Învățând să crești broccoli în aer liber

Mulți locuitori de vară s-au îndrăgostit de varza cu sparanghel: inflorescențele sale au un gust delicat interesant și o compoziție chimică bogată, iar conținutul scăzut de calorii le permite să fie incluse în dietă, fără teamă să rănească figura. Lista avantajelor culturii este condusă de lipsa de pretenție - cultivarea broccoli în câmp deschis va necesita costuri minime ale forței de muncă. Inflorescențele sale se coacă rapid. Vă puteți bucura de ele când au trecut 2 luni din momentul în care răsadurile sunt așezate pe paturi. Dar nu trebuie să vă grăbiți să recoltați tufe de varză din grădină. Dacă, după ce ați primit recolta principală, continuați să aveți grijă de broccoli, până la sfârșitul sezonului, vor apărea pe ea numeroase formațiuni noi - capete mici, dar comestibile și utile.

Pregătirea materialului de plantare

Semănatul de varză de sparanghel poate fi efectuat direct pe paturi. Dar mai des se cultivă prin răsaduri. Deși această metodă intensifică mai mult forța de muncă, avantajul său important este că recoltele valoroase pot fi recoltate mai repede. Puteți obține răsaduri viabile într-o seră sau acasă, așezând containere cu broccoli semănat pe pervazul, balconul izolat sau loggia.

Pentru ca răsadurile să fie prietenoase și sănătoase, se efectuează pregătirea pre-plantare a semințelor.

1. Mai întâi, acestea sunt plasate în apă încălzită la 50 ° C. Poate fi curat, dar este mai bine să dizolvați un pic de permanganat de potasiu în el, ceea ce va ajuta la dezinfectarea semințelor.
2. După 15-20 de minute, se scot și se pun imediat într-un recipient cu apă rece, unde se păstrează 1 minut.
3. Mai mult, semințele de broccoli sunt tratate cu preparate biologice speciale - stimulente de creștere și fungicide. Materialul săditor trebuie să se afle în soluția preparată conform instrucțiunilor producătorului timp de cel puțin 12 ore.
4. Apoi l-au pus la frigider pentru 24 de ore.
5. Pentru a face mai ușor plantarea semințelor, trebuie uscate. Apoi vor fi bine despărțiți de degete.

Următoarea etapă este pregătirea solului. Solul obișnuit de grădină este potrivit pentru broccoli, dar este mai bine să adăugați cenușă de lemn (1-1,5 căni de îngrășământ sunt agitate în 1 găleată de sol). Acesta va oferi răsadurilor nutrienții de care au nevoie și va ajuta la reducerea acidității solului. Profesioniștii recomandă utilizarea unui substrat de componente amestecate în cantități egale pentru plantarea semințelor de broccoli:

• teren de grădină;
• humus;
• turbă;
• nisip.

Principala condiție pentru sănătatea plantelor este solul slăbit și un drenaj bun. Cu umiditate stagnantă, plantația poate fi distrusă de un picior negru.

Obținerea răsadurilor

Semănatul de varză de sparanghel se efectuează într-un substrat dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu la sfârșitul lunii martie sau în primele zile ale lunii aprilie. Acasă, se recomandă plantarea lor în recipiente separate. Acest lucru va proteja sistemul de rădăcină de broccoli de daune atunci când plantele sunt mutate în aer liber. În plus, în ghivece individuale, răsadurile se dovedesc a fi mai puternice și se dezvoltă mai bine, deoarece nu trebuie să lupte cu vecinii pentru lumină și nutrienți. De asemenea, va fi mai ușor să le îngrijești: nu este nevoie de subțierea și culegerea răsadurilor. Dacă se folosește un recipient comun, atunci se lasă 5 cm între semințe la rând.

Sfat

Puteți planta semințe de broccoli care au eclozat deja în pământ. Folosiți un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a le germina. După ce ați umezit bine materialul cu apă, presărați semințe peste el și apoi acoperiți-l cu o pungă de plastic. Va dura 2-3 zile și pot fi plantate într-un ghiveci.

Pentru ca semințele de broccoli să germineze, temperatura camerei este menținută între 18-20 ° C. Când puieții eclozează, acesta este redus la 8-10 ° C.Răsadurile au nevoie de răcoare abia în prima săptămână a dezvoltării lor, în viitor, temperatura optimă pentru acestea este de 15-20 ° C. Nu au nevoie de îngrijiri speciale. Este suficient să așezi recipiente cu răsaduri de broccoli într-un loc luminos și apă din abundență, evitând uscarea și udarea apei din sol. La vârsta de 30-38 de zile, varza de sparanghel tânăr poate fi plasată în paturi. În acest moment, produce 4-5 frunze pline.

Broccoli este o cultură rezistentă la frig, tufișurile sale pot rezista până la -7 ° C. Prin urmare, puteți planta semințele sale imediat în grădină, asigurându-le condiții de seră acoperind paturile cu un film sau material special. Vor ajuta și proteja sparanghelul tânăr de dăunătorii insectelor. Dacă semeni semințe de broccoli în prima decadă a lunii aprilie, atunci la jumătatea lunii mai răsadurile vor fi suficient de dezvoltate pentru a fi plasate pe un loc permanent. În acest fel, se obțin răsaduri întărite, adaptate condițiilor exterioare cu o rată de supraviețuire mai mare. Adăpostul este scos din paturi când răsadurile se întăresc.

În Urali, se practică o altă metodă de cultivare a culturilor - plantarea semințelor de broccoli direct în pământ deschis. Acest lucru se poate face din mai până în iunie. Găurile puțin adânci sunt săpate la fața locului cu un interval de 50 cm. Se pun mai multe semințe în fiecare, acoperite cu un strat de sol și udate abundent. Când răsadurile eclozează, părăsesc cea mai puternică încolțire. Prima recoltă de broccoli va aduce sfârșitul verii sau începutul toamnei, iar mini-inflorescențe suplimentare pot fi recoltate de la ea până în octombrie.

Aterizând în pământ

Broccoli se teme de soarele strălucitor, este mai bine să-l plantezi în locuri ușor umbrite. Va aduce o recoltă abundentă pe soluri fertile, bogate în humus, neacide, cu o structură poroasă ușoară. Dacă pH-ul nu este suficient de ridicat (de la 3 la 6), se efectuează o curățare a solului. Pulberea din coji de ouă, cretă sau var va ajuta la neutralizarea acidității. O cultivare corectă a broccoli presupune menținerea rotației culturilor Nu-l așezați în zonele în care au fost plantate legume crucifere în sezonul trecut. Dar se va dezvolta bine în sol după cartofi, morcovi, roșii, ceapă, dovleci și diverse leguminoase.

Zona în care intenționați să plantați broccoli este cel mai bine pregătită toamna. Este dezgropat, aplicând îngrășăminte cu un conținut ridicat de potasiu și fosfor. Ambele compoziții organice și minerale sunt potrivite pentru cultură: gunoi de grajd, humus, superfosfat, azotat de potasiu. Nu este critic dacă nu este posibil să se efectueze pregătirea de toamnă a paturilor. Top dressing-ul va oferi broccoli cu nutrienții de care are nevoie.

Trebuie să plantezi varză de sparanghel în găuri adânci. Solul din ele trebuie umezit bine - cu 30 cm. Între găurile adiacente, lăsați 30-40 cm de spațiu liber. Distanța de rând trebuie să fie largă - nu mai puțin de 45-60 cm. Dacă pământul nu a fost îmbogățit în prealabil cu îngrășăminte, cenușă și humus sau compost (1 mână) sunt aruncate în fiecare gaură.

Apoi, un răsad extras dintr-o oală sau dintr-o seră, împreună cu o bucată de pământ, este plasat în ea. Încercând să nu-și expună rădăcinile, ele sunt îndreptate cu atenție. Broccoli necesită plantare la o adâncime medie - tulpina plantei este cufundată în sol până la primele frunze. Se recomandă efectuarea procedurii pe vreme înnorată și după-amiaza. Termină-l cu udare. Pentru a facilita îngrijirea plantărilor, solul de sub plante este mulcit. Un strat de paie fină, iarbă uscată sau bărbierit va ajuta la capcarea umidității, va împiedica plantele să se supraîncălzească și să împiedice creșterea buruienilor.

Sfat

Răsadurile de broccoli cu un sistem de rădăcini dezvoltat, format din mulți lăstari subțiri, se rădăcină mai bine și sunt mai puțin bolnavi. Acestea ar trebui să atingă o înălțime de 15-20 cm.

După aterizare

Pentru ca plantarea de broccoli să nu se încheie cu moartea plantelor tinere, acestea trebuie protejate de lumina soarelui. Adăpostul poate fi făcut din găleți vechi sau ramuri de molid.Umbrirea artificială se lasă timp de 7-10 zile până când răsadurile răsad. Îngrijirea varzei de sparanghel este simplă. Tehnologia ei agricolă constă în proceduri familiare tuturor rezidenților de vară. Plantațiile sunt îngrijite în mod regulat:

• adăpate;
• a hrani;
• buruienilor;
• Spud;
• slăbi.

Secretele randamentului ridicat de broccoli au fost dezvăluite de mult timp. Udarea frecventă și fertilizarea garantează succesul culturilor în creștere. Este mai bine să hidratați plantarea în orele de seară. În etapa de formare și dezvoltare a inflorescențelor, procedura se realizează în fiecare zi. Dacă vara este caldă și uscată, tufișurile de broccoli sunt udate zilnic - dimineața devreme și seara, când căldura scade. Restul timpului, o hidratare pe săptămână este suficientă. Udarea varză de sparanghel are nevoie de udare abundentă, solul trebuie să fie umed de cel puțin 15 cm.

Broccoli va avea nevoie de mulți nutrienți pentru o creștere puternică și fructarea abundentă. Se recomandă utilizarea compușilor organici pentru pansament: mulleină infuzată, excremente de pui. Nutriția suplimentară este oferită pentru sparanghel la fiecare 14 zile. O astfel de îngrijire începe din momentul în care tufișurile ei își au rădăcina într-un loc nou și își asumă creșterea. Când încep să se formeze inflorescențe, acestea trec la îngrășăminte minerale. Trei componente sunt agitate în 10 litri de apă:

• superfosfat (40 g);
• azotat de amoniu (20 g);
• sulfat de potasiu (10 g).

Compoziția rezultată este plantații udate sub rădăcină. Apoi, îngrijirea sub formă de pansamente este suspendată. Se reînnoiește după ce inflorescența principală este tăiată din varză. Aceleași preparate minerale sunt utilizate pentru fertilizare, dar într-o proporție diferită. În această perioadă, plantele au nevoie de 3 ori mai mult potasiu și de 2 ori mai puțin fosfor și azot. Dacă continuați să vă hrăniți, lăstarii laterali ai varzei de sparanghel vor începe să crească activ și va fi posibil să recoltați o cultură suplimentară din aceasta.

Sfat

După fiecare udare și fertilizare, solul de sub tufișurile de broccoli trebuie să fie dezlegat complet.

Norme de recoltare

Tăiați inflorescențele de sparanghel atunci când sunt verzi. Este important să monitorizați îndeaproape starea lor, deoarece capul depășește rapid, în doar 2-3 zile. Dacă ratați momentul, acesta se va acoperi cu muguri mici, care apoi se transformă în flori galbene. Nu mai poți mânca o astfel de legumă. În primul rând, tulpina principală a broccoli este tăiată. Până la maturitate, lungimea acestuia ar trebui să ajungă la 10 cm. După îndepărtare, se poate recolta o cultură suplimentară, formată pe lăstarii laterali. Nu numai inflorescențele de broccoli în sine sunt comestibile, ci și partea superioară a tulpinii.

Colectarea capetelor se face cel mai bine dimineața, deoarece acestea se ofilesc sub influența luminii solare. Inflorescențele de broccoli care se coacă devreme nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. Puteți face cu ele în 2 moduri: gătiți imediat sau congelați. Recolta recoltată la mijlocul toamnei poate fi păstrată până la 3 luni. Are nevoie de răcoare pentru a rămâne proaspăt. Va trebui să puneți capetele la frigider sau la subsol.

Broccoli are o întorsătură interesantă. Chiar și după ce au fost scoase din sol, tufișurile sale sunt capabile să formeze ovare noi. Dacă, în procesul de pregătire a grădinii pentru iarnă, scoateți-le de rădăcini și lăsați-le în paturi, atunci după o lună va fi posibil să le tăiați ultimele inflorescențe suculente.

Sparanghelul nu a câștigat încă prea multă popularitate în rândul locuitorilor de vară, însă această cultură merită atenție. Mâncarea regulată a florilor este bună pentru sănătatea dumneavoastră, iar pregătirea lor este rapidă și ușoară. Bucatele de broccoli vor adăuga varietate dietei, deoarece există multe rețete pentru ele. Poate fi fiert, prăjit, fiert cu alte legume, la abur, folosit ca umplutură pentru plăcinte.

Grija pentru varza cu sparanghel nu va dura mult timp. Ei îl cultivă nu numai în grădină. Acasă, puteți obține inflorescențe bogate în vitamine tot anul plantând semințe în cutii de lemn și așezându-le pe un balcon sau loggie.Broccoli aproape că nu se teme de vreme rece, în câmp deschis este rar afectat de dăunători, iubește vremea umedă. Este suficient doar să udăm și să hrănim plantările la timp și vă puteți bucura de roadele ostenelilor dvs. până la sfârșitul toamnei.