Règles pour prendre soin du chou rouge cultivé en Russie

Parfois, dans les jardins, vous pouvez trouver un type de chou intéressant avec une tête de chou brun-violet. En raison d'une couleur si inhabituelle des feuilles, cette espèce tire son nom de chou rouge. Cette plante vient de la Méditerranée et est apparue dans les jardins russes il y a quatre siècles, mais depuis lors, la culture ne s'est pas généralisée. La raison en était peut-être l'apparence et la rigidité non naturelles des feuilles des latitudes nordiques. Il est à noter que ce dernier est facilement corrigé avec du sel ou de l'eau chaude.

Caractéristiques variétales

Le chou rouge a une assez grande variété de variétés, mais toutes ne sont pas populaires. Le plus souvent, les espèces suivantes peuvent être trouvées dans les jardins potagers.

1. Calibas. La variété est originaire de la République tchèque, sa particularité est la forme conique des têtes de chou avec une couleur violette prédominante. Il diffère des autres en ce qu'il tolère plus régulièrement la chaleur et les pluies prolongées. Le poids moyen d'une tête de chou adulte est de 1,5 à 2 kg.
2. F1 automatique est un hybride élevé en Hollande. Les têtes de chou rouge foncé riches deviennent assez denses. La variété a de nombreuses feuilles de rosette, grâce auxquelles elle supporte des conditions climatiques défavorables.
3. Exemple F1 également élevé en Hollande, mais diffère de son frère par des feuilles violettes-violettes. Cette variété est excellente pour le stockage à long terme et reste fraîche pendant 3-4 mois après la coupe du jardin.
4. Début d'été. La variété a été élevée au Danemark et est à maturation précoce. Ainsi, la maturité technique d'un légume survient déjà 2 mois après la plantation de plants de 45 jours d'âge. Dans le même temps, une plante adulte, si elle est bien entretenue, a une tête de chou assez dense pesant jusqu'à 2 kg.
5. Tête de Pierre. Cette variété possède peut-être la plus grande masse de plantes matures. Ainsi, une tête de chou mûre peut atteindre un poids de 3,6 kg. De plus, le légume a un pourcentage de rendement élevé et résiste à la plupart des maladies.

Caractéristiques de la culture du chou rouge

Le chou rouge, comme les autres espèces de la famille des choux, nécessite un certain entretien, car c'est une plante à longue journée. Cela signifie que la meilleure option pour le développement réussi d'une usine sera une heure de jour d'au moins 14 heures. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de planter ce légume le plus tôt possible. Ceci est facilité par le fait que les graines de chou peuvent germer même à une température assez basse pour certaines cultures de +2 degrés. Bien sûr, avec des lectures de thermomètre aussi faibles, le processus de croissance sera légèrement plus lent qu'au même +20 degrés.

Si le chou rouge a été planté pendant une saison chaude, alors déjà le 4ème au 5ème jour, vous pouvez voir comment les premières pousses éclosent. Pas la peine attention aux gelées printanièressurtout si les plants ont été plantés il y a 3 ou 4 semaines. À cet âge, la plante peut tolérer une baisse de température jusqu'à -6 degrés, mais pour une courte période. Si nous parlons du régime de température en général, on peut noter que la meilleure option serait de faire attention lorsque le thermomètre indique 15-18 degrés.

Conseil

N'exposez pas le chou rouge à des températures trop élevées, car dans ce cas, la croissance du légume ralentit.

Cultiver des variétés de chou rouge présente de nombreuses similitudes avec le simple soin du chou blanc. Par exemple, dans les deux cas, la plante a besoin de beaucoup d'humidité.Malgré cela, en raison du système racinaire bien développé, la plante peut facilement résister à une sécheresse à court terme. Pour obtenir le rendement maximal, il est recommandé de faire pousser des semis sur des sols limoneux, car ils retiennent le plus efficacement l'humidité, ce qui simplifiera les soins de la plante à l'avenir.

Préparation des graines et du sol pour la plantation

Les graines doivent être germées avant la croissance, comme c'est le cas avec le chou. Pour ce faire, ils sont d'abord versés avec de l'eau modérément chaude, dont la température doit être d'environ 45 à 50 degrés. Ils sont conservés dans un liquide pendant 15 ou 20 minutes, après quoi les graines doivent être transférées dans de l'eau froide pendant une minute. Après cette procédure, les plants seront durcis et pourront être stimulés.

La stimulation est essentielle pour l'émergence rapide des pousses. Pour ce faire, vous devez préparer une solution avec les composants suivants:

1. un litre d'eau bouillie ou décantée;
2. une cuillère à café d'un engrais composé tel que le nitrophoska.

Les graines doivent rester dans le liquide résultant pendant environ 12 heures, après quoi elles doivent être soigneusement rincées à l'eau courante. Maintenant, les plants doivent être placés dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant une journée, où la température est réglée à 1 à 2 degrés. Le soin des semences est maintenant terminé et peut être semé.

Avant de planter du chou, vous devez préparer un chalet d'été en cassant les parcelles. Ceci est fait en fonction de la taille du jardin, ainsi que de l'éclairage de la zone. Malgré sa faiblesse pour les températures élevées, cette espèce aime les endroits situés au soleil. Si nous parlons de sol, il vaut la peine d'ajouter aux critères ci-dessus que le chou rouge ne tolère pas la plantation dans des sols acides. Ainsi, avec un mauvais choix de lieu, les jeunes pousses peuvent être affectées par la quille.

Il est préférable de choisir un site à l'automne. Le futur lit doit être déterré, tandis que le sol a également besoin de soins. Des engrais organiques et minéraux y sont ajoutés. Si le site est situé sur un sol acide, il peut être neutralisé en ajoutant de la chaux ou des cendres supplémentaires à raison de 200 g / 1 m²... À condition que toutes les procédures aient été complétées à l'automne, la culture du chou peut commencer dans les premiers mois du printemps.

Planter des graines et entretenir

L'heure et le mois de semis doivent être choisis en fonction du type de variété qui poussera sur le site. Presque tous peuvent être plantés début mars. Et déjà plus près de la fin avril - début mai, afin de continuer à pousser, les pousses peuvent être plantées en pleine terre. Le signal pour commencer le repiquage est l'apparition de 4 à 6 vraies feuilles sur les jeunes plants, qui peuvent se former dans la période de la 5e à la 7e semaine après le semis.

La plantation de plants afin de continuer à pousser en plein champ doit être faite en tenant compte du fait qu'une plante adulte aura besoin de beaucoup d'espace. Par conséquent, il est nécessaire de laisser une zone rectangulaire de 50 × 60 cm sous chaque plant.Si cette condition est remplie, le chou pourra développer un système racinaire puissant et recevoir la quantité de nutriments nécessaire au développement d'une grosse tête de chou.

Le soin des plantes adultes et jeunes est quelque peu différent. Ainsi, les jeunes animaux ont besoin d'un arrosage régulier, mais il faut se rappeler qu'à un jeune âge, le chou rouge n'aime pas à la fois une sécheresse sévère et un rein sursaturé d'humidité. De plus, la culture de jeunes pousses implique un relâchement périodique du sol avec élimination des mauvaises herbes. N'oubliez pas non plus d'inspecter les plantes à la recherche de parasites et de feuilles malades.

Résultat

Avec des soins appropriés, les têtes de la plante seront assez serrées et denses au moment de la récolte. Si vous ne retardez pas la récolte, les fruits ne perdront pas leur goût et pourront être conservés pendant plusieurs années, en restant frais.

Cultiver cette culture est à la portée de jardiniers et jardiniers, même inexpérimentés. De plus, le chou rouge est idéal pour préparer des salades et autres plats.Vous pouvez le manger à la fois frais et mariné, mais en raison de sa ténacité, ce chou est totalement inapproprié pour le marinage.