Descrição da variedade de pimenta "Ogonyok" e 6 razões para cultivá-la no parapeito da janela

Pimenta "Ogonyok" é uma planta perene que pode ser cultivada com sucesso tanto em campo aberto quanto em vaso no peitoril da janela... A planta dá frutos durante todo o ano, de um arbusto pode-se obter em média 80-100 frutos. Em 2006, a variedade de pimenta Ogonyok foi incluída no Registro Estadual e aprovada para cultivo em todas as regiões do país.

O que é interessante?

"Ogonyok" é uma daquelas variedades de pimenta que cresce e se desenvolve ativamente tanto em campo aberto quanto em ambientes fechados. O arbusto é decorativo e pode decorar uma sala. Uma planta pode ter simultaneamente flores e grãos de pimenta de diferentes tons (dependendo do grau de maturidade). No início são verdes, depois tornam-se amarelo-laranja e, no final da maturação - vermelho intenso.

Os frutos dessa variedade contêm grande quantidade de uma substância pungente especial - a capsaicina, que torna a polpa apimentada. Na escala de Scoville, pela qual é habitual medir o grau de picante das pimentas, esta variedade ocupa as primeiras linhas. As variedades progenitoras no cultivo Ogonyok são pimenta-malagueta e pimenta caiena.

As frutas são utilizadas não só na culinária, mas também no preparo da medicina tradicional. A polpa tem propriedades anti-sépticas, é utilizada no tratamento de constipações, bem como externamente para dores musculares e articulares como agente de aquecimento.

Descrição da variedade

Com os devidos cuidados, esta planta perene pode crescer no peitoril de uma janela por 5 a 6 anos. É cultivado ao ar livre anualmente.

Em média, a altura do arbusto não ultrapassa 50 cm, o que é muito conveniente para o cultivo em interior. As folhas são brilhantes, lustrosas, densas, de casca verde escura. O arbusto se ramifica fortemente ao beliscar o topo, caso contrário, ele se estende para cima.

Frutos em forma de vagem com ponta curva e afiada, podem ser mais arredondados, alongados. O peso médio de uma fruta é de 25–35 g. A polpa é suculenta, a casca é fina, firme, densa, brilhante, torna-se vermelha brilhante quando totalmente madura.

Prós e contras da variedade

Prós:

• possibilidade de cultivo em casa ou no campo aberto, bem como em estufas e viveiros;
• alto rendimento com uso mínimo da área;
• sabor ideal;
• frutificação durante todo o ano;
• um grande número de propriedades medicinais;
• resistência à maioria das doenças devido ao alto teor de capsaicina.

Desvantagens:

• sabor ardente característico;
• restrição alimentar - contra-indicada em quaisquer doenças do trato gastrointestinal;
• a necessidade de proteger a planta de correntes de ar, frio ou calor excessivos;
• a importância da proteção da luz solar direta.

Além disso, os benefícios incluem os vários usos dessa pimenta na culinária. Não é apenas adicionado fresco a saladas, aperitivos, primeiros pratos, mas também à polpa seca em conserva para usar como tempero.

Recursos crescentes

A variedade é mais estável quando cultivada dentro de casa. Aqui está protegido da maioria das pragas e doenças.

Características das variedades de cultivo no peitoril da janela:

• A planta não tolera luz solar direta. É necessário colocá-lo nos peitoris das janelas voltadas para o lado norte ou nordeste. Você pode remover a panela do peitoril da janela ao meio-dia.
• No verão, é recomendável levar a planta para uma loggia ou varanda. Você também pode transplantar temporariamente o arbusto para um terreno aberto, mantendo um torrão de terra nas raízes.
• Em alguns casos, há um problema de autopolinização. Você pode ajudar as plantas sacudindo o arbusto periodicamente ou usando uma escova de transferência de pólen.
• No inverno, a frutificação diminui e, para estimulá-la, pode-se destacar o arbusto com um fitolampo. É importante organizar o horário de verão pelo menos 12 horas por dia.
• A floração pode ser atrasada mesmo se houver excesso de nitrogênio no solo ou se a pimenta estiver infectada com microflora patogênica.
• Uma corrente de ar frio pode causar crescimento atrofiado e falta de ovários.
• Pimentas precisam de poda regular. Dentro do formação de arbusto você precisa cortar os brotos que se dobram para dentro. Os brotos mais longos que ainda não apresentam lignificação são pinçados.
• No cultivo de pimentas desta variedade em casa, é necessário um transplante a cada 2 anos. É necessário para fornecer ao sistema radicular crescido um local mais espaçoso, para o qual um novo vaso é escolhido com 2–4 cm de diâmetro maior.

O plantio e os demais cuidados em campo aberto têm características próprias:

• As pimentas dessa variedade são plantadas em campo aberto com mudas, tendo previamente germinado em casa sementes de material adquirido ou auto-coletado.
• Para que os arbustos não engrossem, ficam limpos e compactos, a pinça na parte superior é realizada para mudas jovens.
• O tamanho e o número de frutos dependem do número de botões. Para colher frutos maiores, alguns dos botões devem ser cortados.
• Você pode colher em qualquer estágio. Pimentas vermelhas brilhantes são mais quentes, com um sabor adocicado, pimentas laranjas são muito picantes, amargas. No outono, os pimentões podem ser removidos verdes e espalhados no peitoril da janela para amadurecer.
• Em campo aberto, a planta pode ser atacada por ácaros e pulgões. Normalmente, o tratamento contra essas pragas não é necessário, pois elas, passando a se alimentar de sucos vegetais contendo capsaicina, deixam os arbustos por conta própria. Você pode acelerar o processo tratando com água e sabão ou borrifando com inseticidas. Uma forma mais fácil é pegar 2 pimentas maduras, despejar água na proporção de 1:10, deixar por 1 dia, adicionar um pouco de sabão ralado e borrifar as plantas três vezes com intervalo de 5 dias.

Se a planta for bem cuidada, a safra pode ser colhida em qualquer época do ano, inclusive no inverno. Neste último caso, para estimular a frutificação, é necessário aumentar a quantidade de iluminação e controlar a temperatura do ambiente. Quando cai abaixo de +15 graus, os ovários e os frutos não são formados.

Críticas de jardineiros

A maioria das críticas de quem plantou a pimenta "Ogonyok" no parapeito da janela de um apartamento ou em campo aberto é positiva. Todos notam a facilidade de cuidado, a bela aparência do arbusto, a capacidade de colher durante todo o ano, às vezes até 5-6 anos consecutivos.

É mais difícil cultivar uma planta em terreno aberto, pois aqui ela deve ser protegida de temperaturas extremas, luz solar direta, ataques de pulgões, ácaros e outras pragas. Mas com a tecnologia agrícola adequada, a pimenta permite que você obtenha uma produção de cerca de 3 kg por metro quadrado de terra.

Importante!

Quando consumidas em grandes quantidades, as pimentas podem causar queimaduras nas membranas mucosas da boca e do estômago. Deve ser consumido com cuidado, pois mesmo no mesmo arbusto, frutas diferentes podem ter graus de pungência diferentes. A maior parte da capsaicina se acumula na polpa. Ao trabalhar com pimentas, você deve usar luvas e, se o suco entrar em contato com os olhos, boca ou nariz, enxágue abundantemente com água corrente.