Conditions de plantation du daim et règles d'entretien

Dans notre pays, vous pouvez rarement trouver un vrai rutabaga dans les jardins. Parfois, ce mot dans les villages est appelé à tort betteraves fourragères, mais avec une similitude externe, ce sont des cultures complètement différentes. Le rutabaga appartient à la famille du chou, au genre chou et est une plante bisannuelle. C'est à cause de la parenté avec le chou que le swede a une similitude avec lui non seulement en termes de culture et de soins, mais aussi en termes de maladies affectant la culture.

La plante-racine de la première année de vie est utilisée pour la nourriture et pour obtenir du matériel de semence, il est nécessaire de la laisser dans le sol pendant une autre année. Les variétés de rutabagas les plus populaires parmi les jardiniers russes sont le suédois et le Krasnoselskaya. Elle vient du nord de l'Europe, donc dans certaines régions elle s'appelle le navet suédois, allemand. En goût, il ressemble vraiment à un navet, mais surpasse ce dernier par la teneur en certaines substances, en particulier la vitamine C.En plus de cela, les rutabagas contiennent des sels minéraux (calcium, fer, soufre et phosphore), des fibres, des vitamines B et P, et de l'huile essentielle. Propriétés utiles du swede: en raison de sa composition, il a un effet cicatrisant, expectorant, diurétique.

Les rutabagas sont à la fois consommés frais (salades) et traités thermiquement - bouillis, cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée, cuits au four, ajoutés aux ragoûts et aux tartes. La plupart des substances contenues sont conservées pendant le traitement thermique à court terme. La couleur de la chair du légume-racine est blanche, orange, le plus souvent jaune et la peau est rouge-violet ou vert grisâtre.

Règles de plantation de graines pour les semis

Le rutabaga a atteint sa pleine maturité depuis assez longtemps, environ 110 à 120 jours, il est donc planté le plus tôt possible. Rutabaga n'a pas peur du froid, les températures glaciales sont déjà bonnes pour elle. En mai, il est possible de planter des graines immédiatement en pleine terre, dans les plates-bandes. Mais la culture à travers les semis aidera à accélérer le processus de maturation. Les règles de plantation et d'entretien sont similaires à la culture de plants de chou.

Conseil

Il est conseillé de placer les graines dans une tasse d'eau chauffée à +50 ° C pendant 30 minutes avant le semis. Ce traitement thermique aidera à prévenir la propagation de maladies infectieuses. Après trempage, la graine est disposée sur une serviette en tissu et séchée. Comme les graines du swede sont très petites, elles sont enterrées dans le sol, mélangées avec du sable, qui a été préalablement calciné et refroidi.

35 à 40 jours avant la plantation prévue en pleine terre, les graines sont semées dans des récipients avec de la terre à une profondeur de 1,5 cm, ce qui correspond approximativement à la première quinzaine d'avril. Les boîtes ou conteneurs sont recouverts d'un couvercle transparent (verre, polyéthylène), créant ainsi une sorte de serre. Avant la germination des graines, le couvercle est ouvert quotidiennement et le condensat est essuyé. Dès l'apparition des premières pousses, le couvercle est retiré. Les graines germent même à + 2–3 ° С, et la température optimale est de + 15–18 ° С. Après l'apparition de la première vraie feuille, les plantules sont éclaircies à une distance de 4 cm.

Planter en pleine terre

La principale exigence pour la culture du swede est la composition du sol. Il ne doit pas être lourd, argileux, avec une adhérence étroite des eaux souterraines. Une bonne option est un sol léger nutritif avec une réaction faiblement acide ou alcaline, pH - de 5,5 à 7. Le sol limoneux, tourbe cultivée et limoneux sableux conviennent. Si la composition est loin des paramètres requis, le sol doit être amélioré en y ajoutant de l'humus, du sable et de la tourbe. De plus, il vaut mieux le faire à l'automne. Dans le cas d'un sol lourd, il est recommandé de créer des billons hauts; dans un sol léger, ce n'est pas nécessaire.

Il n'est pas nécessaire de planter des rutabagas là où le chou a poussé l'année dernière, car des agents pathogènes de maladies courantes peuvent rester dans le sol.Le navet, le daikon, le raifort et le radis aux radis sont également de mauvais prédécesseurs. Mais des prédécesseurs tels que les légumineuses, les pommes de terre, les concombres et les tomates sont les bienvenus.

Les graines sont plantées début mai sur des plates-bandes avec un espacement des rangs d'environ 40 cm. La profondeur de semis dans un sol léger est jusqu'à 2,5 cm, dans un sol lourd - pas plus de 1,5 cm. Le sable de rivière calciné est également utile ici. Lorsque les plants germent, ils sont éclaircis 2 fois de sorte que la distance entre les plants adultes soit d'au moins 15 cm.

Si la culture du swede a été réalisée à travers des semis, il est planté en pleine terre non pas au début du mois de mai, mais à la toute fin du printemps - début de l'été. Il devrait déjà y avoir 3-4 vraies feuilles sur la pousse, la distance est immédiatement maintenue à 40x15 cm.

Règles de soins

L'entretien facile lors de la culture d'un rutabaga consiste à arroser, nourrir et créer une température confortable, désherber et ameublir le sol.

Un temps trop chaud peut nuire à une bonne récolte de rutabagas. À des températures de l'air prolongées au-dessus de + 21 ° C, les plantes-racines ne prennent pas tout leur goût et deviennent sèches. Les meilleurs spécimens sont obtenus lorsqu'ils sont cultivés à des températures allant jusqu'à +18 ° C.

Le désherbage et l'ameublissement du sol sont effectués après la pluie, en particulier lors de la première période de formation des plantes, afin que la croissance ne ralentisse en aucune façon.

L'arrosage est effectué modérément, ne laissez pas le sol se dessécher ou l'engorgement. Vous aurez besoin d'environ 10 litres d'eau par 1 m²... Des soins inappropriés, ou plutôt un manque d'humidité, entraîneront une floraison rapide d'une plante avec une plante-racine inutilisable.

La fertilisation est rarement nécessaire, seulement 2-3 fois dans la première moitié de l'été. En tant que top dressing, vous pouvez utiliser à la fois des engrais organiques et des engrais minéraux, par exemple un mélange de cendres et de superphosphate. Lors de l'achat d'un engrais complexe prêt à l'emploi, vous devez vérifier s'il contient:

• calcium;
• manganèse;
• cuivre;
• phosphore (augmente la teneur en sucre);
• le bore (en cas de pénurie, la pulpe du légume racine deviendra fraîche et brunâtre).

Lors de l'entretien du navet, il convient de rappeler que le fumier frais ne peut pas être introduit dans le sol, car il rendra la pulpe du légume-racine poreuse et sèche.

Le rutabaga est facilement attaqué par les ravageurs et résiste faiblement aux maladies qu'il a en commun avec le chou. L'altise crucifère peut être enlevée avec des cendres dispersées dans les allées, mélangées à de la poussière de route ordinaire. La mouche du chou a peur du naphtalène, qui est également dispersé dans les allées, mélangé à du sable dans un rapport de 1/10. Les pucerons du chou sont éliminés par aspersion d'une solution savonneuse: 50 g de savon à lessive et 200 g de cendre sont dissous dans 10 litres d'eau. Les insecticides, qui sont vendus dans les magasins de jardinage, sont efficaces contre les ravageurs.

Récolte et stockage

Le rutabaga atteint sa maturité quatre mois après le moment de la plantation, il est donc parfois dans le sol jusqu'aux premières gelées nocturnes d'automne. Les plantes-racines résistent à des températures allant jusqu'à -8 ° C sans conséquences négatives. Par conséquent, dans les régions aux hivers chauds, une partie de la récolte ne peut pas être déterrée, mais laissée pour la saison suivante pour obtenir des graines. Ou ramasser pour manger au besoin.

Pour le stockage hivernal, il est recommandé de retirer les plantes-racines du sol avant le début du gel. Les échantillons sales ou humides sont soigneusement nettoyés de la saleté et séchés à l'air, puis abaissés dans la cave, où la température est maintenue jusqu'à +4 ° C. Les rutabagas sont disposés en rangées, saupoudrés de sable de rivière sec.

Il est dommage que le rutabaga soit aujourd'hui un invité rare dans les jardins et sur les tables. La simplicité de la plantation et de la culture, le soin du navet et ses propriétés bénéfiques méritent une attention particulière des jardiniers. Et les botanistes-obtenteurs doivent veiller à augmenter le nombre de variétés et à améliorer leur qualité. En attendant, nous choisirons les meilleures variétés parmi celles actuellement sur le marché.