Как да отглеждаме амарант микрозелени у дома?

Вкъщи можете да покълнете зърна от различни зеленчуци, зърнени култури и зелени култури. Микрозелените амаранти насищат организма с полезни микроелементи и биологично активни вещества, едно от които е сквален, липид на основата на въглеводороди. Веднъж попаднал в организма, той предотвратява развитието на ракови тумори и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Амарантът има сладникав тревист вкус, напомнящ донякъде на цвекло.

Полезни свойства на микрозелени

Отглеждането на микрозелени (микрозелени) е все по-популярна посока на домашното градинарство. Някои дори правят малък бизнес в тази професия, произвеждайки продукти за кафенета и ресторанти. Микрогрей се нарязва на етапа на появата на първите 2 листа. Именно в тази фаза на растеж растенията имат максимална концентрация на хранителни вещества.

Според научните изследвания всеки микрозелен има следните предимства:

• спомага за прочистването на тялото от вредни съединения поради високото си съдържание на фибри;
• насърчава подмладяването на организма, поради високата концентрация на витамини, минерали, антиоксиданти;
• при постоянна употреба причинява ускорен растеж на косата и ноктите;
• нормализира работата на храносмилателната система;
• подобрява кръвната картина;
• намалява холестерола с ниска плътност;
• нормализира кръвното налягане;
• укрепва имунната система;
• повишава жизнеността.

В този смисъл амарантният микрозелен амарант изпреварва много други култури и се счита за шампион по благотворно въздействие върху човешкия организъм. Допълнителен плюс на това растение е, че употребата му ускорява метаболизма. Това е особено ценно за хора с наднормено тегло.

Селекция на семена и почва

У дома можете да отглеждате амарантни микрозелени от почти всеки сорт. За първото кацане ще ви трябват около 2 с.л. l. семена.

Културата е представена за продажба по сортове:

• Оскар Бланко;
• Опопео;
• Бял лист;
• "Силен",
• "Валентина",
• „Хелиос“;
• „Ацтек“.

Семената на амаранта не изискват никаква специална подготовка преди сеитбата; те се подлагат на необходимата обработка в производството. Микрозелените могат да се отглеждат хидропонично, като в този случай не е необходима почва. Той ще бъде заменен от перлит, вермикулит, кокосови влакна, ленено килимче или друг субстрат.

Ако беше решено да се използва почва за засаждане, е по-добре да не купувате готов субстрат, той може да бъде пренаситен с химически торове, които ще се превърнат в зелени.

В този случай трябва да използвате градинска почва с добавяне на торф и пясък. Почвата се калцинира предварително във фурна за 30-40 минути при температура от около 100 ° С, за да убие бактерии и гъбични спори. Един и същ грунд може да се използва не повече от 3 пъти, тогава той трябва да бъде заменен.

Отглеждане на микрозелени амарант червено

Червеният амарант е по-полезен и това се дължи на богатия цвят на листата. Такива микрозелени могат допълнително да украсят интериора. Чаят, приготвен от листата на червен амарант, придобива богат винен оттенък, приятен вкус и съдържа голямо количество антиоксиданти.

Сеитбата на семена се извършва в контейнер с ниски страни (5-10 см). Материалът на контейнера може да бъде всичко. Ако амарантът се отглежда без почва, ще трябва да изберете материал за субстрат. Тънка основа се полага на няколко слоя за по-добро задържане на влага. От наличните материали са подходящи хартиени кърпи, памучна вата, марля.

Засяването на микрозелени трябва да бъде доста гъсто (трябва да се поставят около 10 семена на всеки 3 см2). В този случай семената трябва да бъдат разположени равномерно, без да се докосват помежду си, в противен случай може да започне мухъл в контейнера. Клечка за зъби ще помогне за разпространението на семената. Горните култури се поръсват с тънък слой пръст.

Почвата трябва да бъде умерено влажна по време на засаждането. Отгоре семената се напръскват с вода от спрей бутилка и се покриват с прозрачен капак или парче полиетилен. В заслона трябва да направите няколко малки отвора за вентилация, да го премахнете след покълването. Температурата трябва да се поддържа на ниво от 20-22 ° C, ако е необходимо, инсталирайте подсветката с фитолампи или светодиоди.

Реколта

Кълновете започват да се появяват над почвената повърхност 2-3 дни след сеитбата. Ако това не се случи, причината се крие в некачествени семена, ниска температура или подгизнала почва. При пълно спазване на технологията реколтата може да бъде получена за 10 дни. Има много начини за рязане на зеленина.

Допустимо е да се отреже цялата вегетативна маса едновременно и веднага да се произведе нова реколта в този контейнер. Ако разсадът е неравен, използвайте втория метод. Амарантът се разрежда, като преди всичко се избират най-силните растения, като по този начин се създават благоприятни условия за растежа на останалите разсад.

Не чакайте повече от две листа да растат на вашите растения. Прераствайки, микрозелените губят значителна част от хранителните вещества.

Изрязването се извършва с остри ножици. Съхранявайте зелените за 5-6 дни в хладилник, като ги поставяте в херметически затворен съд. Можете да използвате амарант микрозелен като гарнитура към месо и риба. Листата се добавят и към леки закуски, салати, смутита, коктейли.

Амарантът е една от най-подходящите култури за отглеждане на микрозелени растения, освен това е много по-добър от останалите растения по отношение на съдържанието на хранителни вещества. Редовната консумация на кълнове в храната ще подобри здравето, кожата и косата. За отслабване амарантът ще помогне да се ускори загубата на излишни килограми. За да получите микрозелени за кратко време, важно е да поддържате температурата, влажността и светлинните условия на оптимално ниво.