Tohumdan pazı yetiştirme, bakım ve hasat özellikleri

Sahada pazı yetiştirmek ve bakımını yapmak zor değildir. Bu sebze iddiasızdır, bütün yaz boyunca hasat edilir ve içinde diğer yeşilliklerden daha fazla vitamin ve besin vardır. Dışarıdan, pazı pancar başlarına benzer ve bu nedenle "yaprak pancarı" olarak adlandırılır. Ancak yaprakların ve yaprak saplarının tadı daha iyidir ve pancar kadar kaba değildir.

Toprağa tohum ekmek

Mangold soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Bu, zaten Nisan ayında toprağa tohum ekerek ekime izin verir.

Tohumlar + 5 ° sıcaklıkta çıkar, ilk fideler iki hafta içinde çatlar. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, tohumlar o kadar hızlı filizlenir. Çimlenmeyi iyileştirmek için tohum oda sıcaklığında suya batırılır. Bir gün sonra tohumlar çatlayacak ve ancak o zaman ekim için kullanılmalıdır.

Tohumlar, yaklaşık üç santimetre derinliğe kadar oluklara yerleştirilir. Hangi pazı türüne bağlı olarak, oluklar arasındaki mesafe gözlemlenir:

• yaprak sapı çeşitleri - en az 35 cm;
• yapraklı - 30 cm yeterlidir.

Tohumlar birbirinden 2-4 cm mesafeye ekilir, ardından tekrar tekrar inceltme yapılır. Zayıf, geç filizler çıkarılır. Sonuçta, yaprak sapı çeşitleri arasında 40 cm, yaprak çeşitleri arasında yaklaşık 15 cm aralık olmalıdır.Yoğun dikimlerde yetişme, kusurlu yaprak gelişimi ve mantar hastalıkları olasılığına yol açar.

Fideler donları -3 ° C'ye kadar mükemmel bir şekilde tolere eder, ancak sıcaklık uzun bir süre düşerse, büyüme yavaşlar. Yeşillik yetiştirmek yerine, pazı çiçek açan bir ok bırakır ve tohumları erkenden koyar. Aynı zamanda verim önemli ölçüde azalır.

Tavsiye

Olası soğuk havalarda yatak geceleri agrofiber ile örtülmeli ve bazı durumlarda barınak gündüzleri kaldırılmamalıdır.

Erken ekim tarihleri ​​seçilirse çimlenme hızlanabilir.

• Ekimden bir ay önce yatak siyah polietilen ile kaplanır. Altında kar daha hızlı erir ve toprak ısınır.
• 4-5 cm derinlikteki toprak + 5 ° C sıcaklığa kadar ısındığında ekim yapılabilir.
• Yaylar, üzerine beyaz bir kaplama malzemesinin çekildiği yatağın üzerine monte edilir, yoğunluğu 30 ila 40 g / m olabilir².
• Fideler göründükten sonra, sıcaklık + 15 ° C'nin üzerine çıkıncaya kadar barınak kaldırılmaz.
• Kapağı çıkarmadan önce bakım, toprağı nemli tutmaktan ibarettir.

Pazı yüksek bir verime sahiptir, bu nedenle aileye 5-7 bitki dikmek yeterlidir. Bakım doğru yapılırsa, toplanan yapraklar ve yaprak sapları taze tüketim ve kış için donma için yeterli olacaktır.

Sonbaharın sonlarında tohum ekimi

Pazı kışın ekilerek yetiştirilebilir. Bu, kışların kısa ve hafif donların geçtiği bölgelerde uygulanır. Tohumlar erken filizlenir ve fidelerin olası bir soğuk çırpıda kaplanması tavsiye edilir.

Bahçe yatağındaki oluklar önceden hazırlanmıştır. Bir kova kuru toprak hazırlamak ve ılık bir odaya koymak gerekir.

Toprak donduğunda tohumlar sıralar halinde dizilir ve hazırlanan kuru toprak üstüne dökülür. Sık kış çözülmelerinin çimlenme üzerinde olumsuz etkisi vardır.

Büyüyen fide

Kışın uzun süre bitmediği bölgelerde bu sebzenin fide yöntemi ile yetiştirilmesi tavsiye edilir. Mahsul, doğrudan bahçeye ekimden bir ay önce hasat edilmeye hazırdır.

Tohumlar Mart sonu veya Nisan başında ekilir. Bahçeden veya satın alınan evrensel topraktan herhangi bir besleyici toprak uygundur. Tohum çimlenmesi filmin altında sıcak bir yerde gerçekleşir. Oda sıcaklığında filizler 4-5 gün içinde ortaya çıkar.

Yoğun ekim yapılmasına gerek yoktur, fidanlar arasında 7 cm ara ile fidelerin bir kez inceltilmesi yeterlidir.

İlk filizlerin ortaya çıkmasından sonra, fideli kutu aydınlık bir yere aktarılır ve odadaki sıcaklık 13-15 ° C'den yüksek olmamalıdır. Bunun için camlı bir sundurma veya yalıtımlı bir balkon uygundur.

Fide bakımı basittir. Toprağın kurumasına izin vermemek, sıcaklığı korumaya çalışmak ve odayı havalandırmak önemlidir.

Pazı, hava sıcaklığı +15'in üzerinde ve stabil olduğunda bahçe yatağına ekilir ve fideler 3-4 haftalık olduğunda.

Gerekirse, yaz ortasına yakın fide yetiştirebilirsiniz. Bu durumda yapraklar daha yumuşak ve sulu olacak ve yazın ikinci yarısında yabani otlar daha az büyüdüğü için pazı bakımı azalacaktır.

Pazı yer seçmek, bahçeyi hazırlamak ve ayrılmak

Herhangi bir toprakta pancar yetiştirmek mümkündür, ana gereklilik gevşek ve orta derecede nemli olmasıdır. Yağmurların ardından suyun uzun süre durduğu alanlar bu bitki için uygun değildir.

Önemli!

Pazı, nitrat biriktirme eğilimindedir. Bu, ekim gölgeli bir alanda yapılırsa, gübre bol miktarda uygulanırsa ve sulama düzensiz yapılırsa olur.

Bahçe için yer seçerken ve bakım yapılırken bu özellikler dikkate alınmalıdır:

• mekan gün boyunca güneş tarafından aydınlatılmalıdır, gölge kısa bir süre için bile istenmez;
• üst üste iki yıl boyunca tek bir yerde pazı yetiştiremezsiniz;
• geçen yıl her türlü lahana, ıspanak, pancarın yetiştiği bahçeye pazı dikmeyin;
• bahçe yatağı sonbaharda hazırlanır - iyi çürümüş gübre veya ayrışmış kompost getirilir ve kazılır (pancarın kökleri yeterli derinliğe kadar toprağa girdiği için derin kazılmalıdır - 30-40 cm);
• ilkbaharda, ekimden önce, bir mineral gübre kompleksi uygulanır - eşit oranlarda süperfosfat, potasyum klorür ve amonyum nitrat, her biri 30 g / m2²;
• ekimden sonra bakım, toprağı gevşetmek, göründükleri gibi yabani otları çıkarmak ve toprağı nemli tutmaktan oluşur;
• pedinküller göründüğünde derhal çıkarılmalıdır;

Ayrıca bakım, zamanında hasattan ibarettir.

Hasat

İlk mahsul, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 1.5 ay sonra hasat edilebilir. Bu düzenli olarak yapılmalıdır. Yaprak ne kadar yaşlıysa, o kadar iri olur ve bazı çeşitlerin yaprak sapları lifli hale gelebilir.

Yapraklar tüketilmeden hemen önce toplanır. Sapı 5 cm'yi geçmeyecek şekilde aşırı olanları koparırlar Üstler uzun süre saklanmaz, ancak plastik bir torbaya koyup buzdolabına koyarsanız tadı ve özellikleri iki ila üç gün korunur.

Kullanmadan önce, yapraklar, olası nitratları temizlemek için yarım saat soğuk suda bekletilmelidir. Shchey için üst ve yaprak sapı kullanıldığında, pişirme başladıktan 3 dakika sonra su boşaltılır ve yeni suda kaynamaya devam edilir.

Yapraklar ne kadar sık ​​hasat edilirse yenileri o kadar hızlı büyür. Yaprakları rozetin ortasından koparmayın çünkü büyüme noktasının zarar görme olasılığı vardır. Fotosentez sürecini aksatmamak için, bir seferde tüm üst kısımların dörtte birinden fazlasını kesmemeniz önerilir.

Çıktı

Sadece birkaç pazı çalı yetiştirmek ve ona özen göstermek, yazın başından ilk dona kadar hasat yapmanıza olanak sağlar. Tavsiyelere uyulursa, pazı yaprakları çok miktarda besin içerecek ve nitratlar tamamen bulunmayacaktır.