Comment faire pousser du cresson à la campagne, prendre soin d'une plante en plein champ

Les herbes épicées ajoutent une variété agréable à l'alimentation habituelle et fournissent au corps des vitamines et des minéraux. L'aneth et le persil ont fermement fusionné dans le paysage du pays, mais les connaisseurs d'herbes fraîches ont de plus en plus commencé à faire pousser du cresson à côté d'eux. Cette culture méridionale, naturellement présente dans le nord-est de l'Afrique et en Asie, s'est rapidement adaptée aux climats plus froids et s'est répandue dans le monde entier. Les gens appréciaient les propriétés utiles de la plante dans les temps anciens, bien qu'ils lui aient donné un nom pas très euphonique - le bogue. Il est également connu sous le nom de cresson ou de cresson de jardin, kotem, tertizak.

Préparation du chantier

L'endroit pour cultiver cette salade est préparé à l'avance. À l'automne, le sol sur le site où il est prévu de planter la culture est profondément déterré, débarrassé des mauvaises herbes, et on y ajoute de l'humus (5 kg), du superphosphate (20 g), du chlorure de calcium (15 g) (pour 1 m² de sol).

Avec l'arrivée du printemps, le site se desserre. Si le sol est dense et lourd, creusez-le à nouveau. Avant le semis, le sol doit être enrichi d'engrais minéraux (sulfate d'ammonium) et de compost bien pourri.

Le soleil brûlant nuit aux feuilles délicates de l'insecte. Sa culture réussira si les lits sont placés à l'ombre diffuse. Il existe une autre option: choisir un endroit sur lequel les rayons du soleil ne tombent que le matin ou en fin d'après-midi. S'il n'y a pas d'autre issue, le bug peut également être planté sur un site éclairé tout au long de la journée. Mais par une chaude après-midi, il aura besoin d'un ombrage artificiel.

Le cresson est étonnamment sans prétention. Il peut produire des récoltes même sur du sable et à la maison, de nombreuses personnes pratiquent la culture sur du feutre. Un sol à réaction neutre ou légèrement acide lui convient le mieux. La plante insecte se sent bien en plein champ dans les zones libérées après les cultures suivantes:

• betteraves;
• pommes de terre;
• oignons.

Mais ses proches parents - les plantes de la famille des choux - seront de mauvais prédécesseurs pour la culture.

Règles de semis

Ils sèment les graines de la plante insecte directement dans le sol. La plantation d'automne et de printemps est possible. Dans le premier cas, les semis sont effectués en octobre, lorsque les gelées sont déjà proches. Sinon, il augmentera rapidement et les pousses tendres mourront. Dans le second, de mi-avril à mi-mai. Les dates exactes dépendent des caractéristiques du climat local.

Vous pouvez planter des graines si 2 conditions sont remplies:

• le sol a dégelé 4 cm de profondeur;
• la température moyenne quotidienne de l'air est de + 6- + 8 ° C

Pour que la culture de l'insecte ne soit pas un problème, les graines sont semées en rangées ou en méthode ruban. Si la superficie est petite, la plante peut être cultivée comme culture intermédiaire ou compacte. La même chose est faite lors de la plantation dans des serres. Le cresson peut former un tapis solide, mais cette zone verte sera plus difficile à entretenir. Les rangées adjacentes sont faites à une distance de 10 à 20 cm Lors du semis, il faut garder à l'esprit que les plantes adultes auront besoin d'un endroit pour se développer. Laissez au moins 10 cm d'espace libre entre eux. Si le bogue est bondé, les feuilles seront petites. Une plantation serrée rendra les plantes vulnérables aux maladies et aux ravageurs.

Conseil

Il n'est pas nécessaire de semer les graines à une distance considérable, vous pouvez les étaler de manière plus épaisse. Lorsque les pousses apparaissent, il suffit de les éclaircir.

Lors du semis au printemps, les graines de la punaise sont placées à une profondeur de 0,5 à 1,0 cm.Avant l'hiver, une plantation plus approfondie est nécessaire. Les sillons sont creusés plus profondément (environ 1,5 cm). Après le semis, les graines sont recouvertes d'une fine couche de terre (0,5 cm). La terre est légèrement compactée. Les semis éclosent rapidement en plein champ - en 3-4 jours.Vous n'avez pas besoin de couvrir les lits. Le froid n'est pas terrible pour cette salade: elle peut facilement supporter des températures aussi basses que -5 ° C.

La récolte est coupée après environ 2 semaines, lorsque la hauteur des semis est de 9 à 11 cm.En raison de la croissance rapide, la culture de la punaise peut être effectuée sans interruption, en semant des graines à des intervalles de 10 à 14 jours et en recevant constamment des légumes frais. Le cresson n'aime pas la chaleur, y réagissant avec des flèches et une détérioration du goût des feuilles. La température la plus confortable pour lui se situe entre 15 et 18 ° C. Par conséquent, il n'est pas recommandé de planter des graines en pleine terre en juillet. Il est préférable de reporter la procédure à la seconde quinzaine d'août. Vous pouvez cultiver dans le pays tout l'automne jusqu'aux gelées mêmes.

Caractéristiques de la technologie agricole

La culture de la plante insecte ne peut laisser sans culture que si la technologie agricole est violée ou lorsque des semences de mauvaise qualité sont utilisées. Cette culture est si simple qu'elle nécessite une maintenance minimale, qui comprend les activités suivantes:

• glaçage;
• pansement;
• élimination des mauvaises herbes;
• relâchement.

Les feuilles de cresson ne seront tendres et juteuses que si elles sont hydratées abondamment et régulièrement. Si l'arrosage est insuffisant, ils grossiront et la plante lâchera une flèche. Un assèchement sévère du sol peut entraîner des dommages à la plantation verte par des ravageurs et même sa mort. Par temps nuageux et pluvieux, les plantations sont humidifiées 2 fois par semaine. Si les jours sont secs et chauds, arrosez l'insecte tous les jours. Mais il est important de ne pas en faire trop avec l'hydratation. L'excès d'eau endommage la plante encore plus que son manque. Cela rendra les tiges de l'insecte cassantes et peut les faire pourrir. Par conséquent, lors d'un été très pluvieux, il est préférable d'abandonner complètement l'arrosage.

En raison de la maturation rapide de la culture, il n'est pas recommandé de nourrir en plus les plantations. Sinon, les nitrates s'accumuleront dans les feuilles. Il est préférable d'ajouter tous les composés organiques et minéraux nécessaires aux insectes dans le sol avant même le semis. L'alimentation des racines n'est effectuée que si le sol n'a pas été enrichi avant la plantation. Utilisez des médicaments hautement dilués pour eux dans une dose minimale.

En plein champ, le bogue a un besoin urgent de desserrage et de désherbage en temps opportun. Les mauvaises herbes sont de mauvais voisins pour ses semis fragiles. Ils peuvent obstruer les plantations, les privant de lumière et de nutriments. Les racines du cresson sont tendres et faibles. Ils ont besoin d'une alimentation en oxygène, qui sera fournie par un desserrage régulier.

Il existe de nombreuses variétés de bugs. Il existe des variétés à feuilles ajourées pourpre émeraude, blanches, cramoisies et noires, simples ou fortement coupées. Mais les jardiniers expérimentés sont plus susceptibles de cultiver un insecte vert ordinaire. Il apporte la récolte plus vite. Une fois que vous avez planté une plante une fois, vous n'avez plus à vous soucier d'acheter des graines. La nature lui a donné la capacité de se reproduire facilement par auto-ensemencement. Pour obtenir un approvisionnement en graines, il suffit de ne laisser que 5 buissons d'insectes dans le jardin pour une maturation complète.

Le cresson est une culture inhabituelle, dont les feuilles ont une saveur épicée intéressante. Il est très amer et ressemble au raifort ou au radis. Ces légumes verts rehausseront favorablement le goût des sandwichs, des soupes et des plats principaux. Il peut être ajouté aux salades, sauces, omelettes. Il se marie bien avec les fromages et les viandes.

Le bug n'est pas capricieux, il peut pousser presque partout, il ne demande pas beaucoup d'attention à lui-même. Mais le haut de la liste des avantages de la plante est son utilité. L'utilisation de feuilles de cresson améliore le sommeil et la digestion, elles aideront les personnes souffrant d'hypertension, de maladies respiratoires. Si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir des légumes verts frais toute l'année: en hiver et en automne - sur le rebord de la fenêtre et quand il fait plus chaud - sur le balcon ou le chalet d'été. Faites attention à cette salade et vous serez surpris de voir comment vous pourriez vous passer de son goût délicieux avant.