Cultivar rúcula a partir de sementes e cuidar dela em campo aberto

Rúcula é uma planta crucífera. Suas folhas podem ser usadas para alimentação 25-30 dias após o plantio e, se as sementes forem semeadas várias vezes por estação, a colheita pode ser feita durante todo o verão.

Na maioria das vezes, as folhas de rúcula são adicionadas a uma salada ou servidas como uma erva separada. Além disso, são usados ​​para fazer omeletes, massas, pizzas e outros pratos para dar um sabor picante incomum.

A rúcula é uma planta despretensiosa, mas você pode obter verduras delicadas sem amargor apenas se seguir a tecnologia de cultivo.

Escolhendo um lugar para crescer

Para que a folhagem da rúcula fique tenra, com sabor pronunciado e não amargo, a escolha do local para o plantio deve ser feita com responsabilidade. É necessário que a área destinada ao cultivo de vegetação seja iluminada pelo sol pela manhã e à noite. No calor do meio-dia, a luz difusa deve incidir sobre as plantas, mesmo uma leve sombra é permitida. Com os raios quentes do sol, as folhas queimam, tornam-se grossas e lançam uma flecha de flores antes do tempo.

A terra deve ser fértil, solta e permeável. Um solo neutro ou ligeiramente ácido é o mais adequado. Plantar em solo ácido é indesejável - o crescimento das plantas diminui e o sabor das folhas piora. Farinha de limão ou dolomita é adicionada a esse solo.

Antecessores indesejados no jardim são quaisquer plantas crucíferas. Eles tiram os mesmos nutrientes do solo, sofrem das mesmas doenças e são atacados pelas mesmas pragas, cujas larvas vivem no solo por muito tempo. A rúcula não deve ser cultivada em um local por dois anos consecutivos. A terra deve descansar por pelo menos três anos.

É aconselhável preparar a cama no outono - desenterrar o terreno, remover as raízes das ervas daninhas e adicionar esterco bem podre ou composto.

Importante!

O excesso de fertilizante durante o cultivo de rúcula é inaceitável. Suas folhas tendem a acumular produtos químicos, e comer tais verduras não será benéfico.

Momento e esquema de semeadura

A rúcula é uma planta resistente ao frio. A primeira semeadura em campo aberto é realizada quando a temperatura do ar é regulada para + 7-12 ° C. Este período geralmente cai em meados de abril. As sementes brotam rapidamente, após 5-8 dias. Dependendo da variedade, a colheita deve ser feita 3-4 semanas após o aparecimento dos rebentos.

Para manter a colheita ininterrupta, a semeadura é realizada em etapas ao longo do verão, com intervalo de duas semanas. O último desembarque ocorre em meados de agosto. Se o verão for quente e seco, então nesses meses você não deve plantar rúcula - as mudas vão disparar rapidamente uma flecha, o que afetará o sabor do verde.

Nas regiões frias, as sementes são semeadas no final de abril ou início de maio. As colheitas devem ser cobertas com filme plástico ou fibra agrícola. Após o surgimento dos primeiros brotos, a película é retirada por um dia para que as delicadas folhas não queimem. A fibra não tecida pode ser deixada ligada - a condensação não se acumula sob ela e o ar circula bem através de microfuros.

A rúcula pode ser plantada em recipientes e cultivada em uma janela durante todo o ano. Uma condição importante para isso é uma boa iluminação, proteção contra o sol forte, ventilação e manutenção da umidade.

O cultivo é realizado em canteiro previamente preparado. É desejável que sua largura seja de 70 cm, onde são feitas três ranhuras - a uma distância de 10 cm da borda e 25 cm uma da outra. A profundidade do sulco é de 1 a 1,5 cm, seu fundo é compactado, derramado com água e as sementes são semeadas a uma distância de 3 cm entre si. Cubra com terra e regue com regador com peneira fina.

5 dias após o aparecimento dos brotos, eles são desbastados.A distância entre as plantas em uma linha deve ser de pelo menos 10 cm.

Quando cultivado em recipiente, semeie em uma linha, podendo-se deixar uma distância de 5 cm entre as plantas.

Regras de cuidado

O cuidado da rúcula não é difícil, mas deve ser feito constantemente. A parte principal da preparação é regar.

A irrigação insuficiente afeta a qualidade e o sabor dos verdes:

• folhas grosseiras, perdem o sabor, adquirem amargor;
• a floração começa antes do previsto;
• o crescimento da vegetação pára.

Normalmente regado em dias alternados, mas em tempo quente a umidade evapora rapidamente, a frequência da rega é aumentada para uma ou duas vezes ao dia. A rúcula responde bem à irrigação por aspersão, mas com esse método, os verdes são pulverizados com terra. Para evitar isso, o solo entre as fileiras é coberto com cobertura morta.

É conveniente cultivar rúcula em canteiros pequenos com bordas. A rega neste caso é efectuada enchendo os canteiros com água - não se espalha, é bem absorvida pelo solo.

Entre as regas, o solo deve ser afrouxado e todas as ervas daninhas removidas - elas são até arrancadas dos corredores, pois inibem o crescimento da rúcula, que pode causar sua morte. A cobertura morta elimina a necessidade de remover ervas daninhas e afrouxar, o que torna a jardinagem menos demorada.

Os fertilizantes não são aplicados durante a estação de crescimento. Basta um recheio com matéria orgânica na hora de preparar os canteiros. O curativo adicional só prejudicará; o excesso de compostos químicos se acumulará na vegetação.

Doenças e pragas

A rúcula é resistente a doenças, mas às vezes é exposta ao fusarium e à peronosporose. O tratamento de doenças é ineficaz, portanto, as plantas afetadas são destruídas e o canteiro é desinfetado com uma solução de permanganato de potássio ou um pesticida. A quarentena é realizada neste local e há vários anos não são plantadas plantas que sejam suscetíveis às mesmas doenças.

As pragas frequentes são as pulgas crucíferas e a traça do repolho. As pulgas crucíferas geralmente atacam as plantações em climas secos e quentes com irrigação insuficiente. Eles roem buracos na folhagem, tornando-a inadequada para a colheita. A melhor maneira de evitar o ataque de pragas é cultivar rúcula sob uma capa fina. Para isso, arcos de qualquer material são instalados sobre o leito e uma fina fibra branca de agrofibra é lançada sobre eles. O abrigo é aberto apenas para regar e cortar folhagem.

Luta contra a traça do repolho gastam da mesma forma - cultive verduras sob cobertura Você pode reduzir a probabilidade de borboletas cortando regularmente a grama perto dos canteiros. É indesejável o uso de inseticidas.

Colheita

Os verdes são colhidos até que a planta produza um pedúnculo. Em primeiro lugar, as folhas inferiores maiores são cortadas e as restantes podem crescer. O pedúnculo pode ser removido assim que aparecer - isso estenderá o período de crescimento da folhagem.

Se você precisa de muito verde de uma vez, a saída não é tocada até que a seta apareça. Neste caso, as folhas serão maiores, com um sabor picante pronunciado, mas a estrutura dos verdes ficará mais grossa. No início do crescimento do pedúnculo, toda a planta é arrancada. É importante não perder esse momento.

Resultado

Para que as folhas de rúcula não percam seu sabor único, é importante seguir três regras de cultivo:

1. escolha um local com sombra clara;
2. manter o solo úmido;
3. não se atrase com a data da colheita.

A safra colhida pode ser armazenada na geladeira, embrulhada em filme plástico, por até duas semanas.