Cum să crească corect sparanghelul în aer liber

Adesea, proprietarii de căsuțe de vară acordă foarte puțină atenție cultivării sparanghelului. În unele paturi de flori, o herringbone verde decorează un pat de flori, nu necesită o îngrijire specială, ramurile sale sunt adăugate la buchete - asta este toată utilizarea unei plante utile. Și dacă plantați tufișurile corect și organizați o îngrijire bună pentru ele, vă puteți răsfăța cu o delicatesă vegetală, care în multe țări nu poate fi oferită decât de persoane cu venituri mari. Sarcina ta principală este să alegi locul potrivit pentru sparanghel în casa ta de țară - așa se numește sparanghelul într-un alt mod - și va da o recoltă gustoasă pentru mai mult de o duzină de ani.

Pregătirea materialului de plantare

Cel mai simplu mod de a obține material de plantare este să cumpărați o rădăcină într-un centru specializat. Acolo îți vor explica caracteristicile fiecărui soi, îți vor spune ce fel de sol și îngrijire are nevoie.

Sparanghelul din următoarele soiuri este popular printre grădinari:

• Galben timpuriu - apreciat pentru randamentul și rezistența la boli;
• „Arzhentelskaya” - are un gust excelent;
• „Tsarskaya” - a primit recunoașterea din partea grădinarilor pentru rezistența sa la îngheț și secetă;
• „Gainlim” - oferă o mulțime de lăstari.

Puteți obține materialul singur dintr-un tufiș pentru adulți. Prima modalitate: împărți rizomul în părți, ia mai multe fragmente pentru cultivare și plantează-le în țară. A doua opțiune: tăiați butașii din lăstarii de un an, scufundați părțile inferioare în stimulatorul de creștere și lipiți-le în nisip. Răsadurile trebuie să creeze condiții de înrădăcinare adecvate și să ofere îngrijire adecvată acasă. Acoperiți-le cu gâtul sticlelor de plastic, în zilele fierbinți, îndepărtați capacele și umeziți solul la timp. Când plantele sunt bine stabilite, transplantați-le într-o locație permanentă.

Cultivarea din semințe este o sarcină foarte laborioasă, nu le poți planta imediat pe patul de grădină. Cerealele trebuie înmuiate în apă și păstrate într-un loc cald la + 30 + timp de 2 zile. Când semințele se umflă, trebuie să crești răsaduri puternice și abia apoi să le plantezi pe pământ deschis. Cel mai adesea, boabele sunt plantate în seră, pentru aceasta trebuie să pregătiți cu atenție locul. Faceți brazde, puneți sol negru pe fund, la care se adaugă superfosfat și cenușă. Stratul superior este sol de grădină cu frunze căzute și gunoi de grajd. Adâncimea de plantare trebuie să fie de aproximativ 2-4 cm, distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 3 cm.

Cresterea sparanghelului acasa

Cei care nu au o reședință de vară se întreabă uneori dacă este posibil să crească lăstari comestibili din semințe pe un balcon sau pe un pervaz. Acasă, puteți crește răsaduri sau flori de sparanghel în interior. Pentru a obține prima recoltă, planta trebuie să aibă 3 ani. În acest timp, se va dezvolta o rădăcină foarte lungă. Desigur, puteți pune o cadă mare în cameră și plantați 1 tufiș, dar recolta va fi atât de nesemnificativă, încât nu are rost să faceți o astfel de muncă.

Sfat

Dacă doriți să cumpărați o delicatesă din magazin, nu uitați că sparanghelul și sparanghelul de soia nu au nicio legătură cu sparanghelul. Prima dintre ele este și o plantă foarte gustoasă și sănătoasă din familia leguminoaselor. Al doilea nume este un produs semifabricat obținut din soia.

Dacă doriți să cultivați puieți din semințe, plantați semințele în căni adânci separate. Umpleți-le cu un amestec de părți egale sol de grădină, turbă, nisip și gunoi de grajd. Răsadurile necesită îngrijire atentă. Planta nu tolerează uscăciunea, umezeste solul zilnic.La 2 săptămâni de la germinare, hrăniți cu îngrășământ complex.

Când răsadurile cresc la 15 cm, începeți să întăriți răsadurile. Scoateți-l în aer curat sau ventilați prima seră timp de 1-2 ore în cel mai cald timp. Creșteți-vă treptat timpul în aer liber. Când răsadurile pot sta în aer în mod constant, fără modificări în rău, le puteți planta pe pământ deschis în țară.

Pregatirea locului

Sparanghelul nu este degeaba că este foarte scump. Este nevoie de mult spațiu, necesită mult timp de la semănatul semințelor până la recoltare, iar numărul lăstarilor este mic. Pentru cei care încearcă să colecteze o cantitate mare de legume dintr-o grădină mică, este mai bine să abandoneze această cultură. Și totuși, găsește o mică zonă în grădină unde poți planta cel puțin 3-4 tufișuri și să crești mai multe răsaduri acasă. Când gustați lăstarii suculenti peste 3 ani, atitudinea dvs. față de sparanghel se va schimba.

În țară, trebuie să începeți să pregătiți sol cu ​​sparanghel toamna. Rețineți că fiecare tufiș va avea nevoie de 0,25 m² pătrat gol. Locul trebuie să fie însorit, ferit de vânt. Planta nu tolerează umezeala stagnantă; cu o apariție ridicată a apelor subterane, sunt necesare cu siguranță un drenaj bun sau paturi vrac. Cel mai mult, sparanghelului îi place loamul fertil de nisip. Când săpați toamna, adăugați 1 m²:

• Compost - 20 kg;
• Suprafosfat - 70 g;
• Sulfat de potasiu - 40 g.

Dacă ați săpat bine grădina toamna, o puteți desface doar primăvara. În timpul epiderii, se introduc 60 g de cenușă și 20 g de azotat de amoniu la 1 m²... Găurile trebuie să fie spațioase, cu diametrul și adâncimea de 35 cm. În iunie, puteți planta tufișuri de acasă într-un loc permanent. În gaură, faceți o movilă de sol fertil, scurtați rădăcina răsadului la 4 cm și așezați planta pe o movilă. Îngropați o gaură, compactați și udați bine solul. În viitor, tufișurile tinere vor avea nevoie de îngrijire adecvată, apoi vor crește groase și puternice.

După plantare, mulgeți patul cu rumeguș sau compost de frunze. Această procedură va menține solul liber, va împiedica rădăcinile de buruieni și va împiedica rădăcinile să răcească în timpul iernii. În primii ani, în timp ce tufișurile sunt încă mici, folosiți spațiul dintre ele pentru cultivarea ierburilor și ierburilor.

Îngrijire adecvată - o recoltă bună

Sparanghelul este un tufiș destul de mare care crește într-un singur loc de mulți ani. Pentru o dezvoltare adecvată, are nevoie de mulți nutrienți, iar solul se epuizează în timp. Dacă doriți să obțineți un randament bun până la 25 de ani, fertilizați site-ul cu gunoi de grajd în fiecare toamnă și aplicați compost primăvara. Pentru ca lăstarii să crească mai repede și recolta să devină mai bogată, nu economisiți materia organică, udați paturile cu suspensie la fiecare 3 săptămâni.

Nu lăsați solul să se usuce; în zilele uscate, udați patul de grădină în fiecare zi, în special în perioada de creștere a lăstarilor comestibili. Dacă mugurii nu obțin suficientă umiditate, vor deveni amari și duri. Umiditatea excesivă sau aerul stagnat sunt, de asemenea, periculoase: plantele pot fi infectate cu o infecție fungică. După fiecare udare, este necesar să slăbiți bine stratul superior. Dacă doriți să vă ușurați îngrijirea plantelor, mulgeți patul cu turbă sau compost atunci când plantați. Cu o grosime a stratului peste 5 cm, nu va apărea o singură buruiană pe patul de grădină.

Puteți vedea că, dacă plantați sparanghel într-o zonă deschisă cu vânt puternic, acesta crește prost, de multe ori se îmbolnăvește. Acest lucru nu se întâmplă din frig, ci din faptul că rădăcinile plantei sunt sensibile la orice mișcare a părții de deasupra. Un flux puternic de aer agită tulpinile, în timp ce procesele de rădăcină subterană se rup și întregul sistem începe să putrezească. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple în grădina dvs., asigurați-vă că instalați o miză puternică și legați lăstarii. Pentru a împiedica semințele împrăștiate să germineze și să nu îngreuneze îngrijirea grădinii, îndepărtați fructele care au apărut pe crengi.

Sfat

Dacă doriți să recoltați boabe de sparanghel, nu tăiați lăstarii, lăsați tufișul să se dezvolte.Vă rugăm să rețineți că atât exemplarele masculine, cât și cele feminine trebuie să crească pe site pentru a obține semințe viabile.

Rizomul de sparanghel crește în sus în fiecare an și iese treptat din sol. Inspectați plantațiile de mai multe ori pe sezon și agitați-le. Acest lucru va permite dezvoltarea normală a părții subterane a uzinei. La sfârșitul verii, tăiați lăstarii îngălbeniți, și înainte de apariția vremii reci, tăiați toate tulpinile și acoperiți pământul cu turbă sau rumeguș de cel puțin 5 cm grosime.Rizomele plantelor adulte nu vor muri chiar în gerurile severe, iar gerurile de primăvară sunt periculoase pentru lăstarii tineri.

Boli și dăunători de tufișuri verzi

Sparanghelul se îmbolnăvește foarte rar, dar uneori infecțiile fungice îl pot lovi. Practic, astfel de probleme apar dacă îngrijirea plantei este făcută incorect. Cauza bolilor este umiditatea excesivă în sol sau aer. Tufele nu le plac vânturile puternice, dar au nevoie de aer curat. Nu aranjați un pat într-un spațiu complet închis, lăsați o briză ușoară să pătrundă acolo. Pentru prevenire, puteți pulveriza plantațiile cu fungicide în primăvara și toamna.

Dintre insecte, sparanghelul are 2 dușmani.

• Sparanghel zboară. Puiul brun cu picioarele și capul galbene. Aspectul său poate fi determinat de lăstari răsuciți și ofilitori.
• Gândac de frunze de sparanghel. Un gândac cu aripi albastre și o dungă roșie. Mâncă toate părțile plantei. Este activ mai ales în a doua jumătate a verii.

Pulverizați plantele cu insecticide pentru a combate paraziții. Când udați, acordați atenție ouălor dăunătoare emergente. Tăiați crengile deteriorate și ardeți-le. Pentru a preveni instalarea insectelor pe plante, îndepărtați la timp lăstarii uscați și deteriorați, luptați împotriva buruienilor. O îngrijire adecvată vă va scuti de necazul creșterii sparanghelului.

Cum se recoltează și se păstrează în mod corespunzător

Grădinarul abia așteaptă să guste din varza tinerilor. Luați-vă timp: până când planta are 3 ani, nu puteți tăia lăstarii. Așteptați până când tufa a acumulat suficientă forță, apoi în următorii ani vă va da recolte bune. Prima dată, tăiați nu mai mult de 5 tulpini, lăsați restul pentru dezvoltarea unei tufe puternice. Din exemplare bune pentru adulți, grădinarul poate colecta până la 30 de varza pe sezon. Nu îndepărtați niciodată toate lăstarii: dacă nu rămâne o singură ramură, tufișul poate muri.

Lăstarii care au atins înălțimea de 20 cm, pe care mugurii de frunze încă nu au înflorit, sunt potriviți pentru mâncare. De îndată ce primele ace încep să se formeze, tulpinile vor deveni dure și nepotrivite pentru hrană. Desfaceți solul și rupeți-vă cu mâinile sau tăiați lăstarii cu un cuțit lângă rizom, pur și simplu procedați cu atenție pentru a nu deranja sau răni sistemul rădăcină. Recoltarea se poate face toată vara, dar cele mai bogate luni de primăvară.

Există 3 categorii de produse.

1. Sparanghelul alb este cea mai valoroasă specie. Aceste lăstari au fost săpate din pământ, nu au fost expuse la lumina soarelui și au păstrat concentrația maximă de nutrienți.
2. Sparanghelul purpuriu nu a fost expus la lumină mult timp și nu a avut timp să dezvolte clorofilă. Are un gust ușor amar.
3. Sparanghelul verde a crescut la soare, a acumulat o mulțime de clorofilă și carbohidrați, dar a pierdut unele dintre vitamine. Gust amar.

Toată lumea are preferințe diferite, unii gurmanzi consideră sparanghelul alb cel mai delicios și tandru, alții susțin că lăstarii verzi au un gust mai bogat și mai bogat. Dacă doriți să gustați varza albă, protejați-le de lumină. Toamna, după tăierea tulpinilor, faceți o movilă de pământ cu aproximativ 20 cm înălțime deasupra rădăcinilor.În primăvară, urmăriți suprafața solului. Când observați denivelări sau mici fisuri, rupeți ușor solul până la rădăcină. Tăiați lăstarii care au atins înălțimea dorită și reconstruiți terasamentul. După câteva zile, următoarele lăstari vor începe să se desprindă la suprafață, să sape din nou pământul și să recolteze.

Sfat

Dacă în toamnă nu ați făcut movile, primăvara puteți acoperi solul cu cutii sau puteți face un adăpost dintr-un material care nu transmite lumină: folie neagră, material pentru acoperiș.

Lăstarii proaspeți trebuie consumați imediat sau folosiți pentru gătit, preparate pentru iarnă. Dacă mai târziu trebuie să folosiți sparanghelul, puneți-l într-un borcan cu apă ca un buchet și puneți-l la frigider. Nu uitați că, dacă pe rafturi există produse cu miros puternic, lăstarii vor absorbi aromele străine. Varza poate fi înghețată, dar în același timp își va pierde o parte din gust și din calitățile utile.

producție

Nu credeți zvonul potrivit căruia sparanghelul este o plantă foarte capricioasă, că cultivarea sparanghelului din semințe în aer liber și îngrijirea durează prea mult. Cel mai dificil lucru se întâmplă în primul an, când crești răsaduri acasă sau într-o seră, iar când tufișurile se rădăcină și încep să se dezvolte bine, nu necesită multă atenție din partea ta. Trebuie să cultivați bine solul o dată și să plantați sparanghelul corect în țară, iar apoi va crește într-un singur loc timp de mai mulți ani.

Pentru ca lăstarii să se dovedească să fie albi și cu gust delicat, trebuie protejați de lumină. Cea mai convenabilă modalitate este să turnați o movilă de pământ peste plantă toamna, după tăierea tulpinilor și să săpați solul în timpul recoltei. Când tăiați, nu fiți lacomi, nu îndepărtați complet toate tulpinile, lăsați ceva pentru dezvoltarea tufei. Cu cât pui produsul mai repede în procesare, cu atât va fi mai gustos și mai sănătos felul de mâncare. Folosiți sparanghel pentru salate, supe, preparate din legume și simțiți-vă un milionar cu delicatese scumpe disponibile.