Hogyan termeszthetünk vízitorma mikrogövényeket otthon?

A vízitorma mikrogödörök egyedülálló ízűek, amelyek nem hasonlítanak a többihez. Egyeseknek a retek hasonlítanak, mások hasonlítanak a torma vagy a mustárhoz. A levelek jellegzetes aromájúak, ízük fűszeres, pikáns, keserűséggel. A mikrogömbök otthon történő termesztéséhez magvak csírázójára, talajra vagy más hordozóra, kiegészítő megvilágításra van szüksége. A palánták gondozása kizárólag az öntözésről szól.

A vízitorma étkezésének előnyei

A mikrogömbök (más néven: microgreen, az angol microgreen-ből) termesztésének hobbija a közelmúltban vált divatossá. A tudósoknak köszönhetően kiderült, hogy az első valódi levelekben a tápanyagok jelentősen magasabbak, mint a csíráztatott magvakban és felnőtt növényekben.

A mikrogömböket kissé eltérően használják, mint a csírákat. A mikrorétegek betakarításakor csak a leveleket és a szárokat vágják le, a gyökereket ártalmatlanítani kell. És a csírázott szemeket egészben fogyasztják.

A vízitorma mikrogömb tartalma:

• nagy mennyiségű B-vitamin, valamint A, C, D, E, K, PP vitamin;
• ásványi anyagok (foszfor, kalcium, vas, kálium, jód, kén és mások);
• enzimek;
• fitoncidok.

Lenyelés esetén a termék a következő hatásokkal rendelkezik a testre:

• gyulladásgátló;
• dúsítás;
• nyugtató;
• kötőanyag;
• vizelethajtó.

A vízitorma mikrogömbök jótékony tulajdonságai ezzel nem érnek véget. A testben történő folyamatos használatának köszönhetően számos pozitív változás történik:

• javul az emésztés munkája, az étvágy normalizálódik, megszűnnek a belekben a fermentációs folyamatok;
• a sejtek toxinjait és hulladéktermékeit eltávolítják a testből, javul az anyagcsere;
• a zöldekben található antioxidánsok fiatalító hatást fejtenek ki, elősegítik az alvás normalizálását és stabilizálják az idegrendszert;
• vízkrém hozzáadása a vitamin koktélokhoz és a salátákhoz javíthatja a bőr állapotát, megszabadulhat a kiütésektől.

A mikrogödör gyermekek, terhes nők, idős emberek számára alkalmas, erősíti és fenntartja egészségét.

Mielőtt először vízitormát adna egy tálhoz, próbáljon ki egy kis zöldet. Egyes esetekben allergiás reakciót válthat ki, jobb az alacsony vérnyomású emberek hajtásainak megtagadása (a zsázsa mikrogreennek kifejezett hipotenzív hatása van).

Mire van szükség a mikrogazdaság otthonának termesztéséhez?

Mindenekelőtt vízitormamagokra van szüksége. Az 1 g súlyú standard csomagolásban az ültetési anyag gazdasági szempontból nem jövedelmező. Ezen túlmenően ezeket a magokat a gyártás során vegyi anyagokkal pácolni lehet.

A mikrogömbökre ültetésre környezetbarát vetőmagokat állítanak elő ma csomagolva, 50 g-os mennyiségben, és minden probléma nélkül megrendelhetők az internetről. Egyes gyártók kész készleteket vásárolnak a mikrotöltő növények termesztéséhez, amelyek mindent tartalmaznak, amire szüksége van.

Csírázóként alacsony tartású (5-10 cm) tartályra van szüksége. A következő anyagokból készülhet:

• kerámia;
• üveg;
• műanyag.

Egyesek erre a célra használják, például ételeket sütni. Megvásárolhat egy speciális csírázót is, amely raklapból és hálóbetétből áll. Kényelmes abban, hogy lehetővé teszi a mikrogömbök talaj vagy egyéb szubsztrát nélkül történő termesztését. A magokat hálóra helyezzük, és a vizet egy tálcába öntjük.

Azoknak, akik úgy döntenek, hogy a talajban csíráznak, előzetesen ügyelniük kell a talaj megszerzésére.Ez állhat tiszta tőzegszubsztrátumból vagy tőzeg, kerti talaj és folyami homok keverékéből. A kész cserepes keverékek vásárlását körültekintően kell kezelni, mivel lehetséges a vegyi anyagokkal történő feldolgozás - termesztéskor a mikrogömbök felszívják az összes káros anyagot.

A hidroponikus művelés során nem használnak földet. Fedje le a tálca alját a következő anyagok egyikével:

• vászon szőnyeg;
• juta széna;
• kókuszdió szőnyeg;
• ásványgyapot;
• mesterséges filc.

Mint a legegyszerűbb és leginkább megfizethető anyag, használhat pamutpárnákat, gézt, papírtörölközőket. A vékony hordozót több rétegre hajtogatják.

Ha őszén és télen mikrogránátot termeszt, akkor feltétlenül szüksége lesz további megvilágításra. A legmegfelelőbb egy állítható magasságú világítótestet, fénycsővel, LED-ekkel és fitolampával. A megvilágítást a palántákatól 25-30 cm távolságra kell elhelyezni. Tavasszal és nyáron a palánták nem igényelnek megvilágítást.

Magok vetése, további gondozás

A vetés előtt a talajt vagy más szubsztrátot megtisztítottuk vízzel. A legjobb forrásvíz, szűrt vagy olvadt vizet használni (főzött vagy csapvíz használata nem ajánlott). A magokat 8–12 órán át előmelegítik. Az egy tálcában való vetéshez 2-3 evőkanálra lesz szüksége. l. magvak, az ültetésnek szorosnak kell lennie.

Lépésről lépésre ültetés:

1. Az elkészített magokat az alapanyag felületére fektetik, igyekszik őket egyenletesen eloszlatni. Az összeragadt magok fogpiszkálóval vagy csipesszel választhatók el.
2. Ezután a növényeket öntjük egy permetező palackból, és lyukakkal ellátott fóliával fedjük le.
3. A megjelenésig a tálcát árnyékolt helyen lehet tartani. Amint a hajtások kikelnek, a tartályt fényre változtatják át, és szükség esetén a művilágítást is bekapcsolják.

A talajban történő termesztés során a palántákat kényelmesen permetezni lehet permetezőgéppel, a hajtásokat napi 2-3 alkalommal permetezve. Ha hidroponikus módszert használ, adjon friss vizet minden nap a tálcához. A hálóval ellátott csírázóban a serpenyőben a vizet minden nap cseréljük. A termesztési ciklus során egyszer vagy kétszer a vizet helyettesítheti komplex műtrágyák alapú tápanyagoldattal, például a "Kemira - Universal". A koncentrációnak kétszer gyengébbnek kell lennie, mint a gyártó javasolja.

Nincs akut szükség etetésre. A mikrogépek sikeresen termeszthetők műtrágyák nélkül. A hajtások tápanyagait a mag embriójából veszik. Vágja le a vízitorma mikrogövényeit éles ollóval a vetés után 5-7 nappal. Ekkorra 2 valódi levél alakul ki a növényeken. A talajban történő termesztés során a talaj bejuthat a hajtásokba, ezeket meg kell mosni. A hidroponikusan termesztett zöldek tiszták.

Ugyanaz a talaj vethető fel háromszor, más anyagokat egyszer.

A vízitorma hajtások még a hűtőszekrényben is gyorsan elveszítik kereskedelmi tulajdonságaikat, ezért a darabolástól számítva legfeljebb 2 napon belül ajánlott tárolni. A mikrogörbéket nem hőkezelik, hanem frissen használják, hozzáadva a hideg ételekhez és italokhoz.

Az öntenyésztett vízitorma mikrogömbök nagyon olcsók a vásárolt termékekhez képest. Ezen túlmenően a növekedési folyamat szemünk előtt zajlik, ami azt jelenti, hogy nincs ok megkérdőjelezni a hajtások minőségét és előnyeit. Csak egy hét alatt kiváló vitaminkiegészítőt kaphat étrendjében.