Es pot plantar l’acella a l’ombra o és millor al sol?

"Planten sorrel a l'ombra o al sol?" - aquesta pregunta la solen fer les persones que primer van decidir plantar una cultura determinada. Sorrel és sense pretensions, creix bé a l'ombra i al sol. Normalment, no s’assigna un lloc especial per al seu desembarcament. Les llavors es sembren on són lliures. Per regla general, es tracta de la zona entre arbres fruiters, a prop dels arbusts de gerds i groselles. A més, molts cultiven enciams prop de la tanca i pels camins.

Sorra sense pretensions

El sorell és un gènere d'herbes i arbustos anuals i perennes de la família del blat sarraí. Hi ha més de 150 espècies, però gairebé totes es consideren males herbes. L’acella agra, l’acella de cavall, els espinacs i alguns altres es conreen com a cultiu vegetal i planta medicinal. Les fulles oblongues han estat utilitzades durant molt de temps pels humans per alimentar-se. Entre altres coses, és un aliment excel·lent per a oques, pollastres, porcs i conills.

La sorrel és una planta cosmopolita. El seu hàbitat cobreix àmplies zones de la Terra. La seva sense pretensió va tenir un paper important en la distribució. Tolera perfectament les condicions adverses:

• resistent a les gelades (germina a + 4-6 graus);
• creix sobre tot tipus de sòl;
• estima tant l’ombra com el sol.

Sorrel s’adapta a totes les condicions.

Podeu i heu de plantar a l’ombra!

El sistema d’arrels de l’acella es ramifica bé i es troba a la capa superior del sòl. La planta adora el sol, les terres fèrtils. Però assignar els millors llocs del jardí per a amanides és irracional. És millor plantar-hi verdures exigents: carbassó, patates, carbassa, meló, tomàquet.

Sorrel creix bé a l'ombra. Les fulles romanen joves i sucoses durant molt de temps. Al sol, ràpidament arriba a la maduresa, es torna dur i massa amarg. Amb l’aparició de la floració, el contingut d’àcid oxàlic augmenta a les fulles, cosa que està contraindicada en malalties urinàries i biliars.

Secrets d’una deliciosa amanida

La sorrel més deliciosa és jove. Les fulles es tallen o es pessiguen a primera hora del matí, quan es concentra la màxima quantitat d'humitat.

Seguiu aquestes senzilles regles per cultivar una alazà deliciosa:

• Podeu plantar verdes de març a novembre inclòs. La sembra primerenca es considera òptima. Al març, la terra té prou humitat i les llavors germinen juntes. El menys dels cultius d’estiu es troba en reg freqüent i els cultius d’hivern són a la mort d’algunes de les llavors.
• Per a una collita rica, és preferible utilitzar un lloc fèrtil. Podeu preparar els llits a la tardor: desenterreu el terra amb fems o compost (6-8 kg per 1 m²), i afegiu també 30-40 g de superfosfat i 20-30 g de clorur de potassi. A la primavera, el sòl està aterroritzat i s’aplica urea a raó de 20 g per 1 m².
• Sorrel estima el sòl amb una reacció neutra i lleugerament àcida. No cal calcar-lo.
• Per a una ràpida aparició de plàntules, les llavors es conserven sobre gasa humida durant 2-3 dies. Germinen al cinquè dia. I amb sembres seques, al final de la segona setmana.
• El mètode de sembra està en línia. La distància òptima entre les files és de 15-25 cm. La profunditat del touchdown és d'1 cm. A 1 m² 0,3 g de llavors n’hi ha prou.
• Abans de sembrar, es rega abundant la terra i, posteriorment, es tritura lleugerament.
• Amb l’aparició de plàntules, la planta s’aprimarà. Treu brots febles. Una plantera necessita entre 10 i 10 cm d'espai lliure.
• A la planta li encanta regar. En temps sec, llança ràpidament fletxes.
• El conreu principal de sorrela es cull abans de la floració. Es tallen fulls grans i es queden els petits. L’última vegada que el tall es duu a terme a l’agost, de manera que la planta té temps de recuperar-se i d’hivernar amb èxit.
• L’any 3-4, la cultura degenera. Les fulles d’enciam s’enconcentren i apareixen un gran nombre de fletxes florals. Per tant, al tercer any es recullen llavors i es transfereixen a un altre lloc.

No cal fer un llit gran per a la sorrel.Des d’un metre quadrat, podeu recollir de 2 a 7 kg de vegetació.

La sorrel és el primer jardí verd: les fulles joves apareixen tan bon punt surten els brots als arbres. Gairebé tots els jardiners el cultiven. Amb sorrel, s’obtenen delicioses amanides vitamines i una sopa de col lleugera però satisfactòria. Conté molta vitamina C i àcids orgànics beneficiosos.

Per tots els seus avantatges, la cultura és sense pretensions: pot créixer a qualsevol terra, a l'ombra, al sol, no es necessita tenir cura. Val la pena sembrar les llavors un cop, i podeu gaudir de les fulles amargades durant 3-4 anys.