Cultivo de aipo colhido a partir de sementes, plantio e cuidados adequados

O cultivo de aipo em pedúnculo com excelentes qualidades não é uma tarefa muito simples, e o cuidado com ele tem características próprias. Devido ao fato de as sementes de aipo brotar por muito tempo e o caule ganhar volume lentamente, mudas são plantadas em terreno aberto... É necessário cuidar da planta regularmente, sem violar a tecnologia, - só então o caule ficará suculento, crocante e sem gosto amargo.

Cultivo de mudas de aipo

É impossível estar atrasado com o prazo de cultivo de mudas de aipo. Quanto mais tarde as sementes brotam, quanto mais tarde as mudas são plantadas em terreno aberto, mais finas serão as estacas para o aipo. Não terão tempo de aumentar o volume antes das geadas de outono, porque o período de maturação do aipo é longo - de 90 a 150 dias, dependendo da variedade. A semeadura das mudas é realizada do final de fevereiro a meados de março. Nas regiões mais quentes, a melhor época de semeadura é fevereiro, nas regiões mais frias, março.

Devido ao alto teor de óleos essenciais, as sementes germinam de forma lenta e não amigável. A germinação pode ser acelerada mergulhando-os em água muito quente, cuja temperatura é de + 55-60 ° C, antes da semeadura. A água é trocada várias vezes - após ter resfriado à temperatura ambiente. Após a última imersão, as sementes são lavadas em água fria.

A germinação pode ser aumentada se as sementes estiverem germinadas. Existem duas maneiras de fazer isso.

1. Coloque um pano úmido no fundo do recipiente. As sementes são colocadas em uma camada fina. Para criar o microclima desejado, o recipiente é coberto com vidro ou filme plástico. O local de germinação deve ser aquecido, + 25 ° С. A arejamento é realizada regularmente. O tecido é frequentemente umedecido e não deve secar.
2. A serragem bem umedecida e misturada com areia limpa é colocada em um recipiente raso. As sementes são espalhadas sobre a superfície da serragem. Além disso, como no primeiro método, cubra com vidro, coloque em um local quente, ventile e umedeça periodicamente.

O solo para as mudas é escolhido como nutritivo e solto. É despejado em caixas e são feitas ranhuras de 0,5 cm de profundidade a uma distância de 3 cm uma da outra. As sementes são colocadas no fundo das ranhuras, pressionando levemente contra o solo. Você não pode polvilhar a terra em cima. As sementes germinadas devem ser semeadas com cuidado, procurando não danificar o rebento.

Adendo

É conveniente usar um fósforo para colocar as sementes germinadas nas caixas de sementes. Sua extremidade é umedecida e as sementes aderem facilmente à parte úmida. Isso facilita a semeadura e evita que as mudas se quebrem.

O solo deve ser constantemente umedecido, isso deve ser monitorado. Até o aparecimento das primeiras folhas, as mudas devem ser cobertas com película aderente. Após seu aparecimento, o filme é removido e, após uma semana, a caixa é transferida para um local fresco e luminoso. A temperatura ideal do ar é de + 15 ° С. Sob tais condições, as mudas de aipo crescerão fortes e não se esticarão.

Quando 3-4 folhas verdadeiras aparecem, as mudas mergulham. O melhor é colocá-los em recipientes separados e, caso não seja possível, em uma caixa maior a uma distância de 4x4 cm entre si. A rega das mudas é abundante, regular, mas o excesso de água deve ser escoado pelos orifícios de drenagem.

Uma semana antes do plantio em campo aberto, as mudas começam a endurecer, levando-as para fora ao sol.

Plantar aipo no jardim

Você pode plantar aipo colhido em campo aberto em meados de maio. O canteiro é preparado em 10 dias: todas as ervas daninhas com raízes são removidas, esterco bem podre é introduzido, desenterrado e nivelado.

No dia do plantio são feitos sulcos com 10 cm de profundidade e distâncias de 30-40 cm entre si.O solo em recipientes com aipo deve ser úmido, isso impedirá que se desintegre durante o transplante. Se o solo não ficar atrás das paredes dos copos, você pode passar uma faca fina entre as paredes e um pedaço de terra. O plantio deve ser feito um pouco mais fundo do que as mudas estavam no recipiente, mas o ponto de crescimento das folhas não deve ser aprofundado. Em uma linha, deve haver uma distância de 15 cm entre as plantas.

O aipo é plantado densamente para que o mínimo de luz possível caia na base do caule - isso aumenta seu valor nutricional e melhora o sabor. As folhas, ao contrário, devem estar sob luz forte, por meio delas ocorrerá o processo de fotossíntese.

Plantando bem o talo do aipo próximo ao repolho, evita o aparecimento de pragas como a clara do repolho. O aipo também é um vizinho desejável para os tomates.

Cuidado

Até que o aipo cresça, é necessário evitar o crescimento de ervas daninhas. Durante o primeiro mês, o aipo cresce lentamente e pode ser sufocado por ervas daninhas. Depois que os caules começaram a engrossar, deve-se fazer o amontoamento. Se as plantações forem engrossadas, o solo para amontoa não deve ser retirado dos mesmos canteiros, para não danificar as plantas que crescem nas proximidades. É melhor cobrir a base do caule com grama ou composto. Ao amontoar, o caule permanece branco.

Antes da amontoa, são retirados os pequenos pecíolos que não terão mais tempo para ganhar peso. Os restantes são amarrados ao nível das folhas para que não se partam ao serem cobertos de terra.

A rega deve ser constantemente monitorada. O solo não deve secar, mas também não deve bloquear a base do aipo.

A secura excessiva do solo fará com que o caule mude suas características:

• deixará de ser suculento e elástico,
• vai quebrar
• irá adquirir amargura;
• a estrutura do caule será fibrosa;
• a planta vai lançar uma flecha de pedúnculo e começar a plantar sementes.

Com umidade excessiva, os caules podem começar a apodrecer e isso também aumenta a probabilidade de doenças fúngicas.

O enfeite superior é importante para o aipo. A primeira vez é alimentada duas a três semanas após o plantio. Prepare uma solução de verbasco (1 parte de fertilizante para 10 partes de água) ou fezes de pássaros (1 parte de fertilizante para 20 partes de água). Na segunda vez, eles o alimentam, três semanas depois, com fertilizante mineral complexo, mas a porcentagem de nitrogênio nele deve ser mínima. Com excesso de nitrogênio no solo, os pecíolos podem rachar da mesma forma que na falta de água.

No final de julho, para proteger o aipo do esverdeamento, os caules devem ser embrulhados em papel grosso. Você pode usar papelão ondulado, papel de parede de papel, papel artesanal. É indesejável que o papel contenha inscrições feitas com tinta tipográfica. Para embrulhar, pode-se usar uma fibra de fibra das cores branca e preta de densidade máxima. O principal é que o ar passe pelo material usado para embrulhar.

Todo o caule deve ser protegido da luz solar até o ponto onde a folhagem começa a crescer. O papel é embrulhado de forma que haja uma pequena lacuna, mas ao mesmo tempo não balança com o vento. A proteção não é removida até a própria colheita.

As folhas podem ser colhidas seletivamente de cada planta durante a estação para uso como alimento. Eles podem ser comidos frescos ou secos para o inverno.

Se necessário, os pecíolos podem ser colhidos no final do verão. Ao mesmo tempo, os maiores são quebrados, mas não mais do que 5 peças de uma planta. A colheita principal começa em setembro. Primeiro, as plantas maiores são escavadas, o resto pode amadurecer até outubro.

Se o aipo retirado for colocado no porão, depois de enterradas as raízes na areia úmida, ele pode ser armazenado por até dois meses. O excesso de talo de aipo pode ser congelado. Depois de descongelados, são estufados, assados ​​e utilizados para os primeiros pratos.

Método de trincheira de cultivo de aipo

Se houver espaço suficiente no local, o aipo pode ser cultivado pelo método de trincheira. O cultivo é feito em etapas.

1. Estão a ser preparadas valas com 30 cm de profundidade e 20 cm de largura, devendo existir uma distância mínima de 70 cm entre as valas por conveniência.
2. Ao cavar, todo o solo é dobrado em um monte ao longo da trincheira, no lado norte. Servirá como proteção contra o frio na primavera e no início do verão.
3. Uma mistura de terra com húmus é despejada no fundo.
4. As mudas são plantadas no centro da vala, a uma distância de 15-20 cm entre as plantas.
5. No início, o cuidado é feito da mesma forma que em um plantio normal.
6. Após o início do espessamento do caule, é realizado o primeiro enchimento da vala. O solo é retirado do monte e coberto com aipo até a folhagem.
7. O amontoamento é feito várias vezes, até que todo o solo cavado na vala seja esgotado.
8. No outono, a colheita é feita com cuidado para não danificar os caules.

Quando cultivado desta forma, o caule é branco, suculento e sem amargor. Além disso, não é necessário envolver as hastes com este método.

Variedades autobranqueadoras

Os caules das variedades comuns requerem branqueamento ou ficam inutilizáveis. Atualmente, variedades foram cultivadas que não requerem esses cuidados - são suculentas, crocantes sem muito esforço.

Apesar dessa vantagem, essas variedades têm uma desvantagem significativa:

• eles têm medo até de geadas leves;
• têm uma vida útil curta.

É preciso colher imediatamente, sem esperar o início do frio. Se a previsão do tempo promete uma queda de temperatura já no início de setembro, então todo o aipo deve ser colhido, mesmo que os caules ainda não tenham crescido o volume necessário de todas as plantas. Os talos de aipo autobranqueadores coletados não são armazenados por muito tempo. Se forem embalados em filme plástico e colocados na geladeira, a vida útil máxima é de duas semanas.

Resultado

O cultivo de aipo com pedúnculo de qualidade requer cuidado constante. A cobertura e a rega devem ser feitas regularmente e, sem branquear, os pecíolos perdem a qualidade e o sabor. Se for impossível gastar muito tempo cuidando do aipo, variedades autobranqueadoras podem ser cultivadas. Devido ao curto prazo de validade, não é necessário plantar muito. Basta plantar alguns arbustos para que você possa usá-los em duas a três semanas.