تعلم زراعة البروكلي في الهواء الطلق

وقع العديد من سكان الصيف في حب ملفوف الهليون: أزهاره لها طعم دقيق مثير للاهتمام وتركيب كيميائي غني ، ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض يسمح لهم بإدراجهم في النظام الغذائي دون خوف من الإضرار بالشكل. يتصدر قائمة مزايا الثقافة بساطتها - فزراعة البروكلي في الحقل المفتوح تتطلب الحد الأدنى من تكاليف العمالة. النورات تنضج بسرعة. يمكنك الاستمتاع بها بعد مرور شهرين من لحظة وضع الشتلات على الأسرة. لكن يجب ألا تتسرع في حصاد شجيرات الملفوف من الحديقة. إذا واصلت ، بعد تلقي الحصاد الرئيسي ، الاهتمام بالبروكلي ، حتى نهاية الموسم ، ستظهر عليه العديد من التكوينات الجديدة - رؤوس صغيرة ولكنها صالحة للأكل ومفيدة.

تحضير مواد الزراعة

يمكن زرع بذور الكرنب الهليون مباشرة على الأسرة. ولكن في كثير من الأحيان يتم زراعته من خلال الشتلات. على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب عمالة أكثر كثافة ، إلا أن ميزتها المهمة هي أنه يمكن حصاد المحاصيل القيمة بشكل أسرع. يمكنك الحصول على شتلات قابلة للحياة في دفيئة أو في المنزل عن طريق وضع حاويات من البروكلي المزروع على حافة النافذة أو الشرفة المعزولة أو لوجيا.

من أجل أن تكون الشتلات صديقة وصحية ، يتم تحضير البذور قبل الزراعة.

1. أولاً ، يتم وضعها في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية. قد يكون نظيفًا ، لكن من الأفضل إذابة القليل من برمنجنات البوتاسيوم فيه ، مما يساعد على تطهير البذور.
2. بعد 15-20 دقيقة ، يتم إخراجها ووضعها على الفور في وعاء به ماء بارد ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة دقيقة واحدة.
3. علاوة على ذلك ، يتم التعامل مع بذور البروكلي بمستحضرات بيولوجية خاصة - محفزات النمو ومبيدات الفطريات. يجب أن توضع مادة الزراعة في المحلول المحضر وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة لمدة 12 ساعة على الأقل.
4. ثم توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
5. لتسهيل زراعة البذور ، يجب تجفيفها. ثم سيتم فصلهم جيدًا عن الأصابع.

المرحلة التالية هي تحضير التربة. تعتبر تربة الحديقة العادية مناسبة للبروكلي ، لكن من الأفضل إضافة رماد الخشب إليها (يتم تقليب 1-1.5 كوب من السماد في دلو واحد من التربة). سيوفر للشتلات العناصر الغذائية التي يحتاجونها ويساعد في تقليل حموضة التربة. ينصح المحترفون باستخدام ركيزة من المكونات المختلطة بكميات متساوية لزراعة بذور البروكلي:

• أرض حديقة
• الدبال.
• الخث.
• الرمل.

الشرط الرئيسي لصحة النبات هو التربة الرخوة والصرف الجيد. مع الرطوبة الراكدة ، يمكن أن تدمر الساق السوداء.

الحصول على الشتلات

يتم زرع بذور ملفوف الهليون في ركيزة مطهرة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم في أواخر مارس أو أوائل أبريل. في المنزل ، يوصى بزراعتها في حاويات منفصلة. سيحمي ذلك نظام جذر البروكلي من التلف عند نقل النباتات إلى الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، في الأواني الفردية ، تكون الشتلات أكثر قوة وتتطور بشكل أفضل ، لأنها لا تضطر إلى القتال مع الجيران للحصول على الضوء والمواد المغذية. سيكون من الأسهل العناية بهم: ليست هناك حاجة إلى ترقق الشتلات وقطفها. إذا تم استخدام وعاء مشترك ، فسيتم ترك 5 سم بين البذور على التوالي.

النصيحة

يمكنك زرع بذور البروكلي التي فقس بالفعل في الأرض. استخدم منشفة ورقية أو قطعة قماش لإنباتها. بعد ترطيب المادة جيدًا بالماء ، رش البذور عليها ، ثم قم بتغطيتها بكيس بلاستيكي. سيستغرق الأمر 2-3 أيام ويمكن زراعتها في قدر.

من أجل إنبات بذور البروكلي ، يتم الاحتفاظ بدرجة حرارة الغرفة بين 18-20 درجة مئوية. عندما تفقس الشتلات ، يتم تقليلها إلى 8-10 درجة مئوية.تحتاج الشتلات إلى البرودة فقط في الأسبوع الأول من تطورها ؛ في المستقبل ، تكون درجة الحرارة المثلى لها 15-20 درجة مئوية. لا يحتاجون إلى رعاية خاصة. يكفي وضع عبوات شتلات البروكلي في مكان مشرق والماء بكثرة ، وتجنب الجفاف وتشبع التربة بالمياه. في سن 30-38 يومًا ، يمكن وضع ملفوف الهليون الصغير في الأسرة. بحلول هذا الوقت ، تنتج 4-5 أوراق كاملة.

البروكلي هو محصول مقاوم للبرد ، ويمكن لشجيراته أن تتحمل حتى -7 درجة مئوية. لذلك ، يمكنك زرع بذورها على الفور في الحديقة ، مع توفير ظروف الاحتباس الحراري من خلال تغطية الأسرة بفيلم أو مادة خاصة. سوف يساعدون ويحميون الهليون الصغير من الآفات الحشرية. إذا زرعت بذور البروكلي في العقد الأول من شهر أبريل ، فسيتم تطوير الشتلات بشكل كافٍ بحلول منتصف شهر مايو لتوضع في موقع دائم. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على شتلات صلبة تتكيف مع الظروف الخارجية مع معدل بقاء أعلى. تتم إزالة المأوى من الأسرة عندما تصبح الشتلات أقوى.

في جبال الأورال ، تتم ممارسة طريقة أخرى لزراعة المحاصيل - لزراعة بذور البروكلي مباشرة في أرض مفتوحة. يمكن القيام بذلك من مايو إلى يونيو. يتم حفر حفر ضحلة في الموقع بفاصل 50 سم ، وتوضع عدة بذور في كل منها ، مغطاة بطبقة من التربة وتسقى بكثرة. عندما تفقس الشتلات ، فإنها تترك أقوى تنبت. سيأتي الحصاد الأول من البروكلي في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ويمكن حصاد النورات الصغيرة الإضافية منه حتى أكتوبر.

الهبوط في الأرض

يخاف البروكلي من أشعة الشمس الساطعة ، فمن الأفضل زراعته في أماكن مظللة قليلاً. سيحقق محصولًا وفيرًا على تربة خصبة غنية بالدبال وغير حمضية ذات بنية مسامية خفيفة. إذا لم يكن الرقم الهيدروجيني مرتفعًا بدرجة كافية (من 3 إلى 6) ، يتم تنفيذ تجيير التربة. سيساعد مسحوق قشر البيض أو الطباشير أو الجير على معادلة الحموضة. تتضمن زراعة البروكلي بشكل صحيح الحفاظ على تناوب المحاصيل. لا تضعه في المناطق التي زرعت فيها الخضروات الصليبية الموسم الماضي. لكنها ستنمو جيدًا في التربة بعد البطاطس والجزر والطماطم والبصل والقرع والبقوليات المختلفة.

من الأفضل تحضير المنطقة التي تخطط لزراعة البروكلي فيها في الخريف. يتم حفره باستخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور. كل من التركيبات العضوية والمعدنية مناسبة للزراعة: السماد ، الدبال ، السوبر فوسفات ، نترات البوتاسيوم. ليس من الأهمية بمكان إذا لم يكن من الممكن القيام بإعداد الخريف للأسرة. سوف تزود الصلصة العلوية البروكلي بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

تحتاج إلى زرع ملفوف الهليون في حفر عميقة. يجب ترطيب التربة الموجودة فيها جيدًا - بمقدار 30 سم ، واترك مساحة خالية بين الثقوب المجاورة 30-40 سم. يجب أن يكون تباعد الصفوف عريضًا - لا يقل عن 45-60 سم.إذا لم يتم تخصيب التربة بالأسمدة مسبقًا ، يتم إلقاء الرماد والدبال أو السماد (حفنة واحدة) في كل حفرة.

ثم يتم وضع شتلة مستخرجة من إناء أو من دفيئة ، جنبًا إلى جنب مع كتلة ترابية. في محاولة لعدم كشف جذورها ، يتم تقويمها بعناية. يتطلب البروكلي الزراعة على عمق متوسط ​​- يتم غمر جذع النبات في التربة حتى الأوراق الأولى. يوصى بإجراء العملية في الطقس الغائم وبعد الظهر. قم بإنهائه بالسقي. لتسهيل رعاية المزروعات ، يتم تغطية التربة تحت النباتات. ستساعد طبقة القش الناعمة أو العشب الجاف أو نشارة الخشب على حبس الرطوبة ومنع النباتات من السخونة الزائدة ومنع الأعشاب الضارة من النمو.

النصيحة

شتلات البروكلي مع نظام جذر متطور ، يتكون من العديد من البراعم الرقيقة ، تتجذر بشكل أفضل وتكون أقل مرضًا. يجب أن يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم.

بعد الهبوط

حتى لا تنتهي زراعة البروكلي بموت النباتات الصغيرة ، يجب حمايتها من أشعة الشمس الحارقة. يمكن صنع المأوى من دلاء قديمة أو فروع شجرة التنوب.يتم ترك التظليل الصناعي لمدة 7-10 أيام حتى تتجذر الشتلات. رعاية ملفوف الهليون بسيطة. تتكون تقنيتها الزراعية من إجراءات مألوفة لجميع المقيمين في الصيف. يتم الاعتناء بالمزارع بانتظام:

• تسقى.
• تغذية؛
• عشبة ضارة؛
• بطاطا؛
• فك.

تم الكشف عن أسرار إنتاجية عالية من البروكلي لفترة طويلة. كثرة الري والتسميد يضمن النجاح في زراعة المحاصيل. من الأفضل ترطيب المزروعات في ساعات المساء. في مرحلة تكوين النورات وتطورها ، يتم تنفيذ الإجراء كل يوم. إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، يتم تسقي شجيرات البروكلي يوميًا - في الصباح الباكر والمساء ، عندما تنحسر الحرارة. باقي الوقت يكفي ترطيب واحد أسبوعيًا. يحتاج سقي ملفوف الهليون إلى سقي وفير ، ويجب أن تكون التربة رطبة على الأقل 15 سم.

سوف يحتاج البروكلي إلى الكثير من العناصر الغذائية للنمو القوي والثمار الوفير. يُنصح باستخدام المركبات العضوية للتضميد: مولين مملوءة ، فضلات الدجاج. يتم توفير تغذية إضافية للهليون كل 14 يومًا. تبدأ هذه الرعاية من اللحظة التي تترسخ فيها شجيراتها في مكان جديد وتنمو. عندما تبدأ النورات في التكون ، فإنها تتحول إلى الأسمدة المعدنية. يتم تحريك ثلاثة مكونات في 10 لترات من الماء:

• سوبر فوسفات (40 جم) ؛
• نترات الأمونيوم (20 جم) ؛
• كبريتات البوتاسيوم (10 جم).

التركيبة الناتجة هي المزارع المروية تحت الجذر. ثم يتم تعليق الرعاية على شكل ضمادات. يتم تجديده بعد قطع الإزهار الرئيسي من الملفوف. تستخدم نفس المستحضرات المعدنية للتخصيب ، ولكن بنسب مختلفة. خلال هذه الفترة ، تحتاج النباتات إلى 3 أضعاف البوتاسيوم و 2 مرات أقل من الفوسفور والنيتروجين. إذا واصلت التغذية ، ستبدأ البراعم الجانبية لملفوف الهليون في النمو بنشاط وسيكون من الممكن حصاد محصول إضافي منه.

النصيحة

بعد كل سقي وتخصيب ، يجب تفكيك التربة الموجودة تحت شجيرات البروكلي تمامًا.

قواعد الحصاد

اقطع نورات الهليون عندما تكون خضراء. من المهم مراقبة حالتهم عن كثب ، حيث أن الرأس سريع النضج ، في غضون 2-3 أيام فقط. إذا فاتتك اللحظة ، فستغطيها براعم صغيرة ، والتي ستتحول بعد ذلك إلى أزهار صفراء. لم يعد بإمكانك أكل مثل هذه الخضار. أولاً ، يتم قطع الجذع الرئيسي للبروكلي. بحلول وقت النضج ، يجب أن يصل طوله إلى 10 سم ، وبعد إزالته ، يمكن حصاد محصول إضافي ، وتشكيله على براعم جانبية. ليس فقط نورات البروكلي صالحة للأكل ، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

من الأفضل جمع الرؤوس في الصباح ، لأنها تذبل تحت تأثير أشعة الشمس. نورات البروكلي التي تنضج مبكرًا ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل. يمكنك فعل ذلك بطريقتين: الطهي أو التجميد على الفور. يمكن تخزين المحصول الذي يتم حصاده في منتصف الخريف لمدة تصل إلى 3 أشهر. يحتاج إلى البرودة ليبقى منتعشًا. سوف تحتاج إلى وضع الرؤوس في الثلاجة أو في الطابق السفلي.

البروكلي له تطور مثير للاهتمام. حتى بعد إزالتها من التربة ، فإن شجيراتها قادرة على تكوين مبايض جديدة. إذا قمت ، أثناء تحضير الحديقة لفصل الشتاء ، بإخراجها من الجذور وتركها في الأسرة ، وبعد شهر واحد سيكون من الممكن قطع آخر النورات العصير عنها.

لم يكتسب الهليون شعبية كبيرة بين سكان الصيف ، لكن هذه الثقافة تستحق الاهتمام. إن تناول الزهور بانتظام مفيد لصحتك ، وتحضيرها سريع وسهل. ستضيف أطباق البروكلي تنوعًا إلى النظام الغذائي ، لأن هناك العديد من الوصفات لها. يمكن غليه أو قليه أو طهيه مع خضروات أخرى أو على البخار أو يستخدم كملء للفطائر.

لن تستغرق العناية بملفوف الهليون الكثير من الوقت. إنهم يزرعونها ليس فقط في الحديقة. في المنزل ، يمكنك الحصول على النورات الغنية بالفيتامينات على مدار السنة عن طريق زرع البذور في صناديق خشبية ووضعها على الشرفة أو لوجيا.لا يخاف البروكلي تقريبًا من الطقس البارد ، ونادراً ما يتأثر بالآفات في الحقول المفتوحة ، فهو يحب الطقس الرطب. يكفي أن تسقي المزروعات وتطعمها في الوقت المحدد ، ويمكنك الاستمتاع بثمار عملك حتى أواخر الخريف.