Aprender a cultivar pimientos picantes al aire libre

La pimienta amarga no es tan popular entre los residentes de verano como su dulce prima. Pocos pueden resistir la prueba de su sabor ardiente, pero la pulpa de la verdura tiene una rica composición química, la mayoría de cuyos componentes: vitaminas B, caroteno y ácido nicotínico son esenciales para el cuerpo. Aceleran el metabolismo, siendo igualmente necesarios para las células nerviosas y musculares, aumentan la velocidad de los procesos de pensamiento, energizan y aumentan la vitalidad.

La base del sabor de la pimienta amarga está formada por aceites esenciales, bajo cuya influencia se despierta el apetito y se mejora la digestión. Fresco, rara vez se consume, pero es indispensable en adobos y salsas, así como en estado seco: la demanda de pimentón en las tiendas no se desvanece. Cultivar esta cultura no será difícil incluso para los jardineros sin experiencia, porque no existen diferencias especiales entre el cultivo de pimientos picantes y dulces.

Parcela adecuada

Para que los chiles produzcan una cosecha generosa, las camas para ellos deben hacerse en el lugar correcto. Los pimientos picantes aman el calor, los cambios repentinos de temperatura son destructivos para él. Se desarrolla mejor en ambientes brillantes y al mismo tiempo protegidos de manera confiable contra corrientes de aire. En condiciones de calor extremo, las hojas de las plantas pueden dañarse y cubrirse de quemaduras solares. Por lo tanto, en los días calurosos, y especialmente en las horas del mediodía, conviene proporcionar sombra para las plantaciones en campo abierto.

Los pimientos picantes necesitan un suelo húmedo, rico en nutrientes y no ácido. Las raíces del chile se pudren rápidamente en suelo húmedo. Para que su cultivo no acabe en fracaso, no se debe permitir el estancamiento de agua en los lechos. Después del riego, sus gotas no deben permanecer en las hojas y tallos de los arbustos. La hidratación por aspersión está contraindicada para la pimienta amarga. Si el agua subterránea se encuentra cerca de la superficie del suelo, se vierten crestas altas para plantar las plantas.

Los invernaderos son más adecuados para cultivar chile que las condiciones de campo abierto. Es importante para su desarrollo que la temperatura y el nivel de humedad del aire permanezcan sin cambios. En las camas, es imposible proporcionar tanta constancia a sus arbustos. Como resultado de las fluctuaciones de temperatura, aunque sean menores, el crecimiento del pimiento picante se ralentiza. Pero dará frutos incluso en campo abierto. Si planta una planta en el área correcta y la cuida adecuadamente, sus poderosos arbustos pueden alcanzar una altura de 1 m, y sus tallos estarán densamente cubiertos de vegetales.

Sembrar plántulas

Los pimientos picantes se encuentran entre los cultivos más amantes del calor, por lo que generalmente se cultivan con plántulas. Las fechas de siembra dependen de las características del clima local. En las regiones del sur, donde la temperatura del suelo sube a 15 ° C a principios de mayo, las semillas se plantan en cajas a mediados del invierno (de enero a febrero). Si las plantas se colocan en campo abierto al final de la primavera, la pimienta se siembra en la segunda quincena de febrero o en marzo. El chile se planta en las camas a la edad de 40-50 días. Para entonces, se habrán formado 6 hojas en las plantas y las plántulas alcanzarán los 15 cm de altura.

Es conveniente cultivar plántulas en cajas de madera. Puede usar cajas de plástico, pero se hacen agujeros en ellas para el drenaje.

El suelo para sembrar semillas de pimiento picante se prepara mezclando dos componentes en una proporción de 3: 1:

• humus;
• arena.

Se agrega un poco de ceniza de madera al sustrato de nutrientes resultante.

Consejo

Para desinfectar el humus, primero se cuece al vapor al fuego y solo luego se mezcla con otros componentes.

Los brotes de pimiento picante aparecerán más rápido si planta semillas ya germinadas.Para que nazcan, se envuelven en una gasa húmeda, que se dobla previamente en 5-6 capas. Durante este período, el calor es especialmente importante para el chile. Si la temperatura no desciende por debajo de los 25 ° C, las semillas germinarán en una semana. Cuando esto sucede, la parte inferior de las cajas de siembra se cubre con una capa de drenaje. Se puede hacer combinando tres componentes en proporciones iguales:

• ladrillo roto
• arcilla expandida pequeña;
• Espuma de poliestireno.

Luego, la caja se llena con un sustrato fértil, que es deseable calentar hasta 40-45 ° C. El espesor de la capa de mezcla de tierra debe ser de 8-10 cm. Las semillas de chile se plantan en surcos poco profundos (1-1,5 cm). Se elaboran con un intervalo de 5 cm, habiendo esparcido las semillas a 2 cm de distancia, se rocían con un sustrato. Se derraman hileras de pimientos picantes plantados con una solución estimulante del crecimiento o fertilizante líquido. Termine de sembrar compactando ligeramente el suelo. Puedes hacerlo con tus manos o usar una tabla.

Cuidado de las plántulas

Los pimientos picantes emergen en condiciones de calor y alta humedad. Después de la siembra, las cajas se cubren con vidrio o se aprietan con papel de aluminio. Durante el día, deben estar en el lugar más cálido posible. Por la noche, las semillas en germinación necesitan una temperatura más fría (alrededor de 15 ° C), por lo que los recipientes con ellas deberán reorganizarse dos veces al día. Esto hará que las plántulas sean más fuertes y viables.

Cuando los chiles tiernos emergen del suelo, se retira el refugio. Las cajas con plántulas se reorganizan en un lugar cálido y brillante, donde se guardan hasta que se plantan en el suelo. Después de que las plántulas sueltan 2 hojas verdaderas, bucear... Riegue el suelo en el recipiente 2-3 horas antes del procedimiento. Luego, las plántulas de pimiento picante se retiran con cuidado del suelo, haciendo palanca con un cuchillo, acortando ligeramente su raíz y colocadas en recipientes separados, preferiblemente macetas de turba. Su siembra finaliza con abundantes riegos, para lo cual utilizan agua tibia que ha estado reposada al menos un par de horas.

En las primeras etapas de desarrollo, los pimientos picantes necesitan largas horas de luz (al menos 12 horas). Si oscurece temprano, hasta que las plántulas se sumerjan, se alarga artificialmente con la ayuda de una lámpara. Riegue el chile joven con regularidad para evitar que la tierra se seque. Para que los tallos no descansen en la superficie del suelo, se mezcla un poco de permanganato de potasio en el agua. La pimienta amarga también se beneficiará del aderezo. Se llevan a cabo dos veces al mes. Chile responde bien al aderezo:

• líquido fertilizante para plántulas;
• ceniza de madera infundida.

Prepare la composición nutricional de la siguiente manera: 2 cucharadas. l. las sustancias se agitan en 3 litros de agua y se dejan durante un día. La presente solución se filtra a fondo. Puede usar estopilla para esto doblándola en 4-5 capas. Luego riega las plántulas con él.

Colocación en las camas

La siembra de chile en las camas se lleva a cabo cuando el aire y el suelo están bien calentados (la temperatura promedio diaria será de 13-15 ° C) y la probabilidad de heladas se vuelve mínima. Para el procedimiento, debe elegir un clima nublado o transferirlo a las horas de la noche. Las plántulas se colocan en campo abierto junto con un terrón de tierra. Sacar las plántulas del recipiente fue más fácil, primero se riegan abundantemente.

Los pozos para pimientos picantes se hacen a una distancia de 40-45 cm entre sí. El espacio entre filas debe ser de 50-60 cm. La siembra se puede hacer en forma de anidación:

• de acuerdo con el esquema de 60x60, cuando se colocan 2 plántulas en un agujero a la vez;
• según el esquema 70x70, cuando crecerán 3 arbustos en cada hoyo.

Consejo

Cultivar chile junto a pimientos morrones es muy indeseable. Si colocas las camas con estos cultivos cerca, se polinizarán y el sabor de la fruta se resentirá. La distancia entre las áreas donde crecen los pimientos morrones y los pimientos picantes debe ser de al menos 3 m.

El tallo del chile es débil, por lo que después de plantarlo es mejor atarlo inmediatamente a un soporte. Suelo debajo de las plantas mantillo... Si las heladas nocturnas aún son posibles, las camas deben protegerse de ellas con papel de aluminio. Es posible que los pimientos picantes no toleren una caída de temperatura a 2-3 ° C. Quitan el refugio cuando termina la temporada de heladas.

Es posible determinar si es el momento de colocar las plántulas en el suelo por experiencia. Para hacer esto, unos días antes del procedimiento, se colocan 2-3 macetas con plántulas en un alféizar frío o en una logia sin esmaltar. Si sobreviven tranquilamente al experimento, puedes seguir cultivándolos al aire libre.

Después de desembarcar

La agrotécnica del pimiento picante es simple y no requiere habilidades especiales del jardinero. Deberá realizar manipulaciones simples:

• regar las plantaciones con frecuencia;
• alimentar periódicamente los arbustos;
• eliminar las malas hierbas de manera oportuna;
• afloje regularmente el suelo debajo de las plantas.

Los chiles recién plantados crecerán lentamente. Su desarrollo se acelerará cuando hayan pasado 2 semanas desde el momento en que se colocan en las camas. Para que las plántulas echen raíces más rápido, el oxígeno debe fluir libremente a sus raíces, por lo tanto, el aflojamiento frecuente del suelo durante este período es especialmente importante. También es aconsejable rociar las hojas de la planta con una solución de estimulante del crecimiento. El cultivo de chile tendrá éxito si el aire se calienta a 20-32 ° C. A temperaturas más bajas, el crecimiento de sus arbustos se ralentiza. Y si se enfría a 10 ° C, se detendrá por completo. En condiciones de calor extremo (temperaturas superiores a 32 ° C), las plantas pueden arrojar sus cogollos y flores ya abiertas.

Los pimientos picantes prefieren el suelo húmedo, por lo que tendrá que regar las plantaciones con frecuencia. Use agua tibia para esto. Su deficiencia afectará negativamente a la cosecha. El número de riegos y el volumen del líquido aplicado se incrementan en los siguientes casos:

• cuándo las plantas recogerán brotes;
• cuando aparecen ovarios en ellos;
• si el clima es cálido y seco.

Los fertilizantes para pimientos picantes se eligen en función de la fase de su desarrollo. Necesita nitrógeno, fósforo y magnesio antes de la floración. Cuando se forman los ovarios, se introducen compuestos de fósforo-potasio que contienen un mínimo de nitrógeno.

Consejo

En climas cálidos, en ausencia de viento, será necesario ayudar a los arbustos a polinizar. Para hacer esto, se agitan ligeramente. La polinización incompleta estropea la presentación de las verduras: su forma está doblada.

Si los arbustos de pimiento crecen bien y ya han recogido los brotes, son hijastros. Las flores en la parte superior del chile se quitan para hacerlo más compacto. Cuando los pimientos alcanzan una altura de 25 cm, el brote central se acorta cortando ligeramente su parte superior. Esto estimula el desarrollo intensivo de las ramas laterales, de las cuales se deberán dejar 4-6, eliminando con cuidado el resto y el rápido crecimiento de todo el arbusto. Un chile puede producir hasta 25 frutos grandes. Si se han formado más ovarios, los que sobran se cortan para que no extraigan fuerza de la planta.

El pimiento picante es una verdura picante que se ha ganado el amor de los gourmets de todo el mundo. El chile proviene de los trópicos del continente americano, por lo que es bastante caprichoso, requiere mucho calor para su desarrollo y reacciona con sensibilidad ante la falta de humedad. Pero su cultivo también es posible en los jardines del carril central, solo es necesario observar los términos de colocación de plántulas en las camas.

Pocos residentes de verano deciden criar esta cultura. Mientras tanto, no hay nada complicado en su tecnología agrícola. Regar, aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas, alimentar, pellizcar: estos son todos los aspectos básicos del cuidado del pimiento picante. Plante un chile picante en el sitio, y una abundancia de frutas brillantes con un sabor memorable será una recompensa digna por sus esfuerzos.