknolojisi ile biber, metrekare başına yaklaşık 3 kg verim elde etmenizi sağlar.

Önemli!

Acı biberler çok büyük miktarlarda tüketildiğinde ağız ve mide mukozasında yanıklara neden olabilir. Aynı çalı üzerinde bile farklı meyvelerin farklı derecelerde keskinliği olabileceğinden dikkatli tüketilmelidir. Kapsaisinin büyük kısmı, hamurda birikir. Biberle çalışırken eldiven takmalısınız ve meyve suyu gözünüze, ağzınıza veya burnunuza kaçarsa akan suyla iyice durulayın.