Quando remover as flechas do alho de inverno?

Jardineiros novatos muitas vezes se preocupam com a questão: quando remover as flechas do alho de inverno e isso deve ser feito? Fotografar é um processo natural para a cultura. Algumas variedades são mais propensas a isso, outras menos.

O alho lança flechas para posteriormente formar sementes. A planta consome muita energia para fazer isso. Se você não precisa obter sua própria semente, as setas devem ser removidas.

Por que as flechas de alho cortam?

O alho de inverno amadurece mais cedo do que o alho de primavera. A safra pode ser colhida já em meados de julho. As setas aparecem muito mais cedo nas plantas. Em maio ocorre o crescimento ativo das penas, e no início de junho, no canteiro do jardim, podem-se ver as primeiras flechas crescendo no centro dos bulbos.

Cada flecha nada mais é do que um pedúnculo, no qual aparece uma inflorescência. Após a floração, formam-se bulbos que podem ser usados ​​para o plantio. Se você deixar o processo de filmagem seguir seu curso, o alho não receberá nutrientes suficientes e, como resultado, a colheita será ruim.

Para evitar isso, é necessário retirar as flechas do alho antes da floração. Só assim é possível garantir o desenvolvimento normal da fruta. Além disso, a colheita devido às flechas terá de ser adiada por várias semanas, pois as espigas de alho amadurecem mais tarde.

Jardineiros experientes são aconselhados a deixar flechas em pelo menos 2 plantas para determinar o grau de maturidade da cultura. Quando as cabeças estão finalmente maduras, a cápsula da semente se quebra - isso serve como um sinal para o início da colheita. Os bulbos de ar amadurecidos no pedúnculo podem ser usados ​​para o plantio.

Qual é a melhor hora para excluir?

Especialistas em agricultura recomendam cortar as flechas imediatamente após aparecerem. Assim, o dano à cultura será mínimo, os disparos não afetarão o desenvolvimento e o crescimento dos bulbos. Porém, neste caso, depois de algum tempo, o broto começa a germinar novamente e você terá que repetir o procedimento. Com esta abordagem, as setas do alho devem ser cortadas várias vezes durante a estação de crescimento.

Você pode esperar um pouco e fazer a manipulação quando os pedúnculos começarem a se torcer em espiral. Nesse caso, será possível evitar a re-germinação das flechas, mas as plantas, mesmo assim, retardarão seu crescimento por algum tempo.

É melhor tentar remover os brotos de flores antes que eles tenham tempo de crescer 15 cm de comprimento, então os danos ao alho serão mínimos. Cada jardineiro pratica seu próprio método, fazendo o que é mais conveniente para ele. O principal é evitar que a floração aconteça.

Como cortar os pedúnculos corretamente?

É importante retirar as flechas de alho corretamente. Se isso for feito sem cuidado, o caule ficará danificado, logo ficará amarelo e começará a secar. Portanto, é impossível arrancar abruptamente os pedúnculos, além disso, com esta técnica, pode-se arrancar completamente a planta do solo.

O tecido das flechas é bastante frágil, você pode simplesmente arrancar o rebento com os dedos na base. Alguns consideram esse método severo e estressante para a planta. Aqueles com a mesma opinião podem usar o equipamento certo.

Tesouras de jardim ou tesouras de poda são adequadas para remover flechas. Os rebentos com floração são mais fáceis de cortar e, com o tempo, tornam-se resistentes.

É melhor trabalhar de manhã. Até a noite, as feridas terão tempo de secar, o que reduzirá o risco de apodrecimento do caule.

O corte é feito a uma distância de 1 cm da base, é necessário deixar um pequeno toco.

O que cozinhar com flechas de alho?

Flechas de alho novas e suculentas podem ser adicionadas a saladas, molhos e massas para sanduíches. Pedúnculos duros não são adequados para alimentos frescos, são pré-cozidos ou fritos. Essas flechas também podem ser conservadas.

Brotos cozidos e fritos podem servir como um prato separado, geralmente usados ​​como acompanhamento. Durante o processo de preparação, apenas sal, pimenta do reino e óleo vegetal são adicionados. Esse acompanhamento não contém um grande número de calorias e é adequado para o cardápio de quem está lutando contra o excesso de peso.

Os pratos de alho em forma de seta têm um sabor picante e um aroma de dar água na boca. Durante a cozedura, tomates, cenouras e cebolas são adicionados ao ingrediente principal. Opcionalmente, você pode colocar um pouco de pasta de tomate ou creme de leite, endro fresco, sementes de gergelim.

O tempero de setas de alho esmagado no liquidificador com adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal, sal e pimenta é congelado em porções e utilizado no inverno para fazer sopas e pratos principais. Na geladeira, esse produto é armazenado por 2-3 semanas em um recipiente hermético.

Para que o rendimento do alho se mantenha elevado, é necessário retirar as flechas das plantas. O residente de verão pode determinar o tempo para este procedimento a seu próprio critério. É melhor fazer logo no início da filmagem, mas é possível fazer um pouco mais tarde. Depois de retirar as setas de alho, não sobra nenhum desperdício - as verduras podem ser utilizadas na culinária, com benefícios para a saúde.