¿Cómo cultivar microgreens de rábano de calidad?

Cultivar microvegetales de rábano en casa es tan fácil como cultivar otros cultivos. Esto se puede hacer durante todo el año, ocupando un área pequeña en el alféizar de la ventana. El autocultivo de microvegetales dará confianza en la calidad de los productos, su seguridad y respeto al medio ambiente. Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, se pueden cortar junto con el tallo y usarlas como alimento. El uso constante de brotes jóvenes aporta grandes beneficios al organismo.

Reglas de siembra para microgreens.

El microverde (el segundo nombre es microverde) de rábano tiene un sabor ligeramente picante y un aroma picante. Los brotes se pueden utilizar como aditivo para ensaladas de verduras, platos de carne, como ingrediente para sándwiches.

Equipo y materiales necesarios

Se requiere un recipiente ancho y bajo para la siembra. Puede ser usado:

• bandejas de plástico desechables de tamaño adecuado;
• platos para hornear de cerámica o vidrio;
• Brotadores especiales en forma de paleta con inserto de malla.

Si se usa una bandeja convencional, se llena con sustrato de turba u otro material usado como sustrato. La tierra se puede reemplazar:

• alfombras de lino;
• heno de yute;
• lana mineral;
• fibra de coco;
• gasa (en varias capas).
• vermiculita.

Cuando se usa un dispositivo de germinación, se vierte agua limpia en la sartén y las semillas se colocan en una rejilla. El agua debe cambiarse a diario. En el caso de que se utilice un sustrato, se debe humedecer.

Procedimiento de siembra

Las semillas se remojan previamente en agua purificada a temperatura ambiente durante varias horas. Para evitar el desarrollo de moho en el futuro, puede agregar peróxido de hidrógeno de la farmacia al agua (1 cucharadita por vaso de agua). Después de eso, comienzan a sembrar:

1. las semillas se extienden sobre la superficie del sustrato en una capa densa;
2. los cultivos se riegan con un rociador con agua;
3. el recipiente está cubierto con una tapa o papel de aluminio con orificios para el acceso del aire.
4. la bandeja se mantiene en un lugar oscuro a una temperatura de 20-22 ° C hasta que germinan las semillas.

Después de la aparición de las plántulas, el germinador se reorganiza en un lugar bien iluminado (más cerca del vidrio de la ventana, debajo de la lámpara). Las verduras estarán listas para cortar en aproximadamente una semana. Los brotes se cortan con unas tijeras afiladas y se comen.

Las verduras se pueden almacenar en el refrigerador por un corto tiempo. Es mejor no almacenar microgreen durante mucho tiempo, después de 1-2 días, los brotes cortados comienzan a perder sus propiedades curativas.

Las variedades más útiles son aquellas con coloración intensa de hojas y tallos. Su ventaja también está en su apariencia decorativa. Un recipiente con brotes puede convertirse en una decoración interior independiente. Cuando se cultivan en la parte posterior de la habitación, los microgreens deben iluminarse con una lámpara fluorescente o phytolamp durante al menos 12 horas al día.

Sango Rábano Microverde

El rábano Sango se considera el cultivo más fácil de cultivar. El período de maduración no dura más de 7 días. Desde 1 sq. m puede obtener hasta 2 kg de microgreens de este tipo. Los brotes listos para el corte alcanzan una altura de 6 a 11 cm. La variedad sigue siendo una de las más populares para el microverdecimiento.

El color de la vegetación tiene un tinte púrpura inusual. El producto es rico en aceites esenciales, fibra, vitaminas, minerales valiosos, flavonoides.

El uso constante de greens de este tipo contribuye a:

• mejorar el trabajo de la inmunidad;
• fortalecer el músculo cardíaco y las paredes vasculares;
• reducir el riesgo de aterosclerosis.

Los microgreens de rábano morado tienen un sabor delicado y un aspecto decorativo.El producto se usa a menudo en programas de desintoxicación y se agrega a batidos de verduras.

Microgreens de rábano rosa Chyna

Puede cultivar este tipo de microvegetales en solo una semana. La variedad de rábano rosa de China se distingue por el color rosado de los tallos en las plántulas jóvenes. Las sustancias activas biológicas, las antocianinas, dan el color característico a los tejidos vegetales. Este tipo de flavonoides tiene la capacidad de destruir los radicales libres en el cuerpo y así combatir el proceso de envejecimiento. Además, las antocianinas previenen el desarrollo de cáncer y procesos inflamatorios.

Con el uso regular de microgreens de rábano, se producen cambios beneficiosos en el cuerpo:

• los procesos de digestión se normalizan;
• el edema desaparece;
• mejora el estado de la piel y el cabello;
• hay un fortalecimiento general del cuerpo.

Los brotes de rábano contienen antibióticos naturales: fitoncidas, que suprimen el crecimiento de bacterias, hongos y la reproducción de protozoos.

Los microgreens son más beneficiosos durante las primeras 12 horas después del corte.

Los microverduras de rábano son especialmente beneficiosos para los deportistas. Debido al mayor contenido de vitamina B, los brotes ayudan a absorber mejor las proteínas, lo que le permite ganar masa muscular rápidamente.

El contenido de nutrientes en los microgreens excede el mismo indicador en las plantas adultas decenas de veces. Esta concentración de vitaminas y minerales es especialmente valiosa en invierno, cuando la dieta no es demasiado rica en verduras y frutas frescas. Comer microverduras de rábano con regularidad puede mejorar significativamente su bienestar y evitar muchos problemas de salud.