Mystérieux rocumball oignon-ail et caractéristiques de sa culture

La famille des oignons est si diversifiée que les résidents d'été ont une idée très vague de certains de ses représentants. Tel est le rocambol - un légume mystérieux, dont les jardiniers décident de la culture, mais après avoir récolté la première récolte, ils doivent goûter. Il a de nombreux noms et chacun d'eux reflète une culture inhabituelle. Coiffure oignons, oignons égyptiens, ail espagnol, oignon - tout cela est rockambol. Il vient d'Asie centrale, où il se trouve souvent sous une forme inculte. Il est populaire auprès de la population de la Chine, de la Corée, du Japon, du Caucase, des pays européens et méditerranéens. En Russie, la culture de l'oignon et de l'ail ne s'est pas encore généralisée.

Sélection du site

Rocambol est exigeant en éclairage et assez thermophile, il est donc préférable de lui faire des lits dans une zone exposée au soleil. L'option idéale est de les placer sur une colline. Cela sauvera les plantes de la stagnation de l'humidité. L'orientation des lits par rapport aux points cardinaux est également importante. Pour les jardiniers expérimentés dans la culture d'oignons à l'ail, ils sont situés du sud au nord. Ainsi, les buissons de rockumbol recevront le maximum de lumière et de chaleur du matin au soir.

Les oignons de coiffure ne sont pas capricieux, ils peuvent pousser sur presque tous les sols. Seul un sol marécageux et acide ne lui convient pas. Rocambol préfère un sol meuble et fertile, riche en nutriments organiques. Il se développe bien dans les zones qui ont été occupées par les cultures suivantes la saison dernière:

• concombres;
• Zucchini;
• citrouille;
• aubergine;
• chou;
• les légumineuses.

Ces plantes sont généralement recouvertes de compost ou de fumier, ce qui profitera au rockambol. Mais les pommes de terre, les oignons et l'ail seront de mauvais prédécesseurs pour lui.

Aime le rockambol et le sol après les sidérates:

• seigle;
• L'avoine;
• moutarde;
• lupin;
• colza;
• radis à l'huile;
• luzerne.

Ils rendent le sol plus fertile en le saturant d'azote et d'éléments organiques.

Préparation du sol et des bulbes

Pour planter des oignons et de l'ail, ils commencent à se préparer à l'avance. En automne, le sol sur le site des futurs lits est soigneusement desserré, les mauvaises herbes sont éliminées. Puis, ayant dispersé des engrais à sa surface, le site est déterré. La profondeur minimale de travail du sol est de 20 cm Le sol est enrichi d'humus ou de compost pourri à raison de 0,5 seau d'engrais pour 1 m² de surface de la parcelle. Il est bon d'y ajouter de la cendre de bois (2-3 verres).

Les éléments suivants sont utilisés comme matériel de plantation:

• les dents;
• les enfants à une dent.

Rocambol est une culture de longue date. Au cours de la première année de vie, il forme des ampoules indivisibles, appelées ampoules à une seule dent. Leur masse est généralement de 45 à 50 g. En apparence, ils ressemblent à des têtes d'oignons. Après les avoir planté, l'année suivante, ils obtiennent la même dent, mais déjà d'une taille plus grande. Leur poids moyen est de 100 g. Au cours de la troisième année de vie, un gros oignon, semblable à un ail géant et composé de 5 à 7 gousses, mûrira au rockumbol.

Conseil

Le résultat de la plantation d'enfants dépend du moment de sa mise en œuvre. Si vous mettez des dents à une dent dans le sol en septembre ou début octobre, elles se transformeront en un an en un oignon à part entière. Après avoir planté les enfants de Rockumball au printemps (fin avril) ou avant l'hiver, ils ont une dent.

Avant de les placer dans le sol, la graine sélectionnée est conservée dans une pièce fraîche pendant un mois. Ensuite, les clous de girofle sont triés par taille. Cela permettra aux plantes de se développer uniformément. Les cosses excédentaires sont retirées d'un bulbe adulte et démontées en dents. La prochaine étape est la désinfection et le durcissement du matériel de plantation. Une solution faible de permanganate de potassium ou de cendre de bois lui convient. Trempez-y du rockambol pour la nuit.

Schéma d'atterrissage

Les oignons de coiffure sont cultivés au printemps et en hiver. La méthode de culture dépend en grande partie de la situation géographique du site. Atterrir avant l'hiver dans les régions de la Russie centrale est souvent improductif: le rockambol a peur du gel. Même abriter les plates-bandes n'aide pas toujours les plantes à survivre avec succès. Dans les régions du sud, la culture du rockamboll d'hiver est généralement pratiquée. Cela permet des ampoules plus grosses.

La plantation de printemps se fait tôt avant que le sol ne soit sec. Le rockambol d'hiver est placé dans le sol au milieu de l'automne. Il n'y a pas de précipitation ici, mais vous ne devriez pas être en retard avec la procédure. Pour réussir à passer l'hiver dans le sol, l'oignon à l'ail doit avoir le temps de développer des racines puissantes, mais pas de germer. La meilleure option est de le planter 3 semaines avant les gelées constantes. C'est généralement le début du mois d'octobre. Avec un tel atterrissage, vous pouvez vous passer de tremper le rockambol.

Placez la ciboulette dans une rangée à intervalles de 15-25 cm, selon leur taille. L'espacement des rangs doit être de 25 à 30 cm, la profondeur de plantation de 9 à 10 cm. Si les dents sont grandes, il convient de l'augmenter légèrement. Faites de même avec la distance entre les plantes voisines.

Après avoir nivelé le lit, versez une couche de paillis. Pour la plantation de printemps, on utilise de l'humus, de la tourbe, du compost. Le rockambol d'hiver peut également être recouvert de foin ou de feuilles mortes.

Le paillis a plusieurs fonctions:

• protège les plantations du gel;
• retient la neige dans les lits, qui fondra au printemps, fournissant au rockball une humidité supplémentaire;
• sert de source de nutriments;
• retient la chaleur et l'humidité dans le sol, contribue à son réchauffement rapide;
• empêche la formation de croûte de sol.

La couche de paillis doit être importante - 1 à 3 cm.Lors de la plantation d'automne de rockumbol dans les régions aux hivers rigoureux, son épaisseur est portée à 5 cm.La pratique montre que la récolte sur les lits de paillis est de meilleure qualité et plus grande.

Caractéristiques de la technologie agricole

Le Rocambol ressemble à l'ail non seulement par son goût et son apparence, mais sa technologie agricole est presque la même. Lorsque les pousses apparaissent, le sol des plates-bandes est ameubli. Les jeunes plantes ont besoin de beaucoup d'humidité. Arrosez-les régulièrement, surtout si les journées sont chaudes. Au stade de la formation active des bulbes, il est impossible de laisser sécher le sol: cela aura un mauvais effet sur la récolte. Le temps influence le goût du rockumbol - les bulbes plus chauds mûrissent pendant l'été chaud.

Le sol est également souvent ameubli - après chaque arrosage ou pluie. Cela aidera à retenir l'humidité plus longtemps et à fournir un flux d'air aux ampoules. Habituellement, les allées sont traitées, mais parfois vous pouvez ébouriffer le sol près des plantes. Ils le font très soigneusement. Certains jardiniers ameublissent également le sol avant d'arroser afin que le rockambol reçoive encore plus d'humidité.

Important pour la vinaigrette et la vinaigrette des oignons. Le moment de leur mise en œuvre est déterminé par l'apparence des plantes. S'ils sont faibles et que leurs feuilles pâlissent, il est temps de fertiliser les lits. Pour la première alimentation, des formulations riches en azote sont utilisées. Elle est réalisée au stade de la germination. À l'avenir, lorsque l'oignon-ail commence à pousser, des engrais à haute teneur en phosphore et en potassium sont utilisés.

Conseil

Rocambol répond bien à l'arrosage avec une solution de levure. Pour 10 litres d'eau tiède, prenez 10 g de substance. Avant utilisation, la composition résultante devra être diluée dans un rapport de 1:10.

L'ail n'aime pas les mauvaises herbes dans le quartier, alors ils s'en débarrassent rapidement. Lorsque les plantes lâchent des flèches de floraison, elles sont coupées: de cette façon tous les nutriments seront déposés dans le bulbe. Pour éviter d'endommager les plantations par des ravageurs et des maladies fongiques, une pulvérisation préventive avec des préparations aux effets fongicides et insecticides est effectuée.

Récolte

Creusez le rocumball lorsque ses feuilles inférieures sèchent et que les feuilles supérieures jaunissent et tombent. Le moment exact est difficile à déterminer, ils différeront selon le type de sol, les conditions météorologiques et la fréquence de fertilisation.Dans la plupart des régions, la récolte des bulbes de printemps commence à la fin septembre. Il n'y a pas besoin d'avoir peur du gel ici. Le rocumball, planté avant l'hiver, mûrit rapidement. Ils le déterrent en juillet.

Vous ne pouvez pas reporter la récolte, sinon les écailles recouvrant l'ampoule commenceront à s'effondrer et l'ampoule elle-même se désintégrera en dents directement dans le sol. Le creusement tardif du rockambol complique également l'approvisionnement en matériel végétal pour l'année prochaine. Les bébés trop mûrs qui se sont séparés du bulbe ne seront pas faciles à trouver dans le sol. Si vous surexposez la culture dans les plates-bandes, le risque de pourriture augmente également.

Il est préférable de retirer les têtes du sol avec des fourches à dents plates. Ils sont soigneusement secoués et repliés sous un auvent. Vous ne pouvez pas les battre: l'oignon-ail est facilement endommagé, ce qui en pâtit. Vous n'avez pas besoin de vous débarrasser des hauts. Les plantes sont collectées en grappes, qui sont suspendues dans un endroit sec et bien ventilé. Lorsque le rocumball sèche (cela prend généralement 15 à 20 jours), les tiges et les racines sont coupées, un peu en dessous de la base.

Si aucune pluie n'est prévue, vous pouvez sécher les bulbes directement sur le lit de jardin en étalant les plantes en 1 couche dessus. Une semaine plus tard, lorsque les tiges du rockambol jaunissent jusqu'à la fin, il est collecté et placé sous un auvent. Mais cette méthode est lourde de conséquences. Au soleil, les ampoules peuvent être brûlées, ce qui nuira à leur germination.

Des conditions de stockage spéciales pour la coiffure ne sont pas nécessaires. À température ambiante, il ne perd pas sa présentation et toutes ses propriétés utiles jusqu'en janvier. L'essentiel est que l'humidité ne pénètre pas sur les ampoules et qu'il y a un accès constant à l'air. Si vous stockez le rockambol dans un sous-sol, où la température ne dépasse pas 8 ° C, vous pouvez le manger jusqu'au printemps. Les mêmes astuces que les résidents d'été utilisent pour l'ail aideront à sauver la récolte. Les bulbes peuvent être saupoudrés de gros sel, broyés en poudre ou stockés dans de l'huile.

La culture du rockambol attire les résidents d'été par son caractère unique, car pour beaucoup d'entre eux, cette culture est la terra incognita. Ses bulbes contiennent beaucoup de nutriments, ce qui permet de les utiliser dans des recettes de médecine traditionnelle. Ils ont trouvé une large application en cuisine, remplaçant avec succès les oignons et l'ail dans un certain nombre de plats. Goût intéressant, rendement élevé, grande taille des clous de girofle, leur composition chimique riche, culture sans prétention, facilité d'entretien - les nombreux avantages du rockumbol vous obligent simplement à essayer de cultiver ce légume sur le site.