Couve de Pequim e características de seu cultivo

As hortaliças que fazem parte da família dos crucíferos se encaixam harmoniosamente na paisagem tradicional do campo; os jardineiros há muito gostam de sua despretensão e invariavelmente alto rendimento. Não é surpresa que o cultivo de repolho de Pequim em hortas caseiras esteja se tornando cada vez mais popular. Suas folhas tenras, acumuladas em uma espiga solta ou roseta, são suculentas, saborosas e saudáveis. Eles contêm muitos aminoácidos e vitaminas, são ricos em minerais e proteínas. Petsai, como também é chamada essa cultura, é perfeita para fazer saladas e sanduíches, bem como para decorar pratos prontos, o que possibilitou atribuir a esse vegetal os nomes significativos - salada chinesa, alface. Você pode cultivar uma cultura de diferentes maneiras: mudas e mudas, em solo protegido e desprotegido, em uma estufa aquecida.

Especificidade da cultura

Para que as espigas se formem nas plantas, é necessário observar rigorosamente a agrotecnologia da couve-de-Pequim, levando em consideração as peculiaridades de seu ciclo de vida. Se o dia durar mais de 12 horas, a alface chinesa solta uma flecha e começa a florescer. A colheita desses arbustos não pode mais ser retirada, eles são retirados dos canteiros ou deixados para a coleta de sementes. O crescimento intenso das folhas e o assentamento das cabeças de repolho na alface ocorrem com poucas horas de luz do dia. Ele pode ser criado artificialmente sombreando as camas à noite e removendo o abrigo pela manhã. Mas também há uma maneira menos problemática - respeitar as datas de plantio recomendadas:

• na primavera - estritamente de 15 a 20 dias de abril;
• no verão - da terceira década de julho à primeira década de agosto.

O repolho à Pequim destaca-se pela maturidade precoce. Se desejar, e com o mínimo de tempo, será possível colher repolhos úteis em campo aberto duas ou até três vezes por safra. Suas variedades são variadas. Eles são divididos em 3 grupos de acordo com o período de maturação:

• maturação precoce (Manoko, tangerina laranja) - começam a colheita após 40-55 dias;
• meia temporada (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - suas cabeças estão prontas em 55-60 dias;
• maturação tardia (tamanho russo, Nika) - será possível cortá-los após 60-80 dias.

Cada uma das variedades de alface possui características específicas. Eles diferem na cor das folhas, no sabor, na forma e no tamanho das cabeças do repolho, na duração de seu armazenamento e na presença de imunidade a doenças. Alguns deles possuem resistência ao tiro e baixas temperaturas. Os híbridos de salada de repolho de origem holandesa são especialmente populares entre os residentes de verão.

Obtendo mudas

As sementes de Petsai podem ser semeadas diretamente no solo, mas o método de cultivo de mudas é mais frequentemente praticado. Isso permite que você colha mais rápido. As datas de semeadura dependem de como você planeja usá-las, bem como do tipo de solo. Se você quiser comer repolho de Pequim da cama o mais cedo possível, a época ideal para plantá-la é a última semana de março. Para comer verduras saudáveis ​​no inverno, o procedimento é realizado no final de junho. Em regiões com invernos curtos e quentes e com cultivo adicional em uma estufa, as petsai são plantadas no final de janeiro ou início de fevereiro.

Para semear, é melhor levar recipientes separados ou comprimidos de turfa... Isso ajudará a evitar problemas ao colher mudas, após o que a salada fica doente por um longo tempo.

Os recipientes preparados são preenchidos com solo solto dos seguintes componentes:

• 1 parte de húmus;
• 2 partes de substrato de coco.

Adequado para repolho chinês e solo de turfa misturado com turfa. Seus volumes devem ser os mesmos.Depois de espalhar 2-3 sementes em cada vaso, eles são ligeiramente polvilhados com terra (por 0,5-1 cm). Depois de esperar que as mudas fiquem um pouco mais fortes e 2-3 folhas sejam formadas sobre elas, elas deixam as mais fortes e o resto é cuidadosamente eliminado. Para a germinação, as sementes precisam de calor, mas não precisam de iluminação. Portanto, os recipientes são removidos para um local escuro. A salada brota em casa geralmente em 2-3 dias.

Se aparecerem os primeiros brotos, os vasos são colocados em um local bem iluminado. A rega muito frequente e abundante é prejudicial para eles, mas o solo também não deve secar. Umedeça as mudas quando a camada superior do solo no recipiente secar. Você pode plantar repolho jovem de Pequim nas camas quando sua idade for 25-30 dias. Nesse momento, ela deve liberar 4-5 folhas inteiras. No sul, mudas de alface são obtidas em estufa de filme. Nesse caso, a semeadura é realizada no início de março e, após um mês, as mudas são colocadas nos canteiros.

Adendo

A última vez que as mudas são regadas, 3-4 dias antes de serem colocadas em terreno aberto.

Semeando nas camas

Se o cultivo do repolho laqueado for feito pelo método sem sementes, é necessário aguardar o calor. A época de semeadura é influenciada pelo clima local. Se na faixa do meio as sementes de petsai podem ser plantadas nos canteiros já no final de abril, nos Urais isso é feito muito mais tarde - em meados de maio. Residentes de verão experientes são aconselhados a realizar várias colheitas, repetindo o procedimento após 10-15 dias. Para o plantio na primavera, é melhor escolher variedades de cultura com folhas, e para o plantio no verão, aquelas que formam uma cabeça de repolho.

A alface reage ao espessamento disparando. Para evitar esse problema, deixe pelo menos 15-25 cm de espaço livre entre os arbustos. A maneira mais fácil de conseguir isso é plantar a petsai em covas, colocando 3-4 sementes em cada uma. Eles são cobertos com uma camada de 1–2 cm de solo. Quando a couve chinesa subir, ela precisará ser desbastada. Dos brotos que aparecem, o mais poderoso é selecionado e deixado para se desenvolver, enquanto outros são removidos. O procedimento é realizado na fase de 1-2 folhas cheias. Os orifícios adjacentes estão localizados a uma distância de cerca de 30-35 cm.

Para que mudas tenras não sofram de geada, os canteiros com sementes plantadas são protegidos deles por filme plástico esticado ou material especial. O repolho chinês adulto não tem medo do frio, seus arbustos toleram temperaturas abaixo de -4 ° C sem dor. Mas eles são perigosos para mudas jovens, por isso é melhor deixá-los em uma estufa à noite. Em solo desprotegido, as sementes germinam em 3-10 dias.

Adendo

Uma praga perigosa da alface é a pulga crucífera. As plantas podem ser protegidas já na fase de sementeira, simplesmente borrifando os canteiros com cinza de madeira.

Existe outra maneira de cultivar - em uma estufa. Seus proprietários podem resolver 2 problemas ao mesmo tempo: faça uma colheita rapidamente e economize espaço. Fileiras de repolho chinês podem ser colocadas entre os tomates e os pepinos. No momento em que essas safras crescem, suas cabeças de repolho já atingiram a maturidade. Entre as fileiras com petsai na estufa, deixe 20 cm de espaço livre. As sementes são plantadas em intervalos de 5 a 10 cm, se o procedimento for realizado no início de abril, no final de maio a colheita estará totalmente pronta.

Requisitos do site

O repolho à Pequim cresce bem em áreas expostas ao sol com solo solto e bem drenado, que contém muita matéria orgânica. Se o solo no local for leve, as plantações sofrerão ressecamento. Em solo argiloso e pesado, doenças fúngicas (keela) podem atingi-los. O aumento da acidez do solo não afetará o desenvolvimento dos arbustos de alface, mas o excesso de sais não beneficiará as plantas. Antes de plantar uma cultura, esse solo é desenterrado, trazendo serragem ou palha para dentro. O pH normal para petsai é de 5,5 a 7,0.

Você pode plantar couve chinesa após as seguintes safras:

• alho;
• Lucas;
• pepinos;
• abobrinha;
• cenouras;
• tomates;
• batatas;
• leguminosas.

Mas se você colocar a petsai nas áreas onde na temporada passada havia camas com seus parentes na família (qualquer repolho, rabanete, rabanete, raiz-forte), ela não trará uma boa colheita.

O repolho de Pequim é plantado nos buracos. Eles são escavados com antecedência, deixando 25-30 cm entre eles. O espaçamento entre fileiras é igual a 35-45 cm. Para que os arbustos cresçam rapidamente, eles vão precisar de muito nitrogênio e outros nutrientes. Portanto, os buracos são preenchidos com fertilizantes:

• húmus ou composto (0,5 l);
• cinzas de madeira (2 colheres de sopa. l.).

Terminar o preparo do pré-plantio com regas abundantes.

Plantar mudas e cuidar delas

Antes de serem colocadas em campo aberto, as mudas são examinadas, rejeitando plantas doentes e fracas. Recomenda-se pulverizar com inseticidas para proteger o jovem repolho chinês de pragas de insetos. Esse processamento é realizado o mais tardar 3 dias antes do plantio das mudas nos canteiros. O colar da raiz não está enterrado, deve elevar-se acima do solo. Caso contrário, o arbusto começará a apodrecer. Petsay é plantado por transbordo, com cuidado, tentando não danificar as raízes frágeis e quebradiças do repolho. Depois de colocadas as plantas no local, regam-se estritamente pela raiz, não deve entrar água nas folhas.

O repolho de Pequim precisa de calor para formar cabeças e rosetas. Em clima frio, quando a temperatura desce abaixo de + 13 ° C, o crescimento das folhas diminui, mas inicia-se o processo de formação de uma flecha com pedúnculos. Para evitar que isso aconteça, o ar deve ser aquecido até +15, no máximo +22 ° C. No calor, as delicadas folhas de petsai podem queimar. No Médio Ural, o verão costuma ser nublado e chuvoso, e a alface geralmente é cultivada em uma estufa. Caso não seja possível, o plantio deve ser coberto com filme ou tela especial. Isso irá proteger a colheita do apodrecimento.

Lyubasha e outras variedades de repolho Pequim precisam de cuidados:

• rega;
• capina;
• afrouxamento periódico do solo, que é realizado em pouca profundidade.

A água de Petsai precisa de muito, sua falta afetará negativamente o crescimento dos arbustos. Mas eles também não devem ser derramados, caso contrário, uma boa colheita deles não funcionará. Umedeça o plantio uma vez por semana com água morna. A irrigação por aspersão é preferível. A cultura cresce bem em um solo sem ervas daninhas, então você deve monitorar a limpeza das plantações. Capine-os com cuidado para que a terra não caia no botão apical do arbusto. Se as camas forem cobertas com cobertura morta, menos tempo será gasto no controle de ervas daninhas. Este procedimento é realizado após 2 semanas a partir do momento em que as mudas são colocadas nos canteiros.

Originário da distante China, o repolho chinês, fácil de cultivar e cuidar, já se espalhou pelo mundo. É cultivado com sucesso nos EUA, Europa, Bielo-Rússia, Ucrânia, nas regiões sul e norte da Rússia, no Extremo Oriente e na Indonésia. Os veranistas apaixonaram-se por ela pela simplicidade da tecnologia agrícola, pelo crescimento rápido, que permite colher várias colheitas de vegetais saborosos e saudáveis ​​numa só estação, e pela possibilidade de criar sem sementes.

Suas folhas suculentas são boas e frescas, mas o repolho de Pequim é adequado não só para saladas. É colocado em sopa de beterraba e vegetais, enrolado em rolos de repolho recheado, com ele são feitos salgadinhos apimentados e caçarolas, cozido com leite ou cogumelos, seco, em conserva, fermentado. Há muitas opções. Petsai é preparado rapidamente, sem encher a cozinha com o cheiro desagradável de repolho cozido. Experimente plantá-lo no seu site, e com certeza ele vai te conquistar!