Comment faire pousser de la marjolaine parfumée sur votre site

La marjolaine aromatique et épicée est appréciée par de nombreux chefs et jardiniers, mais sa culture n'est pas une tâche facile. La plante qui aime la chaleur ne tolère pas nos conditions climatiques. Pour faire pousser de la marjolaine à partir de graines, il faut lui offrir des conditions proches de celles dans lesquelles il vit dans son pays natal. Par conséquent, le plus souvent, les semis sont préparés en premier, puis ils sont déplacés en pleine terre.

Description de la culture et des meilleures variétés

La marjolaine est arrivée à nos tables de la région du Moyen-Orient. Il est souvent comparé à l'origan, à la cardamome ou au thym. En raison de ses substances aromatiques, cette plante a une odeur plus subtile et plus douce que toutes les épices connues.

Deux types de marjolaine sont utilisés pour la culture:

• petite plante vivace à végétation dense, type feuille de jardin. Il se marie bien avec d'autres épices, il est souvent utilisé pour préparer des plats italiens;
• une plante annuelle - une espèce de fleur de marjolaine. L'épice se propage uniquement par graines. Il est utilisé pour la production de médicaments et d'huiles essentielles.

Fait intéressant
Le nom de marjorana est traduit de l'arabe par «incomparable».

Nous présentons les quatre meilleures variétés de marjolaine pour les conditions russes:

• Baïkal - les feuilles brillantes et parfumées sont utilisées en cuisine;
• Gourmet - sous-dimensionné, productif, facile à cultiver;
• Crétois - avec une saveur de citron, ajouté au thé et cultivé comme plante ornementale;
• Tushinsky Semko - buissons au feuillage pointu avec des dents fréquentes sur les bords, donne une récolte en 90 jours.

Comment choisir les graines

En allant dans un magasin de jardinage, vous devez connaître certains points qui peuvent affecter le développement de toutes les plantes, pas seulement la marjolaine:

• faites attention à la date de collecte et d'emballage de la graine. La marjolaine a une durée de conservation et la préservation de toutes les propriétés - 1 an, les plus anciennes, très probablement, ne lèveront pas, il est préférable de les laisser au vendeur; la même période pour les semences auto-collectées, donc ne pas collecter de matériel pour une utilisation future, pendant plusieurs années;
• assurez-vous d'acheter le produit uniquement dans un endroit de confiance, en donnant la préférence aux grandes entreprises de fabrication et aux éleveurs. Ne cherchez pas le prix, assurez-vous de vérifier les certificats de qualité afin que les mauvaises herbes ne poussent pas à la place de la marjolaine;
• avant de planter des graines, étudiez attentivement les instructions sur l'emballage, en particulier le moment et les meilleures périodes de plantation, de récolte; les principales opérations de plantation des graines, la profondeur de plantation dans le sol et la fréquence d'arrosage - ces recommandations sont obligatoires.

Conseil! Si vous cultivez déjà de la marjolaine, vous n'avez pas besoin d'acheter des graines. Laissez quelques buissons pour semer. Une fois les graines mûres, enroulez un petit sac de papier journal et secouez simplement les fruits dessus. Vous obtiendrez de bonnes graines - l'essentiel est de les planter la saison à venir.

Cultiver des semis

Il est logique de planter des graines en pleine terre uniquement dans les régions du sud du pays. Les résidents des autres régions devront d'abord semer le matériel à la maison, puis déplacer les semis finis en pleine terre.

L'ensemble du cycle de travail est divisé en plusieurs étapes:

1. Préparation des semences pour la plantation. Après avoir ouvert le sac, examinez attentivement les graines et assurez-vous de retirer celles endommagées ou séchées. Les graines de marjolaine sont très petites, donc une loupe peut être nécessaire. De nombreux jardiniers conseillent de ne pas effectuer cette opération et de planter toutes les graines, puis d'enlever celles affaiblies.
2. Les principaux travaux de plantation commencent fin mars ou début avril.Pour la stratification, il est nécessaire de mouiller un morceau de tissu dans une solution à 1% de permanganate de potassium, de verser les graines et de le placer dans un film. Nous laissons tout pendant la nuit dans un endroit chaleureux.
3. Préparez-vous le matin boîtes de semis... Ils doivent être de taille moyenne. Remplissez une fine couche d'argile expansée pour le drainage du sol. Sur 2/3 - sol prêt à l'emploi ou fait maison (dans la même quantité d'humus, la couche de sol fertile supérieure et le sable).
4. Nous faisons des rangées pour semer à une profondeur de 15–20 mm. La distance entre les sillons est de 100 à 150 mm.
5. Nous séchons les graines trempées puis les semons dans les sillons. Une option acceptable consiste à mélanger les graines avec du sable et à les répartir en rangées.
6. Après avoir tamisé la terre à travers un tamis, nous couvrons les plantations.
7. À partir d'un vaporisateur, nous arrosons les lits avec une petite quantité d'eau, plaçons la boîte dans un grand sac en plastique et mettons de côté dans un endroit chaud et lumineux.
8. À l'intérieur, vous devez maintenir une température d'au moins 20 ° pendant toute la période de croissance des plants.
9. Les premières pousses apparaissent après 2 semaines. Le paquet peut ensuite être retiré de la boîte. Maintenant, en arrosant périodiquement les plants, nous maintenons un sol constamment humide sous les plants.

Après 30 à 35 jours, lorsque les premières vraies feuilles poussent sur les pousses, nous vous recommandons de plonger les plantes, d'enlever celles affaiblies et de laisser environ 50 à 70 mm entre les pousses. Immédiatement après cette opération, les plantes doivent être alimentées en ajoutant du nitrate d'ammonium et de l'engrais phosphoré à la solution.

Au fur et à mesure que les plants poussent, il est important de préparer le sol pour la plantation. Il vaut mieux faire ce travail à l'automne. Pour planter de la marjolaine, il vous faudra choisir un endroit ensoleillé du côté sud du site. Si le lit a été déterré en hiver, vous n'aurez pas besoin de creuser le sol au printemps. Après avoir préalablement ameubli le sol avec un râteau et dessiné des rangées, il suffira d'ajouter des cendres et du salpêtre au sol.

À la mi-mai, dans des conditions optimales de développement, 5 à 7 feuilles poussent sur les pousses de marjolaine. Il est donc temps de préparer l'épice pour la transplantation: la tempérer. Cela se fait simplement. Nous commençons à sortir les boîtes avec les plants début mai, à une température de 15-20 ° à l'extérieur, d'abord pendant plusieurs heures et augmentons progressivement la période de durcissement. Les plantes s'habituent au vent, au soleil et feront moins mal dans un nouvel endroit. Maintenant, si les prévisionnistes ne promettent pas de gelées soudaines, nous plantons des semis prêts à l'emploi en pleine terre.

Transplantation en extérieur

Sur les plates-bandes préparées, nous faisons de petits trous, laissant 200 mm entre les plantes et 400 mm entre les rangées. Nous remplissons bien le sol de la boîte avec de l'eau - cela évitera d'endommager le système racinaire de la plante lorsque nous sortirons les plants du pot. Nous remplissons les trous d'eau et y plantons des plants de marjolaine. Les racines sont libres dans un sol meuble et humide.

Nous commençons à remplir le semis. À ce stade, vous pouvez soulever légèrement la plante à moitié enterrée plusieurs fois, en laissant des vides en dessous - afin que l'air et l'eau puissent plus facilement s'écouler vers les racines et que les plantules prennent racine plus rapidement.

Important! Vous ne devez pas couvrir les pousses tendres avec de gros et solides morceaux de terre; il est préférable de le préparer séparément, en le rendant lâche et léger.

Il n'est pas nécessaire d'arroser les buissons plantés par le haut, sinon nous laisserons une croûte se former sur le sol, ce qui empêchera le passage de l'humidité et de l'oxygène aux racines. Pour aider les plants à s'adapter, ils doivent être protégés avec un matériau de couverture pendant deux semaines, arrosés tous les deux jours avec une petite quantité d'eau et après chaque arrosage, ameublir le sol, empêchant l'apparition d'une croûte.

Après 20-25 jours, la plante aura besoin de la première alimentation. Pour ce faire, diluez 15 g de nitrate d'ammonium dans un seau d'eau et arrosez les plants. Ces traitements devront être répétés après deux semaines, en alternant l'alimentation avec du salpêtre et des engrais complexes.

Entretien des plantes

Dans le jardin, le niveau d'humidité, la température moyenne quotidienne et d'autres facteurs changent constamment. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte de feuillage de marjolaine parfumé, vous devez effectuer plusieurs opérations simples:

• maintenir constamment un sol humide et meuble sous les plantes. Il est important de considérer - la marjolaine n'aime pas l'arrosage à l'eau froide;
• appliquer périodiquement des engrais, au moins 1 fois en 14 à 15 jours;
• enlevez constamment les mauvaises herbes des lits, car il prend la nourriture des racines et peut ombrager une plante qui aime la chaleur.

En conclusion, un petit rappel pour le jardinier novice.

La marjolaine est une plante thermophile, par conséquent, il ne faut pas retarder le moment de la plantation des graines. Lors d'un semis tardif ou pendant les étés frais, les buissons devront être protégés avec un matériau de couverture.

Avec de bons soins et en gardant les espaces entre les plantes, les buissons prennent la forme d'une boule. Les branches inférieures descendent au sol, prennent racine et commencent une jeune croissance.

Le début de la floraison et de la récolte des premières récoltes de feuillage débute en juillet et s'étire jusqu'en août. Les graines mûrissent en septembre-octobre, avec les fruits.

Les jardiniers qui ont essayé de cultiver cette herbe parfumée gagnent de l'expérience et obtiennent de bons rendements en marjolaine tout en restant fidèles à cette herbe «incomparable». Par conséquent, vous ne devriez pas avoir peur des difficultés, en suivant les conseils de jardiniers expérimentés, vous pouvez servir des verts exquis de votre propre parcelle à la table.