Cultiver le chou-rave, le soin du chou et les règles de stockage

Le chou-rave est un légume inhabituel qui ressemble à un radis ou à un navet et qui a le goût d'une souche de chou. Seulement, il a meilleur goût, il est plus juteux et sucré. En plantant le chou-rave en pleine terre en plusieurs étapes, les fruits peuvent être consommés à la fin du mois de juin et récoltés jusqu'au gel. Les variétés tardives ont une bonne qualité de conservation et sont conservées jusqu'à la fin de l'hiver. Les soins sont simples et rentables.

Trois étapes de culture

Pour récolter longtemps, le chou doit être planté en trois étapes.

1. Les graines sont semées pour les semis à la fin du mois de mars et plantées dans le sol à la mi-mai. Les fruits sont prêts à être récoltés fin juin. Dans les régions à climat chaud, le temps de semer les graines pour les semis peut être reporté de deux semaines plus tôt, puis le chou mûrira à la mi-juin.
2. La culture du deuxième lot de graines commence début mai et les plants cultivés sont plantés dans les lits à la mi-juin. Le chou-rave est prêt pour la récolte en août.
3. La plantation de la troisième partie des graines est effectuée en juillet. Vous pouvez faire germer les graines dans un récipient séparé, puis les planter dans le sol, ou vous pouvez les semer directement sur le lit de jardin. Dans le second cas, les graines sont plantées immédiatement dans un endroit permanent, sans autre plongée. Si l'été est chaud, le lit doit être recouvert d'agrofibre pour que les graines ne se dessèchent pas. L'abri doit être retiré dès l'apparition des premières pousses. Dans ce cas, le chou-rave est récolté fin septembre ou début octobre.

Si la culture du chou est effectuée par étapes, il faut garder à l'esprit qu'au début de l'été, il est préférable de planter des variétés précoces et les variétés tardives conviennent à la récolte d'automne.

Important!

Les graines pour les semis sont semées 5 à 6 semaines avant la date à laquelle le chou est prévu pour être planté dans le sol.

Règles de croissance des semis

Comme tous les crucifères, le chou-rave est sensible à diverses maladies. Pour éviter cela, avant de planter des graines pour les semis, ils doivent être trempés dans de l'eau légèrement chaude pendant 15 à 20 minutes. Température de l'eau - pas plus de 60 ° С. Après un bain chaud, ils sont immédiatement refroidis dans de l'eau froide, puis placés au réfrigérateur pendant une journée.

Cette procédure peut être remplacée par le trempage des graines de chou dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant 1,5 à 2 heures, puis également mises au réfrigérateur.

Après refroidissement, les graines doivent être enveloppées dans un chiffon de coton humide et y être conservées jusqu'à ce qu'elles éclosent. Seules les graines qui ont éclos doivent être plantées dans la boîte à semis, car la germination du reste est peu probable. Profondeur de semis - 1 cm.

Le chou-rave ne tolère pas une transplantation avec une violation du coma de terre, il est donc préférable que la plantation soit effectuée dans des tasses séparées. Lorsqu'il est planté en pleine terre, le semis s'adapte facilement aux nouvelles conditions et commence rapidement à faire pousser la tige.

Si les graines sont semées dans une boîte, la cueillette doit être effectuée dès l'apparition de la première feuille. Ce sera moins douloureux pour les semis qu'une transplantation ultérieure.

Les semis sont cultivés selon le schéma suivant.

1. Les coupelles sont recouvertes d'un film qui est retiré après la germination. La meilleure température pour la germination des graines est de 20 ° C.
2. Après la germination, les plantules ont besoin d'un endroit frais où une température d'environ 10 ° est maintenue. Cela permet aux plants de ne pas s'étirer, mais de faire pousser des racines.
3. Après 15 jours, la température est à nouveau augmentée à 20 °.

Soin et durcissement des semis

Prendre soin des plants de chou consiste à maintenir le sol dans un état légèrement humide et plusieurs fertilisations avec des micronutriments. L'engrais convient aux semis complexes de cultures maraîchères.

1. La première fois qu'ils se nourrissent, c'est quand 3-4 feuilles poussent sur les semis.
2. La deuxième alimentation est l'alimentation foliaire. La pulvérisation de microfertilisant est effectuée 1 à 2 semaines avant la plantation en pleine terre.

10 jours avant la plantation dans le jardin, les plants commencent à durcir. Ils s'habituent progressivement aux rayons du soleil et aux basses températures, à partir de 2 heures, prolongeant quotidiennement le temps de 1,5 à 2 heures.

Préparer le jardin

L'endroit où le chou est censé être cultivé doit être ensoleillé et non inondé après les pluies. La plantation ne doit pas être effectuée dans une zone où des plantes crucifères ont déjà été cultivées: autres types de chou ou navet, radis, radis, moutarde.

Cultiver ce légume sur un sol acide est inacceptable - les fruits seront durs et fibreux, ce qui les rendra impropres à la consommation.

Le lit de jardin sur lequel il est prévu de planter du chou-rave est préparé à l'automne. Il est nécessaire d'éliminer toutes les mauvaises herbes, de déterrer le sol et d'ajouter de la cendre, du compost ou du fumier pourri.

Au printemps, de l'urée et du superphosphate sont ajoutés. 1 m² 2 cuillères à café de chaque engrais suffisent.

Conseil

Si les engrais sont appliqués immédiatement avant la plantation, une alimentation supplémentaire pendant toute la saison de croissance ne sera pas nécessaire.

Planter des plants

La plantation des plants est effectuée selon le schéma 60x40 cm Pour les variétés ultérieures, cette distance doit être augmentée.

Important!

Les lits denses compliquent les soins, rendent la croissance difficile et augmentent le risque de maladies et de ravageurs.

Chaque plant doit être replanté, en essayant de ne pas détruire la motte de terre autour des racines. Approfondissez la plante juste au-dessus des feuilles cotylédones.

Cultiver des variétés précoces nécessite de couvrir les plants d'agrofibre pendant la nuit. Bien que ce légume soit considéré comme une plante résistante au froid, les gelées nocturnes en mai peuvent ralentir légèrement la formation de la tige.

Si les plants étaient régulièrement nourris, le cultivateur de tiges commence à se former lorsque la plante a 7 feuilles. Sa croissance et sa prise de poids se produisent très rapidement.

Entretien des lits de chou

La culture du chou n'est pas fastidieuse, les soins sont le contrôle des mauvaises herbes, le relâchement et l'arrosage. Ces pratiques agricoles peuvent être minimisées en paillant le sol autour des plantes.

L'arrosage doit être fait régulièrement. Les plants plantés sont arrosés tous les 3-4 jours. Une fois que l'enracinement est passé et que de nouvelles feuilles commencent à pousser, arrosez un peu moins souvent - lorsque le sol commence à se dessécher. Par temps chaud - plus souvent. Le manque d'humidité rend les tiges amères en goût.

Important!

L'arrosage du chou-rave est effectué souvent, mais petit à petit. Avec trop d'eau, le fruit se fissurera car la chair poussera plus vite que la peau.

Le fruit est prêt à être consommé lorsque son volume atteint 7 à 8 cm Les têtes de chou trop mûres deviennent dures et fibreuses.

Le toilettage comprend également une inspection constante des plantes pour détecter les parasites ou l'apparition de maladies. Plus tôt vous remarquez des problèmes dans le jardin, plus il est facile de se battre. Aux premiers stades de la maladie ou lors des premiers ravageurs, les meilleurs moyens de lutte sont des préparations biologiques qui ne nuisent pas à la plante, ne s'accumulent pas dans les fruits et sont inoffensives pour l'homme.

Récolte et stockage

Les variétés précoces de chou-rave, plantées en mai ou juin, ont un goût plus délicat, mais elles deviennent rapidement fibreuses, ont tendance à tirer des flèches et ne durent pas longtemps. Cueillez-les au fur et à mesure qu'ils mûrissent ou en ont besoin. La taille optimale de la tige est d'environ 7 cm.

Il est préférable de les conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, emballés dans un sac en plastique. Leur qualité ne change pas pendant deux semaines.

Les variétés tardives ont une bonne qualité de conservation. Ils sont stockés au sous-sol, où une humidité élevée est maintenue.

Le chou est coupé début octobre, lorsque la température nocturne commence à descendre à 0 °. Les feuilles sont enlevées et la racine est conservée. Avant la récolte pour le stockage, les fruits sont d'abord séchés dans un endroit sec, puis nettoyés des résidus de terre sur les racines.

Pratique pour stocker dans des boîtes, saupoudrer le chou avec du sable légèrement humide. Il est nécessaire de laisser un espace entre les fruits pour qu'en cas d'endommagement de l'un, l'autre ne commence pas à se détériorer. Si le sable sèche, il doit être aspergé d'eau. De cette façon, le chou-rave peut être conservé jusqu'au printemps.

Production

Cultiver des variétés avec des périodes de maturation différentes permettra de récolter longtemps, à partir de la fin juin.

Le soin du chou-rave est simple:

• fertiliser le sol avant la plantation vous permet de ne pas effectuer de fertilisation supplémentaire;
• la culture de la tige se forme dans les 2-3 semaines après la plantation des plants, elle prend rapidement du poids;
• au réfrigérateur ne perd pas de fraîcheur jusqu'au croissant, et au sous-sol les variétés tardives sont conservées jusqu'à la fin de l'hiver.

Un point important de la culture est un arrosage régulier. L'arrosage doit être fait fréquemment pour que les fruits ne deviennent pas amers, mais avec modération pour ne pas provoquer leur craquelage.