قواعد رعاية الملفوف الأحمر عند نموه في روسيا
من حين لآخر ، في الحدائق ، يمكنك أن تجد نوعًا مثيرًا للاهتمام من الملفوف برأس ملفوف أرجواني بني. بسبب هذا اللون غير المعتاد للأوراق ، حصلت هذه الأنواع على اسمها - الملفوف الأحمر. يأتي هذا النبات من البحر الأبيض المتوسط ، وقد ظهر في الحدائق الروسية قبل أربعة قرون ، ولكن منذ ذلك الحين لم تنتشر الثقافة على نطاق واسع. ربما كان السبب هو المظهر غير الطبيعي وصلابة الأوراق في خطوط العرض الشمالية. تجدر الإشارة إلى أن هذا الأخير يمكن تصحيحه بسهولة بالملح أو الماء الساخن.
ميزات متنوعة
يحتوي الملفوف الأحمر على مجموعة متنوعة إلى حد ما من الأصناف ، ولكن ليست جميعها شائعة. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على الأنواع التالية في حدائق الخضروات.
- كاليباس. الصنف موطنه جمهورية التشيك ، خصوصيته هو الشكل المخروطي لرؤوس الملفوف مع اللون الأرجواني السائد. وهي تختلف عن غيرها في أنها تتحمل الحرارة والطقس المطول بشكل أكثر ثباتًا. يتراوح متوسط وزن رأس الملفوف البالغ من 1.5 إلى 2 كجم.
- تلقائي F1 هو هجين ولدت في هولندا. تنمو رؤوس الكرنب الغنية بالأحمر الداكن كثيفة جدًا. يحتوي الصنف على العديد من أوراق الورد ، والتي بفضلها يتحمل الظروف المناخية غير المواتية.
- مثال F1 تربى أيضًا في هولندا ، لكنه يختلف عن أخيه في أوراق البنفسج الأرجواني. هذا التنوع ممتاز للتخزين طويل الأجل ويبقى طازجًا لمدة 3-4 أشهر بعد القطع من الحديقة.
- لاول مرة في الصيف. تم تربية الصنف في الدنمارك وهو ينضج مبكرًا. لذلك ، فإن النضج الفني للخضروات يحدث بالفعل بعد شهرين من زراعة الشتلات التي يبلغ عمرها 45 يومًا. في الوقت نفسه ، فإن النبات البالغ ، إذا تم توفير الرعاية المناسبة له ، له رأس كثيف نوعًا ما من الملفوف يصل وزنه إلى 2 كجم.
- رأس حجري. ربما يحتوي هذا التنوع على أكبر كتلة من النباتات الناضجة. لذلك ، يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف الناضج إلى 3.6 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع هذه الخضروات بنسبة إنتاجية عالية ومقاومة لمعظم الأمراض.
ملامح زراعة الملفوف الأحمر
يتطلب الملفوف الأحمر ، مثل الأنواع الأخرى من عائلة الملفوف ، بعض الصيانة ، حيث إنه نبات طويل الأمد. هذا يعني أن أفضل خيار للتطوير الناجح للمصنع سيكون ساعات النهار لمدة 14 ساعة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بزراعة هذه الخضار في أقرب وقت ممكن. يتم تسهيل ذلك من خلال حقيقة أن بذور الملفوف يمكن أن تنبت حتى عند درجة حرارة منخفضة جدًا لبعض المحاصيل ، +2 درجة. بالطبع ، مع قراءات مقياس الحرارة المنخفضة هذه ، ستكون عملية النمو أبطأ قليلاً من نفس درجة +20.
إذا تم زرع الملفوف الأحمر في موسم دافئ ، فيمكنك بالفعل في اليوم الرابع والخامس رؤية كيف تفقس البراعم الأولى. لا يستحق أو لا يستحق ذلك احذر من صقيع الربيعخاصة إذا كانت الشتلات قد زرعت منذ 3 أو 4 أسابيع. في هذا العمر ، يمكن للنبات أن يتحمل انخفاضًا في درجة الحرارة إلى -6 درجة ، وإن كان لفترة قصيرة. إذا تحدثنا عن نظام درجة الحرارة بشكل عام ، فيمكن ملاحظة أن الخيار الأفضل سيكون العناية عندما يقرأ مقياس الحرارة 15-18 درجة.
النصيحة
لا تعرض الملفوف الأحمر لدرجات حرارة عالية جدًا ، ففي هذه الحالة يتباطأ نمو الخضروات.
إن زراعة أصناف الملفوف الأحمر لديها الكثير من أوجه التشابه مع الاهتمام بالملفوف الأبيض البسيط. على سبيل المثال ، في كلتا الحالتين ، يحتاج النبات إلى الكثير من الرطوبة.على الرغم من ذلك ، نظرًا لنظام الجذر المتطور ، يمكن للنبات أن يتحمل بسهولة الجفاف قصير المدى. للحصول على الحد الأقصى من الغلة ، يوصى بزراعة الشتلات في التربة الطينية ، حيث أنها تحتفظ بالرطوبة بشكل أكثر فعالية ، مما يبسط رعاية النبات في المستقبل.
تحضير البذور والتربة للزراعة
يجب إنبات البذور قبل النمو كما هو الحال مع الملفوف الأبيض. للقيام بذلك ، يتم سكبهم أولاً بماء ساخن معتدل ، يجب أن تكون درجة حرارته حوالي 45-50 درجة. يتم حفظها في سائل لمدة 15 أو 20 دقيقة ، وبعد ذلك يجب نقل البذور إلى الماء البارد لمدة دقيقة واحدة. بعد هذا الإجراء ، يتم تقوية الشتلات ويمكن تحفيزها.
التحفيز ضروري للظهور السريع للبراعم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد حل بالمكونات التالية:
- لتر من الماء المغلي أو المستقر ؛
- ملعقة صغيرة من السماد المركب مثل nitrophoska.
يجب أن تظل البذور في السائل الناتج لمدة 12 ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يجب شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. الآن يجب وضع الشتلات في مكان بارد أو في الثلاجة ليوم واحد ، حيث يتم ضبط درجة الحرارة على 1-2 درجة. اكتملت الآن رعاية البذور ويمكن زراعتها.
قبل زراعة الملفوف ، تحتاج إلى إعداد كوخ صيفي عن طريق كسر المؤامرات. يتم ذلك بناءً على حجم الحديقة ، وكذلك إضاءة المنطقة. على الرغم من ضعفها في درجات الحرارة المرتفعة ، إلا أن هذا النوع يحب الأماكن في الشمس. إذا تحدثنا عن التربة ، فمن الجدير أن نضيف إلى المعايير المذكورة أعلاه أن الملفوف الأحمر لا يتسامح مع الزراعة في التربة الحمضية. لذلك ، مع الاختيار الخاطئ للمكان ، يمكن أن تتأثر البراعم الصغيرة بالعارضة.
من الأفضل اختيار موقع في الخريف. يجب حفر السرير المستقبلي ، بينما تحتاج التربة أيضًا إلى الرعاية. تضاف إليه الأسمدة العضوية والمعدنية. إذا كان الموقع موجودًا على تربة حمضية ، فيمكن معادلته بإضافة الجير أو الرماد الإضافي بمعدل 200 جم / 1 م2... شريطة أن يتم الانتهاء من جميع الإجراءات في الخريف ، يمكن البدء في زراعة الملفوف في الأشهر الأولى من الربيع.
زرع البذور والرعاية
يجب اختيار وقت وشهر البذر بناءً على نوع التنوع الذي سينمو في الموقع. يمكن زراعتها كلها تقريبًا في أوائل شهر مارس. وبالفعل أقرب إلى نهاية أبريل - أوائل مايو ، من أجل مواصلة النمو ، يمكن زراعة البراعم في أرض مفتوحة. إشارة بدء الزرع هي الظهور على النباتات الصغيرة من 4 إلى 6 أوراق حقيقية ، والتي يمكن أن تتكون في الفترة من الأسبوع الخامس إلى الأسبوع السابع بعد البذر.
يجب أن يتم زراعة الشتلات من أجل الاستمرار في النمو في الحقل المفتوح مع مراعاة حقيقة أن النبات البالغ سيحتاج إلى مساحة كبيرة. لذلك ، تحت كل شتلة ، من الضروري ترك مساحة مستطيلة تبلغ 50 × 60 سم.إذا تم استيفاء هذا الشرط ، فسيكون الملفوف قادرًا على تطوير نظام جذر قوي والحصول على الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية لتطوير رأس كبير من الملفوف.
تختلف رعاية النباتات البالغة والشابة إلى حد ما. لذلك ، تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى سقي منتظم ، ولكن يجب أن نتذكر أنه في سن مبكرة ، لا يحب الملفوف الأحمر الجفاف الشديد والكلى المشبعة بالرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، تنطوي زراعة البراعم الصغيرة على تخفيف دوري للتربة مع إزالة الأعشاب الضارة. أيضًا ، لا تنس فحص النباتات بحثًا عن الآفات والأوراق المريضة.
النتيجة
مع العناية المناسبة ، ستكون رؤوس النبات ضيقة جدًا وكثيفة بحلول وقت الحصاد. إذا لم تؤخر الحصاد ، فلن تفقد الثمار طعمها ويمكن تخزينها لعدة سنوات ، وتبقى طازجة.
إن تنمية هذه الثقافة في نطاق سلطة حتى البستانيين والبستانيين عديمي الخبرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الملفوف الأحمر مثاليًا لإعداد السلطات والأطباق الأخرى.يمكنك تناوله طازجًا ومخللًا ، ولكن نظرًا لصلابته ، فإن هذا الملفوف غير مناسب تمامًا للتخليل.
وسيتم نشره قريبا.