¿Cómo cultivar micro guisantes de forma hidropónica?

El cultivo de brotes de cereales, verduras y hortalizas se ha convertido en una actividad popular. Los microgreens de guisantes saturan el cuerpo con proteínas, hierro y vitaminas de fácil digestión. Los productos resultantes se pueden utilizar para decorar platos, como guarnición y poner a la venta. Los microgreens crecen en poco tiempo y solo se necesitan semillas, recipiente, sustrato y agua limpia. El cuidado de los brotes se reduce a regar y mantener niveles óptimos de iluminación.

¿Qué son los microgreens?

Los microgreens son brotes que crecen a partir de semillas con 2-3 hojas verdaderas. Es en esta fase de desarrollo que las plantas están saturadas al máximo de vitaminas, minerales y sustancias biológicamente activas. En términos del contenido de nutrientes, los microvegetales están docenas de veces por delante de las plantas adultas y las semillas germinadas.

Hoy en día, los brotes verdes son una parte integral de una dieta dietética y saludable. Es especialmente útil complementar la dieta con microgreens en otoño-invierno, cuando el menú contiene un conjunto limitado de alimentos ricos en vitaminas.

Semillas de guisantes para microgreens

Los guisantes son uno de los cultivos populares utilizados para la germinación. El sabor de este microverde es suave, la textura es jugosa, crujiente, que recuerda a los guisantes tiernos.

Es importante elegir las semillas adecuadas para que los brotes estén tiernos. Por ejemplo, los garbanzos (garbanzos, populares en los países del este) no son adecuados para cultivar microvegetales: sus tallos y hojas son demasiado duros. Es mejor comprar semillas de guisantes verdes, son económicas. Se debe dar preferencia al empaque de 50-100 g, ya que la plantación en microverduras debe ser bastante densa.

Propiedades útiles de los brotes de guisantes.

Los microgreens de guisantes cultivados contienen una cantidad significativa de vitaminas B, así como vitamina C, manganeso, hierro, zinc, fósforo, magnesio y calcio. El producto está saturado de aminoácidos esenciales y antioxidantes, rico en fibra.

Al consumir brotes de guisantes, puede obtener un efecto curativo. Esto se logra debido al hecho de que:

• la inmunidad se fortalece, el cuerpo está mejor capacitado para resistir infecciones y resfriados;
• mejora el trabajo de los órganos hematopoyéticos;
• el metabolismo se acelera;
• los procesos de digestión se normalizan;
• el cuerpo se limpia.

Aquellos que consumen regularmente brotes de guisantes informan una mejora general en el bienestar y un aumento de energía. También mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas. Los problemas de memoria desaparecen, la eficiencia aumenta. Las sustancias contenidas en los microgreens de guisantes tienen un efecto positivo en el sistema reproductivo de hombres y mujeres y aumentan el deseo sexual.

Debido a su alta actividad biológica, es mejor no utilizar el producto en niños pequeños y mujeres embarazadas. En algunos, los microgreens de guisantes pueden causar intolerancia individual, manifestada por síntomas de alergia. Para empezar, debe probar solo algunas hojas y asegurarse de que no haya una reacción negativa del cuerpo.

Cómo cultivar micro guisantes en casa sin tierra.

En casa, los microvegetales de guisantes se pueden cultivar en tierra o hidropónicamente. El uso de la tierra tiene un inconveniente: con este método de cultivo, los brotes a menudo están sucios, deben lavarse a fondo. Es por eso que muchas personas prefieren cultivar microvegetales hidropónicos.Para ello, además de semillas, también necesitarás un germinador, un sustrato, una lámpara fluorescente o fitolampa para iluminación.

Tipos de germinadores

Es conveniente germinar semillas de guisante en un recipiente ancho con lados bajos.

A menudo, se ofrece un brote para comprar con las semillas en el sitio web del proveedor o como regalo al realizar un pedido por una cierta cantidad.

El contenedor de germinación es una bandeja con un forro de malla y no requiere ningún respaldo adicional. Se vierte agua limpia en la paleta todos los días y las semillas se colocan en una rejilla. El nivel del agua debe ser tal que toque las semillas, pero no las cubra por completo.

También se puede utilizar como brote:

• bandejas plásticas;
• Platos para hornear de vidrio o cerámica;
• tapas de pastel (las plántulas a menudo se cultivan en ellas).

El recipiente debe estar limpio. Para la desinfección, las bandejas se pueden enjuagar adicionalmente con una solución de permanganato de potasio.

Aquellos dispuestos a derrochar pueden comprar un germinador de microverdes automático. El precio del equipo comienza desde 2500 rublos. El riego en un dispositivo de este tipo se realiza automáticamente mediante una bomba. Los modelos más sofisticados pueden equiparse adicionalmente con un temporizador, sensores de temperatura y humedad.

Los dispositivos más avanzados, los sprouters, se pueden controlar de forma remota mediante una aplicación especial. El propietario podrá realizar cambios en el proceso mediante una computadora o un teléfono inteligente. Básicamente, los germinadores son comprados por aquellos que desean organizar un negocio en el cultivo de microvegetales. El equipo puede diseñarse para una solicitud específica. El tamaño de la cámara de trabajo, el número de secciones están regulados. Dicha "cama" está equipada con iluminación incorporada, ya que será difícil colocar una estructura a gran escala en el alféizar de la ventana. Sin embargo, también hay modelos bastante compactos de germinadores.

Materiales utilizados como sustrato

En lugar de tierra para germinar semillas, se pueden utilizar otros materiales orgánicos y artificiales:

• alfombras de lino;
• fibra de coco;
• lana mineral;
• heno de yute;
• fieltro artificial;
• vermiculita;
• toallas de papel;
• gasa.

Antes de la siembra, cualquiera de estos sustratos se coloca en el fondo de la bandeja y se humedece moderadamente con agua, si es necesario doblado en varias capas si el material es fino.

A diferencia de la imprimación, que se puede usar hasta 3 veces, todos los demás sustratos se usan una vez.

No vierta demasiado fuerte sobre el sustrato con agua, el encharcamiento puede causar moho en la bandeja.

Sembrar y cuidar microverduras

Antes de sembrar, las semillas de guisantes deben remojarse durante 6-10 horas en una solución de peróxido de hidrógeno (1 cucharadita en un vaso de agua). Esto ayudará a preparar los guisantes para la germinación y, al mismo tiempo, los eliminará de la microflora patógena.

Características de siembra:

1. Las semillas se extienden sobre la superficie del sustrato humedecido en una capa.
2. Los cultivos se cubren con una tapa o una lámina con orificios para el acceso del aire.
3. Los cultivos no necesitan iluminación en esta etapa; la temperatura debe mantenerse entre 20 y 22 ° C.
4. Tan pronto como las semillas eclosionan, el recipiente se mueve a la luz y se quita la tapa.

La mayoría de las veces, los contenedores con microvegetales se mantienen en el alféizar de la ventana. Cuando se cultiva en un estante, la iluminación es obligatoria. En la ventana, la vegetación se complementa solo en otoño e invierno, encendiendo la lámpara durante varias horas por la mañana y por la noche.

Microgreens estará listo para cortar en 8-10 días después de la siembra. Durante el cultivo, los brotes se riegan 2 veces al día con una pequeña cantidad de agua o se rocían con una botella rociadora. Las hojas y la parte superior del tallo se utilizan como alimento, las raíces de los microverduras se utilizan. El corte se realiza con unas tijeras afiladas.

Si los brotes están limpios, no es necesario enjuagarlos. Los microgreens no están sujetos a tratamiento térmico. Si es necesario, los brotes de guisantes se pueden refrigerar colocándolos en un recipiente de plástico.La vida útil del producto no supera los 2-3 días.

Hoy en día, los supermercados venden varias verduras durante todo el año, pero los beneficios de los brotes son incomparables con los que pueden dar el perejil o el eneldo ordinarios. Los microgreens se llaman la bomba de vitaminas por una razón, y muchos seguidores de una dieta saludable ya han experimentado este efecto en sí mismos. El proceso de cultivo de productos no requiere mucho tiempo, costos importantes y un cuidado cuidadoso.