Mikro yeşil bezelye hidroponik olarak nasıl yetiştirilir?

Tahıl, yeşillik ve sebze filizlerinin yetiştirilmesi popüler bir faaliyet haline geldi. Bezelye mikro yeşillikleri, vücudu kolayca sindirilebilir protein, demir ve vitaminlerle doyurur. Ortaya çıkan ürünler garnitür olarak tabakları süslemek ve satışa sunmak için kullanılabilir. Mikro yeşillikler kısa sürede büyür ve sadece tohum, kap, alt tabaka ve temiz suya ihtiyaç vardır. Filiz bakımı, sulamaya ve optimum aydınlatma seviyelerini korumaya indirgenmiştir.

Mikro yeşillikler nedir?

Mikro yeşillikler, 2-3 gerçek yapraklı tohumlardan yetiştirilen filizlerdir. Bitkilerin vitaminlere, minerallere ve biyolojik olarak aktif maddelere maksimum düzeyde doyduğu bu gelişme aşamasındadır. Besin içeriği açısından mikro yeşillikler, yetişkin bitkilerden ve filizlenmiş tohumlardan onlarca kat daha öndedir.

Günümüzde yeşil filizler, diyet ve sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır. Menüde vitamin yönünden zengin sınırlı sayıda besin içeren sonbahar-kış döneminde diyetin mikro yeşilliklerle takviye edilmesi özellikle yararlıdır.

Mikro yeşillikler için bezelye tohumları

Bezelye, çimlenme için kullanılan popüler ürünlerden biridir. Bu mikro yeşilin tadı yumuşak, dokusu sulu, gevrek, genç bezelyeleri andırıyor.

Filizlerin yumuşak olması için doğru tohumları seçmek önemlidir. Örneğin nohut (doğu ülkelerinde popüler olan nohut) mikro yeşillik yetiştirmek için uygun değildir: sapları ve yaprakları çok serttir. Yeşil bezelye tohumu satın almak daha iyidir, ucuzdurlar. Mikro filizler üzerine ekimin oldukça yoğun olması gerektiğinden 50-100 gr'lık ambalaj tercih edilmelidir.

Bezelye filizlerinin faydalı özellikleri

Yetiştirilen mikro bezelye, önemli miktarda B vitamini, C vitamini, manganez, demir, çinko, fosfor, magnezyum ve kalsiyum içerir. Ürün, lif bakımından zengin, temel amino asitler ve antioksidanlarla doyurulmuştur.

Bezelye filizi tüketerek iyileştirici bir etki elde edebilirsiniz. Bu, şu gerçeğe bağlıdır:

• bağışıklık güçlendirilir, vücut enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına daha iyi direnebilir;
• kan oluşturan organların çalışması iyileşir;
• metabolizma hızlanır;
• sindirim süreçleri normalleştirilir;
• vücut temizlenir.

Düzenli olarak bezelye filizi tüketenler, refahta genel bir iyileşme ve bir enerji dalgası bildiriyorlar. Deri, saç ve tırnakların durumu da iyileşir. Hafıza sorunları ortadan kalkar, verimlilik artar. Bezelyenin mikro yeşilliklerindeki maddeler, kadın ve erkek üreme sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve cinsel isteği arttırır.

Yüksek biyolojik aktivitesi nedeniyle ürünü küçük çocuklar ve hamile kadınlar için kullanmamak daha iyidir. Bazılarında, mikro yeşil bezelye, alerji semptomlarıyla kendini gösteren bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Başlangıç ​​olarak, sadece birkaç yaprak denemeli ve vücudun olumsuz bir reaksiyonu olmadığından emin olmalısınız.

Topraksız evde mikro yeşil bezelye nasıl yetiştirilir

Evde bezelye mikro filizleri toprakta veya hidroponik olarak yetiştirilebilir. Toprağın kullanımının bir dezavantajı vardır: bu yetiştirme yöntemiyle filizler genellikle kirlidir, iyice yıkanmaları gerekir. Bu yüzden birçok insan mikro yeşillikleri hidroponik olarak yetiştirmeyi tercih ediyor.Bunun için tohumlara ek olarak, aydınlatma için bir çimlendiriciye, bir alt tabakaya, bir flüoresan lambaya veya fito lambaya da ihtiyacınız olacak.

Germinatör türleri

Bezelye tohumlarını alçak kenarlı geniş bir kapta çimlendirmek uygundur.

Genellikle tedarikçinin web sitesinde tohumlarla birlikte bir filiz satın alınması veya belirli bir miktar sipariş verirken hediye olarak verilmesi teklif edilir.

Çimlenme kabı, ağ astarlı bir tepsidir ve herhangi bir ek destek gerektirmez. Palete her gün temiz su dökülür ve tohumlar bir ızgara üzerine serilir. Su seviyesi tohumlara değecek şekilde olmalı, ancak onları tamamen örtmemelidir.

Filiz olarak da kullanabilirsiniz:

• plastik tepsiler;
• cam veya seramik pişirme kapları;
• kek kapakları (fideler genellikle içlerinde yetiştirilir).

Kap temiz olmalıdır. Dezenfeksiyon amacıyla tepsiler ek olarak bir potasyum permanganat çözeltisi ile durulanabilir.

Savurmaya istekli olanlar, otomatik bir mikro yeşil tohumlayıcı satın alabilirler. Ekipmanın fiyatı 2500 ruble'den başlıyor. Böyle bir cihazda sulama, bir pompa kullanılarak otomatik olarak gerçekleştirilir. Daha sofistike modeller ayrıca bir zamanlayıcı, sıcaklık ve nem sensörleri ile donatılabilir.

En gelişmiş cihazlar - filizlendiriciler - özel bir uygulama kullanılarak uzaktan kontrol edilebilir. Sahip, bir bilgisayar veya akıllı telefon kullanarak süreçte değişiklik yapabilecek. Temel olarak, filizlendiriciler, büyüyen mikro yeşilliklerle ilgili bir iş düzenlemek isteyenler tarafından satın alınır. Ekipman, belirli bir talep için tasarlanabilir. Çalışma odasının boyutu, bölüm sayısı düzenlenmiştir. Böyle bir "yatak", pencere pervazına bu kadar büyük ölçekli bir yapının yerleştirilmesi zor olacağından, yerleşik aydınlatma ile donatılmıştır. Bununla birlikte, oldukça kompakt filizlenme modelleri de vardır.

Alt tabaka olarak kullanılan malzemeler

Tohumların çimlenmesi için toprak yerine diğer organik ve yapay malzemeler kullanılabilir:

• keten kilimler;
• hindistan cevizi lifi;
• mineral yün;
• jüt samanı;
• yapay keçe;
• vermikülit;
• kağıt havlu;
• gazlı bez.

Ekimden önce, bu alt tabakalardan herhangi biri tepsinin tabanına yerleştirilir ve suyla orta derecede nemlendirilir, gerekirse malzeme ince ise birkaç katman halinde katlanır.

3 defaya kadar kullanılabilen astarın aksine, diğer tüm yüzeyler bir kez kullanılır.

Alt tabakaya su ile çok sert dökmeyin, su basması tepside küflenmeye neden olabilir.

Mikro yeşillikler için ekim ve bakım

Ekimden önce bezelye tohumları bir hidrojen peroksit çözeltisinde (bir bardak su içinde 1 çay kaşığı) 6-10 saat bekletilmelidir. Bu, bezelyeleri çimlenmeye hazırlamaya ve aynı zamanda onları patojenik mikrofloradan kurtarmaya yardımcı olacaktır.

Ekim özellikleri:

1. Tohumlar, nemlendirilmiş substratın yüzeyine tek kat halinde yayılır.
2. Ekinler, hava erişimi için delikli bir kapak veya folyo ile kapatılır.
3. Bu aşamada mahsuller aydınlatmaya ihtiyaç duymaz, sıcaklık 20-22 ° C'de tutulmalıdır.
4. Tohumlar yumurtadan çıkar çıkmaz kap ışığa doğru hareket ettirilir ve kapak çıkarılır.

Çoğu zaman, mikro yeşillikler içeren kaplar pencere kenarında tutulur. Bir rafta büyürken aydınlatma zorunludur. Pencerede, yeşillik sadece sonbahar ve kış aylarında desteklenir ve lambayı sabah ve akşam birkaç saat yakar.

Mikro yeşillikler ekimden 8-10 gün sonra kesime hazır hale gelir. Yetiştirme sırasında filizler günde 2 kez az miktarda su ile sulanır veya bir sprey şişesinden püskürtülür. Yapraklar ve sapın üst kısmı yemek için kullanılır, mikro yeşilliklerin kökleri kullanılır. Keskin makasla kesim yapılır.

Filizler temiz ise durulanmasına gerek yoktur. Mikro yeşillikler ısıl işleme tabi değildir. Gerekirse bezelye filizleri plastik bir kaba yerleştirilerek soğutulabilir.Ürünün raf ömrü 2–3 günü geçmez.

Bugün süpermarketler tüm yıl boyunca çeşitli yeşillikler satıyor, ancak filizlerin faydaları sıradan maydanoz veya dereotunun verebilecekleriyle karşılaştırılamaz. Mikro yeşillikler bir nedenden ötürü vitamin bombası olarak adlandırılır ve sağlıklı bir diyetin birçok taraftarı bu etkiyi zaten kendileri üzerinde deneyimlemiştir. Ürün yetiştirme süreci çok fazla zaman, ciddi maliyetler ve dikkatli bakım gerektirmez.