Les plants de chou ont-ils peur du gel?

On ne peut plus imaginer notre alimentation sans chou. Quelqu'un le préfère frais, mais il est également bon fermenté, bouilli, cuit et même frit, séparément et dans le cadre de collations et de plats assortis. Le chou a gagné sa popularité en raison de sa faible teneur en calories et de sa riche teneur en vitamines A, B1, B2, C, calcium. Le légume résiste au froid, ce qui est important pour la zone médiane et les latitudes nordiques. Cependant, en raison d'une exposition prolongée aux basses températures, le chou perd sa valeur nutritive.

Exigences générales de température

La température confortable pour la culture du chou est de 15 à 20 ° C. Une chaleur supérieure à +25 est oppressante et la tête du chou ne se forme pas sous une telle chaleur. Il est nécessaire de bien humidifier le sol et de maintenir une humidité élevée de l'air environnant. Les semis assaisonnés n'ont pas peur des gelées printanières jusqu'à -5 °. En automne, le chou résistera aux gelées jusqu'à –8 ° C.

Malgré cela, les plants de chou sont sensibles au froid prolongé (en dessous de –10 ° C). Dans de telles conditions et avec des soins inappropriés, le légume libère souvent des pousses florifères. Normalement, ils n'apparaissent que dans la deuxième année de la vie de la plante - cette propriété est utilisée pour collecter ses propres graines de chou.

Si les pédoncules sont apparus dans la première année de vie, ils doivent être enlevés immédiatement, sinon le chou ne conviendra pas à la nourriture: la tête de chou ne se formera pas, la plante enverra tous les nutriments aux fleurs et aux fruits au détriment du feuillage.

Conseil! Afin de ne pas obtenir de fleurs au lieu de têtes de chou, les jardiniers expérimentés recommandent de cultiver du chou à partir de graines, plutôt que d'acheter des semis prêts à l'emploi.

Les bonnes conditions pour les semences et les plants

Avant le semis, les graines sont conservées dans de l'eau froide (+ 2 ° C) pendant 24 heures. Cette procédure augmente la germination et rend la culture résistante. Il existe déjà des graines de chou entièrement préparées en vente, qui sont colorées avec des couleurs vives. Cependant, ils devront également être trempés s'ils ont été stockés pendant une longue période.

La période de plantation est déterminée en tenant compte des caractéristiques variétales et des conditions climatiques. Le temps nécessaire à la croissance des semis est soustrait du temps prévu pour la réinstallation en pleine terre.

Conseil! Il est recommandé de désinfecter les graines pour la plantation. Pour ce faire, ils sont conservés dans l'eau chaude pendant 20 minutes, puis immergés dans l'eau froide pendant 2 minutes et séchés.

Ces termes sont différents pour différentes variétés:

• dans le chou rouge et blanc - 50-60 jours;
• brocoli - 45 jours;
• couleur - 50 jours;
• Savoyard - 30-50 jours;
• chou-rave - 35 jours.

Sur cette base, les variétés précoces blanches et rouges de la voie du milieu sont plantées du 5 au 10 mars, les espèces tardives - du 15 au 30 mars et à la mi-saison - du 15 au 20 avril. Les brocolis colorés et les brocolis sont plantés en deux passages: d'abord le 15 mars, puis dans la seconde quinzaine de mai. Fin avril, les choux de Bruxelles sont semés et le 15 mars - chou-rave... Les semis sont cultivés dans une zone ouverte et éclairée.

Composition du sol des semis

Les graines doivent être semées dans un sol de semis mou, mais pas trop lâche, contenant 80% de tourbe, environ 5% de sable et 20% de gazon. Il est recommandé d'ajouter du compost pour améliorer la qualité et la fertilité du sol. Pour 10 litres de terre, vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe. l. citron vert, 1 c. l. superphosphate, 3 cuillères à soupe. l. cendre.

Le mélange de sol doit être versé dans des récipients pour plants, bien nivelé et versé avec une solution de permanganate de potassium. À la surface de la terre, faites des rainures avec un intervalle de 3 cm. Les graines sont semées dans ces creux avec un intervalle de 1 cm et saupoudrées du même sol préparé. Versez doucement avec de l'eau tiède.

Une boîte avec des plants est placée sur le rebord de la fenêtre, le sol est aspergé d'eau une fois par jour.Les graines germeront le 5-7e jour, tout en maintenant la température de + 18-20 ° C.Lorsque les germes apparaissent, la boîte avec le chou est emmenée dans une pièce fraîche avec une température ne dépassant pas + 7-8 ° C.Si les plants sont laissés dans un endroit chaud, alors ce sera tendre la main et probablement mourir.

Technologie de prélèvement des jeunes arbres

Après 10 jours, vous devez choisir. Avant la procédure, les plants de chou doivent être arrosés avec une solution de permanganate de potassium. Ensuite, les plants sont plongés, assis dans des récipients de 6 × 6 centimètres, qui sont remplis du même sol. Chaque buisson doit être approfondi jusqu'aux feuilles cotylédones.

Des récipients contenant des plants plongés sont placés sur le rebord de la fenêtre, où la température est de + 17-18 ° C, pendant 4 à 5 jours pour prendre racine. Ensuite, la température baisse pendant la journée à + 12-15 ° C et la nuit - + 10 ° C-12 ° C. L'arrosage des plants est effectué lorsque le sol s'assèche. Température de l'eau - + 18-20 ° C. La pièce doit avoir une bonne ventilation.

Prendre soin des plants de chou

Au cours des deux premières semaines, la croissance des plants est très lente, puis elle devient active. Les plantes sont plantées de cinq à six vraies feuilles. 2-3 semaines avant de passer en pleine terre, ils commencent à durcir les plants de chou à basse température et à la lumière. Pour cela, les conteneurs sont sortis dans la rue ou dans un endroit froid pendant la journée.

Conseil! Il n'est pas recommandé de garder une boîte avec des plants de chou à la maison. Lorsque vous allez à la datcha, emportez-la avec vous. Si la neige n'a pas encore fondu, elle doit être ratissée et la boîte placée sur un sol froid. Il faut choisir un espace ouvert chauffé par le soleil. Vous pouvez en outre installer des arcs sur lesquels étirer le film. Dans de telles conditions, l'émergence des plants peut être attendue le 10-12ème jour.

S'il y a une serre dans le jardin, il est recommandé de mettre une boîte contenant des plants de chou, tandis que l'installation d'arcs supplémentaires avec un film n'est pas nécessaire. Une exception n'est nécessaire que pour les plants de chou-fleur, qui ne tolèrent pas le gel. À tête blanche, Savoie, Les choux de Bruxelles et autres variétés et espèces peuvent résister au froid jusqu'à -5 ° C.

La première alimentation foliaire est effectuée lorsque les plantules ont 2 vraies feuilles. Pour ce faire, préparez une solution aqueuse d'une préparation contenant des oligo-éléments. La prochaine fois que l'engrais est appliqué au début du cours de durcissement, à l'aide d'un petit arrosoir. Pour ce faire, l'urée et le sulfate de potassium (une cuillère à soupe chacun) sont dissous dans 10 litres d'eau.

Atterrir dans un lieu permanent

Le chou blanc est transplanté dans le sol dans les termes suivants:

• variétés à maturation précoce - du 20 avril au 5 mai;
• mi-saison - du 21 au 31 mai;
• maturation tardive - 15-20 mai.

L'espacement entre les rangées de plantes de la variété précoce doit être de 0,5 m et l'écart entre les arbustes dans une rangée doit être de 0,25 m. Pour les variétés de mi-saison et tardives, ces indicateurs sont de 0,6 m et 0,35 m, respectivement. Il est préférable de planter par temps nuageux. ou le soir.

Une heure ou deux avant la transplantation, les plantes doivent être abondamment arrosées avec de l'eau propre. Lors du déplacement dans le trou, environ un litre d'eau est versé, les semis sont approfondis jusqu'aux vraies feuilles inférieures et ajoutés goutte à goutte. Les plants doivent être ombragés pendant les trois premiers jours. Après 3-5 jours, de nouveaux sont plantés à la place des buissons séchés.

Conseil! Si votre datcha a une grande serre en verre, semez le chou avec des graines à l'intérieur, et non dans une boîte. En effet, depuis le début du printemps, le sol de la serre est parfaitement chauffé par le soleil.

Ainsi, les conditions froides pour la croissance des semis sont la clé d'une récolte de chou saine, cependant, les gelées prolongées doivent être évitées. En suivant nos conseils, vous aurez d'excellents plants de chou viables qui peuvent se développer en grosses têtes de chou fortes et savoureuses.