Kaip užauginti kokybiškus ridikėlių mikrožalumynus?

Namuose auginti ridikėlių mikrožalynus yra taip paprasta, kaip auginti kitus augalus. Tai galima padaryti visus metus, užimant nedidelį plotą ant palangės. Savarankiškas mikrogrūdų auginimas suteiks pasitikėjimo produktų kokybe, jų saugumu ir ekologiškumu. Kai tik pasirodys pirmieji lapai, jie gali būti supjaustyti kartu su stiebu ir panaudoti maistui. Nuolatinis jaunų daigų naudojimas suteikia didelę naudą kūnui.

Mikrožolių sėjos taisyklės

Ridikėlių mikrotrauminis (antrasis vardas yra mikrožalumas) turi šiek tiek aštraus skonio ir aštrų aromatą. Daigai gali būti naudojami kaip priedas prie daržovių salotų, mėsos patiekalų, kaip sumuštinių ingredientas.

Reikiama įranga ir medžiagos

Sėjimui reikia plataus, žemo konteinerio. Gali būti naudojamas:

• vienkartiniai tinkamo dydžio plastikiniai padėklai;
• keramikiniai arba stikliniai kepimo indai;
• specialūs daigikliai padėklų pavidalu su tinklo įdėklu.

Jei naudojamas įprastas padėklas, jis užpildomas durpių substratu ar kita medžiaga, naudojama kaip substratas. Žemę galima pakeisti:

• lininiai pledai;
• džiuto šienas;
• mineralinė vata;
• kokosų pluoštas;
• marlė (keliais sluoksniais).
• vermikulitas.

Naudojant daigintuvą, į lėkštę pilamas švarus vanduo, o sėklos išdėstomos ant grotelių. Vandenį reikia keisti kasdien. Jei naudojamas substratas, jis turi būti sudrėkintas.

Sėjos procedūra

Sėklos keletą valandų mirkomos kambario temperatūros išgrynintame vandenyje. Norėdami užkirsti kelią pelėsio vystymuisi ateityje, iš vaistinės į vandenį galite įpilti vandenilio peroksido (1 šaukštelis už stiklinę vandens). Po to jie pradeda sėti:

1. sėklos paskirstomos per substrato paviršių tankiu sluoksniu;
2. pasėliai drėkinami vandeniu iš purkštuvo;
3. indas yra uždengtas dangčiu arba folija su skylutėmis oro patekimui.
4. padėklas laikomas tamsioje vietoje 20–22 ° C temperatūroje, kol sėklos sudygs.

Atsiradus daigams, daigintuvas pertvarkomas į gerai apšviestą vietą (arčiau lango stiklo, po lempa). Žalumynai bus paruošti pjaustymui maždaug per savaitę. Daigai supjaustomi aštriomis žirklėmis ir valgomi.

Žalumynus trumpam galima laikyti šaldytuve. Geriau nelaikyti mikrožolių ilgą laiką, po 1-2 dienų supjaustyti daigai pradeda prarasti gydomąsias savybes.

Naudingesnės veislės yra tos, kuriose intensyviai dažomi lapai ir stiebai. Jų pranašumas taip pat yra dekoratyvinė išvaizda. Konteineris su daigais gali tapti savarankiška interjero puošmena. Auginant kambario gale, mikrožalumynai bent 12 valandų per dieną turėtų būti apšviesti fluorescencine lempa arba fitolampu.

Sango ridikėlių mikrožalutė

Sango ridikėliai laikomi lengviausiu derliumi. Brandinimo laikotarpis trunka ne ilgiau kaip 7 dienas. Iš 1 kv. m galite gauti iki 2 kg tokio tipo mikrograndžių. Pjaustyti paruošti ūgliai pasiekia 6–11 cm aukštį.Ši veislė išlieka viena populiariausių mikrožaliavimo veislių.

Želdynų spalva turi neįprastą purpurinį atspalvį. Produkte gausu eterinių aliejų, ląstelienos, vitaminų, vertingų mineralų, flavonoidų.

Nuolatinis tokio tipo žalumynų vartojimas prisideda prie:

• imuninės sistemos gerinimas;
• širdies raumens ir kraujagyslių sienelių stiprinimas;
• sumažinti aterosklerozės riziką.

Purpurinių ridikėlių mikrodaigai yra subtilaus skonio ir atrodo dekoratyviai.Produktas dažnai naudojamas detoksikacijos programose ir dedamas į daržovių kokteilius.

Chyna rožių ridikėlių mikrožalumynai

Tokio tipo mikrožalius galite užauginti vos per savaitę. Kinijos rožių ridikėlių veislė išsiskiria rausva jaunų daigų stiebų spalva. Biologinės veikliosios medžiagos - antocianinai - suteikia augalų audiniams būdingą spalvą. Šio tipo flavonoidai turi galimybę sunaikinti laisvuosius radikalus organizme ir taip kovoti su senėjimo procesu. Be to, antocianinai neleidžia vystytis vėžiui ir uždegiminiams procesams.

Reguliariai naudojant ridikėlių mikrožalumynus, organizme atsiranda naudingų pokyčių:

• virškinimo procesai normalizuojami;
• išnyksta edema;
• pagerėja odos ir plaukų būklė;
• vyksta bendras kūno stiprinimas.

Ridikėlių daigai turi natūralių antibiotikų - fitoncidų, kurie slopina bakterijų, grybelių augimą, pirmuonių dauginimąsi.

Mikrogreenai yra naudingiausi pirmąsias 12 valandų po pjovimo.

Ridikėlių mikrogalnės yra ypač naudingos sportininkams. Dėl padidėjusio vitamino B kiekio daigai padeda geriau įsisavinti baltymus, o tai leidžia greitai priaugti raumenų masės.

Maistingųjų medžiagų kiekis mikrodugnose dešimtis kartų viršija tą patį rodiklį suaugusiuose augaluose. Tokia vitaminų ir mineralų koncentracija ypač vertinga žiemą, kai racione nėra per daug šviežių daržovių ir vaisių. Reguliariai valgydami mažus ridikėlių kiekius, galite žymiai pagerinti savijautą ir išvengti daugelio sveikatos problemų.