Как да отглеждате вкусен магданоз и копър на перваза през зимата?

Магданозът и копърът са най-популярните пикантни билки на нашите трапези. Тези ароматни билки се добавят към първите, вторите ястия и салатите. През зимата не липсва зеленина, но през зимата не винаги е възможно да я намерите в магазините. За щастие можете сами да отглеждате копър и магданоз на перваза на прозореца. За да направите това, просто се нуждаете от желание и малко теоретични знания.

Изисквания за температура, светлина и влажност

Копърът и магданозът са устойчиви на студ светлолюбиви култури. Това са жители на северните ширини, които не се страхуват от по-ниски температури. Младите растения понасят слани до 0 ° C. Семената започват да покълват още при 3 ° C, като покълват най-бързо при 18-20 ° C. При + 8 ° C и по-долу растенията ще спрат да се развиват.

При отглеждането на зеленина на перваза на прозореца трябва да се спазва правилото: колкото по-лошо е осветлението, толкова по-ниска трябва да бъде температурата на въздуха, тъй като в този случай стъблата се простират по-малко.

Всяка зеленина е хигрофилна. Оптималната влажност на почвата по време на нейното отглеждане е 70-80% НВ.

Съвети

За да определите достатъчната степен на влага в земята, трябва да се опитате да излеете бучка от нея. Ако операцията е успешна, но на ръката не са останали мокри следи, тогава степента на влага е оптимална за отглеждане на магданоз и копър.

Поливайте растенията с утаена чешмяна вода със стайна температура. Копърът и магданозът пожълтяват от водата с хлор. През зимата можете да използвате вода, получена от топене на сняг, за напояване.

Растенията се нуждаят от по-висока влажност на въздуха, отколкото обикновено се задава в апартамента през зимата. Листата от магданоз и копър растат сочни и апетитни, връхчетата не изсъхват върху тях, ако влажността на въздуха е 60-70%. В отопляемо помещение влажността на въздуха може да бъде ниска до 30-40%. Поради това растенията трябва да се пръскат с чиста вода от пулверизатор поне два пъти на ден.

Дължина на деня

Копърът и магданозът са растения с дълъг ден. С продължителност на осветяването 10-12 часа, листната им маса нараства. Намаляването на дневните часове до 8-10 часа или по-малко стимулира появата на розетни листа и увеличава листата на храстите, но растенията се развиват по-бавно и намаляват общата производителност.

Отглеждането на копър на перваза през зимата е непрактично без използване на допълнително осветление. За подсветка се използват LED или флуоресцентни лампи, поставяйки ги на разстояние 30-50 см над контейнерите. Докато стъблата растат, осветителните тела се повдигат.

Магданозът е по-малко взискателен към продължителността на светлинните часове от копъра. Може да расте без осветление, с изключение на най-мрачните месеци: декември, януари, февруари.

Грундиране

Обикновено гражданите се занимават с отглеждането на зеленина на перваза на прозореца. Трябва да се отбележи, че в града няма подходяща почва, тъй като дори в градини и паркове почвата е замърсена с вредни за здравето вещества. Много по-безопасно е да закупите в магазина универсална почвена смес за разсад с леко кисела или неутрална реакция (5.5-7.0), като допълнително я напълнете с бигумус или червеен компост, закупен в магазина.

Съвети

Когато отглеждате зеленина на перваза на прозореца, трябва да имате предвид, че колкото по-хлабава и по-питателна е почвата, толкова по-добър ще бъде резултатът.

Лятните жители могат да се запасят на собствената си почва през есента, като я вземат от градинското легло, на което са отглеждани краставици или зеле през настоящата година, и да я смесват с закупена торфена почва в съотношение 1: 1, за да стане ронлива.

Технологията на отглеждане на копър на перваза

За отглеждане на копър у дома, можете да вземете всякакви ранни и средни сезони сортове.

Таблица 1: сортове зеленина, подходящи за перваза на прозореца

Сортовете Grenadier и Gribovskiy дават бърз, но малък добив. Сортовете от средния сезон (Richelieu, Kibray) отглеждат зелени седмица по-късно от ранните, но там ще има почти два пъти повече листа - 7-11. Сортовете храст (Alligator, Buyan) ще дадат най-новата, но и най-изобилната реколта.

Подготовка на семената

Копърните семена трудно покълват и отнемат много време да покълнат. За да се ускори процесът, семената предварително се накисват в топла вода. За сеитба са подходящи семена, които няколко часа след накисването потъват на дъното на съд с вода. Те се накисват отново, този път в интензивно розов калиев перманганат. След 2-3 часа върху повърхността на семената няма да останат спори от патогенни бактерии и паразитни гъбички, които могат да покълнат в почвата и да унищожат семената.

Вместо калиев перманганат за офорт, можете да използвате препаратите от таблицата.

Таблица 2: Превръщане на семена от магданоз и копър

Сеитба

За отглеждане на зеленина са подходящи контейнери с всякаква форма и размер. Трябва да обърнете внимание само на дълбочината - тя трябва да бъде поне 10 и не повече от 20 см.

Дренажът от експандирана глина се изсипва в дъното на контейнера със слой от 2-3 см, след което се запълва с пръст, без да се добавят 1 см. До ръба на контейнера. Почвата се напръсква с вода от пулверизатор, правят се канали и семената се засяват на дълбочина 1 см. Семената се покриват с пръст и отново се пръскат върху повърхността на почвата. Контейнерът се затваря отгоре със стъкло или прозрачен филм и се поставя на светло място.

Съвети

Копърните семена не покълват добре на тъмно, така че не трябва да покривате съда с непрозрачни материали.

При температура 18-20 ° C разсадът ще се появи след седмица. Старите 2–3 годишни семена отнемат повече време, за да покълнат. След появата на котиледоновите листа на повърхността, растенията се изтъняват, оставяйки 2-3 см между тях.

Доброто осветление за копър и магданоз е по-важно от топлината. От март до август растенията на перваза на прозореца ще имат достатъчно естествено слънце. В останалите месеци зелените ще трябва да бъдат изкуствено осветени.

Технология за отглеждане на магданоз на перваза на прозореца

Ранозрелите сортове са подходящи за отглеждане на листен магданоз в апартамент. Те растат листа почти 2 седмици по-рано от средното и късното узряване. Когато избирате сорт, трябва да вземете предвид, че магданозът може да бъде листен и корен. Коренният магданоз не е подходящ за отглеждане на перваза от семена, тъй като първоначално в него първо трябва да расте мощна коренова култура и едва тогава може да се получи достатъчно изобилна листна маса.

За отглеждане в помещения са подходящи листовидните сортове:

• Лайка;
• Жена от Харков;
• Добив;
• Иринка;
• Руски празник;
• Астер;
• Москаруза.

Семената от магданоз съдържат много етерични масла, които предотвратяват проникването на вода вътре в семето и събуждането на ембриона. За да се отстранят някои от естерите, семената се накисват във вода за един ден. Водата трябва да се смени поне два пъти, канализацията се затъмнява. Без това магданозът може да покълне до 30 дни. След накисването семената покълват за 7-10 дни.

Семената се засаждат в контейнери с дълбочина 15-30 см и се вграждат на дълбочина 5-10 мм, поръсват се със земя и се овлажняват повърхността. Съдът се покрива със стъкло, за да се забави изпаряването на водата, и се прехвърля на светло място с температура 19-20 ° С. Първите издънки ще се появят след 2-3 седмици. След това стъклото се отстранява и растенията се разреждат, оставяйки 4-5 см между тях.

През лятото магданозът често се полива, предотвратявайки изсъхването на почвата. През зимата почвата трябва да се остави да изсъхне.

Веднага щом се появят издънки, температурата се намалява до 15-18 ° C. Понижаването на температурата стимулира развитието на кореновата система и предпазва въздушната част от разтягане. През лятото контейнерът може да бъде изнесен на балкона. През лятото, пролетта и есента растението има достатъчно естествена слънчева светлина. През зимата се изисква подсветка с флуоресцентни лампи. Първите листа могат да бъдат отрязани 2 месеца след поникването. Клоните не се режат в корена, оставяйки най-дългия дръжка. Магданозният храст постоянно изхвърля нови листа. След като посеете семена, можете да си осигурите зеленина за няколко месеца.

Принуждаване на корен магданоз

През есента и зимата можете да изгоните коренния магданоз, като вземете коренна култура, отглеждана в страната или купена в магазин. Не се изисква осветяване по време на форсиране.

Принуждаването може да започне в края на октомври. Подходящи са кореноплодни с дължина до 5 см и дебелина 2-4 см. Засаждат се в обикновена саксия за цветя, така че горните части да стърчат малко над почвената повърхност. Саксията се полива с изсъхване на земята. След седмица или две от върха на корена ще започнат да се появяват млади листа, които могат да бъдат откъснати и изядени. Зелените от една коренова култура се отрязват четири пъти.

Хидропоника

Семената от магданоз и копър поникват дълго време и след това все още трябва да изчакате, докато листата достигнат желания размер. Сега можете да отглеждате зеленина на перваза на прозореца много по-бързо. За да направите това, трябва да закупите вече отглеждани зелени в супермаркета, които се продават в малки контейнери. Тези растения се отглеждат хидропонно в оранжерии, но са напълно способни да пуснат корени в почвата.

Храстите се освобождават от контейнери и се засаждат в саксии с обем 0,5 литра. След като растенията пуснат корени, върху тях се събуждат спящи пъпки и ще се появят допълнителни листа.

Симпатични саксии с пресни билки на перваза на кухнята украсяват интериора и служат като източник на свежа продукция през студения сезон. Можете да отглеждате зелени заедно с децата си. Ще имате съвместна интересна дейност, а децата ще се запознаят с растенията и ще научат повече за природата.