İsveçli ekim tarihleri ​​ve bakım kuralları

Ülkemizde, bahçelerde nadiren gerçek bir rutabaga bulabilirsiniz. Bazen köylerde bu kelime yanlışlıkla yem pancarı olarak adlandırılır, ancak dış benzerlikle bunlar tamamen farklı ürünlerdir. Rutabaga, Lahana ailesine, Lahana cinsine aittir ve iki yılda bir bitkidir. Sadece yetiştirme ve bakım açısından değil, aynı zamanda kültürü etkileyen hastalıklar açısından da İsveçlinin lahana ile olan akrabalığından kaynaklanmaktadır.

Yaşamın ilk yılının kök mahsulü yiyecek olarak kullanılır ve tohum elde etmek için bir yıl daha toprakta bırakılması gerekir. Rus bahçıvanlar arasında en popüler rutabaga çeşitleri İsveç ve Krasnoselskaya'dır. Avrupa'nın kuzeyinden geliyor, bu nedenle bazı bölgelerde ona Alman şalgamı deniyor. Tat olarak, gerçekten bir şalgamı andırır, ancak bazı maddelerin, özellikle C vitamini içeriğinde ikincisini aşar.Buna ek olarak, rutabagalar mineral tuzlar (kalsiyum, demir, kükürt ve fosfor), lif, B ve P grubu vitaminleri, uçucu yağ içerir. İsveçli yararlı özellikleri: bileşimi nedeniyle yara iyileştirici, balgam söktürücü, idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Rutabagalar hem taze tüketilir (salatalar) hem de ısıl işlemden geçirilir - haşlanır, buharda pişirilir, haşlanır, pişirilir, güveçlere ve turtalara eklenir. İçerdiği maddelerin çoğu kısa süreli ısıl işlem sırasında tutulur. Kök sebzenin et rengi beyaz, turuncu, çoğunlukla sarıdır ve kabuğu kırmızımsı-mor veya grimsi-yeşildir.

Fide dikim kuralları

Rutabaga, yaklaşık 110-120 gün gibi oldukça uzun bir süredir tam olgunluk kazanıyor, bu nedenle mümkün olduğunca erken ekiliyor. Rutabaga soğuk havadan korkmaz; donma sıcaklıkları zaten onun için iyi. Mayıs ayında, yataklara hemen açık toprağa tohum ekmek mümkündür. Ancak fidelerle büyümek, olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Dikim ve bakım kuralları benzerdir büyüyen lahana fidanları.

Tavsiye

Tohumların ekimden önce 30 dakika +50 ° C'ye ısıtılmış bir bardak suya yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu ısıl işlem bulaşıcı hastalıkların yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Islatıldıktan sonra tohum bir bez peçeteye serilir ve kurutulur. İsveçlilerin tohumları çok küçük olduğu için toprağa gömülürler, daha önce kireçlenmiş ve soğutulmuş kumla karıştırılırlar.

Açık toprağa yapılacak ekimden 35-40 gün önce tohumlar topraklı kaplarda 1,5 cm derinliğe kadar ekilir.Zaman açısından bu yaklaşık olarak Nisan ayının ilk yarısıdır. Kutular veya kaplar şeffaf bir kapakla (cam, polietilen) kapatılır ve böylece bir tür sera oluşur. Tohumlar filizlenmeden önce kapak her gün açılır ve yoğuşma suyu silinir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz kapak kaldırılır. Tohumlar + 2–3 ° C'de bile filizlenir ve optimum sıcaklık + 15–18 ° C'dir. İlk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra fideler 4 cm mesafeye kadar inceltilir.

Açık toprağa dikim

İsveçli yetiştirmenin temel şartı, toprağın bileşimidir. Yeraltı suyunun yakın yapışması ile ağır, killi olmamalıdır. İyi bir seçenek, zayıf asidik veya alkali reaksiyona sahip besleyici hafif topraktır, pH - 5,5 ila 7 arasındadır. Tın, ekili turba ve kumlu tınlı toprak uygundur. Kompozisyon gerekli parametrelerden uzaksa, toprağa humus, kum ve turba eklenerek iyileştirilmelidir. Üstelik bunu sonbaharda yapmak daha iyidir. Ağır toprak durumunda yüksek sırtların oluşturulması tavsiye edilir, hafif toprakta bu gerekli değildir.

Yaygın hastalıkların patojenleri toprakta kalabileceğinden, geçen yıl lahananın büyüdüğü yerlere rutabagalar dikmek gerekli değildir.Turplu şalgam, daikon, yaban turpu ve turp da kötü öncüllerdir. Ancak baklagiller, patatesler, salatalıklar ve domatesler gibi öncekiler kabul edilir.

Tohumlar Mayıs ayı başlarında yaklaşık 40 cm sıra aralıklı yataklara ekilir Hafif toprakta tohumlama derinliği 2,5 cm'ye kadardır, ağır toprakta 1,5 cm'den fazla değildir Kalsine nehir kumu burada kullanışlı olacaktır. Fideler filizlendiğinde ergin bitkiler arasındaki mesafe en az 15 cm olacak şekilde 2 kez inceltilir.

Rutabaga yetiştiriciliği fidelerden yapıldıysa, Mayıs ayının başında değil, ilkbaharın sonunda - yazın başlarında açık toprağa ekilir. Filizin üzerinde 3-4 gerçek yaprak olmalı, mesafe hemen 40x15 cm tutulur.

Bakım kuralları

Bir İsveçli yetiştirirken kolay bakım, sulama, besleme ve rahat bir sıcaklık oluşturma, toprağı ayıklama ve gevşetmeden oluşur.

Çok sıcak hava, iyi bir şalgam hasadı ile karışabilir. + 21 ° C'nin üzerindeki uzun süreli hava sıcaklıklarında, kök bitkiler tam tat almaz ve kuruyabilir. En iyi örnekler +18 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda büyütüldüğünde elde edilir.

Toprağın ayıklanması ve gevşetilmesi, özellikle bitki oluşumunun ilk döneminde yağmurdan sonra yapılır, böylece büyüme hiçbir şekilde yavaşlamaz.

Sulama orta derecede yapılır, toprağın kurumasına veya su basmasına izin vermeyin. 1 m'de yaklaşık 10 litre suya ihtiyacınız olacak²... Yanlış bakım veya daha doğrusu nem eksikliği, kullanılamaz kök mahsulü olan bir bitkinin hızlı çiçeklenmesine yol açacaktır.

Döllenme nadiren, yazın ilk yarısında sadece 2-3 kez gereklidir. Üst pansuman olarak, hem organik gübreleri hem de mineral gübreleri, örneğin kül ve süperfosfat karışımı kullanabilirsiniz. Hazır karmaşık bir gübre satın alırken, aşağıdakileri içerip içermediğini kontrol etmeniz gerekir:

• kalsiyum;
• manganez;
• bakır;
• fosfor (şeker içeriğini artırır);
• bor (kıtlığı ile kök sebzenin özü taze ve kahverengimsi hale gelir).

Şalgamla ilgilenirken, kök sebzenin hamurunu gözenekli ve kuru hale getireceği için taze gübrenin toprağa getirilemeyeceğini hatırlamakta fayda var.

Rutabaga, zararlı böcekler tarafından kolayca saldırıya uğrar ve lahana ile ortak olan hastalıklara karşı çok az direnci vardır. Turpgillerden pire böceği, koridorlara saçılmış, sıradan yol tozu ile karıştırılmış kül ile temizlenebilir. Lahana sineği, yine koridorlara dağılmış olan, 1/10 oranında kumla karıştırılan naftalinden korkar. Lahana yaprak bitleri, sabun-kül çözeltisi püskürtülerek çıkarılır: 50 g çamaşır sabunu ve 200 g kül, 10 litre suda çözülür. Bahçe dükkanlarında satılan böcek öldürücüler, zararlılarla iyi sonuç verir.

Hasat ve depolama

Rutabaga, ekim anından dört ay sonra olgunluğa ulaşır, bu nedenle bazen ilk sonbahar gecesi donlarına kadar yerde bulunur. Kök bitkileri, olumsuz sonuçlar olmaksızın -8 ° C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanır. Bu nedenle kışları ılık geçen bölgelerde hasadın bir kısmı çıkarılamaz, tohum elde etmek için bir sonraki mevsime bırakılır. Veya gerektiği kadar yemek yemek için toplayın.

Kışın depolanması için don başlamadan önce topraktan kök bitkilerinin alınması tavsiye edilir. Kirli veya ıslak numuneler dikkatlice kirden arındırılır ve havada kurutulur ve ardından sıcaklığın +4 ° C'ye kadar tutulduğu mahzene indirilir. İsveçli, kuru nehir kumu serpilir, sıralar halinde serilir.

Bugün rutabaga'nın bahçelerde ve sofralarda ender bir misafir olması üzücü. Dikim ve büyümenin basitliği, şalgamın bakımı ve faydalı özellikleri bahçıvanların yakın ilgisine değer. Botanist-yetiştiriciler, çeşitlerin sayısını artırmaya ve kalitelerini geliştirmeye dikkat etmelidir. Bu arada bugün piyasadakilerden en iyi çeşitleri seçeceğiz.