Ce tipuri de verdeață ar trebui să plantezi în casa ta?

Orice rezident de vară, care se gândește la aspectul site-ului său, va asigura cu siguranță un loc pentru verdeață - așa se numesc lăstarii tineri ai plantelor comestibile. Și nu numai pentru că este un plus gustos și sănătos la orice fel de mâncare. Verdele sunt ușor de plantat, sunt nepretențioase în îngrijire și sunt deseori rezistente la îngheț. Prin urmare, oricine, chiar și un grădinar începător, poate crește o recoltă bogată. Vegetația luxuriantă în paturi și culorile strălucitoare încântă privirea de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Iar gustul și aroma nu pot fi comparate cu exemplarele de pe piață sau din magazin. Rămâne doar să decidem ce dintre verdeturile să plantăm în țară cu o asemenea varietate de specii și soiuri oferite de producătorii moderni?

Culturi timpurii

Pentru a avea verdeață proaspătă pe masă pe tot parcursul sezonului estival, merită să apelați la metoda de plantare a conveierului. În funcție de proprietățile culturilor verzi, acestea sunt plantate în trei etape. În primul rând, se plantează plante rezistente la frig, care pot rezista la înghețuri mici.

Pătrunjel

O plantă bienală foarte rezistentă care poate rezista la înghețuri până la -9⁰C. Trăsăturile caracteristice sunt frunzele triple disecate și o rădăcină mare albă. O umbrelă de flori de culoare verde deschis apare în al doilea an de viață al plantei. Datorită compoziției sale chimice bogate, care include vitamine, uleiuri esențiale, acid folic, fier, iod și multe alte oligoelemente, are un efect benefic asupra organismului uman și este utilizat nu numai ca condiment pentru alimente, ci și ca medicament și produs cosmetic.

Ce este important să știe locuitorii de vară despre pătrunjel?

• Pentru plantare, merită să alegeți o zonă însorită, neîntunecată, deoarece planta are nevoie de multă lumină.
• Se recomandă adăugarea de îngrășăminte minerale complexe pe bază de superfosfat în sol primăvara, și gunoiul putrezit toamna.
• Soiurile diferă în ceea ce privește maturarea și forma frunzelor. Cele mai populare în rândul locuitorilor de vară sunt pătrunjelul obișnuit, cretul, zahărul și urozhainaya.
• Înainte de semănat, merită înmuiat semințele în apă caldă simplă. De îndată ce s-au umflat, răspândiți pe hârtie umedă până când apar germeni verzi.
• Trebuie să plantați semințe într-o gaură nu mai mult de 2 centimetri adâncime, apoi presărați pământ fără să modifiați.
• Semințele de pătrunjel pot germina la o temperatură de 3⁰ DIN.

Sfat

Cel mai bun mod de a păstra pătrunjelul este să-l îngheți. Totodată, se păstrează aspectul, gustul și compoziția utilă a plantei.

Chard

Această plantă este o rudă a sfeclei obișnuite, iar în ultimii ani câștigă din ce în ce mai multă popularitate pentru proprietățile sale nutritive, medicinale și decorative valoroase. Pește și frunze se mănâncă, unde se acumulează toate substanțele utile, iar cultura rădăcinilor nu se dezvoltă la această specie. În Europa, planta este folosită pe scară largă pentru decorarea paturilor de flori din cauza culorii strălucitoare a tulpinii. În plus, chard are un sistem rădăcină lung, care îi permite să se înțeleagă bine lângă plantele însoțitoare.

• Semințele de creve elvețiene rămân viabile timp de 3 ani și germinează în sol destul de rece, la o temperatură de aproximativ 5 ⁰ DIN.
• Este mai bine să le plantezi în sol bogat în materie organică, până la adâncimea de 2,5 cm.
• Semințele sunt înmuiate înainte de plantare.
• Răsadurile ușor cultivate trebuie subțiate pentru a asigura accesul normal al aerului și al substanțelor nutritive la fiecare plantă.
• Merită să scăpați imediat de plantele parazite, deoarece acestea interferează cu formarea de rozete mari.

Sfat

Alegeți un loc bine luminat pentru creșterea cărnii.A fi la umbră promovează acumularea de nitrați în frunzele plantei. Din același motiv, trebuie să se scurgă prima apă de sudare.

Voinicică

Această plantă ne-a venit din Italia și, datorită aromei sale unice și a gustului neobișnuit de nucă de muștar, s-a îndrăgostit imediat de adevărații cunoscători ai delicateselor. Cunoașterea unora dintre complexitatea plantelor și a îngrijirii va ajuta la creșterea unei recolte bogate a acestei culturi verzi.

• Arugula este o cultură rezistentă la frig, iar temperatura optimă pentru creștere este de 18 ⁰C. Dacă semeni arugula la căldură, atunci va merge repede la săgeată.
• Timpul de plantare este din aprilie până la mijlocul lunii august. Pentru a păstra frunzele de rucăie proaspătă pe masă pentru întregul sezon de vară, merită să replantați semințele la intervale de două săptămâni.
• Solul trebuie să fie fertil, nu acid.
• Trebuie să plantați semințe la o adâncime de cel mult un centimetru și jumătate.
• Răsadurile sunt subțiri după ce au apărut 2-3 frunze.
• Arugula necesită udare, altfel frunzele vor fi amare.

Sfat

Arugula crește cel mai bine acolo unde s-au plantat anterior roșii, dovlecei, leguminoase sau cartofi.

Salata de frunze

Există multe soiuri de salată, dar maturarea timpurie a frunzelor este cea mai bună pentru semănatul timpuriu. Cele mai populare soiuri sunt Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Toate reprezintă o rozetă de frunze, de formă și culoare diferită. Locuitorii de vară apreciază în special această cultură, deoarece este capabil să crească în solul poluat fără să acumuleze toxine în frunze.

Când crești, merită să ne amintim următoarele nuanțe.

• Este mai bine să plantezi salată în sol neutru fertil.
• Pentru un pat de grădină, cel mai bun este un loc cu acces bun la căldură și lumină solară.
• Pentru germinarea semințelor, o temperatură de 5⁰C și răsadurile tolerează ușor înghețul -6 ⁰C, pentru a putea planta o salată în aprilie.
• Semințele sunt suficient de mici, așa că înainte de plantarea solului trebuie tratate cu o greblă. Puteți să-l plantați la o adâncime de cel mult 2 centimetri.
• După plantare, solul este ușor compactat și mulat cu turbă sau rumeguș pentru a evita apariția unei cruste dense.

Sfat

Răsadurile de salată vor crește bine cu condiția să existe umiditate suficientă a solului și a aerului, deci au nevoie de udare constantă cu dispersie.

Mărar

Aceasta este cea mai populară verdeață printre gospodine. O iubesc pentru gustul și aroma sa unică, proprietățile vindecătoare, precum și pentru nepretenție - la urma urmei, mărarul nu necesită îngrijire. Trebuie doar să semeni semințele la sfârșitul lunii martie, iar după 30 de zile puteți deja să smulgeți primele ramuri fragede pentru salată. Mai mult decât atât, destul de des semințele sunt semănate singure și verdețurile de mărar pot apărea în cel mai neașteptat loc.

Când plantați, amintiți-vă că:

• mărarul are nevoie de lumina soarelui;
• solul trebuie să fie moderat umed;
• este imposibil să plantezi semințe adânc - este suficient să faci caneluri cu o adâncime de 1,5-2 centimetri;
• îngheț la -4⁰ Nu le este frică de semințele de mărar, dar vor începe să germineze la o temperatură de +3 ⁰ DIN.

Sfat

Dacă semeni mărar înainte de iarnă, atunci vei întâlni primăvara devreme cu ierburi aromate proaspete.

Semănatul de primăvară târziu

Până la sfârșitul lunii mai, este momentul să începem a doua etapă de semănat culturi verzi. Acum luați în considerare proprietățile plantelor precum reacția la ore lungi de zi și temperaturile ridicate ale aerului. Ce se poate planta în această perioadă?

Purpur de legume

Această plantă este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Un aperitiv delicios este preparat din frunzele dense și suculente de purpuriu. În medicina populară, ele sunt folosite ca mijloc de a potoli setea, de a crește pofta de mâncare și de a combate depresia.

Creșterea căruciorului nu este dificilă.

• Semințele sale sunt durabile, rămân viabile timp de 4 ani. Sunt semănate la sfârșitul lunii mai, deoarece sunt termofile și chiar înghețuri ușoare vor fi în detrimentul plantei.
• Adâncimea găurilor nu trebuie să depășească 1 centimetru.
• Semințele germinează în a 5-a zi după semănat.
• Atunci când apar 2 frunze pe lăstari, patul de grădină cu purpuriu trebuie subțiat.
• Îngrijirea constă în udarea, tăierea și desfacerea solului.
• Merită să ne amintim că această cultură verde încetinește semnificativ pe măsură ce lungimea zilei crește.

Sfat

Purslane conține norepinefrină. Prin urmare, utilizarea de tincturi medicinale bazate pe acesta nu este recomandată persoanelor cu probleme ale sistemului cardiovascular, deoarece acestea provoacă vasoconstricție, creșterea ritmului cardiac și creșterea presiunii.

Cilantro

Cilantro, sau, cum se mai numește, coriandru, a fost cunoscut încă din timpurile Egiptului Antic ca un medicament valoros. În prezent, această plantă a găsit o utilizare pe scară largă în gătit: i se adaugă multe salate, mâncăruri cu carne și pește, sosuri, supe și chiar compoturi. Și gama de proprietăți medicinale ale acestei culturi verzi este și mai largă: efectul antispasmodic, coleretic, expectorant, antiinflamator al plantei este utilizat pe scară largă în medicina populară. Cum să crești o astfel de comoară în grădină?

• Pentru patul de grădină, ar trebui să alegeți un loc umbrit cu sol fertil mediu.
• Solul înainte de plantare este cel mai bun fertilizați cu turbă sau humus.
• Semințele pot fi plantate până la 4 centimetri adâncime.
• Planta necesită udare abundentă, combaterea buruienilor și sol liber.

Sfat

Dacă nu vă place mirosul ciudat de cilantro, amestecați frunzele coapte cu alte plante aromatice și veți obține un buchet plăcut de arome unice.

Busuioc

Busuiocul este un fel de zest la cabana lor de vară. O persoană neinformată poate lua o plantă pentru o floare decorativă - frunzele sale sunt atât de frumoase. Ei bine, nu trebuie să vorbim despre gust și aromă: acesta este cel mai bun plus pentru bucătăria caucaziană.

Busuiocul este foarte popular printre grădinari, dar trebuie să muncești din greu pentru a obține o recoltă decentă.

• Solul din patul din grădină ar trebui să fie fertil, iar pregătirea începe toamna, săpând solul împreună cu humus sau compost.
• Busuiocul este plantat mai des cu semințe, dar dacă vara în locurile tale este scurtă și nu este fierbinte, este mai bine folosiți răsaduri.
• Înainte de plantare, semințele de busuioc sunt recomandate să fie păstrate în ploaie sau apă așezată timp de câteva ore.
• Nu trebuie făcute găuri adânci - un centimetru va fi destul.
• Patul de sămânță trebuie mulat.

Sfat

Mirosul înțepător al busuiocului va speria multe dăunători de insecte: muște, afide, acarieni de păianjen și țânțari.

Îmbarcare târzie

La sfârșitul verii, ziua se estompează, ceea ce este favorabil pentru cultivarea multor culturi verzi. Dar nu a mai rămas atât de mult timp până toamna, așa că speciile de maturare timpurie sunt potrivite pentru plantare, care vor avea timp să se coacă înainte de debutul vremii reci. Plantele rezistente la temperaturi subzero sunt de asemenea bune.

Spanac

Proteinele, aminoacizii, vitaminele, inclusiv vitamina K rară, conținute în spanac, o fac extrem de utilă și populară. În plus, este o plantă de maturare timpurie și rezistentă la îngheț, care poate fi plantată chiar la sfârșitul cabanei de vară și obține un rezultat excelent.

• Solurile loamy sunt cele mai potrivite pentru cultivare.
• Razele soarelui vor fi utile pentru plantă - cu cât mai multă lumină solară, cu atât mai multă vitamina C în frunzele de spanac.
• Semințele trebuie pregătite pentru plantare: înmuiați-le în apă la temperatura camerei timp de două zile, uscați-le.
• Semănați-le la o adâncime de 2 centimetri la o distanță de 5 centimetri unul de celălalt.
• Varza va apărea în 14 zile.
• Spanacul nu îi place etanșeitatea - răsadurile trebuie subțiri, astfel încât să nu se atingă.

Sfat

Cel mai bine este să recoltați frunzele de spanac dimineața devreme, deoarece își păstrează proprietățile mai mult timp și nu se usucă. Planta poate fi tăiată sau dezrădăcinată.

Usturoi de iarnă

Un astfel de usturoi poate fi plantat cu o lună și jumătate înainte de debutul frigului de iarnă. Așa că va avea timp să se rădăcinească, dar nu va avea timp să germineze și va iarna bine, dând primele lăstari, imediat ce zăpada se va topi.

Plantarea usturoiului de iarnă are propriile subtilități, a căror respectare va fi cheia succesului.

• Paturile ar trebui să fie pregătite în avans: usturoiul iubește solurile cu nisip, care trebuie săpate cu humus.
• Dacă solul este uscat, udă-l bine.
• Arpagic ar trebui să fie examinate cu atenție pentru putregai, gălbuie sau pete - astfel de materii prime sunt considerate improprii.
• Cei mai mari dinți sunt plantați în caneluri adâncime de 3-4 centimetri.
• Paturile ar trebui să fie mulate cu turbă sau humus, iar un strat de lemn de perie ar trebui să fie așezat deasupra, pentru a păstra zăpada și a-l proteja de suflare.

Sfat

Nu apăsați cuișoarele în sol, acest lucru va întârzia creșterea sistemului de rădăcini, iar pământul compactat va împinge pur și simplu usturoiul la suprafață, iar acesta va îngheța.

Deci, crenguțele și frunzele verzi, care au absorbit energia pământului și a soarelui, sunt de mare folos pentru oameni. Acestea nu sunt doar adăugări de gură la mâncărurile tradiționale. Culturile verzi sunt un adevărat depozit natural de vitamine, proteine, aminoacizi, fibre și clorofilă. Folosind medicamente naturale în alimente, veți simți un surplus de energie, bunăstare îmbunătățită și sănătate.

Dar cultivarea verdeaței este un proces laborios și, pentru a obține o recoltă prețioasă, va trebui să muncești din greu în țară. Alegerea locului și a timpului de însămânțare, compoziția solului și îngrășământului, particularitățile udării și îngrijirii - trebuie să știți astfel de subtilități despre fiecare cultură pe care decideți să o plantați pe șantier.

Merită să ne amintim despre siguranță - la urma urmei, utilizarea unor culturi verzi are contraindicații stricte. Deci, pătrunjelul este categoric contraindicat femeilor însărcinate din cauza efectului avortant. Ceapa, usturoiul, creierul de apă sunt contraindicate în bolile stomacului, iar acidul conținut în sorel poate provoca depunerea de pietre la rinichi. Cilantro, care are un conținut ridicat de uleiuri esențiale, poate fi dăunător pentru pancreatită. Amintiți-vă, uneori, cele mai sănătoase alimente pot funcționa împotriva dvs. dacă sunt consumate necontrolat.