Cultivando microgreens de manjericão em casa

Uma variedade de culturas pode ser germinada no peitoril da janela, a escolha é determinada pelos benefícios da planta e seu sabor. Microgreen de manjericão tem um aroma picante, sabor pungente, contém óleos essenciais e muitas vitaminas. Você pode obter uma microgreen em casa em um tempo muito curto - menos de 2 semanas se passarão do momento da semeadura até a colheita. Durante o cultivo, é necessário fornecer às mudas as condições ideais para o crescimento.

Benefícios do manjericão

O manjericão é usado na culinária como tempero, mas a planta também tem muitas propriedades medicinais. A peculiaridade das microgreens é que são mais facilmente absorvidas pelo organismo e, em termos de vitaminas e nutrientes que contém, superam dezenas de vezes as plantas adultas.

A composição do manjericão inclui:

• minerais importantes (ferro, potássio, zinco e outros);
• óleos essenciais;
• flavonóides;
• vitaminas;
• carboidratos.

As variedades roxas têm um sabor mais intenso. Com o consumo regular de microgreens de manjericão, protege o corpo do envelhecimento prematuro e de muitas doenças - aterosclerose, câncer, artrite, hemorróidas, ARVI.

A planta tem um efeito benéfico na visão, melhora o estado da cavidade oral, é um antidepressivo, previne processos inflamatórios nos órgãos do trato gastrointestinal, estimula o sistema reprodutor de homens e mulheres.

Os microgreen são frequentemente chamados de "bomba de vitaminas", porque nos estágios iniciais de crescimento, a concentração de nutrientes na massa vegetativa é 30 vezes maior que o normal. Os microgreen diferem das sementes germinadas porque é necessário aguardar o aparecimento de 2 folhas verdadeiras - elas são cortadas junto com parte do caule. Sementes com raízes não são usadas para alimentação. Após o corte, as raízes são descartadas e a nova semeadura é realizada no mesmo recipiente.

Estágio preparatório de plantio de microgreen

Em primeiro lugar, para o cultivo de microgrelhas de manjericão, você precisa escolher um recipiente adequado. Podem ser recipientes de vidro ou plástico com 5 a 10 cm de altura, quanto mais baixos forem os lados do recipiente, mais conveniente será cortar as folhas crescidas. Aqueles que já têm experiência no cultivo de microgreen podem adquirir um germinador especial. Como solo, você pode usar uma mistura de solo de jardim com turfa e areia ou apenas um substrato de turfa.

Muito pouco solo é necessário, uma camada de 1,5 cm de espessura será suficiente.

Substratos baseados nos seguintes materiais podem ser usados ​​em vez de terra:

• fibra de coco;
• lã mineral;
• feltro artificial;
• linho.

Materiais finos como gaze ou toalhas de papel são dobrados em várias camadas para reter umidade suficiente.

O primer pode ser usado até 3 vezes, todas as outras bases são aplicadas uma vez.

O plantio de sementes em microgreen deve ser denso, por isso é melhor usar semente em embalagem de 50 G. Nesse caso, a compra será economicamente viável. Se as sementes em conserva foram compradas, primeiro devem ser embebidas em água morna por 20-30 minutos e depois enxaguadas.

O custo do material de plantio para o cultivo de microgreens depende da cultura específica. Na Internet, o preço das sementes de manjericão em um grande pacote é de cerca de 150 rublos.

Características e condições de crescimento

Antes da semeadura, o solo ou substrato é umedecido com água filtrada em temperatura ambiente. Deve haver umidade suficiente, mas não demais. As sementes são distribuídas de maneira uniforme e densa na superfície, evitando que se toquem.As sementes pegajosas podem ser separadas umas das outras com um palito. Em seguida, as colheitas são pulverizadas com um borrifador e cobertas com uma tampa ou filme transparente.

Os primeiros brotos do manjericão podem aparecer depois de alguns dias. Assim que isso acontecer, o abrigo deve ser retirado e a bandeja deve ser movida para o local mais iluminado. A temperatura ambiente deve ser mantida entre 20-22 ° C.

No outono e no inverno, de manhã e à noite, os microgreens são adicionalmente iluminados com fitolampas, LEDs ou lâmpadas fluorescentes.

Para regar, use um regador pequeno ou o mesmo borrifador. Quando cultivado hidroponicamente, uma pequena quantidade de água é despejada no fundo do recipiente. Se for utilizado um germinador especial com rede de sementes, a água do reservatório é trocada diariamente.

Iniciantes costumam reclamar de mofo na bandeja. Isso pode ser causado por excesso de umidade, ventilação insuficiente, solo contaminado ou sementes infectadas.

Assim que aparecerem duas folhas verdadeiras nas mudas, você pode cortar as verduras para armazenamento e consumo. Tesouras afiadas são usadas para cortar. Na geladeira, microgreens de manjericão podem ser armazenados por até 1 semana em um recipiente hermético. As folhas não são submetidas a tratamento térmico, são utilizadas apenas frescas.

Cultivar microgreens de manjericão é uma atividade gratificante e estimulante que traz benefícios. Se você seguir a tecnologia, poderá cultivar uma safra em uma janela o ano todo. Com a retroiluminação é permitido colocar micro-telas não só na janela, mas também em um rack no fundo da sala, neste caso recebendo um elemento decorativo adicional.