Gyökér petrezselyem: termesztés és gondozás a szabadban

A gyökér petrezselyem nem kevésbé népszerű a kertészek körében, mint a leveles fajták. A növény húsos gyökérzöldséget képez a föld alatti részében, amelyet főzéshez és gyógyászati ​​célokra használnak. A petrezselyem termesztésének megvannak a maga jellemzői, amelyekről tudnia kell, mielőtt elkezdené vetni a növényt. A betakarítás után a gyökérnövényeket infúziók és főzetek készítésére használják, és hozzáadják levesekhez, salátákhoz, hús- és halételekhez.

Hogyan néz ki a petrezselyemgyökér, népszerű fajták

Megjelenésében a légi rész gyökérpetrezselyme hasonló a leveles fajtához. Ugyanazok a göndör levelek. A fajtától függően a levelek lehetnek szabályosak vagy göndörek. A különbség az, hogy a gyökérfajtákban a levél tömege felére esik. Minden bokoron legfeljebb 40 levél képződik. Maga a lapszövet textúrája meglehetősen kemény.

Friss salátákban jobb a petrezselyem levélfajtáit használni, a gyökérfajták levelei nagyszerűek forró ételek készítéséhez. A hőkezelés finomítja őket, miközben megőrzi az ízét és aromáját. A fő különbség a gyökérpetrezselyem között az, hogy képes húsos, sárgás gyökérzöldség termesztésére, legfeljebb 25 cm hosszú és legfeljebb 200 gramm tömegűre. A növény sárga-zöld esernyőkkel virágzik.

A gyökér petrezselymet közvetlen talajba vetéssel termesztik, a csemete módszert nem használják rá. Ha a növényt átültetik, a gyökérnövény szükségszerűen kettéágazik, ami rontja a piacképességét. Az érési időszak szerint a fajtákat korai, szezonközi és késői részekre osztják.

Az orosz nyári lakosok körében a következő fajtafajták népszerűek:

• "Cukor";
• "Fűszeres";
• "Jó reggelt kívánok";
• "Berlin";
• "Fakír";
• "Orvos";
• "Konika";
• Sas.

Ezen fajták vetőmagját kertészeti központokban lehet megvásárolni vagy online megrendelni. A kertészek legnagyobb szeretete a "Sugar" petrezselyem. Nagyra értékelik korai érési periódusa, jó hozama és édes íze miatt.

A leszállóhely kiválasztása

A petrezselyem esetében a gyökértermesztés és gondozás a megfelelő ültetési hely kiválasztásával kezdődik. A helyszínnek meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• laza talaj, amely jó a levegőnek és a nedvességnek (a gyenge agyag, a homokos és a szénsavas-podzolos talaj a legmegfelelőbb);
• jó megvilágítás, árnyékolt területeken nem lehet nagy gyökérnövényeket termeszteni;
• a helynek magasnak kell lennie, stagnáló nedvességgel, a petrezselyem könnyen rothadni kezd;
• védelem huzat és hideg szél ellen.

Jó megoldás az lenne, ha kerti ágyat állítanánk be az épületek déli oldalára. Ültetéskor figyelembe kell venni a vetésforgó szabályait. A gyökér petrezselyem megfelelő prekurzorai a cukkini, az uborka és a tök. Nem kívánatos növényt termeszteni az esernyő képviselői - zeller, petrezselyem, sárgarépa után.

Terület előkészítése

Mielőtt a szabadban gyökér petrezselymet tenyésztene, előzetesen készítse elő a talajt. A kerti ágyat feltárták, alaposan megtisztították a gyomrizóktól. A gyomok megfosztják a tápanyagokat és a nedvességet. Az ásást egy lapátos bajonetttel kell végezni.

Ezt követően a gyökérnövényekhez komplex ásványi műtrágyát alkalmaznak a talajra. Megfelelő komplexeket olyan gyártók állítanak elő, mint a "Fasco", "Alliance", "Good Power", "Clean Sheet", "Bona Forte".

A gyökérfajták termesztésekor a friss organikus anyag nem használható fel, ebből a gyökér meghajlik, durva lesz és ízük romlik. Ezután a sorokat 20 cm-es intervallumokkal jelöljük, a barázdák mélységének 2 cm-nek kell lennie.

Vetés, palánták megjelenése

Közép-Oroszország lakói április elején kezdik el a vetést. A vetőmagokat előre meg kell készíteni oly módon, hogy rétegződésnek vetik alá őket. A vetést megelőző egy hónapban a magot nedves ruhába csomagolják, és a hűtőszekrény felső polcára helyezik, ahol 7 napig tartják, majd a magokat 2 napig a fagyasztóba teszik. Ezeket a műveleteket a vetésig váltakozva kell végrehajtani.

Néhány kertész úgy rétegződik, hogy magokat temet a hóba. Ez a módszer magánházak lakosai számára alkalmas. Amint a talaj kissé megolvad, kezdje el a vetéset. Az esernyő növények az elsők között ülnek a kertbe, miközben a talaj még mindig telített olvadékvízzel.

A növényeket sorban kell elhelyezni, legalább 5 cm-es intervallummal. Ha vastagabb vetést hajtottak végre, akkor a petrezselymet ritkítják. Szórja meg a magvakat a talajjal a tetejére, és kissé elrontja őket. A magok nedvességtartalmának megőrzése érdekében az ágyat lutrasil-nal borítják.

A növényeket rendszeresen megnedvesítik, ha öntözik közvetlenül a nem szőtt szövet fölött. A palánták megjelenését, a vetési szabályok betartásával, 7-10 napon belül várják. Ezután a burkolatot eltávolítják, és az ágyat aprítják fűvel vagy apró fűrészporral.

A Podzimny vetést a stabil nulla hőmérséklet kezdetén hajtjuk végre. Fentről a magvakat száraz földdel meghintjük, majd a hóba dobják a kerti ágyra. Őszi elején ki kell ásni a kerti ágyat, és műtrágyával kijuttatni. A barázdák alját vékony folyami homok borítja. A tél előtti vetésnél növekszik a vetőmagfogyasztás, mivel ezek közül néhány nem csírázhat.

A petrezselymet a gyökér mellett is ültetheti. Ezt a módszert általában egy ablakpárkányon történő termesztésre használják. Az érett gyökérnövényt egy nedves talajba temetik, nem sokkal azután, hogy a növény fiatal szárokat alkot. Jó megvilágítással és rendszeres öntözéssel egy idő után egy buja bokor röhög az ablakon.

Petrezselyemgyökér-gondozás

Jó gyökér petrezselyemtermesztéshez jól gondozott. A növény agrotechnika gyakorlatilag nem különbözik a növényzet leveles fajtáinak termesztésétől.

Öntözési mód, lazítás

A csírázás előtt óvatosan öntözzük meg az ágyakat, hogy ne dörzsöljék el a magokat. Időnként a menedéket eltávolítják és szellőzik. A gyomokat nem szabad hagyni, hogy azonnal növekedjenek. A petrezselyem felemelkedése után óvatosan lazítsa meg a talajt. Meg kell öntözni a kerti ágyat, miután a termőtalaj megszáradt.

A bevezetett víz mennyisége augusztusban jelentősen megnő a gyökérnövények érése során. Az öntözéshez szükséges vizet előre hordóba vagy más tartályba öntik, hogy felmelegedjen. Az öntözést reggel vagy este végezzük. Ha hosszú esős időszak jött, a gerinceket fóliával kell lefedni, hogy megvédje őket a felesleges nedvességtől.

Megtermékenyítés

A petrezselyem vetése elõtt az ágyak elõkészítésekor különös figyelmet kell fordítani a trágyázásra. A tápláló talajban a tenyészet nem igényel gyakori etetést. A növekedési időszakban a növényeket csak kétszer lehet etetni, foszfor-kálium-műtrágyák alkalmazásával az utasítások szerint. A gyökérfajtának nincs szüksége nitrogén kijuttatására.

Ha a petrezselymet gyenge talajban termesztik, és a növekedés kezdeti szakaszában gyengenek tűnik, megengedett a kaszált fű önkészített zöld műtrágyával történő megtermékenyítése:

• gyomokat gyökér nélkül egy hordóba helyezünk, és a térfogat felét kitöltjük;
• ezután a zöldeket vízzel öntsük a tartály tetejére;
• ezt követően a műtrágyának erre a fedél alatt erjedni kell 5–7 napig;
• a folyamat gyorsabb lefolyása érdekében jobb, ha a tartályt napfénybe helyezi;
• használat előtt az infúziót kiszűrjük és vízzel 1: 8 arányban hígítjuk.

A tenyészidőszak utolsó szakaszában a gyökér petrezselymet nem etetik. Ez lehetővé teszi a növények számára, hogy vastag, húsos gyökeret képezzenek.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A kulturális betegségeket gyakran a mezőgazdasági technikák be nem tartása okozza. Például túl sűrű ültetés, felesleges nedvességtartalom a talajban, vetés sűrű talajba. A petrezselyemgyökér leggyakoribb betegségei a következők:

• lisztharmat;
• rozsda;
• rothadás.

A kórokozó gombák a betegségek károsítóivá válnak. A gombás betegségek első jeleinél a telepítéseket "Fitosporinnal" kezelik.

A betegségmegelőzés a növények helyes ültetése és gondozása. A vetésforgó szabályait be kell tartani, vetés előtt el kell készíteni a talajt, és rendszeresen lazítani kell a növénytermesztés során, szükség esetén vékonyítani kell a kialakuló palántákat, és ne hagyja figyelmen kívül a gyomlálást.

A kártevők közül a petrezselymet megtámadhatják:

• levéltetű;
• szárféreg;
• sárgarépa légy;
• sárgarépa fedél.

A kártevők jelenlétét a levelek hervadása és megsárgulása észlelheti, a fiatal hajtások abbahagyják a növekedést és meghajlanak. Az inszekticideket csak a növény növekedésének kezdeti szakaszában lehet felhasználni, előnyben részesítve a biológiai készítményeket. A növekedés későbbi szakaszában a petrezselymet gyógynövény-infúzióval permetezzük.

A rovarok leküzdésére 200 g apróra vágott fokhagyma nyilakból, 50 g szappan chipsből és 10 liter vízből készített kompozíció alkalmas. Az ültetési feldolgozást 3 napon keresztül végezzük. A hagymahéj infúziója segíti a levéltetvek leküzdését. 200 g alapanyagból és 10 liter forró vízből készítik 12-15 órán keresztül. Használat előtt szűrje le az infúziót.

Aratás

A gyökérzet betakarítását ősszel kezdik meg az első fagy érkezésekor. Ezen a ponton a gyökér eléri a teljes érettséget, egyszerre sűrűvé és lédússá válik. A betakarítást száraz, napsütéses napon végezzük. Ezután a tetejét levágják a gyökérnövényekből és a tetejét.

Ha a növény egy részét desztilláció céljából kívánja felhasználni, hagyjon kb. 1 cm magas kenderszárakat, majd a gyökérnövényeket megtisztítják a földmaradványoktól, szárítják és a pincében tárolják. A fűszeres gyökerek kimosása és darabolása után, ha szükséges, a termést fagyasztva lehet tárolni.

Mindenki termeszthet gyökérpetrezselymet a helyén. Ez a fajta szélesebb körben alkalmazható a levélfajtákhoz képest, ami azt jelenti, hogy helyet kell kijelölni a kertben. A betakarított növény egészségügyi előnyökkel jár, és hozzájárul az ételek ízének diverzifikálásához.