Да се ​​научим да отглеждаме броколи на открито

Много летни жители се влюбиха в зеле от аспержи: неговите съцветия имат интересен деликатен вкус и богат химичен състав, а ниското съдържание на калории позволява да бъдат включени в диетата, без да се страхуват да навредят на фигурата. Списъкът с предимствата на културата се оглавява от нейната непретенциозност - отглеждането на броколи в открито поле ще изисква минимални разходи за труд. Съцветията му узряват бързо. Ще може да им се насладите, когато са минали 2 месеца от момента, в който разсадът е поставен на лехите. Но не бива да бързате да берете зелеви храсти от градината. Ако, след като получите основната реколта, продължите да се грижите за броколи, до края на сезона върху нея ще се появят нови многобройни образувания - малки, но годни за консумация и полезни глави.

Подготовка на посадъчен материал

Сеитбата на семена от аспержи зеле може да се извърши директно към лехите. Но по-често се отглежда чрез разсад. Въпреки че този метод е по-трудоемък, важното му предимство е, че ценните култури могат да се събират по-бързо. Можете да получите жизнеспособни разсад в оранжерия или у дома, като поставите контейнери със засети броколи на перваза на прозореца, изолиран балкон или лоджия.

За да бъдат разсадът приятелски и здрави, се извършва предварителна подготовка на семената.

1. Първо се поставят във вода, загрята до 50 ° C. Може да е чисто, но е по-добре да разтворите малко калиев перманганат в него, което ще помогне за дезинфекция на семената.
2. След 15-20 минути те се вадят и веднага се поставят в съд със студена вода, където се държат 1 минута.
3. Освен това семената на броколи се третират със специални биологични препарати - стимуланти на растежа и фунгициди. Посадъчният материал трябва да лежи в разтвора, приготвен съгласно инструкциите на производителя, най-малко 12 часа.
4. След това го слагат в хладилника за 24 часа.
5. За да улесните засаждането на семената, те трябва да бъдат изсушени. Тогава те ще бъдат добре отделени от пръстите.

Следващият етап е подготовката на почвата. За броколи е подходяща обикновена градинска почва, но е по-добре да добавите към нея дървесна пепел (1-1,5 чаши тор се разбъркват в 1 кофа пръст). Той ще осигури на разсада нужните им хранителни вещества и ще помогне за намаляване на киселинността на почвата. Професионалистите съветват да се използва субстрат от компоненти, смесени в равни количества, за засаждане на семена от броколи:

• градинска земя;
• хумус;
• торф;
• пясък.

Основното условие за здравето на растенията е рохка почва и добър дренаж. При застояла влага засаждането може да бъде унищожено от черен крак.

Получаване на разсад

Засяването на семена от аспержи зеле се извършва в субстрат, дезинфекциран с разтвор на калиев перманганат в края на март или началото на април. У дома се препоръчва да ги засадите в отделни контейнери. Това ще предпази кореновата система на броколи от увреждане, когато растенията се преместват на открито. Освен това в отделните саксии разсадът е по-мощен и се развива по-добре, защото не им се налага да се бият със съседите за светлина и хранителни вещества. Също така ще бъде по-лесно да се грижите за тях: няма нужда от изтъняване и бране на разсад. Ако се използва общ контейнер, тогава между семената подред се оставят 5 см.

Съвети

Можете да засадите семена от броколи, които вече са се излюпили в земята. Използвайте хартиена кърпа или кърпа, за да ги покълнете. След като добре навлажните материала с вода, поръсете семена върху него и след това го покрийте с найлонов плик. Това ще отнеме 2-3 дни и те могат да бъдат засадени в саксия.

За да покълнат семената на броколи, стайната температура се поддържа между 18-20 ° C. Когато разсадът се излюпи, той се намалява до 8-10 ° C.Разсадът се нуждае от прохлада само през първата седмица от развитието си, в бъдеще оптималната температура за тях е 15-20 ° C. Те не се нуждаят от специални грижи. Достатъчно е да поставите контейнери с разсад от броколи на светло място и да поливате обилно, като избягвате изсушаването и замърсяването на почвата. На възраст от 30 до 38 дни, младите аспержи зеле могат да бъдат поставени в леглата. По това време той произвежда 4–5 пълни листа.

Броколите са устойчива на студ култура, храстите му могат да издържат до -7 ° C. Ето защо можете да засадите семената му веднага в градината, като им осигурите парникови условия, като покриете лехите с филм или специален материал. Те ще помогнат и защитят младите аспержи от насекоми от вредители. Ако посеете семена от броколи през първото десетилетие на април, тогава до средата на май разсадът ще бъде достатъчно развит, за да бъде поставен на постоянно място. По този начин се получават закалени разсад, адаптирани към външни условия с по-висока степен на оцеляване. Подслонът се отстранява от лехите, когато разсадът се засили.

В Урал се практикува друг метод за отглеждане на култури - да се засаждат семена от броколи директно в открита земя. Това може да стане от май до юни. На мястото се изкопават плитки дупки с интервал от 50 см. Във всяко се поставят по няколко семена, покриват се със слой пръст и се поливат обилно. Когато разсадът се излюпи, те оставят най-силния кълн. Първата реколта от броколи ще донесе в края на лятото или началото на есента, а допълнителни мини-съцветия могат да бъдат събрани от нея до октомври.

Кацане в земята

Броколи се страхува от ярко слънце, по-добре е да го засадите на леко засенчени места. Тя ще донесе обилна реколта на плодородни, богати на хумус некисели почви с лека пореста структура. Ако pH не е достатъчно високо (от 3 до 6), се извършва варовик на почвата. Яйчната черупка на прах, креда или вар ще ви помогнат да неутрализирате киселинността. Правилното отглеждане на броколи включва поддържане на сеитбообръщение. Не го поставяйте в райони, където са били засадени кръстоцветни зеленчуци миналия сезон. Но той ще се развие добре в почвата след картофи, моркови, домати, лук, тиква и различни бобови растения.

Районът, в който планирате да засадите броколи, е най-добре подготвен през есента. Той се изкопава, като се прилагат торове с високо съдържание на калий и фосфор. Както органичните, така и минералните състави са подходящи за култура: оборски тор, хумус, суперфосфат, калиев нитрат. Не е критично, ако не е възможно да се извърши есенната подготовка на леглата. Горният дресинг ще осигури броколи с необходимите хранителни вещества.

Трябва да засадите аспержи зеле в дълбоки дупки. Почвата в тях трябва да бъде добре навлажнена - с 30 см. Между съседните дупки оставете 30-40 см свободно пространство. Разстоянията между редовете трябва да са широки - поне 45-60 см. Ако почвата не е била обогатена предварително с торове, във всяка дупка се хвърлят пепел и хумус или компост (1 шепа).

След това в него се поставя разсад, извлечен от саксия или от оранжерия, заедно с земна бучка. Опитвайки се да не излагат корените му, те са внимателно изправени. Броколите изискват засаждане на средна дълбочина - стъблото на растението се потапя в почвата до появата на първите листа. Препоръчва се процедурата да се провежда при облачно време и следобед. Завършете го с поливане. За да се улесни грижата за насажденията, почвата под растенията се мулчира. Слой от фина слама, суха трева или дървени стърготини ще помогне за улавяне на влагата, ще предпази насажденията от прегряване и ще спре плевелите да растат.

Съвети

Разсадът от броколи с развита коренова система, състоящ се от много тънки издънки, се вкоренява по-добре и са по-малко болни. Те трябва да достигнат височина 15-20 cm.

След кацане

Така че засаждането на броколи не завършва със смъртта на младите растения, те трябва да бъдат защитени от парещата слънчева светлина. Подслон може да се направи от стари кофи или смърчови клони.Изкуственото засенчване се оставя 7-10 дни, докато разсадът се вкорени. Грижата за зелето от аспержи е проста. Нейната селскостопанска технология се състои в процедури, познати на всички летни жители. Редовно се грижат за насажденията:

• напоени;
• фураж;
• плевел;
• spud;
• разхлабете

Тайните на високия добив на броколи са разкрити отдавна. Честото поливане и торене гарантират успех при отглеждането на културите. По-добре е насажденията да се овлажняват във вечерните часове. На етапа на образуване и развитие на съцветия, процедурата се провежда всеки ден. Ако лятото е горещо и сухо, храстите от броколи се поливат ежедневно - рано сутрин и вечер, когато топлината утихва. Останалото време, една хидратация на седмица е достатъчна. Поливането на аспержи зеле се нуждае от обилно поливане, почвата трябва да е поне 15 см влажна.

Броколите ще се нуждаят от много хранителни вещества за енергичен растеж и обилно плододаване. Препоръчително е да използвате органични съединения за дресинг: инфузиран королев, пилешки изхвърляния. За аспержите се осигурява допълнително хранене на всеки 14 дни. Подобна грижа започва от момента, в който храстите й се вкоренят на ново място и поемат растеж. Когато съцветия започват да се образуват, те преминават към минерални торове. Три компонента се разбъркват в 10 литра вода:

• суперфосфат (40 g);
• амониев нитрат (20 g);
• калиев сулфат (10 g).

Полученият състав се полива насаждения под корена. Тогава грижите под формата на превръзки се спират. Той се подновява след отрязване на главното съцветие от зелето. За торене се използват същите минерални препарати, но в различно съотношение. През този период растенията се нуждаят от 3 пъти повече калий и 2 пъти по-малко фосфор и азот. Ако продължите да се храните, страничните издънки на зелето от аспержи ще започнат да растат активно и ще бъде възможно да се събере допълнителна реколта от него.

Съвети

След всяко поливане и торене почвата под храстите на броколи трябва да се разрохка добре.

Правила за прибиране на реколтата

Трябва да отрежете съцветия на аспержите, когато са зелени. Важно е внимателно да следите състоянието им, тъй като главата бързо презрее, само за 2-3 дни. Ако пропуснете момента, той ще се покрие с малки пъпки, които след това ще се превърнат в жълти цветя. Вече не можете да ядете такъв зеленчук. Първо се изрязва основното стъбло на броколите. Към момента на зреене дължината му трябва да достигне 10 см. След като го премахнете, можете да съберете допълнителна култура, която се образува върху страничните издънки. Не само самите съцветия от броколи са годни за консумация, но и горната част на стъблото.

Събирането на глави е най-добре сутрин, тъй като изсъхват под въздействието на слънчевата светлина. Съцветията на броколи, които узряват рано, не са подходящи за дългосрочно съхранение. Можете да направите с тях по 2 начина: веднага да готвите или замразите. Реколтата, събрана в средата на есента, може да се съхранява до 3 месеца. Нужна е прохлада, за да остане свежа. Ще трябва да поставите главите в хладилника или в мазето.

Броколи има интересен обрат. Дори и след отстраняване от почвата, храстите му са в състояние да образуват нови яйчници. Ако в процеса на подготовка на градината за зимата ги издърпайте от корените и ги оставете в лехите, тогава след 1 месец ще бъде възможно да отрежете от тях последните сочни съцветия.

Аспержите все още не са спечелили голяма популярност сред летните жители, но тази култура заслужава внимание. Яденето на цветята редовно е полезно за вашето здраве, а приготвянето им е бързо и лесно. Ястията с броколи ще добавят разнообразие в диетата, защото има много рецепти за тях. Може да се вари, пържи, задушава с други зеленчуци, на пара, да се използва като пълнеж за пайове.

Грижата за аспержи зеле няма да отнеме много време. Отглеждат го не само в градината. Вкъщи можете да получите съцветия, богати на витамини през цялата година, като засадите семена в дървени кутии и ги поставите на балкон или лоджия.Броколите почти не се страхуват от студено време, в открито поле рядко се влияят от вредители, обожават влажното време. Достатъчно е само да поливате и да нахраните насажденията навреме и можете да се насладите на плодовете на вашите трудове до късна есен.