Ülkede bir Suvorov soğanı nasıl yetiştirilir ve hangi bakıma ihtiyacı vardır?

Suvorovsky soğanı, yetiştiriciliği ve bakımı çoğu yaz sakininin aşina olmadığı bir kültürdür. Onu başka birinin bahçesinde görse bile, bitki örtüsünün bu temsilcisinin oraya tesadüfen ulaşmadığını ve yenilebilir olduğunu herkes anlayamayacak. Anavatanı, Orta ve Orta Asya'da bulunan dağlık bölgelerdir. Bitkinin birçok adı vardır ve her biri dış özelliklerini yansıtır. Bu yay, saplı, dev, en uzun yay olarak bilinir. Doğu sakinleri onu uzun zamandır Anzur adıyla tanıyorlar. Ancak bu isim geneldir. Biyologlar onu Suvorov'un da bir parçası olduğu dağ yayları grubuna atadılar.

Tohum ekmek

Anzur'u farklı şekillerde yetiştirebilirsiniz:

• tohumlardan;
• vejetatif.

Üretken yetiştirme kültürü çok popüler değil. Tohumları ektikten sonra sabırlı olmanız gerekecek - büyük bir ampul ancak 4 yıl sonra olgunlaşacaktır. Bunları elde etmede sorun olmayacak. Olgun bir bitki birçok tohum üretir. Genellikle kıştan önce ekilirler - ekim sonunda, dondan yaklaşık bir hafta kaldığında. Yataklar alçak yapılır - 10-12 cm, tohumlar 1.5-2 cm kaplanır, ekildikten sonra yatakları turba veya humus ile malçlar. Bu prosedür, özellikle sahadaki toprak ağırsa önemlidir. Malç tabakası yaklaşık 2 cm olmalıdır, ilkbaharda Anzur dostça sürgünler verecektir. Erken ortaya çıkacaklar: Mart sonu veya Nisan başında.

Tavsiye

Suvorov'un yayının ilkbahar ekimi de mümkündür. Ancak tohumların ön tabakalandırılmasını gerektirecektir, aksi takdirde fidan beklenemez. Tohum ıslak ve soğuk (0- + 5 ° C) kuma yerleştirilir. Sadece 5 ayda ekime hazır hale gelir.

Kotiledon yapraklarını serbest bıraktıktan sonra, Mayıs ayına kadar fideler kuruyacak ve uyku dönemine geçecektir. Bu sırada bitkiler minik ampuller oluşturur. Çapları 2 cm'ye kadar çıkabilir, ancak daha sıklıkla çok daha küçüktür ve 3-6 mm'dir. Kazılırlar ve kuruduktan sonra sonbahara kadar bırakılırlar. Anzur soğanları birbirinden 5 cm mesafeye dikilir. Sıralar arası aralık 25 cm'ye eşittir Ekim derinliği 5 cm'dir İlk yıl ampulleri kazmanıza gerek kalmaz aynı yerde kışı bırakmanız gerekir. Ama gelecek sezon oturuyorlar, yoksa anzurun gelişimi yavaşlayacak.

Prosedür iki kez tekrarlanır. Üçüncü sezonun sonunda, ampuller boyut olarak sarımsak dişlerine benzeyecek. Dikim yapılırken 7 cm derinleşir, dördüncü yılın ilkbaharında onlardan çıkan filizler yenebilir. Büyük soğanlar geleneksel soğan şeklinde ekim için hazırlanır.

Bitkisel yayılma

Tohumdan anzur yetiştirmek çok zaman alan bir iştir. Daha sık olarak, üreme için yavru ampuller ve dilimler kullanılır. Bitkilerdeki yapraklar neredeyse sonuna kadar kuruduğunda onları kazabilirsiniz. Yuvada genellikle 2-3 karanfil oluşur, ancak 1 büyük soğan da oluşabilir. Sonbaharda toprağa 20 cm bırakılarak yerleştirilirler.Sıra aralıklarının genişliği 30 cm, dikim derinliği - 10-12 cm'ye çıkarılır, daha sığ düzenlerseniz, kıştan sonra toprak yüzeyinde anzura soğanları görünebilir.

Geç biniş tercih edilir. Deneyimli yaz sakinleri, eylül ayında yataklara yerleştirilen ampullerin her birinin 4-6 karanfil oluşturduğunu belirtiyor. Prosedürü Ekim ayı sonuna kadar ertelerseniz, daha az yoğun bir şekilde bölünürler. Böyle bir ekimle anzur, gelecek sezon sonunda yemeye hazır soğanlar verecektir.

Suvorov soğanı gevşek toprak gibi tadı verir. Ağır killi topraklarda genellikle mantar enfeksiyonları ve çürümeden etkilenir. Anzur için yatakları yüksek yapmak daha iyidir. Yabancı otların kökleri, hatta çürümüş olanlar bile ayıklanarak toprak iyice temizlenmelidir.Bunu ihmal ederseniz bitkinin üzerindeki yapraklar küçük ve kıvrılmış olacaktır. Ampullerin ekimi özenle yapılır. Kök tüberkülleri zarar görürse, iyi bir hasat beklenemez.

Botanik özellikler

Aşağıdaki bitkilerden sonra boşalan alanlar Suvorov soğanı yetiştirmeye uygundur:

• patates;
• salatalıklar;
• lahana bitkileri.

Anzur, kısa bir büyüme mevsimi ile ayırt edilir. Erken, Mayıs-Haziran aylarında çiçeklenme aşamasına giriyor. İlkbaharın başlarında, sahadaki Suvorov soğanının yeşil yaprakları, henüz tamamen erimemiş karla tezat oluşturuyor. Hızlı büyürler, 2-3 hafta yenilebilir kalırlar. Sonra kabalaşırlar. Anzur yaprakları, vücudun kıştan sonra çaresizce ihtiyaç duyduğu birçok vitamin içerir. Suvorov'un soğanı, bahçe bitkilerinin geri kalanı hala uyurken ilk yararlı yeşillikleri almanıza izin verir. Temmuz ayında tohumlar olgunlaştıktan sonra bitkinin toprak üstü kısmı kurur ve yer altı (ampul) için uyku hali başlar.

Anzur sert kışlardan korkmaz. Kışa dayanıklılığı sadece kıskanılabilir. İlkbaharda tamamen donmuş ampuller bile filizlenir. Sadece aşırı nem onlar için zararlıdır. Çürümelerine yol açar. Bu nedenle, Suvorov'un yayı, karın oyalanmadığı ve suyun durgun olmadığı yüksek alanlara dikmek daha iyidir. Zararlılar ve hastalıklar bitkiyi atlar.

Bakım kuralları

Anzuru özel bir bakıma ihtiyaç duymaz. Sahada sarımsak yetiştirenler için tarım teknolojisi tanıdık gelecektir. Suvorov yayı oldukça termofiliktir. Gelişimi için optimum sıcaklık + 15- + 25 ° C'dir. Dikim, kısa süreli su basmasından bile kaçınarak orta derecede sulanır.

Anzur beslenmeye iyi tepki veriyor. Potasyum içeriği yüksek olan formülasyonlar onun için idealdir. Bu elementin eksikliği sararmaya ve ardından bitkinin yapraklarının kurumasına neden olur. Sürgünler göründüğünde, ilk beslemeye geçin. Bu dönemde azot yönünden zengin gübreler uygulanır. Üreyi yatağın üzerine serpebilirsiniz (1 m² toprak yüzeyi başına 1 çay kaşığı madde oranında), ardından ılık suyla dökün. Fidelerin "Epin" preparatı ile işlenmesi tavsiye edilir. 1 ampul 5 litre su içinde seyreltilir ve elde edilen bileşim soğana püskürtülür. Böyle bir tedaviden sonra stresli durumlar onun için korkunç olmayacak.

Çimlenme aşamasında anzur iki kez beslenir. Görünüşlerinden bu yana 12-15 gün geçtiğinde, Suvorov soğanına Ferovit preparatı püskürtülür ve 1 ampul 1.5 litre su içinde seyreltilir. Bu, fotosentezin geliştirilmesine yardımcı olacaktır. Büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez anzura yatakları kül ve potasyum sülfat ile zenginleştirilir. Bitkinin üzerindeki yapraklar kuruduğunda soğanlar çıkarılır. Kurutulmaları ve boyuta göre sıralanmaları gerekir. Büyük soğanlar yenir, küçük olanlar ekime kadar bekletildikleri kuru ve serin bir yere konur.

Suvorov soğanlarının her yıl yeniden ekilmesi tavsiye edilir. Bunu daha az yapmasına izin verilir - her 2-3 yılda bir. Daha sonra bitki, bir çift büyük, birkaç orta boy ampul ve çok sayıda çocuktan oluşan bir yuva oluşturur. Tohumların çiçeklenmesi ve olgunlaşması Anzur'dan çok fazla enerji alır. Onları ampulü yapmak için harcayabilmesi için, görünen oklar kırılır. Bunu daha sonra, Suvorov'un yayı solduğunda, rüzgarda uzun (1 m'den fazla) bacaklarda sallanan muhteşem mor toplara hayran kaldığında yapabilirsiniz.

Suvorov yayının kullanımı

Anzurun yaprakları ve soğanları yenilebilir olmasına rağmen, daha çok süs bitkisi olarak çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Yetişkin formunda, üzerinde çiçekli bir okun gururla yükseldiği geniş yapraklardan oluşan güçlü bir yayılma çalıdır. Arıları çeken büyük, parlak bir çiçeklenme ile taçlandırılmıştır. Acele ederseniz ve çiçek saplarını keserseniz, ilk tomurcuklar çiçek açmaya başladığında 2 haftaya kadar suda kalırlar. Olgun tohumlara sahip Suvorov soğan şemsiyeleri de evin muhteşem bir dekorasyonu olacak. Boş bir vazoya yerleştirilebilirler. Bahçedeki Anzur, dekorasyonuyla erkenden keyif alacaktır.Çiçeklerin geri kalanı uzun bir kıştan sonra yeni uyanmaya başlıyor ve çoktan güçlü yapraklarını yaydı.

Suvorov soğan soğanlarının tadı sıra dışı. Bu turp ve sarımsak arasındaki bir haç. Nadiren çiğ tüketilirler. Ampullerin keskin kükürtlü bir kokusu vardır ve posaları çok miktarda uçucu yağ içerir. Genellikle suda bekletildikten sonra salamura edilir, fırınlanır veya balla kaynatılır. Bunun için, ampuller periyodik olarak değiştirilerek suyla (saf veya sofra tuzu ile karıştırılmış) dökülür. Koku tamamen kaybolduğunda pişirebilirsiniz. Giderilmesi 1 ay kadar sürer. Ancak böyle bir işlemden sonra bile, Suvorov soğanı küçük dozlarda dikkatlice yenir.

Anzurun genç yaprakları sıklıkla yenir. Yüksek vitamin, eser element ve mineral tuz içeriği nedeniyle çok sulu ve sağlıklıdırlar. Güçleri ve insan vücudu üzerindeki etkileri açısından ginseng ile karşılaştırılırlar. Sandviçler, salatalar, lahana veya kuzukulağı çorbası, çorbalar için iyidirler. Onları okroshka'ya ekleyebilirsiniz. Suvorov soğanının yaprakları hızla kabalaşır, bu nedenle gelecekte kullanılmak üzere dondurularak hasat edilir. Ondan sonra mavimsi bir renk elde ederler, ancak hazır yemeklerde taze görünen tüm faydalı özellikleri korurlar.

Anzur'un yemek kültürü olarak değeri tıbbi etkisiyle açıklanmaktadır. Yaşa bağlı rahatsızlıklar, solunum yolu hastalıkları, iskorbüt için diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. İyi ses çıkarır, bağışıklığı geliştirir, beyin işlevini ve hafızayı geliştirir. Suvorov soğanının önemli bir dezavantajı, toksisitesidir, çünkü zehirlenmeye neden olmamak ve güçlü bir alerjik reaksiyona neden olmamak için aşırı dikkatle tüketilmesi gerekir.

Bitkinin soğanları ve yapraklarının tadı ve tıbbi özellikleri çekici görünmüyorsa, sahaya anzur dikilmesi en azından gösterişli olması açısından değerlidir. Kültüre bakmak çok kolay, çok zaman almayacak, özellikle çalılıklarının yakınında hareketsiz dönem yaz ortasında başlayacak.